El ajo mejora la circulación

MMar 10 de enero de 2008 2 comentarios

A veces nos sorprende saber cómo alimentos tan comunes en nuestra despensa y cultura gastronómica y a la vez accesibles y baratos tienen propiedades tan importantes para el organismo.

Aunque ya lo decían nuestras abuelas y la medicina naturista ha hecho del ajo una bandera por su efecto antibiótico y por favorecer una buena circulación sanguínea, ahora una universidad americana ha explicado científicamente el por qué.

Investigadores de la Universidad de Alabama explican que el ajo contiene sustancias azufradas como la aliína con una acción directa potente pero que sobre todo ayudan a que el cuerpo aumente sus propios agentes circulatorios capaces de:

Relajar los vasos sanguíneos
Aumentar el flujo de sangre
Prevenir la formación de coágulos o los daños asociados a la oxidación

Estos efectos son provocados además de la aliína por otros compuestos que producen la síntesis en el cuerpo de agentes cómo el sulfuro de hidrógeno.

Lo curioso (y triste) del tema es que en vez de investigar cuántos ajos al día debemos tomar y cómo, los objetivos de estos científicos es determinar la cantidad de principios activos que deben contener los suplementos a base de ajo para conseguir el efecto deseado en el sistema circulatorio. Cualquier día hasta Drácula podría comercializar productos con ajo.

Vía | Revista impresa Cuerpo y Mente 188
Más información | Discovery Salud
En Vitónica | El deporte baja el colesterol
En Directo al paladar | Ajo y colesterol

Comentarios

1

Albaricoque |

↓

Interesante, y totalmente de acuerdo con la última reflexión.

10 ene 2008 22:22
normal
2

MMar |

↓

En el artículo de Discovery Salud comentan que los suplementos son para las presonas que tienen problemas con el sabor y el olor del ajo. En este caso está justificado, pero yo soy partidaria de los alimentos naturales (y vivos) antes que su versión sintética. Pero es verdad que no es lo mismo comer 2 ajos que 20¡¡

11 ene 2008 15:18
normal