Dudas con la complementacion proteica.
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La cuestion es que he estado leyendo mucho sobre el tema y en principio todas los articulos que he leido estan de acuerdo en algo: compensar el deficit de aminoacidos de un alimento mezclandolo con otro (o tomandolo a lo largo del dia)para obtener asi una proteina de calidad.
Lo cual como ejemplo siempre ponen el deficit de los cereales en lisina (como el arroz) y el deficit de las legumbres en metionina (como las lentejas). De hay a que se coma mucho lentejas con arroz.
He estado comprobando lo aminoacios de cada alimento y no me salen las cuentas, ya que, el arroz tiene 143mg de metionina y las lentejas 189mg asi que ¿las lentejas tienen mas que el arroz? Y una vez sepa que alimentos complementar en base a los aminoacidos, ¿en que proporciones deberia tomarlos? ¿mitad y mitad?
Saludos!
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3 Respuestas
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Los aminoácidos en la comida no es algo por lo que tengas que preocuparte si tus comidas son variadas y/o tomas batidos.
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Bueno el caso es que no tomo batidos(no me sobran las pelas que digamos) xD. Y muchas veces me salto el desayuno es por eso que intento en la medida de lo posible aportar buenas proteinas a todas las comidas.
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Si, además el método te sirve para adelgazar, porque cuando acabes de contar aminoácidos y hacer cálculos y más cálculos se te habrán quitado hasta las ganas de comer. ¡Por favorrrr!!,carnes, pescados, fruta, verdura legumbres, cereales…que el cuerpo es muy listo y con una dieta variada y suficiente va a tener lo que necesita para usarlo y deshacerse de lo que le sobra. Comer es una necesidad, una maravilla y un placer. No lo conviertas en una obra de ingeniería, hombre,
