Incorporar más agua y reducir la ingesta de bebidas alcohólicas a 1 vaso por día en las mujeres y 2 en los hombres puede ser el primer paso de una dieta depurativa. Para continuar sanamente y no caer en los riesgos de las clásicas dietas “detox”, debemos dormir lo suficiente, incorporar más frutas y verduras, no dejar de comer, y elegir alimentos desnatados o magros para conformar la mesa en estos días.

Además, si hemos estado sedentarios durante las fiestas, lo ideal es comenzar con poco e ir incrementando el ritmo cada día, es decir, iniciar bruscamente puede ser nocivo y desmotivante, entonces, con sólo 30 minutos de caminata o andar en bicicleta puedes reactivar el metabolismo y comenzar a quemar calorías.

La dieta depurativa no debe ser restrictiva, sino moderada y basada, durante dos o tres días, en frutas, verduras y batidos naturales, para después recuperar la dieta mediterránea que tantos beneficios ofrece. No es conveniente prolongar una ingesta excesiva de frutas y verduras por más de tres días, ni tampoco consumir muy pocas calorías a diario, ya que esto aburre y pone en riesgo la salud, mientras que con sólo considerar estos sencillos puntos podemos combatir las secuelas que los festejos y sus excesos dejaron en el cuerpo.

Vía | Yahoo
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Sin embargo, todos conocemos los riesgos de la deshidratación, sin saber que un exceso de líquidos en el cuerpo debido a una hiperhidratación, también puede ocasionar severos trastornos en el organismo e incluso, resultar fatal. Por eso, te mostramos a qué se deben y cuáles son los riesgos de la hiperhidratación.

Beber líquidos es muy importante, pues el agua es el mayor componente de nuestro cuerpo e interviene en múltiples procesos metabólicos, entre ellos, participa en la regulación del equilibrio de electrolitos.

El cuerpo se esfuerza en que la cantidad de agua total sea estable, y por lo tanto, también intenta mantener el nivel de sodio en sangre. Por ello, cuando existe un exceso de sodio, el organismo retiene agua para diluir este mineral, entonces, se siente más sed y se orina menos.

En cambio, cuando la concentración de sodio desciende o la cantidad de agua se incrementa, el riñón excreta más líquido para mantener el equilibrio. En este proceso participa la glándula hipófisis situada en el cerebro, la cual libera hormona antidiurética cuando el agua es escasa en el cuerpo o inhibe la liberación de esta sustancia cuando existe un exceso de líquidos en el organismo.

La hiperhidratación se genera cuando el consumo de agua es superior a su eliminación y las alteraciones que pueden producirse se deben a la dilución excesiva de sodio en la sangre y el órgano más afectado suele ser el cerebro, pues los cambios bruscos en el contenido de agua generan la imposibilidad de adaptación de las neuronas y ocasionan confusión mental, convulsiones y hasta el coma.

La hiperhidratación no se produce si la cantidad de líquido ingerido supera los 7.5 litros al día y si la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan correctamente. Entonces, es mucho más frecuente el exceso de agua en el cuerpo en enfermos renales, por ejemplo, y alcanzar una ingesta de más de 7 litros diarios no es muy difícil, sobre todo, si por cada hora de ejercicio ingerimos 2 litros y en cada comida del día consumimos 1 litro de agua.

Cuando los niveles de sodio descienden, y existe hiponatremia, se pueden ocasionar edemas cerebrales, comas y hasta la muerte, por ello, así como no conviene descuidar la ingesta de agua para prevenir la deshidratación, debemos prestar atención a los líquidos consumidos para evitar la hiperhidratación.

Pues, aunque no se trate de un trastorno alimentario tal como es la potomanía, puede producirse una hiponatremia a causa de la ingesta desmedida de agua, con la única intención de prevenir la deshidratación.

Concluyendo, los excesos no son buenos y la única manera de prevenirlos es tomar agua en cantidades suficientes, repartidas a lo largo del dia, para evitar desequilibrios y favorecer el rendimiento deportivo sin caer en la abundancia que puede traer grandes consecuencias.

Mi recomendación es no superar los 5 litros diarios de líquido ingerido y sobre todo, recurrir a bebidas isotónicas cuando se trata de ejercicios de larga duración, pues de ellas no sólo obtenemos agua, sino que compensamos los niveles de sodio y otros electrolitos que también se pierden ante el esfuerzo.

