Las galletas son un clásico del desayuno o la merienda. Aportan muchos hidratos y son ricas y fáciles de comer. Hoy te traemos una receta muy simple de hacer para crear tus propias galletas para el desayuno, galletas de las de antaño, gruesas y con fundamento.
Ingredientes
220 gramos de harina, 65 gramos de azúcar, 65 ml de leche, 30 gramos de aceite, media ralladura de limón y un huevo.
Preparación
Se echa en un bol la harina y el azúcar, se mezclan y se hace un volcán para meter en el crater el resto de los ingredientes. Se incorpora la leche, el aceite, el huevo y la ralladura de limón y se amasa todo hasta obtener una masa homogénea. Se le pasa un rodillo a la masa y se corta con la forma deseada. Mientras vamos precalentando el horno a 175º y pintamos la masa de las galletas ya cortadas con huevo y le echamos azúcar moreno por encima. Se meten en el horno unos 20-25 minutos hasta que veamos que ya están doradas.
Para comer
A mi personalmente me gusta comerme las galletas por la mañana, y más estas que son gruesas y tienen sustancia. 100 kcal por galleta está bien para calcular cuántas podemos comer. Con un par de ellas ya son 200 kcal, que sumado a la leche, la tostada y algo de fruta nos da energía de sobra para soportar la mañana.
También podemos llevarlas al trabajo para comer un par de ellas a media mañana con un zumo. Como los hidratos son mitad a base de azúcar y mitad a base de almidones, nos darán energía a largo y corto plazo.
En Vitónica | Diferencias nutricionales entre el pan blanco y las galletas
Comentarios
Yo tengo una receta de galletas como esta, incluso una versión con avena sin huevos. Sirve un montón para el desayuno, junto a la pieza de fruta y el café con leche. En invierno se suma a las meriendas.
Lo triste es que una vez que las meto al horno debo irme y no verlas más hasta que están frías (mi horno es programable y se apaga solo) porque calientes son tan deliciosas que no puedo resistirlas.
Un favor: ¿ Podrías colgar tu receta de galletas de avena sin huevo ?. Te lo agradecería. Soy aficionada a la cocina y sobre todo a la cocina sana. Gracias.
Prefiero los cereales!!!
sencilla y cuando se tiene chicos caen muy bien
sencilla y cuando se tiene chicos caen muy bien
yo esque no podria, a parte de esta receta que esta muy bien por la mañana lo que como es cereales y leche y ya tengo hasta la hora de comer, en esto no tengo problema, me he acostumbrado. Pero a la hora de comer, cernar y merendar siempre me quedo con hambre cuando hay gente que ya esta llena! Alguna ayuda con eso? :S
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