El nuevo anuncio de Coca Cola llamado “Muac” no tiene desperdicio. En un intento por desmentir todos las defectos que se le adjudican a esta bebida (desatascar tuberías, quitar óxido de tornillos, …), utiliza irónicamente la comparación con otros alimentos como el jamón, el microondas o prejuicios como dar la sal.

Nuestros compañeros de Bebés y más ya han hablado del jamón, Juan ya escribió sobre el microondas y de supersticiones como la de la sal no vamos a hablar aquí, pero si de salud.

Y precisamente el anuncio no dice ni una palabra sobre las posibles efectos de la Coca Cola sobre el organismo. Opta por la estrategia del despiste, la confusión y apoyarlo todo en el testimonio emocional de las madres-todoterreno (este punto lo comparto totalmente).

Afortunadamente tenía en casa el libro de un autor muy famoso, Daniel Reid (experto en salud, Medicina tradicional China y disciplinas orientales) titulado “El tao de la vida sana” de Editorial Urano y en la página 146 critica fuertemente la Coca Cola por su contenido en azúcar, gas anhídrido carbónico y ácido fosfórico. Estas son sus palabras textuales:

“Una ración de Coca Cola, Pepsi cualquier refresco similar proporciona una dosis de azúcar equivalente a unas 9 cucharillas de azúcar blanco refinado, que van a parar directamente al torrente sanguíneo, al que acidifican en un santiamén. Este azúcar/sacarosa es el alimento de la Tierra que más rápida y drásticamente acidifica el organismo.

Para contrarrestar el aumento radical y repentino de la acidez de la sangre que produce cualquier refresco carbonatado de cola dulce y para restablecer un equilibrio viable del pH de la sangre antes de caer muertos de acidosis, habría que beber rápidamente 32 vasos de agua alcalina. Como nadie los bebe, el cuerpo reacciona enseguida extrayendo grandes cantidades de calcio orgánico de los huesos y de los dientes y vertiéndolo en el torrente sanguíneo para neutralizar el exceso de ácidos y recuperar rápidamente el equilibrio alcalino. El calcio es el agente alcalinizante más potente del cuerpo…. Esa respuesta defensiva al exceso de acidosis se ha convertido en una de las principales causas de osteoporosis, sobre todo en EEUU donde el consumo medio asciende a 53 cucharillas de azúcar blanco al día.

Pero no es sólo el azúcar de los refrescos lo único que hace que se acidifique la sangre. La carbonación se produce introduciendo gas anhídrido carbónico y sellándolo a presión. Este gas es un producto de desecho del organismo humano y uno de los que más contribuyen a la acidosis.

Para empeorar aun más la situación, el ingrediente activo en la mayoría de esos refrescos es el ácido fosfórico que tienen un pH sumamente ácido: 2,8. Puesto que la sangre humana debe mantener en todo momento un pH ligeramente alcalino de 7,35, arrojar en el estómago una “bomba ácida” de azúcar más anhídrido carbónico más ácido fosfórico provoca un vaciado rápido y constante de los recursos de calcio del cuerpo.”

Un estudio publicado por BBC certifica estas palabras: “La Coca Cola mala para los huesos”.

España ocupa el triste tercer lugar del ranking mundial de obesidad tras EEUU y RU y Coca Cola tiene la desfachatez en este anuncio de poner varias botellas de Coca Cola en la mesa durante la comida. Tal vez quieran que ascendamos de puesto.

Por supuesto que lo importante es la moderación en el consumo, pero aun así, yo tengo clarísimo que la Coca Cola no es la chispa de la vida.

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Las bicicletas estáticas de hace varios años eran armatostes voluminosos y feos. Las actuales se han estilizado bastante, estéticamente son más atractivas y tecnológicamente superiores como la Xdream que simulaba pedalear al aire libre, pero todavía hay que esconderlas en algún lugar de la casa reservado a hacer deporte.

Esta bicicleta estática que nos presentaron nuestros compañeros de Decoesfera es de diseño y se puede hasta lucir. No digo que se pueda colocar en el salón pero tampoco es necesario ocultarla.

Su novedad es que lleva incorporada un ventilador, cuya velocidad varía según la rapidez de tu pedaleo.

Una idea más para los sedentarios, los caseros y a los que les molesta sudar.

Vía | Decoesfera
Más información | Yanko Design
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Ironman es la prueba más exigente e importante del Triatlón mundial. Consta de 3.800 m de natación, 180 km de ciclismo y 42,2 km de maratón.

