Como bien ha dicho uno de nuestros lectores, todos los alimentos incluidos en la adivinanza se caracterizan por tener alto contenido en fibra, pero el mas rico en fibra es la lenteja, seguida de los garbanzos. Parece que las legumbres son la fuente principal de fibra en una dieta, así como los cereales integrales.
Las lentejas se llevan el puesto número 1 de los alimentos ricos en fibra con un aporte de 17 gramos por ciento, mientras que los garbanzos le siguen con 15,5 gramos por cada 100 de legumbre. Los acertantes de la adivinanza de la semana son sólo dos: José Manuel y dab1.
La mayor parte de nosotros podría cubrir la recomendación diaria de 30 gramos de fibra si incluyera una porción de vegetales crudos, 1 ración de fruta entera y con cáscara y además, legumbres en una de las comidas.
Recordemos que la fibra puede prevenir muchas enfermedades y producir además, grandes beneficios para el organismo.
En Vitónica | Adivina adivinanza: ¿qué alimento tiene más fibra?
Comentarios
Pues por lo que se ve aquí cada uno se inventa lo que le da la gana sino pasate por aquí http://www.kelloggs.es/nutricion/index.php y compruebas que lo que dices no es nada correcto.
1. Si bien se entiende, "gramos por ciento" está mal expresado. O es 17 por ciento o 17 gramos/100 gra. 2. En casi todas las tablas de alimentos su composición está determinada sin ajustarla a materia seca. No es lo mismo 17 gramos de fibra/100 gramos de alimento, de aquel que tiene 90 % de materia seca (10 % de agua como pueden ser las legumbres) que 6 gramos de fibra/100 gramos de alimento de aquel que tiene 90 % de agua (10 % de materia seca como puede ser la espinaca) . Quizá sea interesante si podrías aclararnos si se hace el ajuste por materia seca como quedaría la adivinanza o si está considerada esta presunción. Gracias Gabriela siempre activamos la inquietud. Sldos. Juanca.
Hola Juanca, los 17 gramos de la lenteja son por cada 100 gramos de alimento tal como es, considerando que ésta solo tiene 15 gramos de agua, mientras que la espinaca, con 90% de agua, tiene 2.5 de fibra por cada 100 gramos de producto fresco.
Por supuesto, no será lo mismo comer 100 gramos de espinaca que 100 gramos de legumbre. Es claro que no es fácil comer 50 gramos de legumbres, pero aún así, siempre en misma cantidad de alimento tal como son en su forma natural, la lenteja posee más fibra dietética.
Después de todo, cuando comemos la fruta no le quitamos el agua y lo mismo sucede con el resto de los alimentos.
Saludos
#1: No te fíes de lo que te digan las marcas comerciales, obviamente ellos siempre serán más de todo.
Un saludo.
Gracias Gabriela. Claro no le sacamos el agua para comer !!, pero entonces referido a materia seca la lenteja tendría el 15,3 % y la espinaca el 25 % de fibra. Pero bueno dice un dicho de mi abuelo (que a veces comparto y otras veces nó !) nada es verdad, nada es mentira ... todo depende del color con que se mira. Un abrazo. Juanca.
jaja, toda la razón la de tu abuelo con ese dicho....
Gracias a vosotros por participar de la adivinanza!
Saludos
^-^ también he acertado, mola xD
no es por nada pero alguien conoce algun plato receta deliciosa con lentejas. es ke yo soy una persona consume habitualmente las lenteja, pero cada ves ke las preparo saben a plastico (solamente lo digo perque ya he provado plastico, una larga historia!). gracias de ante mano por si alguien tiene una buena receta de ellas.
Pues aquí tienes dos, muy sabrosas! las he probado!
http://www.vitonica.com/recetas-saludables/ensalada-de-lentejas-receta-saludable http://www.vitonica.com/recetas-saludables/lentejas-con-verduras-receta-saludable
Saludos!
en camino al super mercado. hey! gracias.
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