Fruta

El otro día me llamó la atención en el supermercado una persona que en lugar de zumo de fruta concentrado escogía néctar de fruta porque decía que era más sano y natural. Si no tenemos mucha idea de nutrición el oir la palabra “néctar” seguro que nos hace pensar que es un producto maravilloso pero lamentablemente no es así, simplemente es el nombre que se le da a un derivado del zumo natural que tiene un exceso de azúcares.

El néctar de fruta se obtiene al añadir agua, azúcares y otras sustancias a la pulpa de la fruta, con lo que las diferencias nutricionales con respecto a un zumo natural son notables: más calorías y azúcares añadidos, que no es precisamente sinónimo de saludable. Este producto por ejemplo tienen que limitarlo en la dieta las personas diabéticas por su contenido azucarado.

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La manzana en un alimento saludable que siempre está recomendado en toda dieta. Al igual que todas las frutas es necesaria en la dieta diaria para mantener una correcta salud. Es más, la manzana siempre se ha considerado como un alimento adecuado para conservar una salud de acero. Nosotros en esta ocasión queremos detenernos en este punto, pero concretamente en algo que vamos a tener en cuenta sobre las manzanas, y es que es muy importante consumirlas con piel para lograr obtener el máximo de beneficios para la salud.

Son muchas las personas que a la hora de comer una manzana pelan la piel y quitan esta parte de la fruta por considerar que contiene sustancias nocivas para la salud. Es cierto que la piel está de cara al exterior y acumula mucha suciedad, pero con una correcta limpieza conseguiremos eliminar esas bacterias que recubren la piel y conseguiremos sacar los máximos beneficios de un alimento que tendremos presente en nuestra dieta. La piel es una de las partes que contiene más nutrientes para el organismo. A continuación nos detendremos en cada uno de los beneficios que nos ofrecerá este alimento consumido entero. Sin eliminar ninguna parte.

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La fruta es uno de los alimentos que siempre recomendamos en toda dieta, y es que es una fuente importante de vitaminas y minerales, así como fibras necesarias para mantener una buena salud y un perfecto cuidado de las células y tejidos que componen nuestro cuerpo. Es cierto que existen muchas variedades de fruta, y muchos tipos de las mismas, pues dependiendo del momento en el que ingiramos la fruta estará en un grado de maduración u otro. Por ello en esta ocasión nos queremos detener en los beneficios que nos aportará cada grado de maduración de la fruta.

La fruta es un alimento de origen vegetal. El fruto es una forma que tiene la planta en cuestión de reproducirse haciendo que los animales herbívoros consuman sus frutos y propaguen su semilla a través de las heces. Por ello dotan a este fruto de un sabor dulce y apetitoso que nos llame más la atención. Pero no siempre este saber es igual, ya que dependiendo del grado de madurez del fruto tendrá un gusto u otro. Lo mismo sucede con las propiedades de la fruta, ya que dependiendo de la madurez tendrá más o menos propiedades.

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El los últimos tiempos las frutas tropicales son un alimento que cada vez está más presente en nuestra mesa, y es que no solo su aspecto exótico y distinto hace que nos resulten más atractivas, sino que sus propiedades y la cantidad de beneficios que nos aportan son la clave para mantenernos en plena forma. Por ese motivo en esta ocasión nos vamos a detener en una fruta tropical no muy conocida todavía, pero muy beneficiosa, la guanábana.

La guanábana es una fruta con un aspecto peculiar. Crece en climas tropicales y su piel está cubierta de una especie de salientes que asemejan a una granada. Suele ser de color verde y tiene un tamaño considerable. Sobre todo es muy apreciada por su carne interna y por la cantidad de pulpa que nos ofrece, y que suele utilizarse en la elaboración de zumos, sorbetes y demás postres que adquieren un sabor especial con el uso de esta fruta.

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El otoño es época de cítricos. En estos momentos estamos en plena campaña de recogida de cítricos y ya tenemos en nuestra mesa las primeras piezas de este tipo de fruta. La naturaleza es muy sabia, y los cítricos maduran en esta época del año porque nuestro cuerpo necesita una dosis extra de vitamina C para funcionar correctamente y mejorar el estado de las defensas frente a los ataques del exterior. Por ello vamos a hacer un repaso por los diferentes cítricos que tenemos a nuestra disposición y sus propiedades.

Si nos preguntan cuántos cítricos conocemos seguro contestamos la naranja y el limón, pero existen otras variedades que podemos incorporar a nuestra dieta. Nosotros vamos a dar algunos apuntes sobre todas ellas para así conocerlas mejor.

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La fruta es uno de los alimentos preferidos por la gran mayoría de nosotros a la hora de conseguir el aporte de vitaminas necesario para mantener una correcta salud general en nuestro organismo. La fruta es un compendio de este nutriente. De la fruta eliminamos muchas partes que no se pueden comer, pero en cambio existen otras muchas que sí se pueden comer si se sabe cómo. Estas partes nos aportarán aún más vitaminas, por lo que no debemos descartar ingerirlas.

Muchas veces cuando limpiamos una fruta y le quitamos la cáscara o algunos componentes como parte de su pulpa, lo que estamos haciendo es eliminando parte de los beneficios que tiene ese fruto para nuestro organismo, y que son totalmente válidos y útiles. Además, estas partes que eliminamos de la fruta son totalmente útiles y se pueden ingerir sin ningún problema si sabemos cómo.

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En verano y con la cantidad de fruta apetecible que hay mucha gente opta por comer más cantidad de la recomendada. Este verano incluso me han llegado a preguntar si es malo comer fruta en exceso. Como todo en nutrición, los excesos no son buenos, pero hay que ver qué se entiende por exceso al comer fruta.

De partida, decir que mejor pasarnos comiendo fruta que comiendo otro tipo de comida basura. Se recomienda comer 2-4 piezas de fruta al día, pero, ¿y si comemos incluso 10 piezas de fruta al día?. Lo más que nos puede pasar es que aportemos un exceso de fibra y azúcar, lo que nos puede acarrear problemas intestinales y un aporte extra de azúcares.

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Se sabe que la fruta en verano es un aliado ideal de la salud, porque nos ofrece antioxidantes que nos protegen de los efectos negativos del sol y además, nos ayuda a mantener una correcta hidratación y saludables nutrientes. Sin embargo, las uvas parecen tener un efecto especial y son ideales para protegernos de la radiación solar en verano.

Un reciente estudio muestra que ciertos compuestos que posee estra fruta ayuda a las células de la piel a protegerse frente a la radiación ultravioleta del sol, disminuyendo así, la posibilidad de sufrir cáncer de piel, quemaduras y eritemas así como envejecimiento de la piel.

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La fruta es uno de los alimentos que sabemos debe estar presente en nuestra dieta diaria, ya que nos aporta infinidad de vitaminas y nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Es cierto que a la hora de elegir la fruta tenemos a nuestra disposición distintas variedades, pero una cosa que debemos tener clara es que la fruta debe estar en un estado óptimo para ser bien digerida por el organismo y aprovechar al máximo los nutrientes que nos brinda. Por ello vamos a ver algunos consejos de conservación de la misma.

La fruta es un contenedor de vitaminas y minerales, pero también tiene altas cantidades de fructosa, un azúcar de origen natural. Estos nutrientes varían dependiendo del grado de maduración de la fruta. Al principio la fruta contiene menos azúcares, pero a medida que va madurando y pasando el tiempo lo que sucede es que aumentan las cantidades de azúcares, y disminuyen las de vitaminas. Por ello es necesario consumirla cuando está dulce al paladar, pero aún conserva buen parte de sus vitaminas.

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