Hasta aquí ninguna novedad. Pero en este vídeo de 4’ podeís ver al equipo Hoyt formado por un padre de 60 años (Teniente Coronel retirado del ejercito de EEUU) y su hijo de 44 años, quien tiene parálisis cerebral provocado por falta de oxígeno en el cerebro durante un parto complicado.

Los médicos desahuciaron al bebé y recomendaron a los padres que lo internasen en una institución. Ellos se negaron y lo criaron como uno más de sus hijos. En otro vídeo de 10’ se ve cómo ha sido el día a día durante su vida.

Son grandes deportistas. Han participando en 206 Triatlónes (6 de los cuales fueron competiciones Ironman), 20 Duatlónes y 64 Maratones, incluyendo 24 Maratones de Boston consecutivas. Además han recorrido en bicicleta EEUU en 1992. ¿Cómo han podido competir en esas durísimas prubas y sobre todo en la temida Ironmada?

El padre lleva al hijo en una silla especial acoplada al frente de su bicicleta, en un bote especial cuando ellos nadan y lo empuja en una silla de ruedas adaptada cuando ellos corren.

Los campeones de Ironman emplearon unas 8 horas, ellos 17.

Yo he llorado amargamente viendo este vídeo, pero no de pena sino de alegría, de admiración, de gratitud por ver hasta dónde puede llegar la fuerza de voluntad, la perseverancia y sobre todo el poder del amor de un padre a un hijo.

Es un claro ejemplo de que querer es poder.

Vía | Bebés y más
Más información | Web oficial Team Hoyt
Más información | Vídeo de 10’ sobre la vida de los Hoyt
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En Vitónica | ¿Quieres que te prepare un profesional para la maratón de Madrid?

El Krav Maga se ha puesto de moda entre las celebrities americanas que ya sabemos que son tan veletas en esto del fitness como con los diseñadores.

Hemos hablamos de cómo el HIIT o entrenamiento de choque sirvió para poner en forma a los actores-guerreros espartanos de la película “300” y de que Jennifer Aniston practica el Yoga-spinning. Pues ahora, Jennifer Lopez, Hillary Swank y Matt Damon en su entrenamiento para las películas de Bourne practican Krav Maga.

El Krav Maga (que significa en hebreo “combate cuerpo a cuerpo”) es el sistema oficial de combate y defensa personal usado por las fuerzas de defensa de Israel (I.D.F.), policía israelí, y servicios de seguridad, y en numerosas fuerzas de la ley de Estados Unidos.

Los estudiantes aprenden a defenderse frente a situaciones hostiles, a evitar ataques, y a librarse rápidamente de su asaltante. Así lo definen en su web:
El Krav Maga no es otro estilo más de artes marciales, compuesto de movimientos tradicionales y sofisticadas, y no tiene formas ni combinaciones de técnicas preestablecidas, como en los sistemas tradicionales.

Es un método moderno que se caracteriza por emplear el camino lógico, más fácil y natural, empleando para la defensa movimientos simples y naturales del cuerpo humano, los cuales le permiten a uno lograr un nivel relativamente elevado de eficacia en un período relativamente corto de instrucción. Sus técnicas son rápidas y contundentes.

En este libro ” Krav Maga: cómo defenderte ante un ataque armado” explican todos los puntos básicos.

Bueno, personalmente creo que tampoco es tan peligroso España como Israel o algunas ciudades americanas, pero para los que quieran hacer deporte y a la vez sentirse más seguros, puede ser una opción interesante.

Se imparte en muchas ciudades españolas.

Vía | “Más que aerobic“ en Adn
Más información | Krav Maga España
En Vitónica | Tae-bo: tae-kwondo, boxeo y música dance
En Vitónica | Stripdance
En Vitónica | Kettlebels: pesas rusas

¿Cómo afecta al peso los estados de ánimo? ¿Engordan la ansiedad y el mal humor y adelgazan la alegría y la serenidad? ¿O al revés?

Este libro puede ayudar a analizar todas las razones por las que la báscula varía según las emociones y ofrece herramientas para alcanzar el peso ideal.

El libro enseña a disfrutar comiendo los alimentos que nos hacen sentir bien y dejar de tomar los que nos perjudican porque están asociados al estado emocional.

Pero no es un libro de dietas ni ejercicios atléticos sino aplicaciones directas de la Psicología Energética, una nueva rama de la Psicología que está revolucionando el campo de la terapia, combinada con elementos de Medicina Tradicional China y Kinesiología.

