Alguna dieta vegetariana?
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Hola Amigos, les quería pedir ayuda a formar una dieta vegetariana, que no sea
tan complicada, rica en buenas proteínas y que no afecte a la energía, para que mantenga activo.
También que ayude a perder peso y tonificar los músculos.
Muchas Gracias.
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6 Respuestas
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brillante
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Seguro que hay un montón de asociaciones y foros de gente vegetariana donde te puedes informar…si te fías de todo lo que lees en internet. Yo personalmente, cuando mi salud está por el medio, necesito la certeza de que la persona a la que pregunto sabe de lo que habla, pero bueno, es mi opinión.
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Es que no he encontrado dietas que se adapten a mi país, Chile, los ingredientes a usar no se encuentran en mi zona o es difícil de obtener.
En todo caso, muchas gracias por tu opinión, Saludos colega.
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Alvaro, siempre puedes consultar a un nutricionista en tu pais. No se a que te refieres cunado dices que los ingredientes no se encuenttran en tu zona, porque me imagino que en chile habrá frutas, verduras, frutos secos, legumbres, bebidas de soja o avena, cereales. si decides comer huevos, es una buena fuente de proteinas, y otra fuente de protes que no sean la carne y el pescado, es la mezcla de legumbres con cereales, por ejemplo, garbanzos, lentejas, habas,guisantes, soja…que son legumbres, con arroz, quinoa, avena, trigo, cebada…que son cereales. Puede que en tu pais se llamen de otra manera, pero existen seguro. Los frutos secos, nueces, almendras, avellanas, anacardos, pistachos, maní...tambien tienen protes y grasas saludables, pero cuidado con la cantidad porque son calóricos y engordan bastante. y las frutas…las hay en todo el mundo mundial. Son nociones básicas que seguro que no te ayudan demasiado, pero no se ni tu actividad, ni tus objetivos ni los nutrientes que necesitas para estar bien, por eso te digo que acudas a un especialista que te ayude con las pautas y una vez que lo tengas claro te elaboras una dieta
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Dificil es el caso de los vegetarianos en cuanto a la nutricion muscular.
De los mejores productos que puedes usar, son el tofú y la soja. Si no tienes formas de encontrar tofú en tu zona, pero puedes comprar soja, busca en youtube que hay videos de como elaborar el tofú, no parece para nada dificil. Es un sistema bastante similar a la elaboracion del queso. El problema de la soja, es que es deficiente en un aminoacido llamado metionina.
Seria bueno saber que tipo de vegetariano eres, ya que hay varios tipos, el ovovegetariano, el lacto-ovovegetariano etc etc etc.
Si no eres un vegetariano estricto, los huevos y la leche, son de los aportes proteicos con mejor valor biologico.
Lo importante en una dieta vegetariana, es saber mezclar los diferentes alimentos para compensar esas deficiencias que tienen. Por ejemplo si mal no recuerdo, se suelen mezclar las legumbres con los cereales para esa compensación.
Los cereales o granos como el trigo, la avena y el arroz son deficientes del aminoácido esencial lisina. El maíz es deficiente de los aminoácidos, lisina y triptofano. Las legumbres o leguminosas como la soja y el frijol son deficiente del aminoácido metionina.
Aparte de eso, los aportes de vitaminas y minerales tambien son de importancia en una dieta vegetariana, ya que sobretodo en el tema minerales, suelen ser deficitarias. Un ejemplo es las lentejas, que aun que aportan mucho hierro, este hierro apenas es capaz de asimilarlo el cuerpo, ya que el calcio que llevan las lentejas provoca quelatos en el tracto intestinal y eso impide su asimilación. Es por eso que es recomendable un multivitaminico por las mañanas en el caso de seguir estsa dietas. Esto normalmente no supone un problema para los vegetarianos que consumen leche y productos lácteos, pero los vegetarianos estrictos tienen que estar alerta para evitar deficiencias en vitaminas como la B2, la D y la B12, así como en calcio, hierro, zinc y algunos ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico.
El mayor obstáculo para las personas vegetarianas radica en consumir las suficientes calorías, en particular porque la fibra de las plantas suele hacer que una persona se sienta llena. Por eso para una ganancia muscular, es necesario un aporte bastante grande de calorias. El arroz y la pasta son buenos aliados en lo que respecta a los carbohidratos.
