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Tu dieta semanal con Vitónica (CXCI): menú vegetariano rico en proteínas
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Tu dieta semanal con Vitónica (CXCI): menú vegetariano rico en proteínas

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Para los vegetarianos que desean sumar un extra de proteínas a la dieta ya sea porque están buscando hipertrofiar o porque están teniendo un gran desgaste físico y buscan favorecer la recuperación, hoy en nuestra dieta semanal os dejamos un menú vegetariano rico en proteínas.

Dieta semanal vegetariana y rica en proteínas

Para lograr una dieta vegetariana de buena calidad y con un extra de proteínas completas, hoy en nuestra dieta semanal hemos echado mano a diferentes recetas que complementan proteínas vegetales así como también, a platos que incluyen ingredientes de origen vegetal ricos en proteínas.

A continuación nuestra sugerencia de menú vegetariano con proteínas en cantidad y de buena calidad:

Lunes

Desayuno Tazón de leche de soja con avena, pipas de girasol, germen de trigo y plátano en rebanadas.
Media Mañana Vaso de leche de coco con tostadas de pan integral con mermelada.
Comida Espaguetis con frutos secos. Granada.
Merienda Zumo de naranja y medio bocadillo de pan integral con tofu y tomate.
Cena Seitán a la plancha con salteado de cebollas, espinacas y pimiento. Kiwi.

Martes

Desayuno Vaso de leche de soja con tostadas de pan integral con crema de cacahuete.
Media mañana Smoothie bowl de piña y coco con frutos rojos.
Comida Guiso murciano de trigo y garbanzos. Higos
Merienda Vaso de leche de soja con tostadas con queso de cajú y mermelada
Cena Tofu hawaiano a la parrilla con ensalada de remolacha, coliflor y cacahuetes. Naranja.

Miércoles

Desayuno Tazón de leche de soja con avena, nueces picadas y granos de granada.
Media mañana Zumo de naranja y tostadas de pan integral con puré de aguacate y tomate .
Comida Sopa de quinoa con alubias y zanahoria. Níspero
Merienda Vaso de leche de coco y medio bocadillo de tofu y tomate.
Cena Ensalada de alga wakame con sésamo. Caqui

Jueves

Desayuno Tazón de leche de soja con espirulina desecada, almendras picadas y uvas pasas.
Media mañana Zumo de naranja con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Comida Guiso de lentejas verdes con bulgur. Uvas
Merienda Batido de leche de coco y plátano con semillas de sésamo.
Cena Ensalada de brócoli, tempeh, tomate, maíz y aguacate con pipas de girasol. Sandía.

Viernes

Desayuno Tazón de leche de soja con quinoa, cerezas frescas y nueces picadas.
Media mañana Vaso de leche de coco y medio bocadillo con aguacate, queso de cajú y tomate
Comida Albóndigas de garbanzos, cebada y calabaza con ensalada de hojas verdes y maíz. Manzana
Merienda Té o café con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Cena Salteado rápido de tofu y kale con sésamo. Granada.


Utilizando variedad de semillas, frutos secos, cereales integrales combinados con legumbres, algas y otros ingredientes ricos en proteínas vegetales, podemos lograr un menú vegetariano variado, nutritivo y con alto contenido proteico para lograr nuestro objetivo de sumar este nutriente a la dieta.

En Vitónica | Cinco recetas vegetarianas, sabrosas y con proteínas completas

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