Agua

Los niños como los adultos necesitamos de una adecuada ingesta de líquidos a diario para mantener un correcto equilibrio hídrico, es decir, necesitamos compensar las pérdidas y satisfacer las necesidades de agua para que el organismo funcione correctamente. Dado que los adultos no necesitan igual cantidad de agua que los niños, te mostramos cuáles son las recomendaciones de ingesta de agua en los niños.

Si bien los requerimientos hídricos dependen de muchos factores como son el tamaño corporal, la magnitud de las pérdidas de líquido por sudor, enfermedades u otros, te contamos cuáles son las recomendaciones promedio de ingesta de agua u otro líquido en niños de 1 a 6 años:

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Beber agua es algo que debemos hacer a diario, ya que es esencial que el organismo esté bien hidratado, ya que de otro modo no podíamos vivir. El agua es fundamental para la vida, y por ello es necesario que esté presente en nuestra dieta cotidiana, concretamente debemos ingerir entorno a dos litros de agua por día para mantenernos sanos. Pero en el mercado existen diferentes variedades de agua, ya que por un lado tenemos la normal y por el otro la que lleva gas. Muchas veces nos ha surgido la duda de cuál de las dos es mejor. Por ello en este post queremos ver algunos puntos a tener en cuenta sobre ambas.

En muchos lugares del mundo el agua con gas es parte habitual de la dieta de las personas. En nuestro país es más difícil ver personas que consumen este tipo de agua por considerarlo un refresco que contiene infinidad de azúcares poniendo en peligro nuestra dieta. Nada más lejos de la realidad, ya que no se trata de un refresco al uso, sino de agua al que le han añadido gas para dar ese aspecto de espumoso que puede tener algún valor extra para nuestra salud.

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Independientemente de la dieta que sigas lo que siempre se recomienda es beber agua, aspecto al que normalmente no se suele hacer mucho caso. Sabemos la importancia que tienen el agua en nuestra vida, principalmente porque es el medio donde se llevan a cabo todas nuestras reacciones celulares.

Pues bien, se ha publicado un artículo científico en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism que demuestra que el agua podría ayudar a perder peso. Los científicos que lo llevaron a cabo son de Alemania y afirman que el consumo de agua acelera el metabolismo. El estudio se realizó con 7 mujeres y 7 hombres sanos y sin sobrepeso.

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Cuando se entrena para triatlón se intenta mejorar los tres deportes al máximo y en la natación lo más importante es mejorar la técnica. Un truco para mejorar la técnica es revisar la forma de nadar de nadadores profesionales viendo sus vídeos, y si nos tuvieramos que fijar en alguna técnica de natación en concreto, sin duda sería en la forma de nadar de Michael Phelps, el mejor nadador de todos los tiempos.

Para el que no lo sepa Michael Phelps, es un nadador estadounidense de 25 años, que ostenta el record de medallas conseguidas en unos juegos olímpicos consiguiendo ocho metales dorados en Pekin 2008, así como el número total de medallas, en concreto catorce de oro y dos de bronce y ha batido diversos record mundiales de natación en más de cuarenta ocasiones.

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El agua fría es un buen aliado del deportista ya que por sus propiedades antiinflamatorias nos va a ayudar a recuperar antes y mejor. El agua fría provoca una vasoconstricción que ayuda a reducir el flujo de sangre y por tanto evita que después del deporte se produzca un exceso de inflamación y las molestias que ello conlleva.

Y cómo se produce esa inflamación al hacer deporte. Fácil, porque las fibras musculares cuando trabajan a un ritmo al que no estamos acostumbrado, levantando pesas por ejemplo o corriendo a un ritmo no habitual, se rompen en parte y eso genera una respuesta inflamatoria.