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Imagen | Flickr (Simon Zirkunow)

Habitualmente, la hidratación se prioriza tras el esfuerzo físico, pues es en este momento en donde la persona experimenta la sensación de sed y siente las pérdidas ocasionadas por el trabajo a través del sudor. Asimismo, durante la ejercitación, por cuestiones de tiempo o por no interrumpir la actividad física, se desprestigia la hidratación y olvidamos que si bebemos líquidos durante el entrenamiento nuestro rendimiento físico no se deteriorará.

Nuestro cuerpo requiere de un correcto balance hídrico y debido a que durante la ejercitación la pérdida de agua se incrementa para tratar de disipar el calor en forma de sudor, es preciso hidratarse para no reducir el rendimiento físico.

Cuando falta agua, el rendimiento disminuye y peor aún, si lo que se pierde tras un largo tiempo de sudor son minerales, como el potasio y el magnesio, ya que comienza a manifestarse una debilidad muscular, fatiga y hasta calambres musculares a causa de la falta de dichos minerales en el organismo.

Hasta la más mínima deshidratación produce cambios fisiológicos que pueden alterar el rendimiento deportivo, ya que por cada litro de agua que se pierde aumenta en 8 pulsaciones el ritmo cardíaco por minuto y la temperatura corporal aumenta en 0.3ºC por minuto, lo cual se traduce en mayor esfuerzo, más estrés y menor rendimiento.

Asimismo, una pérdida significativa, como puede ser un 2% del peso corporal en agua puede significar una reducción del 20 al 30% en el rendimiento.

Por eso, es fundamental que no sólo tomes agua cuando sientas sed, ya que ésta suele aparecer mucho después de que se ha iniciado la deshidratación, sino que es necesario que te hidrates antes, después y durante la practica de ejercicio físico.

No olvides que unos pocos minutos que dediques a beber agua durante el entrenamiento, permitirán que tu rendimiento mejore o se mantenga intacto, al mismo tiempo que protegerás la salud de cada uno de tus músculos.

Vía | Para saber
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Imagen | Getty Image De Purestock

Por eso, he encontrado en la web una buena forma de ejemplificar en qué momento recurrir al agua u otra bebida. Así, te mostraremos las mejores bebidas deportivas según la actividad que realizas y el objetivo que se pretende alcanzar.

Para actividades ligeras como andar, realizar las tareas del horgar, asistir a clases en el gimnasio de corta duración o cualquier otro ejercicio físico que implique menos o 1 hora de tiempo: Agua. Agua potable basta para reponer las pérdidas provocadas con el sudor en este tipo de actividades, por lo que sólo alcanzará con que te rehidrates de esta forma con un mínimo de 200 ml y un máximo que tu cuerpo determinará (aproximadamente 500ml).

Para entrenamientos de resistencia intensos como correr más de una hora, partidos de fútbol o cualquier otra actividad intensa y de larga duración: Bebidas isotónicas. Con este tipo de esfuerzos físicos no sólo se pierden fluidos, sino que se ven afectados los depósitos de glucógeno y los niveles de electrólitos, por eso, lo mejor es elegir las bebidas isotónicas que contienen azúcares, sales y minerales que te permitirá reponer las pérdidas rápidamente.

Para entrenamientos de fuerza: Licuados, batidos o un simple tazón de leche con cereales. En este caso lo mejor es obtener una relación correcta entre la ingesta de carbohidratos y proteínas para que tus músculos puedan recuperarse rápidamente y al mismo tiempo, propiciar el desarrollo muscular. No es necesario que recurras a batidos comerciales, puedes realizar una preparación óptima en tu casa, por ejemplo, licuado de banana con leche desnatada, un vaso de leche con chocolate o un tazón de yogur con cereales.

Como podemos ver, no siempre las bebidas deportivas que ofrecen las publicidades son las más adecuadas para la actividad o el entrenamiento que realizamos, por eso, busquemos lo apropiado para recuperar a nuestro cuerpo y los resultados será superiores.

Vía | Sport Life
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Imagen | Getty Image De Adam Burn

Somos en gran parte agua, más de un 60% dependiendo de nuestra edad, sexo y condición física. Esa agua debemos reponerla, además de darle a nuestro cuerpo toda la que necesita para llevar a cabo todas las reacciones de nuestro organismo que la necesitan, que son la mayoría.

