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Proteínas

Aunque las legumbres son un grupo de alimentos con similares características, encontramos gran variedad de ejemplares disponibles para su uso en la cocina, por ello, pueden distinguirse por su composición nutricional y hoy en Vitónica te mostramos el contenido de proteínas de diferentes legumbres.

Si bien las legumbres son una buena fuente de proteínas de origen vegetal, no todas aportan la misma cantidad, por eso dejamos la siguiente tabla donde podemos ver el contenido de este nutriente por...

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Al contrario de lo que se pueda pensar, un principiante necesita mayor cantidad de proteínas que un experto. La explicación es simple: una persona no entrenada que empieza un programa de entrenamiento tiene un aumento considerable del recambio proteico y su organismo no está adaptado al ejercicio y degradará más proteínas que una persona entrenada.

El organismo tardará unas 2-3 semanas en...

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Después de correr, no solo nuestros depósitos de glucógeno se habrán vaciado. Nuestros músculos también han hecho un trabajo de desgaste y necesitan ser reparados. Combinar hidratos y proteínas después de correr es la mejor opción para mejorar la recuperación y estar listos para otro entrenamiento.

En general, se recomienda consumir un gramo de hidratos de carbono por cada kilo de peso corporal...

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Para todos aquellos vegetarianos estrictos o veganos que intentan sumar proteínas a la dieta ya sea porque están intentando ganar volumen o subir de peso, hoy dejamos siete opciones de snacks vegetarianos, ricos en proteínas.

Los snacks deben aportar aproximadamente un 10% de los nutrientes y las calorías diarias, por ello, las siguientes propuestas poseen dicho porcentaje o más de las proteínas...

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A principio de esta semana planteábamos una nueva adivinanza que nos desafiaba a encontrar la carne con mayor contenido proteico de todas las presentes en la imagen, y hoy, revelamos la solución a la adivinanza que nos indica que la carne con más proteínas es la pechuga de pavo.

Con 24,2 gramos de proteínas por cada 100 gramos , la pechuga de pavo es la respuesta correcta, seguida del atún que...

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Para quienes buscan incrementar el aporte proteico de su dieta, sin duda las carnes son de gran ayuda, pues pueden ofrecer considerables cantidades de este nutriente. Sin embargo, de una carne a otra la proporción de proteínas puede variar, por ello, hoy en nuestra adivinanza proponemos identificar cuál es la carne con más proteínas de todas las presentes en la imagen.

Por supuesto, jugaremos con ...

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Si has comenzado a sumar proteína en polvo a la alimentación con el objetivo de colaborar con la ganancia muscular, hoy te contamos que no es necesario consumir un batido sólo sin más, sino que traemos 10 ideas diferentes para incorporar proteína en polvo a tu dieta, y quizá, hacer su consumo más llevadero.

A continuación te mostramos 10 formas diferentes de consumir proteína en polvo para...

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Seguro que has oido más de una vez las “locuras” de la cocacola, o también habrás visto algunos experimentos de este refresco con diversos productos como por ejemplo los mentos o la carne, pero hoy os traemos en Vitónica el experimento de la leche y la cocacola.

Primero os vamos a poner el vídeo del experimento de la leche y la cocacola que puedes verlo en la cabecera de esta entrada y luego os...

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Siguiendo con los resúmenes anuales de nuestras diferentes secciones de lo mejor de Vitónica en 2013, hoy nos vamos a centrar en esas moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos tan importantes para la “construcción de nuestro organismo” llamadas proteínas. Éstas, son usadas por nuestro organismo para construir tejidos como músculos, piel o pelo.


  • Mucha gente cree que las proteínas
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Ya hemos explicado en Vitónica cómo ayudan las proteínas a adelgazar, y sabemos que su presencia en la dieta al momento de perder peso resulta fundamental. Sin embargo, si buscamos incluir proteínas para adelgazar es importante saber cuáles elegir y qué cantidad se necesitan en nuestra dieta diaria.

¿Qué proteínas elegir?

Claramente si buscamos perder peso no sólo es importante la cantidad sino...

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