Las enfermedades cardiovasculares avanzan a paso firme cada día a nivel mundial y con la finalidad de reducir los factores ambientales y del estilo de vida que contribuyen a su desarrollo, la Unión Europea pretende reducir la sal de los alimentos más consumidos en cada país.
Aunque recién se ha firmado un principio de acuerdo, sólo quedan detalles para que el mismo comience a tener vigencia y así, se reduzca en un 16% la cantidad de sal de los alimentos más consumidos, lo cual afectará en España, a embutidos, quesos y pan, pues representan una importante fuente de sodio de la dieta.
Con este acuerdo en marcha, se dará gran ayuda a la lucha contra las enfermedades que acechan al siglo XXI, tales como la obesidad, la hipertensión y otras patologías de riesgo cardiovascular.
Las industrias deben colaborar en esta lucha y por ende, el acuerdo suena muy interesante, pues casi sin percibirlo, estaremos consumiendo menos sodio con los alimentos que lo contienen y que habitualmente, forman parte de la dieta.
Como hemos dicho muchas veces, estos alimentos “salados” frecuentemente son la causa del exceso de sodio en nuestra dieta diaria, por ende, no basta sólo con eliminar el salero de la mesa, sino que se requiere una lucha conjunta contra la mala alimentación que nos afecta.
Vía | Yahoo
En Vitónica | Trucos para reducir el consumo de sal en tu dieta
En Vitónica | Cuidado con la sal oculta en los alimentos
Imagen | Adactio
Comentarios
Tratare de esconder el salero....por que se que si no lo veo me dará peresa el buscarlo
También existen sales bajas en sodio o sal potásica. Éstas se pueden utilizar "sin miedo", por que no perjudican tanto la salud y se pueden encontrar facilmente en las tiendas.
Todo es buscar, porque hay alternativas a la sal clásica.
Yo llevo varios años sin echarle sal a las comidas, y la verdad las encuentro mejor sin sal...
para mi la sal y el azucar son sustancia prescindibles
Estoy con bautii, el azucar llevo muchos años tambien sin tomarla, tal vez en algun dulce que coma de vez en cuando, pero no expresamente que se la eche yo.
Yo también creo que son totalmente prescindibles, pero lo difícil es acostumbrar el paladar a comer sin sal cuando estamos muy acostumbrados a sentir salado todo tipo de alimentos...
Igualmente, no es imposible y vosotros son ejemplo de esto.
Saludos!
Esta alternativa esta muy bien!! yo he encontrado por ahi ya pechuga de pavo y jamon cocido bajos en sal y estan de muerte...
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect