La sensación de ardor en la boca del estómago así como también la pesadez e hinchazón post consumo de alimentos, suele ser frecuente en quienes padecen dispepsia o gastritis, y una dieta apropiada puede resultar clave para aliviar dichos síntomas. Por eso, te mostramos cuál es el condimento que puede ayudarte si tienes acidez e hinchazón abdominal.

Cúrcuma: con acción similar al omeprazol

El omeprazol es un inhibidor de la bomba de protones muy utilizado para controlar síntomas de gastritis o dispepsia y reducir la acidez estomacal, el reflujo gastroesofágico y otros síntomas o condiciones.

Un estudio publicado en la revista BMJ evaluó el efecto en tres grupos de personas con síntomas de dispepsias similares: el consumo de omeprazol, de omeprazol y cápsulas de curcumina o únicamente de curcumina sobre diferentes síntomas.

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En todos los casos se mostraron mejoras comparables y reducción de los signos de dispepsia encontrándose que la cúrcuma puede tener un efecto similar al omeprazol en nuestro organismo, sin los efectos secundarios de este último por su uso prolongado que incluyen deficiencias de nutrientes, mayor riesgo de fracturas y osteoporosis, anemias y demás.

La cúrcuma es un condimento muy utilizado por su acción antiinflamatoria científicamente probada en nuestro cuerpo que puede ayudar a controlar síntomas diversos como el dolor en patologías articulares, y también, la hinchazón abdominal.

Pero este estudio ha demostrado que también puede resultar una efectiva solución para síntomas de gastritis y para contrarrestar la acidez estomacal tan molesta en nuestro cuerpo.

Si bien en el estudio se utilizaron cápsulas con 250 mg de curcumina dos veces al día, la realidad es que su uso como condimento también puedo ofrecernos ventajas al respecto y por lo tanto, recomendamos emplear cúrcuma para dar sabor y aroma a múltiples platos y así, contribuir a la reducción de la acidez e hinchazón post consumo de alimentos.

Aunque el estudio sugiere que la cúrcuma puede reemplazar al omeprazol, recomendamos consultar a un médico antes de suprimir cualquier tratamiento con este fármaco, pero podemos emplear cúrcuma para condimentar diversos platos y obtener sus amplios beneficios para la salud.

En Vitónica | Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

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Todos los que entrenamos con pesas y no necesariamente en el gimnasio, sentimos esa sensación ardiente en nuestros músculos que nos obliga a detenernos y a dar por concluida la serie.

Esta sensación, aunque se acaba disipando en los próximos minutos, vuelve una y otra vez conforme nos vamos acercando al fallo muscular.

Las razones de esto tienen mucho sentido fisiológico así que en este artículo te explicamos por qué sentimos esta quemazón al entrenar y qué es lo que la provoca.

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Esto es lo que sucede cuando entrenamos y contraemos nuestros músculos

En un estado de reposo nuestra sangre tiende a estar en un pH ligeramente alcalino de en torno a 7.4 y esto es común a todas las personas. No obstante, cuando entrenamos y contraemos nuestros músculos con intensidad, el pH comienza a bajar por debajo de 7 e incluso puede llegar en casos extremos a 6.5. Dicho de otra forma, nuestra sangre se acidifica.

Esta acidez es provocada por la degradación de los diferentes sustratos energéticos como carbohidratos, proteínas y grasas.

El caso es que esta acidez provoca la inhibición de una enzima clave en el proceso de obtención de energía a partir de los carbohidratos almacenados en el músculo. Esta enzima se llama fosfofructoquinasa y cuando se inhibe, aparece o comienza a aparecer la fatiga.

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Aunque lo cierto es que nuestro cuerpo tiene mecanismos para tratar de tamponar esta bajada en el pH para retrasar la acidez, no son infalibles y tarde o temprano aparecerá la fatiga. Estos mecanismos principales son el de la carnosina, el sistema bicarbonato-ácido carbónico y el del fosfato.