Hay necesidad de hacerlo siempre, incluso en los meses de invierno, aunque cuando hay mayor propaganda sobre el tema es en los de verano.

La importancia de una buena hidratación es tal que se ha creado un Observatorio de Hidratación y Salud, con multitud de información sobre el tema que podéis ver en internet.

Aquí tenéis algunos consejos procedentes del último folleto que ha editado en colaboración con el Gobierno de España:

• Bebe de dos a tres litros de líquido al día. Si realizas actividades y esfuerzos físicos intensos aumenta esa cantidad, lo mismo si vives en un clima cálido y húmero
• Bebe ates de tener sed, ya que la deshidratación empieza antes de sentirla
• Ten siempre a mano tu bebida favorita (se entiende no alcohólica ni gaseosa), de esta manera recordarás que debes beber pequeñas cantidades cada poco tiempo. Además, esto lo añado yo, siempre bebemos más si nos gusta el sabor
• Toma alimentos ricos en agua como frutas, verduras y hortalizas
• Evita el alcohol tiene efecto diurético y deshidrata
• Vigila las pérdidas excesivas, sobre todo a través del sudor. No te expongas al sol, evita los esfuerzos físicos y lleva ropa fresca y poco ajustada

Fuente | Observatorio de Hidratación y Salud
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Todos sabemos que el agua es uno de los principales componentes de nuestro organismo, y su ingesta es necesaria para los tejidos, ya que una buena hidratación en fundamental para no caer enfermos. Pero existen muchos mitos entorno al líquido elemento que vamos a analizar con detenimiento.

Antes de nada debemos saber que el agua es fundamental en nuestro organismo y es un alimento necesario pues nos aporta, además de hidratación, depuración y limpieza del organismo, sales minerales fundamentales para un buen funcionamiento corporal. Por lo demás el agua siempre es una fuente de especulaciones y mitos sobre los efectos que su ingesta tiene en nosotros.

Uno de los principales mitos es que el agua engorda. Esto es un poco complicado, ya que en su composición no contiene ni grasas ni calorías, por lo que el aporte que nos da de estos nutrientes es nulo. Si bebemos agua no estamos aumentando los niveles de grasa en el cuerpo. Lo que sí que es cierto que si nuestro organismo no funciona correctamente podemos retener parte de los líquidos que bebemos y aumentar el volumen y el peso. Este exceso de agua se puede eliminar fácilmente con sustancias o alimentos diuréticos y depurativos como la cola de caballo, las infusiones….

Otro mito es que la ingesta de agua mejora nuestro tono muscular. Esto no es del todo mentira. El agua es un elemento fundamental de las células que conforman nuestros tejidos. Mantener un buen nivel de hidratación ayuda a que nuestros músculos se mantengan más jóvenes y en perfectas condiciones para entrenar. En ningún caso el agua va a conseguir que se tonifiquen, pues esto se consigue con ejercicio.

También mucha gente piensa que dejar de tomar agua en las comidas ayuda a que los alimentos nos engorden menos. Esto es totalmente falso, ya que la comida tiene en sí misma agua dentro de sus componentes, al igual que nuestro cuerpo segrega sustancias líquidas para digerir los alimentos y que los nutrientes pasen a nuestro organismo a través de la sangre. Lo que sí es cierto que si nos atiborramos de agua durante la comida podemos tener una digestión más pesada, y más si utilizamos el agua como ayuda para tragar el alimento en vez de masticarlo bien y ensalivarlo correctamente para que se digiera antes y mejor.

Hay gente que piensa que el agua elimina grasas y por lo tanto nos ayuda a adelgazar. Sí que es cierto que el agua ayuda a depurar nuestro organismo y precipita la eliminación de toxinas, pero en ningún caso reduce nuestros niveles de grasa ni de los alimentos que ingerimos. De nada sirve atiborrarnos de agua con la esperanza de disminuir nuestros niveles de grasas.

Ante todo debemos saber que el agua es un aliado y la mejor forma de hidratar nuestro cuerpo. Para nada debemos desterrarlo de nuestra dieta debido a falsas afirmaciones fruto de la tradición y las supersticiones populares y que no tienen ninguna base ni fundamento científico.

