Análisis nutricional de un menú Big King

Juan Lara 23 de octubre de 2007 0 comentarios

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Si hace unos días se analizó un menú Big Mac, ahora me ha dado la curiosidad por analizar qué nutrientes le sobran o le faltan a un menú Big King. De nuevo los datos los he sacado de la web oficial y las recomendaciones son las de una persona media, que necesita 2500 kcal/día y por tanto para el almuerzo necesitaría 1000 Kcal.

Como ocurrió en el otro caso se ha elegido un menú estándar: menú Big King con refresco y patatas de tamaña medio; nada de salsas, ni ensaladas y nada de postre.

Los resultados como se puede prever están muy al límite de las recomendaciones y se pasan de largo el contenido en grasas y azúcares. Y esto contando que el menú es básico y que la hora es la de la comida. Si se hiciese en la cena y se añadieran: postre, salsas y mayor tamaño del menú, todos los parámetros se dispararían superando bastante las recomendaciones. Y por supuesto si las recomendaciones son para niños, algunos valores excederían el doble las recomendaciones.

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Queda visto que este tipo de comida, por mucho que se empeñen en darle aspecto saludable, no cumple los requisitos para considerarse una comida o cena saludable, ya que se excede en nutrientes como la grasa y azúcar. Consumir estas comidas esporádicamente no hará mal a nadie, pero acostumbrar como se está haciendo a que formen parte de nuestra dieta, a la larga creará un desequilibrio nutricional que se traduce en obesidad y aumento de los parámetros de riesgo cardiovascular y diabetes.

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