Un buen desayuno es clave para comenzar el día de forma saludable, por eso, debemos detenernos en sus componentes si queremos obtener los nutrientes adecuados y en cantidades equilibradas en la primer comida del día. Es aconsejable que en el desayuno se incluyan alimentos de bajo índice glucémico, un poco de azúcar, proteínas, y grasas saludables, así como vitaminas y minerales que nos permitan lograr una comida completa.
Por eso, existen alimentos no aptos para un desayuno saludable, ya sea porque son excesivamente ricos en grasas y calorías o porque sólo ofrecen azúcares. Intenta evitar los siguientes alimentos en tu desayuno habitual y limitarlos sólo a desayunos o comidas eventuales.
- Chocolates y chucherías: por ser muy ricos en azúcares simples, y grasas en el caso del chocolate, lo ideal es no incluir estos alimentos en el desayuno que aportan muchas calorías, con un alto índice glucémico y en el caso de las chucherías, no proveen nutrientes saludables al organismo. Son alimentos que debemos consumir con moderación a diario, por ello, mejor evitarlos en la primer comida del día.
- Frituras: el tocino frito, huevos fritos u otro tipo de frituras colmarán de grasas el desayuno y desequilibrarán la primer comida del día. En este caso, es recomendable consumir grasas de mejor calidad derivadas del aceite de oliva, algún pescado azul, semillas, frutas secas, aguacate u olivas.
- Bollos y pasteles: estos alimentos son muy frecuentes en algunos desayunos, pero lo ideal es que no sean parte del día a día, pues en ellos podemos encontrar grasas y azúcares en cantidades varias, poca fibra y escasos micronutrientes. Entonces, en lo habitual, mejor componer el desayuno de cereales integrales, pan blanco que casi no tiene grasa, avena o algún otro alimento que ofrezca hidratos complejos, en lo posible de bajo índice glucémico, sin grasas añadidas ni azúcares simples.
- Refrescos o bebidas azucaradas: nada puede reemplazar a un zumo de naranja recién exprimido que naturalmente nos ofrece azúcar, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los refrescos y bebidas azucaradas no son más que gran cantidad de azúcar que elevan el índice glucémico del desayuno.
Estos alimentos podrán estar presentes en algún desayuno eventual y esporádico, pero en el día a día, mejor escoger bien los ingredientes de la primer comida del día para equilibrar la dieta y beneficiar la salud.
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Imagen | Joits
Comentarios
Ahí va mi desayuno: 1 kiwi+ 2 tostadas de pan integral con mermelada de albaricoque light + café con leche en taza de desayuno. Algún dia cambio las tostadas por copos integrales con frutas deshidratadas y frutos secos (HACENDADO, los recomiendo! :D). De vez en cuando me cojo un kuadradito de chocolate negro, combina tan bien con el café k no puedo resistirlo! ;)
Me parece un excelente desayuno! toda la taza de leche verdad?
No, café con leche? no está bien? lo necesito para ponerme las pilas por la mañana ;)
No no está mal pero o decía para que tuvieras una porción completa de lácteos en el desayuno... nada más... por ahí puedes agregar queso o más leche al café.
saludos
Pues mi desayuno de casi todos los días es así:
Cereales integrales con leche semidescremada, acompañado con con pasas, arándanos, nueces, almendras, miel de abeja, chía, trozos de dátil seco, un poco de plátano y fresas frescas. ¿Exagero? :P
Me dieron ganas de comer eso! cuánta fibra verdad? suena muy bien la combinación de todos esos frutos con leche y cereales...
Ahí va otro. Un tazón de cereales, generalmente avena mezclada con muesli y frutos secos (Hacendado, que gran marca xD) o avena con cereales de fibra y frutos secos con 2 yogures naturales (uno 0%, otro natural no azucarado) y un chorrillo de miel; más un vaso de zumo (voy variando cada semana de sabores)
Creo que son los cereales que como yo también, lo malo es que me encantan y a veces comienzo a escarbar las frutas y frutos secos y los últimos dias casi que se quedan los cereales solos! jajaja
ahi va el mio, tal vez mas heavy que otros pero luego hago una hora de piscina y otra de gym
-80gr avena y muesli con 250 ml de zumo recien exprimido de naranja + 1 kiwi + 1 platano + 15gr frutos secos -tortilla claras (250ml) + 1 loncha queso light + 2 lonchas pavo bajo en sal -yogur desnatado -cafe cortado -250ml agua
y en 2h a entrenar a tope!
Geniales vuestros desayunos! me da gusto leer estos saludables ejemplos!
saludos
El mío:
-Zumo de naranja natural envasado (sí, existen, nada de concentrado, NATURAL exprimido, -en ningún sitio de habla de esto, imagino que pierde propiedades, pero mejor que uno concentrado, es, y mucho más rico-).
-Tortilla de un huevo y varias claras.
-Leche con una cucharada de colacao light (no me gusta el sabor de la leche, me da arcadas), y copos de avena.
Que envidia de desayunos, yo no hago absolutamente nada bien. Tengo 21 años, cuando me he pesado esta mañana ha sido la primera vez que he visto que llegaba a 90 kilos. Tengo que empezar a cuidarme, no puedo seguir asi, pero es dificil cuando al levantarte lo primer que ves es una bandeja enorme de bolleria y diferentes tipos de chocolate =(
Hay tiempo de cambiarlo! No compres esa bollería o tómala muy puntualmente. Si no vives solo, simplemente convence a tu familia de que no lo haga o comienza a comer otras cosas: te terminarás acostumbrando y enganchado a la vida sana :-) Es solo comenzar.
Durante el curso escolar (soy universitario) vivo solo, pero durante las vacaciones y puntualmente vivo con mi familia. En cuanto empiece el curso me pongo manos a la obra con el deporte, ahora voy a empezar a cambiar mis malas costumbres alimenticias para empezar. Ya os iré contando :)
Ánimo! cambiar es posible y los resultados motivan aun más!
ya nos cuentas los progresos.. saludos!
Si necesitas ayuda, aquí tienes a otro de Granada!
Saludos.
Muchas gracias a todos por los ánimos, =)
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