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La acerola, una fruta cargada de vitamina C

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Que las frutas son una importante fuente de vitaminas todos lo sabemos, por ello es necesario que las incluyamos en nuestra dieta cotidiana para conseguir así una salud correcta y perfecta. Esta época del año es un momento en el que tenemos a nuestra disposición infinidad de frutas que nos darán la posibilidad de variar a la hora de comer este tipo de alimento. Por este motivo, y para ampliar el abanico de posibilidades que tenemos a nuestro alcance queremos detenernos en una fruta que vale la pena destacar, se trata de la acerola o cereza de las Antillas.

La acerola es una fruta proveniente de lugares de clima tropical o subtropical. Es un tipo de fruta silvestre que se cultiva para el consumo humano. Debido a este origen tropical no es una fruta demasiado consumida en nuestro país, ya que realmente su introducción en nuestros mercados ha tenido lugar hace poco tiempo. A pesar de todo, en Vitónica queremos abogar por su consumo, ya que es una de las frutas que más contenido en vitamina C tiene, concretamente la tercera, ya que por delante de ella solamente está el kakadu y el Camu-camu, que concentran muchas más cantidades de vitamina C.

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Acerolas: 20 veces más vitamina C que una naranja

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La fruta que representa a la vitamina C siempre ha sido la naranja, pero no es la única, la acerola tiene hasta 20 veces más cantidad de vitamina C que la naranja, ahí es nada. 100 gramos de acerola nos aportan de 1000 a 2000 miligramos de vitamina C, cuando las necesidades diarias son de 60 mg, por tanto con sólo una acerola al día (10-15 gramos) las necesidades están cubiertas de sobra.

¿Todavía hay alguien que piense que los suplementos de vitamina C son necesarios?, hay muchísimos alimentos que contienen esta vitamina, por tanto es muy difícil sufrir una carencia. Las carencias por vitamina C que daban lugar al escorbuto solo se daban tiempos atrás en los marineros, aislados durante meses en el barco y con nada escasez de alimentos frescos que tuvieran esta vitamina. Como es lógico hoy día esas situaciones no se dan.

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