Puede que haya suplementos deportivos que te suenen como el bicarbonato o la beta-alanina los cuales están directamente involucrados con los dos primeros mecanismos.

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El origen de la sensación de ardor en los músculos

¿Qué me dirías si te dijera que la sensación de ardor en tus músculos al entrenar está muy relacionada con las medusas, las serpientes o las arañas? Con esto puede que empieces a imaginar por donde van a ir los tiros.

Durante la contracción muscular se producen fugas de iones de hidrógeno. Cuando estos se acumulan acaban provocando la activación de los sensores de neuronas sensoriales próximas. Estos sensores expresan un tipo de canales llamados canales iónicos sensibles a ácidos o ASICs por sus siglas en inglés (acid-sensing ion channels). La activación de estos canales acaba provocando la sensación ardiente y dolorosa en nuestro sistema nervioso.

Esta sensación es la misma que cuando nos pica o muerde una medusa, araña o serpiente. El veneno interactúa con estos mismos canales sensibles a ácidos y nuestro cuerpo reacciona con dolor y, en definitiva, tratando de apartarse de lo que nos lo ha causado. Es un mecanismo de defensa.

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Las grandes ingestas de alimento, el consumo de alcohol y otros factores pueden ser la causa de una acidez muy molesta tras la Nochevieja. Si te encuentras padeciendo estos síntomas, te contamos cómo puedes reducir la acidez con sencillos consejos.

Lo que comes y cómo comes harán la diferencia

La acidez es frecuentemente ocasionada por una combinación de factores desencadenantes. Sin embargo, la principal razón por la que experimentamos una sensación opresora y de ardor en el esófago y en la parte alta del estómago es la excesiva producción de ácido en este órgano.

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Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

Así, lo que comemos y cómo lo hacemos puede ser de gran influencia para su control, ayudando a reducir síntomas y evitar recaídas.

En primer lugar aconsejamos una dieta blanda, fácil de digerir, reducida en grasas, sin azúcares añadidos, reducida en purinas y en fibra, de manera de promover un paso sin complicaciones del alimento por el estómago y esófago.

Además, recomendamos evitar grandes volúmenes de comida y en su reemplazo fraccionar la dieta en varias ingestas pequeñas para no estimular la secresión de ácido en el estómago.

Beber agua en volumenes reducidos con frecuencia, evitar el alcohol, refrescos y bebidas con gas también resulta clave, al igual que escoger preparaciones e infusiones templadas.

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Masticar bien cada bocado, comer despacio y con tranquilidad y evitar colocarnos en posición horizontal ni bien terminamos de comer también es un consejo de utilidad para controlar la acidez tras la Nochevieja.

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La gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica que puede cursar con dolor, gases, náuseas, vómitos y otros síntomas y ser causada por infección bacteriana o bien, por alguna otra condición como puede ser una dieta inadecuada como indican expertos de la Clínica Mayo. Te contamos las claves a tener en cuenta en tu dieta si sufres gastritis.

La gastritis con frecuencia no resulta de gravedad, pero puede resultar en intensas molestias para quien la padece, o bien, sin control alguno culminar en problemas estomacales mayores como puede ser una úlcera gástrica.

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Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

Por ello, recomendamos su control con medicación si así lo considera nuestro médico tratante y con una dieta adecuada en la cual deben considerarse las siguientes claves:

Evita el alcohol siempre que sea posible

El alcohol es un irritante de la mucosa gástrica, por lo tanto, su consumo excesivo puede ser causante de gastritis y durante episodios agudos de inflamación es fundamental evitar su ingesta para reducir síntomas.

Si bien el alcohol es especialmente nocivo para el estómago y otros órganos del aparato digestivo, nunca recomendamos su consumo ya que aun en mínimas cantidades tiene consecuencias sobre el organismo.

Reduce el uso de sal y condimentos picantes en tus platos

El consumo de sal en abundantes cantidades se ha asociado a la presencia de gastritis y su ingesta puede agravar las molestias propias de esta condición al igual que los condimentos muy picantes como ají, chile, ajo u otros.

