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VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES
Sinopsis de VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES
Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas.
Estas páginas son una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de salud no disponen de información específica para este colectivo, como sí sucede en los países anglosajones, y los profesionales sanitarios prácticamente no tienen formación al respecto. Por lo que resulta difícil para este sector de población encontrar consejos alimentarios adaptado. A eso le sumamos el montón de bulos que circulan por internet y los consejos sin base científica de todo tipo de gurús y pseudoprofesionales. Se trata de un cóctel desesperanzador.
Este es un libro, basado en evidencias científicas, ameno, práctico que viene a llenar ese hueco para ayudar a los vegetarianos y veganos a ser más felices y estar más sanos.
Lucia Martinez
En la actualidad se dedica a la divulgación, formación y asesoría en temas de nutrición, cocina, alimentación y salud. Es socia fundadora del Centro de Nutrición Aleris y es autora de dos libros: Vegetarianos con ciencia (2016) y Vegetarianos concienciados (2018), este último publicado por Paidós. Es además colaboradora habitual de medios de comunicación y autora del blog dimequecomes.com.
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Opiniones sobre VEGETARIANOS CON-CIENCIA: DIME QUE COMES
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(4 comentarios)
María José Blázquez
05/05/2021
Tapa blanda
Espectacular, lleno de contenido, muy bien explicado.
Yonatan Lorenzo Ramos
08/05/2020
Tapa blanda
Excelente libro de su autora, una explicación clara y concisa de lo que es ser vegetariano.
ANA
15/12/2016
Tapa blanda
Imprescindible para vegetarianos, veganos, y todo aquel que piense que no es posible llevar una dieta sana y equilibrada sin consumir carne..porque está bien escrito, basado en estudios y evidencias científicas.
G.VIRGINIA
13/09/2016
Tapa blanda
Es un libro 100% de nutrición vegetariana que despeja toda duda y derriba grandes mitos sobre este tipo de alimentación, todo con un lenguaje asequible y divertido, como suele hacer siempre su autora. Imprescindible lectura para cualquier persona que desee aprender y mejorar su alimentación, sea vegana o no.
