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Alimentos funcionales

La semana pasada planteamos una adivinanza en la que os propusimos cuatro snacks diferentes para determinar cuál era el más saludable de todos. La verdad que muchas han sido las respuestas que habéis dado , pero la gran mayoría habéis coincidido en las ciruelas como lo más saludable, y efectivamente, de las cuatro opciones que os propusimos, este es el tente en pie más recomendable para picar entre horas.

Es cierto que las cuatro alternativas que os propusimos eran muy saludables y podemos...

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El aguacate es ese tipo de alimento que ha hecho que escribamos líneas y líneas acerca de su naturaleza y de la infinidad de usos que se le pueden dar. Es cierto que es un alimento que tiene un montón de peculiaridades, por ello han surgido en torno a él infinidad de creencias y mitos. Nosotros en este post queremos detenernos en ellos para dar un poco más de claridad al asunto.

Si preguntamos a...

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Últimamente hemos visto que el azúcar se está considerando por muchos un enemigo público, y es que desde que se hizo público el resultado de un estudio que decía que es la nueva droga del siglo XXI, muchas han sido las voces que han surgido en su contra. Nosotros en este post queremos dar algunas alternativas lo más naturales posible para que sigamos endulzando nuestra vida a la vez que cuidamos...

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En infinidad de ocasiones nos hemos detenido en lo importantes y nutritivos que son los cereales en la dieta humana. Nosotros en este post queremos centrarnos en un tipo de cereal que muy pocas personas conocen, se trata del kamut, una variedad de trigo que nos aportará grandes beneficios.

El kamut es una de las variedades de trigo más antigua que se conoce . De hecho, existen pruebas que...

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Halloween ya está aquí y en Vitónica no podíamos mantenernos al margen. En esta ocasión nos vamos a centrar en un símbolo indiscutible de esta fiesta y en un alimento muy beneficioso para la salud, se trata de la calabaza. No podemos pasar por alto que es un fruto típico del otoño y que puede servirnos para algo más que para decorar en esta fiesta.

Existen varios tipos de calabaza que son muy...

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La rosa de mosqueta casi todos la conocemos de las diferentes cremas y aceites que utilizamos en cosmética, pero muy pocos son los que saben que la rosa de mosqueta también se puede beber en infusión. Por ello en esta ocasión nos vamos a detener en todos los beneficios que tiene esta bebida que podemos incorporar a nuestra dieta.

La rosa de mosqueta se ha consumido desde antiguo por el ser...

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Seguro que sin darnos cuenta a diario consumimos varios alimentos que en su composición llevan edulcorantes. Casi todos los productos bajos en calorías suelen sustituir los azúcares por edulcorantes artificiales. Recientemente un estudio llevado a cabo por investigadores del Weizmann Institute of Science de Israel, ha hecho público que el consumo de determinados edulcorantes pueden provocar...

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A pesar de que el tiempo siga siendo muy bueno, el verano ya está llegando a su fin. El otoño está ya cerca y con él el cambio de temporada. Por eso en este post queremos adelantar un resumen de las principales frutas de esta temporada, para que sepamos qué es lo mejor que podemos comprar cuando vayamos al mercado.

Es cierto que hoy en día las frutas no tienen temporadas, ya que siempre hay de...

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Seguro que en más de una ocasión nos hemos preguntado los motivos por los que a pesar de realizar cientos de abdominales y realizar mucho ejercicio aeróbico no se nos acaban de marcar del todo los abdominales. El secreto está en los alimentos, y es que hay muchos que nos harán tener una barriga hinchada . Nosotros en este post queremos destacar algunos de los que suelen estar más presentes en la...

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En la búsqueda por conseguir un perfecto sustitutivo del azúcar, con muchas las opciones que tenemos a nuestro alcance. Los edulcorantes artificiales suelen ser lo más recurrido, pero no podemos olvidar que la naturaleza nos ofrece muchas alternativas. En este post nos vamos a detener en un endulzante que está muy de moda en la actualizad, se trata del azúcar de abedul.

A esta variedad de azúcar ,...

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