Lo recomendable es evitar las comidas condimentadas en exceso y preferir platos de sabor suave, con hierbas aromáticas en pequeñas proporciones como pueden ser perejil, orégano, menta, tomillo y similares.

Fracciona tu dieta y evita pasar largas horas sin comer

El ácido que libera nuestro estómago para digerir alimentos puede inflamar a irritar aun más las paredes de este órgano si se encuentra vacío. Por ello, para reducir la intensidad de los síntomas lo recomendable es evitar pasar largas horas sin comer.

Pero al mismo tiempo, resulta clave fraccionar la dieta de manera que realicemos ingestas de pequeño volumen varias veces al día, pues a mayor tamaño de nuestra comida, más ácido y actividad gástrica se libera, más distensión y probablemente más molestias o síntomas.

Escoge pescados o carnes blancas y magras para tus platos

Las fuentes de proteínas en la dieta pueden continuar intactas, pero es indispensable escoger sobre todo alimentos de bajo contenido graso y con reducido contenido en purinas.

Así, recomendamos además de huevo cocido, pescados y carnes blancas y magras, siempre frescas de manera de evitar los sabores intensos, el exceso de sodio y grasas que pueden ofrecer las alternativas procesadas.

Teniendo en cuenta esto, la merluza, la corvina y otros pescados blancos son muy usados en una dieta blanda contra la gastritis, y también podemos optar por pechuga de pavo o pollo.

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Prioriza cereales refinados, fáciles de digerir

En los días o momentos en que nuestros síntomas de gastritis se agudizan, lo recomendable es no acudir a alimentos con alto contenido de fibra como legumbres o granos enteros que pueden ocasionar más distensión y dolor.

Por el contrario, para facilitar el trabajo digestivo y además reducir los síntomas, se recomiendan cereales refinados como el arroz blanco o la pasta tradicional siempre al dente y acompañada de proteínas magras y vegetales para reducir su índice glucémico.

Si tenemos diarrea, el arroz blanco o la pasta refinada cocida sin más serán alternativas recomendables.

Elige frutas y vegetales ante todo cocidos

Las verduras y frutas son alimentos que no pueden faltar en nuestra mesa diaria para obtener nutrientes de calidad. Y si bien resultan muy beneficiosos cuando se consumen frescos con toda su fibra, cuando tenemos gastritis lo ideal es modificarlos por cocción.

Por supuesto, evitaremos las frituras pero optaremos por una cocción al vapor de la mayor parte de las verduras y frutas, evitando aquellos ejemplares que siempre consumimos frescos como los cítricos por ejemplo.

Así, podemos consumir manzana asada, puré de manzana, compotas, puré de hortalizas, salteados con bajo contenido de aceite o verduras diversas al vapor.

Evita las comidas copiosas o de gran volumen

Además de cuidar la calidad es importante considerar la cantidad que comemos, pues grandes ingestas pueden demandar mayor trabajo digestivo, mayor liberación de ácido y así, agravar síntomas.

Lo ideal es realizar muchas ingestas de pequeño volumen y evitar comidas cargadas de alimentos, de gran volumen e intenso sabor.

Disminuye el consumo de azúcares y productos que lo contengan

El azúcar es otro posible irritante de nuestro aparato digestivo, por lo tanto, se recomienda reducir el consumo de azúcares libres y productos que lo contengan como chucherías, jaleas, dulces, helados y demás.

Asimismo, se ha observado que quienes tienen gastritis crónica suelen tener triglicéridos altos en sangre, condición que mejora considerablemente al evitar los azúcares libres o añadidos de la dieta.

Modera el consumo de grasas, evitando las frituras

Las grasas en grandes cantidades dificultan el proceso digestivo pudiendo así agravar el ardor, el dolor y otras molestias propias de la gastritis.

Por ello, recomendamos evitar el consumo de alimentos con alto contenido graso así como preparaciones que requieran fritura.

