La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) se ha puesto manos a la obra y está confeccionando una lista de alimentos considerados saludables y que se identificarán con una etiqueta alusiva.
Se tiene previsto que de aqui a un año se establezcan las características que deben y no deben de cumplir este tipo de alimentos para que se categoricen como saludables y pueden adjuntar información sobre las ventajas saludables que tienen.
Sobre todo los criterios girarán en torno al perfil en la composición de nutrientes y al tipo y cantidad de ácidos grasos, sal, y colesterol. Y un aspecto muy a tener en cuenta es considerar si el alimento en cuestión contribuye o no a desequilibrar la dieta.