E independientemente del poder de la mente y las emociones equilibradas podemos seguir practicando los consejos dietéticos que solemos dar y haciendo deporte.

La editorial es Palmyra y el precio 19 euros. 

Vía | Palmyra
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En Vitónica | Libro: Comidas adelgazantes
En Vitónica | El mejor ejercicio para bajar peso

 

La alimentación sana está relacionada con todos los órganos de nuestros cuerpo y con todos los aspectos de nuestra vida. Hemos hablado de cómo puede prevenir el cáncer o Alzheimer, de cómo protege el cerebro, de cómo alarga la vida, ... estaba claro que los espermatozoides no iban a ser menos.

Aunque en los hombres, la mayoría de los casos de infertilidad se debe a un bajo contenido de espermatozoides en el semen (oligospermia) o a la baja movilidad de los mismos, los especialistas aseguran que muchas de las causas de dificultades para la fecundación responden bien a cambios en los hábitos alimentarios y de estilo de vida.

Una investigación de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva constató que el 83% de los hombres infértiles tenían un bajo consumo de frutas y verduras (menos de cinco porciones al día) frente a los fértiles.

Los nutrientes esenciales para los espermatozoides sanos son:

1. Ácido fólico: su deficiencia afecta al número y la movilidad de los espermatozoides. El ácido fólico es muy abundante en verduras de hoja verde, legumbres y cereales integrales.


2. Cinc: es un mineral esencial para la función del sistema reproductor masculino, al estar implicado en el crecimiento y desarrollo de los órganos sexuales. La cantidad y la movilidad del esperma están directamente relacionadas con los niveles de cinc en el organismo. Lo contienen las pipas de calabaza, los mariscos, el hígado, las carnes, los pescados, los huevos, lácteos y otros frutos secos y legumbres.


3. Vitamina C: por su carácter antioxidante favorece la desintoxicación de algunos metales pesados como el plomo y el cadmio lo que influye positivamente en la calidad y cantidad del semen y en la función de los órganos sexuales.  Muy presente en las frutas y verduras.


4. Selenio: asociado directamente a la función reproductiva masculina, participa en la secreción de testosterona y mejora la movilidad y cantidad de esperma. Los cereales integrales, los frutos secos y las semillas los contienen.


5. Vitamina E: por su capacidad antioxidante contrarresta la acción nociva de los radicales libres en la movilidad de los espermatozoides y en la calidad del semen. El germen de trigo es la fuente natural más concentrada en vitamina E. También en frutos secos y aceite de oliva virgen.


6. Vitamina A: protege a las células del aparato reproductor masculino del proceso de envejecimiento prematuro producido por los radicales libres. Favorece la fertilidad ya que participa en la formación de esteroides, base de las hormonas sexuales. Esta vitamina abunda en la mantequilla, leche entera, huevos e hígado. También está presente en forma de beta-caroteno (precursor de la vitamina A en el organismo) en la zanahoria, la calabaza, el albaricoque y en la mayoría de las hortalizas de color anaranjado-rojizo, así como en las verduras de hoja verde.

Vía | 20 minutos
Más información | Los hombres también tienen reloj biológico
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En Bebés y más | Fertilidad masculina y productos naturales 

Esto de la longevidad está de moda. En Vitónica últimamente hemos publicado varios post de cómo la alimentación y el ejercicio, e incluso sólo el ejercicio pueden alargar de 10 a 14 años la esperanza de vida.

Pues he descubierto algo todavía más fácil y ecológico para ganar 5 años en la web de Mariano Bueno mientras leía sus consejos de vida sana:

“Un estudio llevado a cabo con 3.144 ancianos de la escuela médica de Tokio ha comprobado que los que viven en zonas con amplios espacios verdes y en casas con abundante luz natural viven hasta 5 años más que los residentes en núcleos urbanos congestionados o zonas con el entorno muy degradado. El estudio concluye con una frase que merece ser tenida en cuenta: “Mirar los árboles alarga la vida”.

No informan de los porqués, pero en un anterior post sobre oxigenarse al aire libre comenté 2 aspectos que nos lo pueden explicar:

• Cada árbol es capaz de producir alrededor de siete litros de oxígeno por día


• En otro estudio realizado también en Japón demostraron que dar paseos por el bosque de 30 minutos es muy beneficioso porque  baja la tasa de cortisol (la hormona del estrés) y aumentan las defensas inmunitarias del organismo.