Lo más aconsejable es no consumir ultraprocesados como fiambres y embutidos, snacks comerciales u otros que pueden tener además de grasas en exceso, sal y azúcares, pero también, se recomienda moderar la ingesta de quesos curados y semicurados, mantequilla, u otros más sanos como frutos secos y semillas que además de grasas pueden tener mucha fibra y por eso, en algunos pacientes ser contraproducentes.

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Las claves para combatir el reflujo ácido: así puedes evitar la acidez

Estas son las claves a tener en cuenta en tu dieta si tienes gastritis y deseas controlar sus síntomas con ayuda de lo que comes.

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Desde el 13 de setiembre pasado la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), realizó una revisión de los medicamentos que contienen ranitidina. La misma culminó en una retirada de medicamentos con ranitidina por contener un compuesto potencialmente cancerígeno.

Ranitidina vía oral con nitrosaminas

De forma preventiva, la AEMPS ha ordenado la retirada de todos los lotes de ranitidina en comprimidos disponibles en el mercado, lo cual corresponde a 16 marcas comerciales.

Las nitrosaminas encontradas en los medicamentos han demostrado ser cancerígenas en estudios realizados en animales, pero debido a que su poder acumulativo incrementa el riesgo, la AEMPS consideró oportuno retirar estos fármacos del mercado.

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Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

Debido a que la ranitidina se utiliza para el tratamiento de úlceras gástricas o para casos de gastritis o reflujo gastroesofágico, se recomienda a los pacientes no interrumpir el tratamiento sin antes consultar con un profesional de la salud, quien en reemplazo puede ordenar otras drogas.

Según la AEMPS, con los datos disponibles no hay evidencia de que la presencia de esta sustancia haya podido producir daño alguno a los pacientes que, hasta el momento, consumían ranitidina. No obstante, el  potencial riesgo derivado del efecto acumulativo de esta sustancia,  hace necesaria la adopción de medidas de precaución como lo es su retirada del mercado.

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Se estima que más de la mitad de la población mundial tiene la presencia en su estómago de Helicobacter pylori. Te contamos las consecuencias de sufrir esta infección tan frecuente.

Helicobacter pylori: más riesgo de úlceras y cáncer gástrico 

Podemos sufrir la infección por Helicobacter pylori desde muy pequeños y no saber de la presencia de esta bacteria en nuestro estómago jamás en nuestra vida, pues en muchos casos no presenta síntomas ni nos enferma como señalan expertos de la Clínica Mayo.

Sin embargo, la infección por Helicobacter pylori eleva el riesgo de sufrir úlceras pépticas y cáncer de estómago, lo cual puede causar los síntomas propios de una gastritis o dispepsia.

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Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

Para detectar la infección por Helicobacter pylori se pueden analizar heces, aliento o sangre y una vez confirmada la presencia de la bacteria con antibióticos se revierten los síntomas así como también con antiácidos que reduzcan el ardor de estómago, los eructos y demás síntomas de la enfermedad

Lo más llamativo es que pese a la frecuencia de la infección por Helicobacter pylori aun se desconoce la forma concreta en que llega a nuestro organismo aunque se piensa que puede ser vía agua o alimentos contaminados. Por lo tanto, el lavado frecuente de manos y la limpieza así como cocción adecuada de alimentos es clave para prevenir esta y otras enfermedades.

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En verano más que nunca solemos tener comidas copiosas como parte de celebraciones, vacaciones, reuniones familiares o con amigos, entre otras. Y es tras estas cuando con mayor frecuencia ocurre un malestar estomacal y la acidez. Por eso, te mostramos cómo luchar contra la acidez de estómago tras comidas abundantes en verano.

Lo mejor es prevenir

Demás está decir que lo más aconsejable sería evitar que la acidez aparezca y para ello el consejo de siempre prevalece: comer con moderación ante todo.

Es decir, debemos evitar las comidas copiosas y cargadas de alimentos de mala calidad que dificultan mucho la digestión estomacal. Por ejemplo, sería recomendable evitar frituras, comidas muy picantes o condimentadas en exceso, salsas, platos muy salados o con azúcares en grandes proporciones, y también todo lo que sea rico en grasas y ácido tales como bollos, pasteles, snacks comerciales o fiambres y embutidos.

