Cuando buscamos comer algo fácil de preparar, rápido y que sea posible trasladar, muchas veces escogemos un sándwich, pero para que esta comida versátil sea nutritiva y saludable, además de poseer todas las características anteriormente dichas, hoy te traemos una receta de un sándwich de camarones que por porción aporta:
Ingredientes.
150 gramos de camarones, 1/2 cebolleta, 1 puñado de tomates cereza, 1/4 de aguacate, 2 cucharadas de pimiento verde picado, 1 pan de pita, zumo de medio limón, 1 cucharada de yogur natural entero, sal a gusto.
Preparación.
Para comenzar debemos dar una ligera cocción a los camarones, para lo cual los colocamos en una sartén con zumo de limón, hasta que cambien ligeramente la coloración y estén firmes, 5 minutos únicamente.
Por otro lado, lavamos bien el tomate cereza y los partimos al medio, agregamos la pulpa de aguacate en cubos, el pimiento picado y mezclamos con zumo de limón y sal como si preparáramos una ensalada.
En un recipiente aparte preparamos el aderezo mezclando la cebolleta picada con el yogur natural y sal a gusto. Untamos con este aderezo saludable el pan de pita y colocamos la ensalada de aguacate, pimiento verde y tomates cereza. Por encima agregamos los camarones cocidos. Tapamos el sándwich y listo para disfrutar.
Para comer.
El sándwich de camarones es un excelente plato principal, ligero, saludable y que nos demuestra que la comida rápida también puede ser sana y nutritiva.
Nos aporta hidratos, proteínas de buena calidad, grasas sanas derivadas del aguacate y variados micronutrientes. Además, el licopeno del tomate resultará mejor absorbido y aprovechado por el organismo, al combinarlo con los lípidos buenos del aguacate. Por todas estas razones, este sándwich apetitoso y fácil de preparar, es una saludable opción para una comida ligera y con poco tiempo para cocinar.
En Vitónica | Claves para convertir a los sándwiches en una comida nutritiva y equilibrada
En Vitónica | Sándwich de pollo. Receta saludable
Comentarios
¡¡Menuda pinta tiene!! Me apunto la receta para probarla en breves :D
Es muy sabroso! y puedes incorporarle otros vegetales o ingredientes si deseas... ya nos cuentas!
ayayaiiii! verlo en imagenes y no tenerlo en mis manos me mata. a caunto el Kg. consigo camarones.
Pues acá en Argentina son bastante caros... pero allá en España supongo son más accesibles, alguien podrá ayudarnos con el precio por allá?
No tenía limones, usé media naranja. No tenía pimientos, usé apio; quedo genial!
Gracias por la receta :")
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