Vía | Web de Mariano Bueno
En Vitónica | ¿Por qué nos mantiene más jovenes la dieta y el ejercicio?
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En Vitónica | ¿Quieres vivir 14 años más?
En Vitónica | 10 años más joven con un poco de ejercicio

Los tiempos cambian a todos los niveles y saltar a la comba ya no es lo que era. 

Eso de contar en alto las vueltas que llevas va a pasar a la historia con esta “comba del futuro” que lleva tecnología incorporada en las asas. Al igual que ocurre con la pantalla en las bicicletas estáticas, este mando te señala cuánto tiempo llevas saltando, el número de saltos y las calorías que vas quemando.

Se puede programar con tus datos personales para que con una alarma te indique lo que quieras saber de tu rutina, y puede emitir un sonido que te ayuda a mantener el ritmo al saltar.

Bueno, pues ya tenemos otra opción para ponernos en forma en casa o donde nosotros queramos junto con el step para el ordenador, las clásicas bicicletas estáticas y cintas de correr.

Digital o rústica, lo que está claro es que saltar es muy sano, que nunca pasará de moda y que no es sólo un juego de niños.

Vía | Viveantiaging
Más información | Fitsugar
En Vitónica | Steps mientras trabajamos al ordenador

La relación entre las proporciones del bíceps y del abdomen indican el riesgo de morir prematuramente con más precisión que el índice de masa corporal.

Los hombres con una circunferencia de cintura menor de 102 cm y con una masa muscular superior a la media tenían menos riego de morir en los próximos 6 años.

El índice de masa corporal (que no distingue los lugares donde se acumula la grasa) sigue siendo una medida útil, según ellos, pero no para determinar las consecuencias del sobrepeso sino las de la delgadez. Afirman que los hombres escuálidos (¿) tienen más riesgo de morir.Estos científicos finalmente obtuvieron 2 conclusiones:

• Los hombres no deberían controlar sólo su peso sino también el tamaño de la cintura y la masa muscular, midiendo la circunferencia en la mitad del brazo


• El ejercicio y la dieta son las herramientas básicas para conservar las proporciones correctas

¿No sabemos de sobra la necesidad de dieta y ejercicio sin tener que medir los bíceps?

Vía | Revista impresa Cuerpo y Mente 189
En Vitónica | ¿Por qué nos mantiene más jovenes la dieta y el ejercicio?
En Vitónica | Reducir las calorías en la alimentación para vivir más
En Vitónica | ¿Quieres vivir 14 años más?
En Vitónica | 10 años más joven con un poco de ejercicio

Tranquilo, no te has confudido y esto no es un blog erótico ni una secuela de San Valentin, sino una nueva idea para mantenerse en forma de moda entre muchas famosas de Hollywood como Kate Hudson y Teri Hatcher, y que se llama “S-Factor”.

Consiste en hacer ejercicios con una barra como los que usan las strippers, que ayuda a ejercer todos los músculos del cuerpo mientras se hace acrobacias y potencia la sexualidad femenina.

La creadora de este nuevo ejercicio es la actriz Sheila Kelley y diseñó esta técnica para trabajar la salud, reducir el estrés,  aumentar la confianza en una misma, reforzar una positiva imagen corporal y cultivar la sensualidad femenina.

Estas son sus palabras sobre su sistema:

“El Factor S tiene que ver con las mujeres re-descubriendo sus cuerpos, sus músculos, jugando sin timidez. Estamos enseñando a las mujeres el lenguaje corporal, el cual muchos les han dicho que no se debe explorar”.

Pues lo dicho, me encanta descubrir este tipo de ejercicios holísticos que tienen en cuenta muchos más aspectos que los músculos.

Yo me consideraba atrevida con unas sesiones de danza oriental en las que buscaba descubrir “la diosa que llevo dentro”, pero esto es una dimensión nueva…

Vía | Viveantiaging 
Más información | Fitsugar 
Más información | Sheilla Kelley’s S-Factor
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En Vitónica | Los beneficios de la danza oriental
En Vitónica | Pack para practicar la danza oriental en casa

Como dice el campesino y líder francés anti-globalización José Bové: “si el mundo y la comida no fueran una mercancía, empezaríamos a saber cuál es el valor real de los alimentos”. Actualmente el valor de la comida depende de la bolsa, de la especulación en los mercados financieros, del dumping, de la deuda externa, de la política internacional, de la industria química, …. De todo, menos del propio alimento y las personas que lo cultivan o elaboran.