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Las claves para combatir el reflujo ácido: así puedes evitar la acidez

Además de esto siempre  es aconsejable evitar el hábito de fumar y el consumo de alcohol, pues ambos son irritantes de la mucosa gástrica y pueden acentuar o incluso originar la acidez.

Masticar bien cada bocado, comer despacio, evitar bebidas carbonatadas y azucaradas y sentarse a ingerir alimentos en un ambiente relajado o placentero también resulta aconsejable para favorecer el proceso digestivo y así, evitar la acidez.

Cómo contrarrestar la acidez una vez presente

Si a pesar de hacer todo lo posible por prevenir la acidez ésta se hace presente en tu cuerpo con relativa frecuencia, quizá tengas un padecimiento físico que promueve el reflujo gastroesofágico y sea necesario que consultes con un profesional de la salud al respecto.

Sin embargo, también hay algunas medidas que pueden reducir el síntoma de ardor o quemazón que caracteriza a la acidez, como lo que mostramos a continuación:

• Llevar una dieta blanda para disminuir el trabajo digestivo y no agravar la acidez presente.
• Comer cada dos horas aproximadamente para que el ácido cirulante se ocupe en digerir alimentos y no nos irrite la mucosa del estómago ni el esófago.

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Dispepsia: de qué se trata este padecimiento frecuente en quienes sufren gastritis

• Beber agua poco a poco con regularidad, pues alivia la sensación de quemazón.
• Ingerir alimentos templados o fríos que reducen considerablemente el ardor y la sensación propia de la acidez.
• No acostarse inmediatamente después de comer sino esperar al menos un par de horas tras una ingesta abundante. Esto favorece que al momento de ponernos en posición horizontal ya estén los alimentos digeridos y así, el ácido tiene menos probabilidades de alcanzar el esófago y ocasionar acidez.

• Elevar la cabecera al dormir y colocarse a 45°, para promover el descenso del ácido del estómago hacia el resto del aparato digestivo y así, reducir los síntomas presentes.
• Prioriza en tu dieta la ingesta de alimentos que neutralizan la acidez como cereales, frutas y verduras diversas, legumbres bien cocidas que tienen un ph alcalino así como huevos, lácteos y pescados y en menor medida carnes blancas.

Ya sabes, aunque lo mejor es prevenir siempre con una buena dieta podemos contrarrestar la acidez que surge ante comidas copiosas durante el verano.

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La dispepsia es una palabra muy usada entre los profesionales de la salud para describir un conjunto de síntomas que suele presentarse en quienes tienen gastritis o reflujo gastroesofágico pero que también pueden desarrollarse sin patología causante. Te contamos de qué se trata este padecimiento molesto pero frecuente.

Qué es la dispepsia

Se denomina dispepsia a un cuadro clínico que incluye dolor o molestias en el abdomen superior así como síntomas de quemazón, presión o sensación de plenitud e hinchazón de vientre. Estos síntomas pueden o no estar asociados a la ingesta de alimentos.

A veces también se presenta saciedad precoz, náuseas y eructos como parte del cuadro que caracteriza a la dispepsia, un problema que afecta a un 30% de la población según la International Foundation for Gastrointestinal Disorders. Resulta muy molesto y puede afectar considerablemente la calidad de vida de quien la padece.

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Estos alimentos pueden ayudarte a controlar el vientre hinchado (y estos pueden empeorarlo)

Si bien la dispepsia suele ser un síntoma de gastritis o de reflujo gastroestofágico como dijimos antes, hay un gran porcentaje (80%) de los afectados que padecen este trastorno sin causa orgánica y en estos casos se habla de dispepsia funcional como señala un estudio realizado en Madrid. Es decir, es una dispepsia no ocasionada por una enfermedad demostrable.

