Publicidad

RSS Proteínas

Proteínas : Lo mejor del año en complementos deportivos.Ideas de postres proteicos, para culminar de forma sana tu comida .La caseína, una...

Lo mejor del año en complementos deportivos

2 Comentarios
Lo mejor del año en complementos deportivos

A lo largo de este año en Vitónica hemos dado mucha importancia y nos hemos detenido en infinidad de ocasiones en los complementos deportivos y en los usos que podemos darles o que solemos darles en nuestro día a día. Por ello en este post queremos detenernos en lo más destacado a lo largo de este 2015 en lo que a este tema se refiere.

En todo este año muchas han sido las veces que nos hemos detenido en esta temática. Destacar la importancia de los complementos de proteínas ha sido una de nuestros objetivos y un aspecto que hemos tenido en cuenta ha sido la influencia que los complementos de proteínas ejercen sobre la quema de grasas en el organismo.

Leer más »
Publicidad

La caseína, una proteína muy valiosa

3 Comentarios
La caseína, una proteína muy valiosa

En infinidad de ocasiones nos hemos detenido en los complementos alimenticios. Uno de los más comunes y utilizados es la proteína. Ya sabemos que en el mercado existen infinidad de tipologías de este complemento. En esta ocasión nos vamos a detener en la proteína de caseína, también conocida como caseína a secas. Seguro que muchos de nosotros no sabemos muy bien los beneficios que nos aportará, y por ello queremos repasarlos a continuación.

La caseína es un tipo de proteína de absorción mucho más lenta, por ello se suele recomendar su ingesta en la noche para que durante todo el sueño tengamos nutrientes para mantener los músculos en perfecto estado. Es cierto que además de ser de absorción lenta nos ofrecerá otra serie de beneficios que no podemos pasar por alto en ningún momento, pues puede ser la aliada perfecta de la dieta de todo deportista.

Leer más »

Diferentes ideas para complementar proteínas vegetales en tus platos

Comentar
Diferentes ideas para complementar proteínas vegetales en tus platos

Cuando llevamos una dieta vegana o vegetariana estricta, resulta importante combinar adecuadamente alimentos para obtener nutrientes de mejor calidad, por eso, hoy dejamos diferentes ideas para complementar proteínas vegetales en tus platos.

Ya hemos visto cuáles son las proteínas complementarias que podemos usar para lograr que no falten aminoácidos esenciales en un plato, pero hoy, dejamos algunas ideas y recetas para poner en práctica estas combinaciones en tu dieta.

Leer más »

La quínoa, un alimento fundamental en la dieta deportiva

4 Comentarios
La quínoa, un alimento fundamental en la dieta deportiva

En Vitónica hemos hablado varias veces sobre las semillas y sus valores nutricionales. En este caso nos queremos detener en la quínoa, un alimento que todavía no conocen muchas personas y que es considerado como un imprescindible en la dieta por varias razones. Sobre todo hay que destacar la importancia que tiene en la dieta del deportista. Por ello en este post queremos detenernos en sus principales beneficios.

A la hora de elegir un alimento rico en nutrientes, la quínoa puede ser la decisión adecuada, ya que nos aporta infinidad de beneficios con un índice glucémico muy bajo. Esto lo convierte en un alimento adecuado para conseguir una alimentación perfecta libre de grasa y sin exceso calórico. Además, hay que resaltar su sabor, pues es delicioso y permite que lo preparemos de diferentes maneras, además de ser el perfecto acompañamiento a cualquier comida.

Leer más »

Adivina adivinanza, ¿qué alimento tiene más proteínas que la carne de vaca?

11 Comentarios
Adivina adivinanza, ¿qué alimento tiene más proteínas que la carne de vaca?

Siempre consideramos que la carne vacuna es el alimento proteico por excelencia, sin embargo, hay otras carnes y muchos más alimentos que superan en este nutriente. Por ello, hoy en nuestra adivinanza te desafiamos a identificar el alimento que tiene más proteínas que la carne de vaca.

Como siempre, jugamos con el contenido proteico de cada alimento por cada 100 gramos y dejamos una pista: utilizamos carne vacuna magra como referencia para esta adivinanza que aporta 20,5% de proteínas.

Leer más »
Publicidad

Cuatro opciones de snacks ricos en fibra y en proteínas, ideales para calmar el apetito

1 Comentario
Cuatro opciones de snacks ricos en fibra y en proteínas, ideales para calmar el apetito

Para saciar al organismo la ingesta de alimentos ricos en fibra así como con alto contenido proteico suele ser de mucha ayuda, al igual que para perder peso, por eso, hoy dejamos cuatro opciones de snacks ricos en fibra y en proteínas, ideales para calmar el apetito entre horas.

  • 200 gramos de yogur desnatado con 3 orejones de melocotón (30 gramos): aporta 8,5 gramos de proteínas y 3,85 gramos de fibra, por lo que resulta una alternativa muy saciante y sin muchas calorías, ideal para mantener el hambre a raya.
Leer más »

Insectos, ¿las proteínas del futuro?

11 Comentarios
Insectos, ¿las proteínas del futuro?

Los insectos se plantean como un alimento que a largo plazo estará plenamente instalado entre nosotros, además, resultan seguros y sostenibles por su rápida reproducción y su bajo costo. Por ello, nos preguntamos ¿serán los insectos las proteínas del futuro?

Según el Instituto de Tecnología de los Alimentos (IFT), la demanda de proteínas alimentarias está creciendo a nivel mundial y los insectos pueden ser la respuesta a esta situación, pues generan menos gases, utilizan menos tierra, agua y energía que el ganado para su producción y son excelentes fuentes proteicas.

Leer más »

Cecina, un concentrado de proteínas para tu dieta

3 Comentarios
Cecina, un concentrado de proteínas para tu dieta

La cecina no es más que una carne curada, deshidratada, y la más frecuente entre nosotros es la cecina de León, a base de carne de vacuno. Dada la pérdida de agua que sufre la carne durante el curado, la cecina resulta un concentrado de proteínas que puedes sumar a tu dieta.

Por cada 100 gramos, la cecina aporta un promedio de 40 gramos de proteínas, lo cual duplica la cantidad de este nutriente que aporta una carne fresca y se puede usar tal como si fuera un fiambre o embutido, para saborizar platos, como parte de una salsa, una ensalada, una pizza u otro tipo de preparaciones.

Leer más »

Pescado azul, más proteínas y grasas buenas que el pescado blanco

4 Comentarios
Pescado azul, más proteínas y grasas buenas que el pescado blanco

La principal diferencia entre el pescado azul y el pescado blanco es el contenido graso de los mismos, siendo en los primeros superior al 10% y en los segundos, inferior al 5%. Sin embargo, ésta no es la única distinción entre ambos, sino que el pescado azul también ofrece más proteínas que el pescado blanco.

Así, en ejemplares como el bonito, la caballa, el atún, el salmón, las anchoas o lo boquerones, no sólo encontramos más grasas buenas entre las que destaca el omega 3, sino también, más proteínas de calidad, pues como mostramos anteriormente, los pescados azules superan en general el 20% de proteínas.

Leer más »
Publicidad

Ver más artículos