La agricultura biológica no es un lujo, ni un capricho de niños pijos o hippies, y no es correcto decir que los alimentos ecológicos son caros, lo que ocurre es que existen alimentos convencionales que salen al mercado a precios reventados. Y muchos de los productos convencionales de bajo precio son de ínfima calidad.

La diferencia de precios también lo es de salud. El euro que nos ahorramos en el arroz convencional con menos del 50% de nutrientes que el ecológico, lo acabamos pagando en otros productos enriquecidos, suplementos de vitaminas o medicinas.

Lamentablemente, por ley de oferta y demanda, en países como España donde todavía somos pocos los clientes, el sector es semi-artesanal y esto nos perjudica. Aunque por otro lado, nuestro lector Rafael de Sevilla nos ha demostrado con sus cestas ecológicas a casa que el precio es similar a la verdura convencional.

Las cosas cambiarán a mejor cuando seamos más y las autoridades se pongan las pilas. Y mientras tanto, hay que racionalizar y reflexionar sobre nuestra compra de comida. Nos duele pagar más por arroz o lentejas ecológicas, pero no nos quejamos de nuestra compra impulsiva de muchos comestibles (que no alimentos): refrescos, pizzas, snacks, dulces, …

Hacer la prueba y revisar vuestro carrito con frialdad. Muchas veces asusta.

¿Y si comparamos el kilo de arroz ecológico con una cerveza en un pub? ¿Por qué no nos quejamos del precio de esa cerveza?

Sinceramente, creo que podemos dejar un espacio en nuestra depensa a alimentos ecológicos reduciendo (o incluso no) otros productos prescindibles sin afectar a nuestro bolsillo. ¿Lo intentamos?

Vía | La cita de José Bové y otros datos están extraidos de la revista The Ecologist
Más información | Alimentos ecológicos ¿un lujo?
Más información | Libro: “El mundo no es una mercancia. La guerra de los campesinos contra la comida basura”  José Bové 
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Mariano Nuevo es una eminencia en España y un gran sabio en sus temas. Pionero y experto de bioconstrucción, geobiología, agricultura ecológica y vida sana. Su trayectoria profesional cubre todos los aspectos que influyen en la salud humana y por eso su libro trata sobre bienestar físico, emocional, social y espiritual.

Es autor de 10 libros, algunos de tanto éxito que van por la 14ª edición como “Vivir en casa sana”.

Para él, vivir una vida mas sana es algo mas que comer alimentos de calidad, es una actitud positiva ante la vida y la busqueda de estilos de vida mas saludables. Este es un resumen del índice de su libro para qué veais lo completo que es y cómo abarca un concepto holístico de la salud:

• Una vida sana: el arte de disfrutar plenamente de la vida


• Factores positivos de salud: la armonía con la naturaleza: agua, aire, tierra, luz, colores, ...


• Factores de riesgo para la salud : sedentarismo, obesidad, sustancias tóxicas, tabaco, alcohol, excitantes, azúcar blanco refinado, sal común, radiaciones y energías nocivas, actitudes mentales negativas y baja autoestima


• El ejercicio, la respiración y la buena gestión del cuerpo


• La alimentación


• Salud y sociedad: importancia de las buenas relaciones sociales: familia, trabajo, sexo, dinero, ...


• Realización personal: autoestima, meditación, sonrisa, música, ...


• Descanso


• La vivienda y el entorno


• Ruido y contaminación sonora: radiaciones terrestres y geopatologías, contaminación eléctrica y electromagnética, telefonía móvil

“Hay que buscar siempre lo positivo de la vida y a disfrutar plenamente de cada momento. Una vida totalmente sana, quizas sea una utopía, pero en nuestras manos tenemos muchas opciones de mejorar nuestra salud y la calidad de nuestra vida. Si no lo hacemos que sea por pereza, no por falta de informacion”.

Pues en eso estamos todos: tu pon la voluntad y el compromiso, y Vitónica pondrá la información.

Lograr una óptima salud a todos los niveles sí es posible.

Sitio oficial | Web de Mariano Bueno
Más información | El Mundo: encuentros digitales
En Vitónica | Consejos de alimentación de Txumari Alfaro

El mercado del agua está en plena ebullición. No sólo existen aguas sibaritas de glaciares o manantiales lejanos, aguas con óxigeno, aparato para alcalinizar el agua, aguas con sabores, sino que ahora he conocido por nuestros compañeros de Compradicción aguas funcionales.

