Quitando calorías a la comida rápida

Gabriela Gottau 25 de julio de 2008 2 comentarios

sandwich sano
La vida actual con frecuencia nos empuja hacia la comida rápida, ya que el tiempo no nos alcanza para cocinar en casa o ni siquiera podemos llegar a nuestro hogar para comer en familia.

Si bien la comida rápida es desaconsejable por ser rica en grasas saturadas y azúcares simples, existen algunas alternativas de comida fácil de preparar o que podemos conseguir en locales comerciales que son más saludables y menos calóricas.

Al momento de comer un sándwich:

  • Opta por aquellos conformados por pan integral o con semillas, ya que ésto aportará fibra que reduce el impacto sobre la glucemia y disminuye la proporción de grasa absorbida, al mismo tiempo que da mayor saciedad.

  • En el interior de los sándwiches, elige pollo o bife de carne vacuna, ya que si escoges milanesa, seguramente sumarás las calorías y el aceite de una fritura. Los mismo ocurre con las hamburguesas o fiambres que por sí solos contienen altos niveles de grasa en su interior.

  • Prefiere aquellos sándwiches que contienen verduras en cantidad, evita los aderezos grasos y elige aquellos sin huevo frito, sin patatas fritas, sin bacon o panceta y sin fiambres adicionales. Pues, puedes reducir unas cuantas calorías al escoger un sándwich de pollo, con queso, lechuga y tomate aderezado a base de yogur natural, por ejemplo.

Si prefieres una pizza:

  • Elige aquella con menor cantidad de agregados por encima de la muzzarela y opta por las variedades ricas en verduras como berenjena, rúcula, albahaca, tomate u otros.

  • Evita aquellas cargadas de fiambres y embutidos más algunos aderezos ricos en grasas como salsa golf.

Preparaciones al plato:

  • En muchas comercios de comida rápida o en la cocina de tu casa, puedes elegir preparaciones como ensaladas completas, ricas en vegetales y grasas de buena calidad provenientes de aceite de oliva, aceitunas, aguacate o atún.

  • Puedes elegir una porción de carne magra a la plancha, la parrilla o grillada. El acompañamiento ideal serían unas sabrosas verduras al vapor o un mix de vegetales verdes o de diversos colores en ensaladas.

Las bebidas:

  • Aléjate de los refrescos y gaseosas ricas en azúcares simples y en su preemplazo te aconsejo agua mineral, o gaseosas sin azúcar agregada que, además, te ayudarán a calmar más rápidamente el apetito.

Los postres:

  • Escoge aquellos a base de frutas, leche desnatada o yogur. Si te apetece un helado opta por los de agua y evita aquellas preparaciones cremosas y muy dulces que son el engaño prefecto para incrementar el consumo de grasas y azúcares al mismo tiempo.


A pesar de que siempre es recomendable consumir de forma ocasional comida rápida o elaborada fuera de tu casa, al momento de no tener otra opción, pues debes recordar estos consejos que te ayudarán a no agregar calorías innecesarias a tu dieta.

Recuerda que siempre es mejor y más saludable comer en casa, comida casera y baja en grasas, con pocos azúcares y sin calorías vacías.

Debemos recuperar los buenos hábitos alimenticios para ganar en salud y prevenir enfermedades, por eso, no olvides reducir las calorías cuando la comida rápida sea la única posibilidad para un día laboral agitado.

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Tags: calorías, comida rápida, consejos, alternativas saludables

Comentarios

  • 1 Avatar
    EQLucky | 1 estrellas
    ↓

    Muchas gracias por los apuntes, Gabriela.

    La verdad, son muchos los días que, por A o por B, nos vemos muchos obligados a comer fuera de casa. Además, ahora con el calor, es difícil que te aguante una ensalada o algo "fresco" 4 o 5 horas sin tener un frigo cerca. ;)

    27 jul 2008 15:15 Permlink
    normal
  • 2 Avatar
    Gabriela Gottau | 1 estrellas
    ↓

    Exactamente! cuando la vida diaria obliga, hay que saber cómo escoger para no perder el camino de una vida sana.

    Gracias a ustedes por leernos a diario!!

    Un saludo!

    27 jul 2008 16:16 Permlink
    normal

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