Seguro que a muchos de vosotros os suena el adjetivo “whey“. Es la denominación que se utiliza para el suplemento de proteínas obtenido a base de aislado de suero de leche, una proteína de un alto valor biológico. Mientras que huevos o leche tienen un valor biológico de proteína del 93, la proteína de whey tiene un 110, eso significa que su composición en aminoácidos es más completa y la absorción será mejor y más rápida.
La proteína de whey se suele tomar después de los entrenamientos de pesas por su fácil y alta asimilación, por eso es normal ver a gente en los servicios del gimnasio bebiendo el preparado justo después de entrenar. No significa que tomando este tipo de proteína nuestros músculos vayan a crecer por si solos, debe de haber un correcto entrenamiento y una nutrición complementaria.
La industria alimentaria ha conseguido realizar una proteína de mayor valor o calidad biológica que cualquier alimento, esto sin duda es un avance para obtener más rendimiento deportivo pero también un espejismo para los que quieren obtener resultados sin hacer nada. No vamos a entrar a debatir si es bueno o malo tomar este tipo de suplementos, sólo que no sirven de mucho si no se entrena de manera adecuada y se abusa de ellos, porque recordemos que más proteína no significa más músculo.
Como hemos diho en varias ocasiones, el organismo va a necesitar una cantidad determinada de proteínas al día, más bien aminoácidos, si sobrepasamos esa cantidad el resto hay que excretarlo, y eso, además de costar energía produce un desgaste renal y hepático que puede acabar por pasar factura. Así que si os decidís por tomar este tipo de suplementos informaros bien sobre cómo se utilizar y sobre todo si realmente os hace falta para el objetivo que queréis conseguir.
En Vitónica | ¿Qué proteína elegir?
En Vitónica | Vitónica responde: proteínas para desarrollo muscular
Comentarios
anda!! mis protes!! jeje
interesante
Bueno, comentar que este tipo de proteinas conviene tomarlas siempre con AGUA, ya que sus propiedades se ven mermadas si las tomamos con LECHE. La proteina de suero se caracteriza por su facil absorción, pero si lo mezclamos con leche que hacemos? Enlentecer de forma considerable esa fácil absorcion.
Saludos!
¡Exacto! ;)
Uy no sabia yo eso, siempre me las e tomado con leche, gracias por la info amigo =D
¡También es mi proteína! Ahora tomo un sabor que no está muy allá, pero bueno... :P Por cierto; yo tengo otros datos ligeramente diferentes en cuanto al valor biológico de los diferentes alimentos, incluida la proteína de whey: http://img827.imageshack.us/img827/2199/rankingdecalidaddelaspr.gif
Si os fijáis y siempre según esa tabla, la tasa de eficiencia del huevo es mayor incluso que la de la proteína de suero, incluso aunque su valor biológico sea ligeramente menor. ;)
Si te da por cagar, acabas adelgazando?
por que no en vez de votar en negativo contestais a la pregunta?
interesante
porque da bastante pena tener que contestar preguntas estúpidas.
-- editado por última vez a las 15:04
pues no es tontería, muchas veces dan diarrea y puede hacer el efecto contrario, pero bueno eres TAN FRIKI que te pasas aqui el día votando en negativo
pero bueno que decir de una persona que se esta aqui leiendo el Vitonica con esperanzas de adelgazar su enorme culo jajaja
interesante
Me imaginaba que tu capacidad intelectual no era para tirar cohetes, con tus dos últimos comentarios lo has demostrado con creces.
Dada tu incapacidad contestaré a tu pregunta: si adelgazarás ya que el peso residual de la comida en el intestino desaparecerá y junto con ello una gran cantidad de agua que puede deshidratarte si no bebes lo suficiente.
P.D.: Para próximas dudas te sugeriría que cambiases la forma en la que preguntas.
-- editado por última vez a las 22:55
Es muy importante disolver bien esos polvos y comprobar si nos provocan diarreas. Si veis que os sientan mal intentad mezclar menos polvos o echad mas agua. En el caso de que os sigan sentando mal cambiad a otra marca.
Yo estoy pensando en volver a comprar pero aún no he decidido cual, porque todas las marcas dicen que la suya es la mejor... Yo sólo quiero un suplemento que me ayude porque no siempre puedo estar comiendo!
Yo la que tomo es la de la foto, ahora es sabor chocolate, si no también me gusta bastante la ELITE de dymatize. Syntha 6 es buena también pero lleva más carbs. Mira tus necesidades y puedes preguntar por aqui después en algún post relacionado.
Alguna vez vais a darle una vuelta al esfuerzo metabólico de sobre consumir proteinas?
interesante
Como ya se ha explicado detalladamente en otros artículos de Vitónica y se ha mencionado brevemente en éste. La cantidad de proteína que va a ser procesada por ingesta y por día es muy limitada y en una dieta correcta se ve suplida al 100%.
Las proteínas sobrantes que no pueden ser procesadas o se excretan por la orina o se acumulan en forma grasa en el tejido adiposo.
Una dieta con exceso de proteínas conlleva un mayor procesado para la eliminación del nitrógeno de éstas y está directamente relacionada con enfermedades en el riñón.
