Para disfrutar de una buena salud, además de una buena forma física, es importante que tengamos una rutina de entrenamiento adecuada, un descanso idóneo, pero sobre todo, una nutrición acorde a nuestras necesidades diarias para rendir correctamente, consumiendo alimentos realmente nutritivos, intentando evitar todo aquello que no nos aporte energía y nutrientes de calidad. Siempre debemos evitar que se produzca una hiperplasia adipocitaria, pero sobre todo en la niñez.

En el caso de los niños, esto es mucho más importante, ya que, de su nutrición en la infancia dependerá su salud actual y su salud a medida que crezca y vaya formándose como adulto a lo largo de los años y de su vida en definitiva. En la niñez es cuando hay más riesgo de que se produzcan nuevas células adiposas que más tarde no podrán ser eliminadas.

Desde Vitónica ya hemos escrito varios artículos sobre esto, en uno de ellos comentamos la cantidad de azúcar que pueden consumir los niños sin darnos cuenta y en otro una serie de recomendaciones para la dieta de nuestros bebés.

Pero realmente ¿por qué es tan importante que los niños tengan una nutrición adecuada? En el caso de los bebés y los niños en general, al no conocer los sabores, es muy fácil conseguir que coman alimentos naturales, poco procesados, sin azúcares y con poca sal.

Sin embargo, si comenzamos a introducir en su dieta alimentos con alto contenido en azúcar, sal y grasas, será difícil conseguir que se habitúen al sabor natural de los alimentos, incluso introduciendo alimentos edulcorados, con lo cual, será culpa nuestra que no consigan adaptarse a una dieta adecuada desde pequeños.

Una buena alimentación en la niñez evita problemas mayores de adulto

Si los niños se alimentan mal desde el principio, tienen mayor facilidad para que se produzca una hiperplasia de los adipocitos. Cabe destacar que la hipertrofia de los adipocitos es el crecimiento de estos en tamaño, provocando que una persona tenga sobrepeso u obesidad, sin embargo, la hiperplasia adipocitaria es el proceso mediante el cual nuestro organismo genera más células adiposas.

La hiperplasia de los adipocitos es un problema que debemos tener muy en cuenta, ya que, cuando el número de adipocitos de nuestro cuerpo aumenta, no podrán disminuirse, con lo cual, tendremos cada vez más facilidad para engordar a lo largo de nuestra vida.

Esto no quiere decir que estemos predestinados a padecer sobrepeso u obesidad, ya que siempre, mediante buenos hábitos, podemos conseguir mantener nuestra salud y nuestro peso ideal, pero sí que tendremos mayor facilidad de engordar si hacemos las cosas mal a lo largo de nuestra vida.

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Lo que nunca hubiéramos pensado, hoy se acerca más a la realidad, debido a las crecientes investigaciones en torno a la obesidad.

Una grasa que colabora en la pérdida de peso era, hasta el momento, imposible de imaginar, pero gracias a los hallazgos de dos recientes estudios, ésto no parece tan lejano.

En el organismo de los recién nacidos existe gran número de células adiposas marrones que el cuerpo necesita para mantenerse en temperaturas normales. Este tipo de tejido adiposo posee un gran número de mitocondrias, el órgano principal encargado de producir de energía.

Entonces, la grasa marrón sería metabolicamente activa y se quema para mantener al organismo caliente.

En cambio, la grasa blanca es aquella que acumula las calorías de más en forma de reserva, por lo tanto, es la responsable de los famosos michelines que tanto deseamos eliminar.

Tras conocer estos datos, se halló un proteína llamada BMP7 que, en ratones, estimula la producción de grasa marrón y así, por más que los animales comieran, no engordaban, ya que las calorías en exceso no se almacenaban como ocurre con la grasa banca, sino que se quemaban mediante las células adiposas marrones.

Asimismo, se ha encontrado otra proteína involucrada llamada PRDM16 que cuando está presente las células se desarrollan a adipocitos marrones y cuando la proteína esta ausente, se convierten en células musculares.

Así, se cree que las células marrones y el músculo están íntimamente relacionados, hasta tal punto que se podría pensar que los adipocitos marrones son células musculares que han acumulado grasa.

