claras de huevo crudas
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- Categoría: Alimentos
me an dicho que comer claras de huevo crudas no sirven para nada que es como si las tiraras a la basura,es cierto que el organismo no las asimila bien? como podria agregarlas al licuado? las claras que yo utilizo son del mercadona y estan pasteurizadas. gracias y espero que me ayuden,sal2.
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4 Respuestas
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Hola compañero, esas mismas claras las utilizaba yo.
Si te las tomas crudas, haces trabajar en exceso a tu hígado y no retienes casi proteinas, de hecho le da tiempo a fermentar en tu organismo de lo lento que se hace el proceso(Lo notarás en los pedos que te tires xD)Basta con que calientes los botes en el microhondas un rato antes de tomártelo, luego lo puedes meter en la nevera para que se enfrie un poco y añadirlo más tarde al licuado para ingerirlo.
No se trata de que si lo tamas frio no hace nada y caliente si, se trata de someterlo a calor para que reaccionen las protes y cambien su estado, que es como el hígado las procesará correctamente y tu las asimilarás mejor.
Por cierto, no malagaste el dinero, todo lo que sean mas de entre 30-40 gramos de protes por toma y más de tu peso corporal por 0,002 a lo largo del dia, tu cuerpo no lo va a retener.
Un saludo compañero.
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¿0,002?
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Dios, me acabas de echar por tierra mi placentero momento “alioli”. XDDDD
Lo tendré en cuenta ya que me encanta y suelo “pasarme” cuando se me antoja una buena cucharada jeje.
Muchas gracias por el aporte . -
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Ahí en lo de 0,002 te has colado, a no ser que tu lo midas en Kg! xD.
Por lo demás completamente de acuerdo con Jairo.-- editado por última vez a las 14:34
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Exacto, tu peso corpora (en kilos) x 0,002 y te dará los kilos que debes ingerir de protes a lo largo del dia. Serán aproximadamente 160 gr para un peso de 80 Kg.
-- editado por última vez a las 14:48
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brillante
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Las claras de huevo tienen un componente llamado “avidina” que actua como antinutriente y lo que hace es impedir que se absorba la Biotina, o vitamina B8 .Se inactiva con el calor, por eso debe cocinarse el huevo, que por otra parte no pierde el resto de sus propiedades al cocinarlo.
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Perfect answer.
Mejor explicado imposible, yo sabia que era necesaria aplicarle calor para que hiciera alguna reacción, pero no sabia tanto ;p+1
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Me alegra que te haya servido de algo. Yo también aprendo mucho en este foro de cosas que no se, y lo agradezco, así que no puedo hacer menos que contribuir con mis escasos conocimientos. Un saludo
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siempre hay que hacerlo cocinándolos, ya que si los ingerimos crudos, nuestro organismo no podrá aprovechar las proteínas que contienen. Esto sucede porque al someterlos a las altas temperaturas de la cocción las moléculas que conforman el huevo cambian de estado, haciendo que sus nutrientes sean asimilables por el organismo, ya que de otra manera no sería posible que esto sucediera.