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En España no somos muy habituales de tomar agua con gas, sin embargo en otros países es normal que en cualquier establecimiento pidas agua y te pregunten si la quieres con o sin gas. El agua con gas tiene sus pros y sus contras, según la persona. Veamos algunos de los beneficios que tiene el agua con gas:

La características principal del agua con gas es que contiene ácido carbónico, lo que lleva a formar esas burbujas de gas características y darle un ligero sabor amargo al agua. Este ácido carbónico estimula la secreción de los jugos gástricos, facilitando por tanto la digestión y siendo este su principal beneficio.

La estimulación de los jugos gástricos del agua con gas es beneficioso para aquellas personas que sufran digestiones pesadas o dispepsia, no obstante será un problema para quien tenga problemas de aerofagia o meteorismo. Por eso el agua con gas tiene sus pros y sus contras dependiendo de la persona que la tome.

El agua con gas, al igual que el agua natural no contiene calorías, por lo que es igualmente adecuada en regímenes hipocalóricos. No hay que confundir el agua con gas con la tónica o gaseosa, esas si que tienen aporte calórico y quizás sean las causantes del mito que atribuye calorías al agua con gas, pero nada de eso, si hay algo que caracterice al agua (del tipo que sea), es que no contiene calorías.

Por tanto no hay que tenerle miedo al agua con gas, a no ser que tengamos problemas con los gases, porque nos va a hidratar igual, nos va a proporcionar los mismos beneficios y nos ayudará a hacer más llevaderas las digestiones.

En el caso del deporte yo no la recomiendo, es muy molesto meter por la garganta tanta cantidad de burbujas cuando se está hiperventilando, los reflujos pueden aparecer y crearse una situación poco cómoda para la actividad física.

Vía | Eroski
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Muchas son las afecciones y dolencias que podrían aliviarse de la mano de las aguas termales, ya que éstas, debido a sus características, aportan múltiples beneficios.

Las bondades del agua termal no sólo derivan del agua como tal, sino que el organismo se ve favorecido por efectos químicos, físicos y biológicos.

El efecto químico está determinado por su contenido en minerales que depende del terreno que da origen al agua, pero en su mayoría poseen, cloro, sodio, hierro, bromo, yodo, fósforo y flúor. Éstas sustancias pasan por ósmosis al torrente sanguíneo a través de la piel y de esta forma, benefician de diversas maneras nuestro cuerpo.

El efecto biológico deriva de de la acción de la flora y fauna hidrotermal, integrada por microorganismos que genéricamente se denominan biogleas.

La Sociedad Internacional de Medicina Hidrológica aisló hace años una sulfobacteria que beneficia la piel humana e incrementa las defensas del organismo.

En cuanto al efecto físico, esté se encuentra relacionado con la temperatura del agua que puede variar significativamente de un lugar a otro y produce vasodilatación que mejora la circulación sanguínea, favorece la oxigenación de los tejidos, actúa como antiinflamatorio y relajante muscular.

Mediante todos estos mecanismos el cuerpo recibe los beneficios de las aguas termales que reactivan el metabolismo, estimulan las defensas, facilitan la regeneración celular que permite una rápida cicatrización y la depuración de la piel, actúan como analgésicos y relajantes musculares.

Teniendo en cuenta sus acciones, muchos afectados de reumatismos, dolores musculares, fatigas o problemas articulares podrían verse beneficiados con un baño termal.

No obstante, en caso de patologías particulares sólo se pueden utilizar las aguas termales bajo indicación médica, de lo contrario, el efecto que para unos es positivo podría resultar perjudicial en afecciones específicas.

Además, debemos ser cuidadosos con la temperatura del agua, ya que no siempre a mayor temperatura mayor es el beneficio, sino que las aguas con más de 40ºC pueden resultar peligrosas si no se utilizan con precaución.

Entonces, las aguas termales son un recurso natural con muchos beneficios por ofrecer, siempre y cuando los usemos cuidadosamente y en ocasiones oportunas.

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Por lo tanto, ¿sirven las infusiones para hidratarnos? ¿Es lo mismo tomar agua que té o mate? Estas dudas trataremos de desterrarlas durante el post.

Primeramente, una infusión es aquella bebida obtenida a partir de hierbas secas o frutos deshidratados a las cuales se les vierte agua a punto de hervir pero sin llegar a éste.

Así, se obtiene una bebida que contiene las partes solubles en agua de la hierba escogida, por lo tanto, presenta un sabor, olor y nutrientes o sustancias características de la misma.

