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Grasas

Sabemos que los fiambres y embutidos generalmente poseen un alto contenido graso, aunque no todos los productos son iguales ni todas las grasas son de igual calidad. Por eso, hoy te mostramos el contenido de grasas y colesterol de diferentes fiambres y embutidos.

Para que no sólo podáis escoger en función de la cantidad de grasa sino también de acuerdo a la calidad de las mismas, en la siguiente tabla te mostramos el contenido por cada 100 gramos de grasas totales, ácidos grasos saturados (AGS ),...

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Los probióticos se están poniendo de moda ya que se empieza a corroborar científicamente que pueden ayudar a perder grasa. Hay varios estudios recientes que lo han investigado, pero aún así, ¿se puede confiar en ellos?.

Primero, lo que dice la ciencia de los probióticos y adelgazar

Dos de los últimos estudios más importantes se publicaron en el British Journal of Nutrition . El primero, es del...

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Hoy, en el repaso de los artículos lo mejor de Vitónica 2013, hablamos de un tipo de nutriente muy controvertido por todos nosotros, las grasas. Comer la cantidad adecuada y el tipo de grasa correcta es uno de los retos más difíciles que nos plantea la nutrición y dietética. Como todos sabéis, es esencial comer algunas grasas, aunque también es dañino comer demasiado.

A continuación, os damos los...

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Las grasas siempre fueron, a criterio de todos nosotros, las culpables del exceso de peso y obesidad así como de las enfermedades cardiovasculares. No obstante, la ciencia avanza, los estudios se incrementan junto a los conocimientos y todo cambia, pues las grasas se alejan del banquillo de los acusados de forma progresiva.

Durante muchos años la recomendación de reducir la ingesta de grasas...

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Nos queda más que claro que para conseguir unos músculos libres de grasa es necesario la realización de ejercicio aeróbico, ya que es el motor principal a la hora de quemar grasa, pero aun sabiéndolo de antemano muchas veces es complicado saber de qué manera se debe hacer. Por ello en este post queremos repasar los principales puntos a tener en cuenta a la hora de realizar ejercicio aeróbico para...

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Los quesos pueden ser alimentos muy distintos en su composición nutricional dependiendo del tipo y variedad del mismo. Por ello, hoy te mostramos el contenido de colesterol de diferentes quesos que varía considerablemente dependiendo, entre otras cosas, de su tiempo de maduración.

Así, en la siguiente tabla te mostramos el contenido de colesterol de diferentes quesos, en mg por cada 100 gramos de...

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Aunque se ha hablado mucho del consumo de grasas insaturadas y un menor riesgo de formar barriga, debemos saber que aun las grasas sanas, son concentradas en calorías y nuestro cuerpo las requiere por ello en cantidades escasas. Por eso, también engordan si abusas de ellas.

Si bien necesitamos a diario de ácidos grasos poliinsaturados porque nuestro cuerpo no puede elaborarlos y é stos benefician...

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Sabemos que la fritura no es el método de cocción más aconsejable si buscamos lograr una dieta saludable, sin embargo, si de vez en cuando cocinas alimentos fritos en tu casa, te recomendamos para un plato más sano, evitar la mantequilla para freír.

Las grasas que se emplean para freír son absorbidas en gran parte por el alimento que se cocina, por ello, el perfil de ácidos grasos de la grasa...

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El postre de moda para el verano desde hace unos años es el yogurt helado , y es que cada vez son más los negocios y marcas que se dedican a ofrecernos este producto. Lo suelen vender como el helado definitivo, libre de grasas y totalmente saludable. Pero nosotros, que no nos creemos casi nunca todo lo que dice la publicidad, vamos a detenernos un poco más en este producto y ver si realmente es...

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Hemos dicho muchas veces por qué es importante tomar omega 3 a diario, pero ¿qué sucede si falta omega 3 en la dieta? A continuación te mostramos cuáles pueden ser las consecuencias del déficit de este ácido graso en nuestro organismo.

La insuficiente ingesta de omega 3 o un incorrecto equilibrio entre el consumo de omega 6 y omega 3 que vuelva escaso el nivel de éste último tipo de grasas, puede...

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