Las de la foto se llaman Y Water y aunque esta marca en concreto está posicionada para niños, sé que los nuevos lanzamientos en este mercado van por la misma línea: añadir vitaminas y minerales al agua para vendernos beneficios variados y justificar un importante aumento de precio.

Esta gama se compone de 4 aguas con 4 funciones: para el cerebro, para los músculos, para los huesos y para el sistema inmunológico.

¿Es positivo o negativo? Negativo no es porque al fin y al cabo es sólo agua y seguro que es peor (más artificial) un refresco, pero positivo tampoco. Y mucho menos imprescindible.

Si queremos zinc para la mente, calcio para los huesos y vitaminas para nuestros músculos e inmunidad, más nos vale tirarnos de cabeza a las frutas y verduras frescas que son más baratas, más eficaces y con nutrientes más asimilables.

Los inventitos con sensatez y sin abdicar en ellos nuestra responsabilidad en una buena alimentación.

Vía | Compradicción
En Vitónica | Publicidad engañosa en los alimentos funcionales
En Vitónica | ¿Qué ofrecen los alimentos funcionales?
En Vitónica | Los suplementos de vitamina C no son necesarios

La tercera modalidad de fashion gym tras el yoga con spinning (en España yoga dinámico) y el HIIT o entrenamiento de choque es el tae bo.

Muchas disciplinas de fitness incorporan elementos del boxeo, pero el tae bo fusiona los movimientos del Tae-Kwon-Do y el boxeo a ritmo de música dance. Y te preguntarás ¿por qué este cóctel de elementos?.Su creador Billy Blanks descubrió que las artes marciales son más populares entre los hombres que entre las mujeres  y para despertar el interés en el sector femenino ideó una rutina de preparación física divertida, empleando una serie de ejercicios básicos en combinación con elementos de boxeo, Tae-Kwon-Do, ballet y danza moderna. 

El resultado fue el TAE-BO: Total Awareness Excellent Body Obedience o en castellano: Conocimiento Total y Excelente de la Obediencia Corporal. 

Los beneficios son: una mejor condición física, fuerza, resistencia y definición muscular.

Reconozco que no me gusta nada el boxeo, pero mientras sea sólo para entrenar individualmente y permita que la persona descargue adrelanina y tensiones para salir a la vida con más serenidad y lucidez, pues bienvenido sea.

Vía | Revista Mujer de hoy
Más información | Fitness-tae bo

1. Cóctel energético: 100 gramos de zanahorias licuadas y después batirlas con 1 plátano y un aguacate. Este zumo permite recuperarse rápidamente de la fatiga y está especialmente indicado antes o después de realizar deporte o como desayuno. Dedicado al lector Stoudemire.

2. Quema grasas: 1 pomelo pelado y 200 gr de piña. El pomelo actúa como diurético y laxante y sus componentes amargos estimulan la actividad del hígado y los riñones favoreciendo la eliminación de toxinas y líquidos. La piña es también muy diurética

3. Contra la anemia: 1 manzana, 100 gramos de moras y 1 patata pelada cruda. La manzana ayuda al organismo a fabricar glóbulos rojos, las moras son ricas en hierro y la patata aporta buena cantidad de cromo, imprescindible para la buena asimilación del hierro

4. Regulador intestinal: 200 gr de piña y 1 manzana. Gracias al contenido de bromelaina de la piña (de notable efecto probiótico sobre la flora intestinal) y a la riqueza en pectina de la manzana

5. Relajante: batir 1 plátano y 2 kiwis. El plátano es rico en triptófano (aminoácido que utiliza el cerebro para producir serotonina que relaja el sistema nervioso e induce el sueño). Ambos son ricos en magnesio, necesario en caso de estrés

6. Bálsamo hepático: 150 gr uvas y 150 gr de fresas. Ambas frutas son aliadas del hígado y excelentes para dietas depurativas

7. Rico en calcio: 100 gr de lechuga, 7 u 8 hojas grandes de col verde,  50 gr de escarola, 1 manzana. Por el alto contenido en calcio de las verduras de hoja verde.

8. Para abrir apetito: 100 gr de melón maduro, 1 naranja, 2 mandarinas y 50 gr de lima. Batirlo o licuarlo. Esta combinación induce la producción de ácidos estomacales que estimulan la sensación de hambre. Muy rico en vitaminas A y C.

