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cereales


Hace días atrás comentábamos que en la dieta española faltan cereales y legumbres, por eso, a pedido de nuestros lectores, hoy traemos algunos consejos para consumir más cereales y recordamos la importancia de cuidar la calidad de los mismos, priorizando el consumo de cereales integrales que poseen más nutrientes y fibra en su composición:

  • Añade cereales integrales a tus sopas y caldos: por ejemplo, incorpora arroz, avena, trigo bulgur o fideos integrales de pequeño tamaño para obtener una sopa más completa
  • Incorpora cereales a guisados y cazuelas: puedes añadir fideos integrales o arroz a guisados de verduras y carnes o también a cazuelas de pescados u otros ingredientes
  • Añade cereales a tus batidos: puedes incorporar copos integrales, cereales de desayuno o avena a tus batidos al igual que al yogur o leche.
  • Incorpora cereales a las ensaladas: cous cous, arroz integral, trigo bulgur, o fideos al dente e integrales pueden protagonizar un plato fresco con verduras de temporada.
  • Añade cereales a tus hamburguesas y albóndigas: puedes combinar carnes de diferentes orígenes con pan integral rallado, avena, cous cous, trigo, salvado de avena o trigo y hasta cereales de desayuno sin azúcar triturados, para formar tus hamburguesas con más cereales


Con estos consejos puedes consumir más cereales saludables para equilibrar tu dieta y ofrecer sana energía a la misma. Por supuesto, además de cuidar las cantidades para que no falten cereales, también puedes ser muy creativo y añadir a tus platos favoritos variedad de cereales más allá del arroz o las pastas.

Imagen | Stevendepolo

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