"Que tus alimentos sean tu medicina"

Como el título indica, el objetivo de este libro es que los alimentos se conviertan en la mejor medicina y por ello recoge las nociones fundamentales de la Nutrición Celular Activa o Nutrición Ortomolecular, que se basa en suministrar al cuerpo los micronutrientes (vitaminas, minerales y aminoácidos) que no obtiene a través de los alimentos pero que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.

El autor es Felipe Hernández Ramos, nutricionista y presidente de la Asociación Española de Nutricionistas Ortomoleculares Cualificados (AENOC). A lo largo de más de 200 páginas, Hernández explica el método I.N.C.A (Instituto de Nutrición Celular Activa), que considera la corrección alimentaria como la vía para lograr un organismo sano. Según esta disciplina, la dieta sana y el aporte de complementos nutricionales ricos en nutrientes vitales generan cambios en el organismo que no resultan agresivos pero que ayudan a mejorar la salud. Además, el autor desenmascara algunos engaños dietéticos que han perdurado en la tradición popular pese a no tener ningún sustento en la biología nutricional o la bioquímica.

El libro se publicó en 2003 pero sale ahora en edición bolsillo, a un precio de venta de unos 6,5 €, dentro de la colección Bolsillo de RBA Editores.

Ficha técnica:
“Que tus alimentos sean tu medicina”
Felipe Hernández Ramos
RBA bolsillo
240 páginas
Precio: 6,5 €

Vía | A tu salud, de La Razón
Más información | RBA Editores