A niveles fuera de la competición no es necesaria la utilización de suplementos proteícos. Las proteínas también se pueden obtener fácilmente a partir de una nutrición adecuada con mejores resultados visibles. Cuidaos :)
pero vamos a ver seguimos con lo mismo: si son dañinas y sobrecargan el riñon de un deportista "aficionado" supongo yo que tambien sobrecargaran el riñon de un deportista "profesional ¿¿¿¿NO????? Yo lo veo muy simple si necesitas al dia 2 gr. de proteina por kilo de peso magro, pues si no llegas te puedes suplementar y si llegas pues no te suplementas, aunque lo mas logico es la suplementacion con carbos proteinas, porque si solo lo haces con proteinas corres el riesgo de cubrir las necesidades y no llegar a las de carbos, cuando se cubren las necesidades de carbos, se llega a la proteina por eso de tomar suplementos compuestos, otra cosa es cuando estamos en periodo de restriccion calorica, aqui si es necesaria la proteina
Yo creo que una persona que se ponga una dieta rica en proteinas no necesita el suplemento. En mi caso, no siempre puedo tomar proteinas, así que lo que hago es hacer una toma de suplemento (no las 3 que recomiend el fabricante) así me aseguro de que no me falte la dosis diaria. Pero cuando consumo proteinas de forma natural no tomo el batido (así un bote me dura lo que me dura....)
En caso de no poder permitirte un bote de proteínas, ¿qué aconsejáis echarle al batido casero de post entreno?.
Hay varios post en vitónica relacionado con el tema, aqui va una muestra:
www.vitonica.com/musculacion/batidos-de-proteinas-caseros
http://www.vitonica.com/complementos/batido-casero-de-proteinas-receta-saludable
Muchas gracias
Igual pregunto una tontería pero, ¿afecta de alguna forma el hecho de que esta proteína venga del suero de la leche a los intolerantes a la lactosa? Tengo intolerancia a la lactosa y siempre me da miedo comprar proteínas porque suelen tener lactosa o derivados lácteos, así que me gustaría saber si podría tomar esta en concreto.
Muchas gracias :-)
buenas, yo m estoy pensand si tomar estas proteinas ya las pued conseguir gratis, la pregunta es: es sano consumir estas proteinas?? consulte a un endocrino y m dijo k podia hacer daño al higado pero, si tomo la cantidad justa, m hara daño? otra pregunta es: realmente son necesarias o solo si n sigues una alimentacion adecuada: yo como como las pers normales, pero despues d los entrenos m tomo un sandwich d atun, serian un buen sustito para el sandwich y necesarias teniend en cuenta mi alimentacion? gracias
q tal amigos, yo consumo Whey hace un mes pero solo la tomo para entrenar y no los dias que descanso mi cuerpo, no me afecto en nada y se ven resultados positivos la duda que tengo es ??si el consumo diario de los 2 gramos necesarios mejoraria los resultados o la forma en la qu estoy procediendo es la correcta??? porque ya se me acaba y esty pensando en volver a consumirlo. con su respues talvez pueda obteneer mejores resultados Saludos Gracias...
interesante
Whey es una palabra inglesa que significa Suero de Leche y es una proteína de alto valor biológico. Esta proteína se obtiene durante el proceso de elaboración del queso. Durante mucho tiempo se consideró un "residuo o deshecho" hasta que se descubrió su alto valor nutritivo.
PROPIEDADES O BENEFICIOS DE LA PROTEINA DE WHEY:
- Gran aporte nutricional en el que destacan las proteínas (contiene muchos aminoácidos esenciales, destacando la Leucina) Su altísima absorción (un 80%) es lo que la hace muy interesante (sus bajísimos aportes de lactosa colaboran en esa digestibilidad) También tiene Calcio y vitamina D. Es muy interesante para personas hospitalizadas o gente que con un sistema digestivo débil ya que se digiere directamente en el intestino delgado y no en el estómago.
- En diabetes, hipoglucemias, colesterol, hipertensión o en cualquier tipo de enfermedad relacionada con la resistencia a la insulina.
- Puede aumentar las defensas ya que la proteína Whey o suero de leche es muy rica en inmunoglobulinas que actúan sobre el sistema inmunológico.
- Antioxidante. Favorece la eliminación de sustancias (como los radicales libres) que suelen oxidar las grasas convirtiéndolas en colesterol "malo".
- Ayuda a bajar de peso.
¿COMO AYUDA A BAJAR DE PESO?
- Ayuda a evitar o prevenir los ataques de ansiedad por la comida ya que es muy saciante.
- Mejora la actividad de nuestro metabolismo basal (básico para perder peso) Nos ayuda a no perder masa muscular o a aumentarla si hacemos ejercicio físico.
- Es una forma de tomar menos calorías ya que podemos preparar batidos sin azúcar ni grasas.
¿TIENE ALGUN EFECTO SECUNDARIO?
Ninguno. La puede tomar cualquier persona, desde las modelos que cuidan su peso hasta los abuelitos diabéticos. Las personas alérgicas y las intolerantes a la leche o a cualquier nutriente de la leche (como la lactosa) deberán evitarla o preguntar primero a su médico o especialista en nutrición.
¿CUANDO TOMARLA?
-Si hacemos deporte o ejercicio físico lo ideal sería tomarla después del entrenamiento ya que es cuando nuestro cuerpo necesita un buen aporte de proteínas para reparar y construir la masa muscular.
-Muchas personas lo toman también por la mañana ya que ayuda a complementar las proteínas del desayuno evitando así, especialmente, los ataques de ansiedad o de apetito voraz que mucha gente sufre por la tarde-noche.
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