Lo bueno de ambos hallazgos es que existen posibilidades de estimular la creación de grasa marrón para prevenir la acumulación excesiva de grasa en el organismo y así, evitar la obesidad.

Si bien no existe una solución mágica para tratar la enfermedad, las diferentes alternativas que nos ofrecen las investigaciones podrían contribuir a su tratamiento y sobre todo, a su prevención.

Tal vez, gran parte de este estudio se pueda interpretar de forma más sencilla con lo que todos conocemos hasta el momento.

Es decir, si tenemos masa muscular en proporciones adecuadas, nuestro cuerpo tiene una tasa metabólica mayor y por lo tanto, quema más calorías, así será más difícil que las calorías en exceso que consumimos se almacenen como grasa. Es algo similar a lo que ocurriría si logran que el cuerpo de los obesos tenga más grasa marrón.

¿Será esta la clave de los grandes deportistas? Pues su metabolismo gasta tantas calorías que aún con una dieta abundante su grasa no incrementa.

Así, por el momento podríamos recomendar a las personas que deseen eliminar sus michelines que no dejen de moverse para lograr un metabolismo más activo, ya que junto a una dieta balanceada permitirá reducir paulatinamente su peso corporal.

Vía | Wired En Vitónica | La serotonina en la acumulación de grasa En Vitónica | No olvidemos las pesas para reducir grasa corporal

Son crecientes los conocimientos acerca de las propiedades beneficiosas del vino tinto para la salud, que poco a poco, están transformando a este, en algo más que un simple alimento: una bebida saludable.

Ya no es novedad su capacidad de prevenir las enfermedades cardiovasculares y mejorar el funcionamiento cardíaco cuando se bebe con moderación.

Dicho efecto sobre el principal músculo del organismo, se debe a sus componentes antioxidantes, entre ellos, los polifenoles y el resveratrol.

El resveratrol ha actuado como un protector cardíaco, pero la noticia al respecto es que, en ratones obesos y que seguían una dieta hipercalórica, dicho compuesto se ha comportado curiosamente: de manera similar a una restricción calórica de la dieta.

Este compuesto sorprendió a todos, porque además, disminuyó el número de adipocitos a pesar de no haber hecho modificaciones dietarias que colaboren, sino todo lo contrario, llevando una dieta hipergrasa y teniendo exceso de grasa corporal.

A continuación se intentará confirmar si el resveratrol actúa de manera similar a una dieta restringida en calorías, es decir, si puede cambiar el tamaño de las células grasas al desacelerar su metabolismo.

Se encontró que el resveratrol inhibe el desarrollo de preadipocitos, células que luego maduran a adipocitos. Por lo tanto, el consumo moderado de vino tinto podría reducir la acumulación de grasa y así, ser una fuerte aliado contra el aumento de peso corporal.

El vino tinto protege al corazón porque no sólo favorece la circulación sanguínea, sino que actúa en el metabolismo de las grasas pudiendo impedir su excesiva acumulación en el organismo y así, prevenir sus consecuencias para la salud.

Si bien es demasiado pronto recomendar la ingesta de vino para evitar el aumento de peso, no es para nada disparatado recomendar su consumo (de 1 o 2 copas por día), para favorecer la buena salud.

No olvidemos, que esta bebida forma parte de una dieta sana y equilibrada si se ingiere con moderación, ya que sus propiedades antienvejecimiento y cardioprotectoras han sido confirmadas.

De a poco y con el tiempo, las pequeñas claves de una vida saludable son fundamentadas científicamente. Beber vino tinto con moderación, es otro de los factores que contribuyen a vivir más y mejor, que ahora, está mostrando sus múltiples beneficios sobre el organismo humano.

Tal vez con el tiempo beber 1 copa diaria en las mujeres y 2 en los hombres, sea una recomendación a la que no podremos faltar si queremos cuidar nuestra salud.

Vía | Nutrar En Vitónica | Un poco de vino tinto para rejuvenecer el corazón En Vitónica | Un tinto de verano para mejorar nuestra salud