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Recetas Saludables

Las mejores Recetas Saludables para una vida sana y para cuidar la nutrición. Para adelgazar o cuidarse, las Recetas Saludables con toda la información de calorías y nutrientes.

Una manera de llevar una alimentación saludable a lo largo de todo el año es organizar nuestros menús de forma acorde con la época. Esta receta de salteado de setas con zanahorias y castañas recoge ingredientes muy de temporada para un plato lleno de sabor.

Los vegetales de raíz están ahora en su mejor momento, por lo que podemos sustituir la zanahoria por nabo, chirivía o colinabo, si nos apetece, aunque personalmente me gusta el toque colorista que aporta con el naranja. Por eso podríamos...

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Para los amantes de la comida sana que de apoco intentan acercarse a la cocina, hoy traemos un resumen con las mejores recetas saludables del año en Vitónica, para cerrar con una buena alimentación el 2014.

Las mejores recetas saludables de este 2014 han sido:

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Hasta que no me trasladé a vivir a Madrid no presté atención a la col lombarda, que suele ser muy típica en fechas navideñas. Ahora me encanta y me parece una verdura ideal para degustar durante las fiestas, como en esta receta saludable de codornices sobre col lombarda aromática.

Estas pequeñas aves son perfectas para un menú saludable de Navidad , ya que tienen poca grasa y son un bocado...

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Las uvas son una de las frutas que encuentran su mejor época de consumo en esta temporada y que pueden ofrecernos grandes beneficios, por ello, hoy dejamos algunas ideas saludables para incluir uvas a la dieta en esta época del año.

Además de consumirlas frescas, como postre o snack sano entre horas, también podemos incluir uvas a la dieta mediante diferentes preparaciones saludables como las que...

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Si como todos los años te propones no descuidar la salud durante las fiestas de fin de año, te proponemos concentrarte en la calidad de lo que comes y lograr platos con mejores nutrientes. Para ello, os dejamos algunas recetas saludables para Navidad junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar:

Ideas de entrantes y aperitivos saludables

Comenzaremos dejando algunas recetas para abrir el...

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Cuando tenemos una comida o cena algo especial no pueden faltar los aperitivos y picoteos previos –o que componen enteramente un menú informal -, con los que es fácil pasarse. Por eso es una buena idea apostar por recetas saludables algo más ligeras, como estos vasitos de yogur griego al curry con palitos de verduras.

Con buen yogur cremoso podemos crear una salsa para mojar deliciosa y ligera,...

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Si estás en planes de cuidar tu dieta antes de las fiestas de fin de año, te proponemos no descuidar la ingesta de nutrientes que fortalecen tu sistema inmune, por ello, hoy traemos junto a nuestros compañeros de Directo al paladar, una selección de cinco recetas con pocas calorías y mucha vitamina C para reforzar las defensas este temporada.

Los siguientes platos no sólo son muy fáciles de...

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Los llamados fritters son una especie de tortitas sin huevo o medallones de vegetales rallados o picados que se suelen freír, y también hay muchas versiones en gastronomías de países como la India. En nuestra versión haremos unos medallones de zanahoria y patata con una receta más saludable, evitando la fritura.

Las cantidades de este tipo de elaboraciones son un poco a ojo, y se pueden sazonar...

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Como apasionada de las verduras, me encanta lo versátiles que son dependiendo de la forma en que las cocinemos o presentemos en la mesa. Esta receta saludable de caviar o dip de berenjena es un buen ejemplo, y puede ser un buen añadido a un menú de fiesta ahora que se acerca la Navidad.

La idea es triturar la carne melosa de la berenjena asada, condimentándola bien y dejándola muy cremosa para...

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Para aprovechar las frutas de esta temporada, hemos elaborado una receta de postre o dulce muy nutritiva y ligera a base de cítricos, se trata de unas naranjas rellenas que por porción de una unidad aportan:

Ingredientes (para 4 unidades)

2 naranjas, 100 cc de leche semidesnatada, dos cucharadas de fécula de maíz, una cucharada de edulcorante sin calorías, 1 cucharada de chocolate negro rallado....

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