El tratamiento puede ser farmacológico, especialmente atacando las causas cuando la dispepsia es secundaria a gastritis u otra enfermedad, aunque cuando se trata de dispepsia funcional se intenta aliviar los síntomas de diferentes formas.

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Decálogo para aliviar problemas digestivos

Suele ser útil una dieta con alimentos fáciles de digerir, así como se aconseja evitar el alcohol y el tabaquismo, o comidas muy abundantes e irritantes del aparato digestivo que pueden agravar los síntomas de la dispepsia.

Sea cual sea el padecimiento o los síntomas que experimentemos, ante un caso de dispepsia se recomienda siempre consultar con un profesional de la salud.

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Suplementos con aval científico en cuanto a su utilidad y efectividad hay pocos. Anteriormente hemos tratado ejemplos como el de la creatina, el bicarbonato y los nitratos, hoy en cambio es el turno de la beta-alanina.

¿Qué es y para qué sirve la beta-alanina?

La beta-alanina es un derivado del aminoácido alanina. La ingesta de beta-alanina como ayuda ergogénica aumenta los niveles musculares de carnosina, una molécula que se deriva de la propia beta-alanina y del aminoácido histidina. 

La carnosina actúa en el músculo como un tampón del pH, es decir, amortigua el descenso del mismo y por lo tanto la acidosis muscular provocada por la contracción muscular. 

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Todo lo que tienes que saber sobre la beta-alanina: un suplemento para retrasar la aparición de fatiga durante el entrenamiento

El cuerpo mantiene siempre unos niveles de pH entre 7.35 y 7.45, es decir, con una ligera tendencia alcalina. Cuando el pH desciende, el ambiente del entorno muscular se acidifica lo cual repercute negativamente en el rendimiento deportivo. De esta manera, el cuerpo tiene sistemas para contrarrestar el descenso del pH durante la práctica deportiva. Uno de estos sistemas es el que implica a la carnosina aunque existen otros como el sistema bicarbonato-ácido carbónico que implica al bicarbonato. 

Dado el tipo de esfuerzo que puede causar un descenso del pH, la beta-alanina es capaz de aumentar el rendimiento deportivo durante actividades intermitentes de entre 30 segundos y 10 minutos de duración.  Ejemplos de este tipo de actividades serían el fútbol, tenis, balonmano, baloncesto y/ o entrenamiento de fuerza. 

¿Cómo se usa la beta-alanina?

Existen dos protocolos principales:

• Tomar de 3 a 6 gramos diarios. No importa el momento. 
• Tomar 65 miligramos por kilo de peso corporal y dividir la dosis diaria en dos o tres tomas. 

Se recomienda dividir la dosis en ambos casos para reducir en gran medida la parestesia que provoca la suplementación con beta-alanina. Es un efecto inocuo y transitorio pero puede resultar incómodo. 

¿Se debe interrumpir su uso cada cierto tiempo?

No es necesario aunque el COI recomienda protocolos de uso de 10 a 12 semanas de duración. Esto se debe a que el incremento de carnosina muscular no es lineal, alcanzándose el 60% de saturación durante las cuatro primeras semanas y un 20% adicional en las siguientes. 

Dado que actúa como buffer del pH, puede combinarse con otros tamponadores como el bicarbonato. De igual manera, su uso junto creatina y nitratos puede ser una importante ayuda para el rendimiento deportivo. 

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La beta-alanina es uno de los pocos suplementos para aumentar el rendimiento deportivo que cuentan con un grado "A" en cuanto a evidencia científica, según la Comisión Australiana del Deporte o como suplementos con buena o sólida evidencia para lograr beneficios en el rendimiento deportivo, como concluye el Comité Olímpico Internacional (COI).

¿Qué es la beta-alanina?

La beta-alanina es un derivado del aminoácido alanina. La ingesta de beta-alanina aumenta las concentraciones de carnosina, un dipéptido formado a partir de la propia beta-alanina y de la histidina, es decir, la carnosina es un derivado de dos aminoácidos.