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Respirar y beber son las dos necesidades más importantes del organismo humano. El agua es esencial en nuestra vida ya que estamos formados por una parte muy importante de agua, 70%, y a pesar de ello nuestro cuerpo no dispone de reservas hídricas. En condiciones normales eliminamos unos 2,5 litros de agua por día, sobre todo la eliminamos por el riñón pero también se elimina por el intestino, los pulmones y la piel.

Debemos beber entre un litro y uno y medio litros de agua por día, además del agua que contienen los alimentos y la resultante al metabolizar los hidratos de carbono y las grasas, es decir que si eliminamos dos litros y medio debemos reponer dos litros y medio ya que si no nos estaremos deshidratando. Es necesario beber agua y no otras bebidas para hidratarnos ya que los refrescos o el alcohol no nos hidratan. La mayor parte de las hortalizas y frutas también contienen una cantidad importante (entre el 75 y 90%) de agua así como la leche y los huevos.

No reponer esa cantidad de agua puede provocar dolores de cabeza, estreñimiento, vómitos, mareos, fatiga física y mental con disminución del rendimiento, dificultad visual, pérdida de memoria, aumento del ritmo cardíaco, etc. La mayoría de nosotros no bebemos lo suficiente y creemos que solo debemos beber cuando tenemos sed, no es cierto, no debemos esperar a tener sed para beber, la sed es una señal tardía de alarma de una cierta deshidratación. No esperemos a tener sed.

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La castaña es típica del otoño-invierno, de hecho el olor de la castaña asada se asocia con el frío, es uno de los frutos secos con menos aporte de calorías y mayor cantidad de hidratos de carbono. Antes del siglo XVI se consumía asada, seca o en harina, es por esa época que empieza a consumirse la patata y el maíz, pierde un poco su protagonismo para pasar a ser consumida asada, cocida o dando un toque especial a nuestros platos.

Para cocinarlas debemos quitar la piel de fuera hirviéndolas al menos media hora. Se pueden incorporar a guisos, asados o estofados o comerlas en puré o cremas para untar en pan, hirviendo las castañas y aplastando hasta tener una pasta uniforme a la que puedes añadir leche o azúcar. Con las castañas se elabora el postre francés “ marron glacé” que se hace con clara de huevo y castañas que se pelan, confitan y glasean. También se puede incorporar a las distintas compotas de frutas dandoles un toque muy especial.

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En torno al agua y a los entrenamientos existen muchos mitos infundados que no llevan a ninguna parte, solo a infundir el miedo en aquellos que los creen a pies juntillas. Un mito o creencia que muchas personas respaldan es que no es bueno beber agua mientras se entrena, ya que reponemos lo que estamos perdiendo con el ejercicio. Esta afirmación la sigue haciendo mucha gente, y es más, hay quienes se atreven a afirmar que la flacidez se debe a la ingesta de agua durante los entrenamientos.

Antes de nada es importante que tengamos claro que el agua es eso, simplemente agua, no contiene calorías ni grasas, por lo que nunca va a ser una sustancia que nos engorde o nos dote de energía. Lo único que nos aporta son sales minerales, que son necesarias si lo que queremos es recuperar los electrolitos que perdemos a través del sudor cuando hacemos ejercicio. Estas premisas siempre deben estar presentes cuando escuchemos una afirmación de este tipo que nos haga dudar sobre lo que debemos o no hacer.

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Las aguas saborizadas han nacido hace no mucho tiempo atrás como alternativa saludable a los refrescos, ya que no tienen sustancias químicas perjudiciales y en muchos casos, el contenido de azúcar es notablemente inferior. Sin embargo, las aguas saborizadas: ¿son lo que parecen?.

Muchas veces las publicidades nos engañan, dejando ver mensajes confusos acerca de estas bebidas. Por ejemplo, ofrecen bienestar además de hidratación, pero en realidad, las aguas con sabores son en su mayor proporción agua nada más, y el resto de los aromatizantes y saborizantes naturales que se incluyen se presentan en tan pequeñas cantidades que no repercuten en beneficio extra para el organismo.

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