El índice glucémico es un parámetro muy usado en la actualidad para valorar la calidad de la dieta, pues al medir la respuesta glucémica de un alimento, condiciona el funcionamiento de nuestro organismo, nuestro grado de saciedad y hasta se ha vinculado al almacenamiento de grasas.
Por eso, siempre será conveniente priorizar la ingesta de alimentos con bajo índice glucémico para conservar la salud del organismo, aunque en determinados momentos resulta apropiado consumir alimentos con alto índice glucémico. Para jugar con nuestros conocimientos, te desafiamos con una adivinanza que propone responder qué alimento tiene menos índice glucémico de todos los que presenta la imagen.
Cabe aclarar que se considera un grado de cocción normal de los alimentos y valores promedio de índice glucémico usando como referencia la glucosa.
A jugar y a ver quiénes son los acertantes de esta adivinanza.
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Comentarios
bueno.....yo creo que se cual es pero no estoy seguro... opino que es la soja, tiene creo que 21 o 20 de ig...bueno haber si estoy en lo correcto.. por cierto etoy comiendo soja ahora mismo¡
un saludo¡
-- editado por última vez a las 13:49
Apuesto por la soja (aunque pensé que sería la manzana...)
Chicos son lentejas... de todas formas conservan su respuesta?
Jajaja, ok. Sigo apostando por las lentejas ;)
Yo creo que el arroz , su energía se va liberando a lo largo del día después de ser ingerido.
jaja pensaba que era soja, bueno pues yo digo que las lentejas
LENTEJITAS!!
lentejas !!!
Solamente para ser contreras.
Digo que la B A N A N A
Es malo el alto indice glucemico para ganar musculatura y perder grasa? es que yo me hincho a miel y es de lo que mas tiene.. En este caso serian las lentejas las de menor indice. Y en general lo que menos tiene son los cacahuetes me parece.
satue, para ganar masa muscular con poca grasa, tienes que consumir carbohidratos de bajo índice. la diferencia entre alto y bajo, es la velocidad de absorción del alimento, asi los de IG bajo la absorción es mas lenta mientras que los de IG alto es mas rápida. te aconsejo que durante las tres horas antes del ejercicio fisico tomes alimentos con bajo ig, así aumentarás los depósitos de glucógeno con el minimo acúmulo de grasa, y a falta de 45 minutos antes del ejercicio tomes pues eso un poco de miel o un platano(son de ig medio)
nose si he respondido completamente bien a la pregunta, sino gabriela o juan que saben bastante mas que yo te lo podran explicar perfectamente
un saludo¡
-- editado por última vez a las 14:58
Pues yo digo el arroz, algun dia diciendo uno que no dice casi nadie acierto xD
Eso me extraña, porque el plátano es de alto IG, de hecho se recomienda tomar después de un entrenamiento de pesas...
Esto es dieta Montigñac,de toa la vida.......¿A que si?Podrías ponderar la dieta Montigñac,Gabriela,si es ese tu verdadero nombre?.......
Las lentejas.
No tengo mucha idea, realmente lo poco que se de alimentacion lo se por vitonica, pero me la juego:
1. Arroz 2. Pasta 3. Lentejas 4. Manzana 5. Zumo naranja 6. Platano
Hola!
Yo también voto por las lentejas, seguidas de la manzana.
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