La última entrada de nuestra serie sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos trataba sobre las cantidades de aminoácidos en otras carnes. Carnes con menos variedad como las de cordero u animales menos usados en nuestra alimentación como liebre o caballo, pero no por ello las teníamos que olvidar.
Para terminar dentro de las entradas sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos de hablar de las carnes no queríamos olvidarnos de los embutidos. Están hechos de carnes ya tratadas pero nos parece intereseante hablar un poco de los más comunes, eso sí tened en cuenta que la cantidad de grasa y sodio que llevan es muy elevada. Aquí van las tablas (sobre 100gr de alimento):
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (I)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (II)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (III)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (IV)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (V)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (VI)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (VII)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (VIII)
Imagen | Wikimedia
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