Si nos indicas un poco cuales son tus metas y el tipo de vegetariano que eres podremos ayudarte de mejor manera.
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Consumo huevos y lácteos, pero ningún tipo de carne.
Me gustaría algo para perder peso, pero a la vez que me ayude a ganar masa muscular, ya que hago pesas y cardio.
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brillante
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Hola, he sido vegetariano un año, y ya llevo dos más de vegano, es decir nada de origen animal, en primer lugar decir que ser vegano no es una dieta, es una opción de vida, pero no quiero hacer apología por que de lo que se trata en este caso, es de ayudar alvarofb y no de hacer apología. Yo te aconsejarías que tomes una ración de legumbre todos los días, y bueno frutas frutos secos y verduras variadas, cuento más comas en crudo mejor, menos perdida de aminoácidos, los batidos verdes son una buena opción,en la que puedes mezclar sabores que en crudo no te sean agradables con otros que si, las ensaladas variadas con legumbres fruta, hortalizas,frutos secos, son tambien una buena opción, yo evitaría los productos refinados como azuca, harinas, y tomaría algún aporte extra como el alga espirulina, o la maca yo te aconsejaría que entres en el enlace de facebook que te pongo al final, es un grupo de veganos y crudi veganos, en el vas a encontrar mucha información sobre alimentación deportiva no animal, y muchos deportistas que ya hace tiempo que rendimos al cien por cien, sin comer animales.
Un saludo y mucho ánimo.
PD. Gracias Vitónica, por la cantidad de información que nos aportáis cada día, siempre hay algo nuevo de lo que aprender, y aplicar a los entrenamientos, seguir a si de guay :)
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Lo mismo pienso sobre eso de la opcion de vida, no hay por que hacer sufrir un animal para uno poder alimentarse, se te olvidó poner la pagina de face.
Saludos.
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Hola yo soy vegetariano desde hace 7 años y aunque no tomo huevos, (simplemente porque nunca tuve la costumbre) y consumo le he de soja, no me considero vegano.
Te he cuento: desde ahora mismo tienes que meterte en la cabeza que, una ración al menos, de cereales, legumbres, y frutos secos, diaria es estrictamente necesario.
Si usas nueces, y soja varias veces a la semana mejor que mejor. Las lentejas, importantísimas tambien.
Si entras dentro del mundo de la suplementacion, tienes proteina de soja, que en mi caso yo uso y me va muy bien.
Yo en mi caso soy escalador, y realmente no necesito tener un volumen contundente… Pero si una musculatura bien formada. Puede servirte muy mucho. Ahora bien si quieres ser como Arnold swarcheneger dudo qlo consigas…
Un consejo es que busques un video blog en Youtube, llamado “Dimensión Vegana”. Muy buenas ideas y muy sabrosas…
Saludos
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Muchas gracias, busqué el canal de youtube y me gustó bastante, Saludos.
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Hola, una dieta vegetariana como sucede con una dieta cetogénica necesita suplementación e ir viendo la reacción de la persona que la sigue y su evolución sobre todo al principio cuando el cuerpo está en plena adaptación. Lo ideal es visitar a un médico, aunque puede parecer lo más básico elemental o como lo quieras llamar, piensa que cada persona necesita una dieta específica, en función de sus necesidades energéticas y nutricionales, por eso lo mejor es comenzar con buen pie según esto, y después posteriormente ir observando la evolución, para valorar si hay que cambiar algo en la dieta y cómo hacerlo o por si el contrario el régimen de alimentación es óptimo.
Por otra parte, si buscas definición, la dieta que mejor te va a ayudar con toda seguridad a lograrla es la dieta cetogénica, porque en ella el cuerpo lo que hace es consumir la grasa para utilizarla como su fuente de energía principal, en lugar de hacer uso de la glucosa procedente de los carbohidratos. Del mismo modo necesita la supervisión de un médico y unutricionista, tanto para comenzarla como para ir viendo la evolución.
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Gracias Sandra, tendré en cuenta la dieta que me nombras, Muchas Gracias, Saludos.
