Con la próxima llegada del clima cálido, a todos nos apetece un helado, sin embargo, con frecuencia tenemos algunos prejuicios que nos impiden comer sin culpa este sabroso postre dulce, refrescante y popular. Por eso, a continuación realizamos un análisis nutricional de una porción de helado.
El siguiente análisis muestra las calorías y sus macronutrientes por porción de media taza de helado cremoso, promedio. Por supuesto, las calorías así como los azúcares y/o grasas, variarán según el sabor y los agregados, por ejemplo, el helado de chocolate tiene más azúcar y grasa por ende, tiene más calorías.
Como podemos ver, una porción de 1/2 taza de helado nos brinda menos de 200 calorías, derivadas en su mayoría de los hidratos de carbono simples y de las grasas, entre las que suelen predominar las saturadas.
Sin embargo, no sólo es un postre de alta densidad calórica con azúcares y grasas, sino que alrededor del 70% de su composición es agua y gran parte es aire. Incluso, posee muchos micronutrientes importantes, como los que se muestran a continuación.
Destaca la cantidad de calcio, sodio, potasio y fósforo, así como su contenido en vitamina A o retinol, con fuerte acción antioxidante.
Entonces, no podemos decir solamente que el helado es energético, sino que además, tiene buenos nutrientes para ofrecernos. Por supuesto, este análisis nos lleva a pensar que podemos disfrutar sin culpa de un helado, pero no debemos abusar de éste, pues su porcentaje de azúcares y grasas desequilibrarían nuestra dieta si lo incluimos a diario en elevadas cantidades.
En Vitónica | Algunos trucos para comer helado sin descuidar la dieta
En Vitónica | El helado…¿aliado o enemigo de nuestra salud?
En VItónica | El helado es cada vez más saludable
Imagen | Stu_spivack
Comentarios
Que seria de los veranos sin un buen helado....
Una curiosidad... El cuerpo consume calorias para contrarestar el frio de el helado o son inapreciables?
-- editado por última vez a las 19:32
interesante
Si consume algunas calorías extra cuando la temperatura del alimento a digerir es diferente a la del cuerpo, pero estas no son demasiadas ni existe una manera exacta de saber cuántas calorías quema...
Saludos
Me dan igual las calorías que tengan!!! Es lo que más me gusta comer!!! XD
En contra debo decir que los hidratos que tiene son azucares con lo cual el indice glucemico es muy rapido. Pero vamos, con todo y con eso estoy deseando comerme uno ahora jajaja.
Bueno siempre podemos optar por las variedades de helados de frutas, o los tipo sorbete! Recomiendo sorbete de limón HACENDADO 0%, 24 kcal. por helado, k más se puede pedir? :) Y bueno de vez en cuando si podemos permitirnos uno bien goloso!
Gracias por el dato! sin duda existen algunas variedades menos calóricas y mas saludables que otras...
Los helados de yogurt tambien son ricos y bajo en calorias, cuando uno tiene mucho calor una alternativa seria comer un helado de hielo de fruta, esos helados tienen entre 70 a 80 calorias.
Aca les dejo mi blog para que le den un vistazo: http://canisport.blogspot.com/
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect