RSS for this search results Tag: ácidos grasos

14 agosto 2008

El aceite de coco, un alimento controvertido

Gabriela Gottau

coco
El aceite de coco, así como el fruto que le da origen, ha reunido opiniones diferentes y enfrentadas respecto a los efectos de sus nutrientes sobre la salud humana.

Por un lado, al ser un alimento rico en grasas saturadas ha sido bombardeado negativamente. Pero en el otro extremo se encuentran aquellos que señalan que el aceite de coco es un excelente protector ante las enfermedades inmunes y además, activa el metabolismo, lo cual se promociona como beneficioso al momento de intentar perder peso.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Grasas , Alimentos
Tags: , , , ,
Comentarios (0) | Trackback

10 junio 2008

Leche de oveja con grasas más saludables

Gabriela Gottau

lecheoveja
Hace unos años atrás la vaca Marge se hacía famosa por producir leche con altos contenidos en ácidos grasos omega 3 debido a una mutación genética.

Pero ahora, la leche de oveja, considerada poco saludable por su elevado contenido en grasas saturadas ha logrado convertirse en un alimento funcional gracias a los cambios en la alimentación de los animales.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre:  Alimentos funcionales, Grasas
Tags: , , ,
Comentarios (0) | Trackback