La carnosina se almacena en el músculo y actúa como tampón o buffer del pH muscular, es decir, contrarresta en cierta medida los efectos que la acidosis muscular tiene sobre la contracción muscular y el rendimiento deportivo.

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Beta alanina: todo lo que necesitas saber sobre su suplementación y la mejora del rendimiento

¿Qué es la acidosis muscular?

Por un lado, el ejercicio físico de alta intensidad provoca fuertes contracciones musculares que están acompañadas de una gran cantidad de agua tanto dentro como fuera del espacio celular las cuales pueden modificar la concentración de iones de hidrógeno existentes. Estas contracciones musculares provocan cambios en la concentración de iones de hidrógeno que acaban acumulándose en el espacio intracelular provocando acidez y un descenso del pH por debajo de 7.35. 

El cuerpo mantiene siempre unos niveles de pH entre 7.35 y 7.45, es decir, con una ligera tendencia alcalina. Cuando el pH desciende, el ambiente del entorno muscular se acidifica lo cual repercute negativamente en el rendimiento.

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Creatina + beta alanina: la unión hace la fuerza (todo lo que necesitas saber sobre estos suplementos y cómo combinarlos para sacarles más rendimiento)

Por otro lado, durante estas actividades de alta intensidad, el principal sustrato energético utilizado es la glucosa de forma anaeróbica. La degradación de esta produce ácido láctico que se transforma casi instantáneamente en lactato, el cual acidifica aún más el ambiente celular. 

¿Cómo puede beneficiarme la beta-alanina?

La beta-alanina como precursor de la carnosina, aumenta los niveles de esta en el músculo. La carnosina actúa como tamponador del pH, al igual que otras moléculas como el bicarbonato lo cual permite retrasar la fatiga al contrarrestar la acidez muscular. De hecho combinar beta-alanina y bicarbonato sódico también ha demostrado mejoras en el rendimiento deportivo. 

Dada la naturaleza de la acidosis muscular en cuanto a duración e intensidad de la actividad física realizada, la beta-alanina es útil en esfuerzos intermitentes de entre 30 segundos y 10 minutos de duración. 

Esto comprendería deportes como la natación, atletismo, ciclismo, artes marciales, entrenamiento de fuerza, fútbol, baloncesto, tenis, y en definitiva cualquier deporte caracterizado por esfuerzos intermitentes de alta intensidad que abarquen esa horquilla temporal. 

En el caso del entrenamiento de fuerza puede suponer la diferencia entre completar una serie o no por lo que de forma indirecta aumenta el volumen de trabajo que podemos realizar, algo que en sinergia con la creatina puede potenciarse. 

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¿Cómo debo usarla?

Las dosis estándar rondan los 3-6gr diarios no importando realmente el momento de la ingesta ya que el objetivo es incrementar los niveles de carnosina musculares, dando igual si la administración es en el preentrenamiento.

Hilando fino también se han consensuado dosis de 65mg por kg de peso corporal dividiendo la dosis diaria en tres tomas, cosa que se recomienda ya que la beta-alanina produce un efecto secundario llamado parestesia, es decir, picores en la piel. El efecto es completamente inocuo y transitorio pero puede ser muy molesto. Así pues, dividir la dosis en tres tomas puede prevenir estos efectos.

Para una persona de 70kg, la dosis diaria es de 4.5gr, los cuales debemos dividir en tres tomas. No suele ser complicado ya que los dosificadores habituales que presentan estos suplementos son de uno o dos gramos.

¿Debo dejar de tomarla durante algún tiempo?

En principio no sería necesario aunque el COI recomienda protocolos de uso de 10-12 semanas. El problema con la suplementación con beta-alanina en cuanto al incremento de carnosina muscular es que este incremento no es lineal por lo que en las primeras cuatro semanas produce un incremento de hasta el 60% para después solo incrementarse un 20% más.

Así pues, tomar la beta-alanina durante 10-12 semanas posiblemente sea lo más eficiente, seguido de un periodo de descanso de al menos un mes.

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