9. Contra la acidez estomacal y la úlcera: 100 gr de zanahoria, 200 gr de patatas crudas peladas, 7 u 8 hojas grandes de col. La patata cruda y la zanahorias son muy alcalinizantes y neutralizan el exceso de ácidos en el estómago. La col cicatriza las ulceras pépticas.

10. Bronceador:  150 gr zanahorias, 1 tomate, 100 gr de pimiento rojo. Alto contenido en betacaroteno que aumenta la producción de melanina en la piel y acelera el bronceado.

¡Que aproveche¡

Vía | Artículo “Los zumos más saludables” de la revista Cuerpo y Mente 135
En Vitónica | Pon una licuadora en tu vida
En Vitónica | Libro: “Sácale jugo a tu licuadora”
En Directo al Paladar | 2 recetas de zumos rojos
En Directo al Paladar | 3 recetas de zumos de verduras

Científicos estadounidenses han comprobado, en un estudio con ratones, que los alimentos edulcorantes sin calorías aumentan el peso y los niveles de grasa en el cuerpo. Los animales alimentados con azúcares artificiales ganaron más peso, más grasa y más calorías que los que consumieron glucosa (edulcorante natural).

La explicación a este hecho, a primera vista paradójico, se debe a que el cuerpo anticipa muchas calorías cuando prueba algo dulce. Los expertos creen que, al romper la relación entre el dulzor y los alimentos de elevadas calorías, el cuerpo se confunde y le es más difícil regular los productos consumidos.

Sea como fuere, no es la única investigación que llega a esta conclusión, y no sólo con ratones. Un estudio con 80.000 mujeres de la Sociedad Americana contra el Cáncer demostró que las mujeres que tomaban edulcorantes engordaban más que las que preferían azúcar.

Otra información que me hace sospechar mucho de endulzantes como la sacarina es que su uso está prohibido en Canadá y muchos médicos la desaconsejan en el embarazo.

La verdad es que lo que sí nos ofrecen estos edulcorantes es des-culpabilizarnos muchas veces por nuestros malos hábitos. ¿Cuántas veces habéis visto pedir una sacarina con el café después de una copiosa comida y una gran tarta?

Debemos ser un poco más serios. Para adelgazar y estar sano no necesitamos productos light ni endulzantes sino buenas elecciones en nuestra comida, cierto control y sensatez.

El mito de la sacarina se está derrumbado día a día.

Vía | adn y datos de varios artículos de la revista impresa The Ecologist
Más información | La Flecha
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¿Tiene la misma salud una persona enamorada que otra deprimida y dolida? ¿Cómo es un corazón amado frente a otro herido?  

El Institute HeartMatch de Boulder Creek (EEUU) ha descubierto que el ritmo cardiaco guarda relación con la vida emocional y con el estado general del organismo, y que las alteraciones en el ritmo van acompañadas de otras reacciones químicas, eléctricas y neurológicas.

Una persona enamorada es químicamente diferente:

• Tiene un patrón de ritmo cardiaco coherente


• Produce más melatonina (o DHEA) la hormona que previene el envejecimiento prematuro y proporciona sensación de vitalidad


• Reduce la secreción de cortisol, hormona del estrés relacionada con numerosas enfermedades


• Absorbe mejor el colesterol


• Tiene la presión estabilizada


• Sus posibilidades de sufrir arterioesclerosis o infartos son menores


• Y por supuesto, se siente emocionalmente feliz y es más positiva, con lo cual puede reaccionar mejor a las circunstancias de la vida

En cambio, las defensas bajan con la depresión, aumentando el riego de sufrir infecciones y otras enfermedades, y restándonos fuerzas vitales.

Tantas veces hemos sermoneado en este blog con la dieta sana y el ejercicio cuando resulta que estando enamorados tenemos gran parte del camino de la salud hecho.

No sé si podemos estar indefinidamente o intensamente enamorados, pero al menos podemos intentar sentirnos serenos, estables y lo más optimistas posibles. Por nuestra salud y la de nuestro entorno.

¿Cupido tiene sindicato? Pues que trabaje más: todo el año y todas las horas.

Feliz San Valentín a todos¡¡

Vía | Artículo “Corazón sin estrés” de la revista Integral
Más información | HeartMath
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Lo ideal sería salir a cenar fuera o tener en casa un cenita especial y de calidad, que no quiere decir afrodisiaca. Hay mucha leyenda urbana y mucha tontería en esto de los alimentos para potenciar la libido.

