Una dieta baja en azúcar puede ayudar a perder peso a personas con altos niveles de insulina

Los estudios sobre los hábitos alimenticios no dejan de realizarse ante el alarmante aumento de personas que sufren sobrepeso u obesidad, hoy conocemos el realizado por el equipo del Children Hospital de Boston dirigido por la doctora Cara B. Ebbeling, el que todavía no es concluyente pero que puede ser un primer paso para hallar la dieta adecuada para un sector de personas obesas.

En esta investigación realizada entre los años 2004 y 2006, se estudiaron a 73 jóvenes obesos de los que hicieron dos grupos, a cada uno le asignaron una dieta, una baja en grasas y la otra baja en azúcares.

Se realizó además un seguimiento, al principio del estudio y seis meses después, de la secreción de insulina de cada individuo media hora después de ingerir una dosis de 75 gramos de glúcidos con el fin de conocer si afectaba a la grasa corporal de los voluntarios.

El resultado sugiere que las personas que segregan altos niveles de insulina, pierden más peso siguiendo una dieta baja en azúcares, con una diferencia de 5’8 kilos frente a 1’2 kilos.

También se apreció una mejoría en los niveles de triglicéridos y colesterol bueno (HDL), no obstante, los niveles de colesterol malo (LDL) no mejoraron con la dieta baja en azúcares, lo que sí sucede con la dieta baja en grasas.

Los científicos nos advierten de la necesidad de nuevas pruebas que reafirmen esta primera investigación, así como una aclaración del proceso que provoca la regulación de esta interacción.

Vía | El Mundo

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Tags: Adelgazar, azúcar, colesterol, obesidad, salud
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Comentarios

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#1 | Escrito por nemo | 17 may 2007 23:57:13

Conclusión: Una dieta baja en azucares y grasas es saludable, no tiene por que ser solo una cosa.

Pero ojo. Tampoco nada de grasas, ya que es sabido que las grasas son necesarias en el proceso de la perdida de peso (para metabolizar las grasa).

Mi recomendación para quien quiera perder peso (y lo digo por experiencia: 20 kg en 4 meses), nada de azucar(quien dice azucar dice bolleria, pan,pasta….hidratos), usa edulzorante (el mejor, natren por su sabor), un poco de aceite para pasar a la plancha el pescado o la carne. Y mas fruta y verduras repartidas en 5 o 6 comidas pequeñas (estáras todo el día saciado).

Y algo de paciencia hasta cambiar los habitos, la primera semana no lo sigues todo…a la tercera ya ni te enteras que lo haces y en 4 meses 20 Kg.

Ahhhhh…. y 1h diaria de ejercicio, bici, andar….lo que mas te guste.

Suerte!!!!

#2 | Escrito por nemo | 18 may 2007 00:08:13

yo leí que era preferible la fructosa a los edulcorantes. Cuando el cuerpo detecta el dulzor del edulcorante empieza a segregar insulina, sin embargo luego se encuentra que ese azúcar no aparece por ningún lado en el torrente sanguíneo. En mi archiquerido mercadona venden fructosa :-)

#3 | Escrito por Albaricoque | 21 jun 2007 19:48:56

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