Cuando hablamos de una correcta hidratación, hablamos de ingerir agua en cantidades suficientes para mantener las funciones de nuestro organismo intactas y reponer las pérdidas, en caso de haber sudado durante un esfuerzo físico.

Las infusiones tienen, en mayor o menor medida, un efecto diurético sobre el organismo humano, es decir, evitan la retención de líquidos y por el contrario, favorecen la pérdida de los mismos por la orina.

Entonces, este tipo de bebidas no son las más adecuadas para tomar tras un entrenamiento o durante todo el día, ya que no nos hidratan correctamente, porque parte de lo que ingerimos como agua mediante la infusión, se pierde por orina.

Además, no sólo eliminamos más agua con su efecto diurético, sino que el agua arrastra minerales y electrolitos indispensables para el adecuado funcionamiento del cuerpo, como son sodio, potasio, magnesio, entre otros.

Por lo tanto, siempre debemos tener en cuenta la diferencia de efectos en el organismo y al momento de hidratarnos, recordemos que el agua, así como las bebidas isotónicas en el caso de deportistas, son el mejor recurso a emplear.

Las infusiones pueden ser una gran fuente de beneficios, pero al momento de pensar en la hidratación, debemos optar por otras alternativas.

Siempre es recomendable que el agua sea el líquido más ingerido durante el día, y que el resto de las bebidas se consuman con moderación para completar la ingesta recomendada.

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Existen múltiples factores que influyen en la saciedad que nos provoca un alimento, sin embargo, uno de los más importante es el volumen del mismo.

Por efecto psicológico y por acciones fisiológicas, a mayor volumen de alimento consumido, experimentamos mayor saciedad.

Una de las formas de ganar volumen en las comidas sin incrementar las calorías diarias es mediante la incorporación alimentos ricos en agua.

Según lo señalan las investigaciones, el agua contenida en los alimentos colabora más en la pérdida de peso y reducción de la circunferencia de cintura que la ingesta de agua sólo como bebida.

Por ello, en Vitónica te presentamos los 5 alimentos que más agua contienen y que debido a su volumen con escaso aporte calórico, pueden darle un empujón en tu adelgazamiento.

1. Sandía: contiene más del 90% de agua con escaso aporte de carbohidratos provenientes de la fructosa y la pulpa de la fruta, lo cual representa un valor calórico muy bajo (15% aproximadamente) que junto a su agradable y suave sabor dulce permiten calmar la ansiedad y tu apetito sin sumar calorías a la dieta.

2. Acelga: constituida por un 97% de agua cuando se consume hervida y llena de hierro, vitaminas y minerales se convierte en un alimento de pocas calorías, pero con grandes beneficios para la salud.

3. Lechuga: ideal para comer en ensaladas frescas y colmar nuestros platos de alimento que no incrementa las calorías de la dieta, aunque exige masticación y nos brinda fibra, vitaminas y minerales que no sólo colaboran con nuestra pérdida de peso, sino que contribuye a la salud.

4. Tomate: con un 93% de agua y abundante en licopenos antioxidantes, el tomate es un alimento muy versátil para adicionar a cualquier plato y dar volumen sin sumar calorías ni sufrir hambre mientras perdemos peso.

5. Melón: tiene un 92% de agua y un intenso sabor dulce que puede reemplazar a una golosina poco saludable. Es un alimento lleno de nutrientes beneficiosos, con pocas calorías, sin grasas y que colabora con la pérdida de peso.

Estos son alimentos naturales con un aporte nutritivo saludable, pero al mismo tiempo, con alto contenido acuoso que permite reducir sus calorías sin tener que cuidar la cantidad que consumimos.

Por supuesto, la leche u otros alimentos líquidos tienen gran aporte de agua, pero en este caso, la saciedad que generan no es la misma, tal vez porque no requieren masticación ni su volumen es tan representativo como en el caso de la lechuga, por ejemplo.

A su vez, existen alimentos como la gelatina que es 100% agua, lo cual permite combinarla con otros alimentos para dar volumen a la preparación sin sumar calorías.

La clave para llevar con éxito un plan de adelgazamiento es conocer los alimentos, sus nutrientes y ser creativos al momento de cocinar o elegirlos durante la compra. Pues a nuestro alcance hay variedad y opciones suficientes como para no pasar hambre y adelgazar sin riesgos.

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