Yo he descubierto esta infusión del amor en la web que también venden las infusiones de la monja Hildegarda. Contiene trozos de piña, anis, ajedrea, verbena,  clavel, perejil, coriandro, regaliz, pétalos de girasol. Un placer exótico según ellos.

Y si lo tomamos en esta preciosa taza de corazón que nos mostraron nuestros compañeros de Compradicción seguro que se potencian los resultados.

Sí, ya sé que lo típico sería beber una botella de buen cava a la luz de las velas, pero a mi me parece muy entrañable y más sano compartir esta infusión calentita.

En cualquier caso, con alcohol o sin alcohol, está claro que lo único que necesitamos en San Valentín y el único afrodisíaco que funciona es el AMOR. 

Te deseo suerte para encontrarlo y mantenerlo con buena salud y longevo¡¡¡

Vía | Vida Bliss 
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¿Y en qué consiste esto? El ha contactado con un grupo de agricultores ecológicos de su zona (organizados con el apoyo de la COAG, Coordinadora de Agricultores y Ganaderos) y cada dos semanas le llevan a su trabajo un grupo de cestas para él y sus compañeros.

Consiste en una caja compuesta por 15 kilos de fruta y verdura de temporada al precio de 27-28 euros. Hacer cuentas, es prácticamente el mismo coste que en una frutería normal pero siendo campeones en vitaminas.

¿Cuáles son las ventajas?

• Te aseguras que en tu casa siempre entren las verduras y la fruta, aunque alguna vez te apetezcan menos
  Comodidad por el servicio a domicilio
  Por supuesto altísima calidad en nutrientes y ausencia de pesticidas y demás sustancias químicas perjudiciales
  Consumir productos locales y de temporada, algo muy importante para la salud y que trataremos en otro post
  Apoyar a los agricultores de tu zona, sin intermediarios y con una retribución más justa por su trabajo
  Potenciar una agricultura sostenible y respetuosa con la tierra
  Ser un consumidor responsable que siempre es motivo de satisfacción personal

Y esto no es utopía. Dinamarca tendrá toda su agricultura ecológica para el 2010.

Además de ser un consumidor ecológico convencido, Rafael hace pan ecológico en casa, come huevos del gallinero de su vecino y está preparando su propio huerto ecológico siguiendo las recomendaciones del experto Mariano Bueno.

Espero que cuando seas un octogenario sano y repleto de energía nos mandes fotos tuyas (haciendo el pino, corriendo una maratón, etc.) para que veamos los efectos de tantos antioxidantes.

Felicidades Rafael por tu iniciativa y ejemplo para todos. Salud y conciencia también puede ir juntos.

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¿Porqué ha hecho esto? Porque su chofer esperaba mal aparcado mientras ella acudía a las clases de yoga de su entrenador personal, James D’Silva y ha acumulado 3.300 euros de multas.

La verdad es que la rutina deportiva de la cantante es muy regular y eso la honra. No todo el mundo, por muy cantantes o ricos que sean, dedica su tiempo y esfuerzo a hacer ejercicio. Pero ¿de verdad son necesarios 8 millones de euros para hacer deporte y sobre todo yoga, que ni siquiera necesita máquinas sino tu presencia, respiración y el conocimiento?La respuesta es NO.  No se necesita ni un gimnasio de lujo ni un entrenador personal (famoso o no) para estar en forma, aunque lo anterior ayude mucho.

La tercera meta más votada en la encuesta de buenos propósitos de Vitónica para el 2008 ha sido ”apuntarse e ir al gimnasio”, pero el abandono de esta iniciativa es también muy alto.

Las razones (o excusas) son muchas: falta de tiempo, estrés, pereza, cansancio físico, desmotivación, aburrimiento, falta visible de resultados, etc. Pero la triste realidad es que la VOLUNTAD es el músculo más difícil de trabajar en el ser humano y no hay nadie que lo pueda hacer por nosotros. Y la voluntad debe ir unida a la perseverancia porque sino ésta no llega muy lejos.

Felicidades a Madonna porque de todas las extravagancias, estupideces y despilfarros de los multimillonarios (grifos de oro, etc.)  un gimnasio cerca de la casa de una familia numerosa es bastante más sensato.

La moraleja es que: la Visa no lo puede comprar todo.  Y justo eso que no puede comprar es siempre la diferencia entre conseguir algo o no.

Los niños pobres que juegan al fútbol sin zapatillas y Madonna comparten algo: ganas y constancia.

Si les sobra algo que nos lo manden para repartir…

Vía | Poprosa
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