La mayoría de las personas consume bebidas alcohólicas cuando sale de fiesta o celebra algún acontecimiento. En los últimos tiempos se ha puesto muy de moda mezclar el alcohol con las bebidas energéticas, ya que el efecto que se consigue es muy diferente al resultante de la mezcla con un refresco cualquiera.

Esta práctica cada vez está más extendida y parece ser una buena forma de aguantar más las horas de diversión. Pero las voces de alarma al respecto se han alzado, y algunos especialistas en la materia como los que forman el departamento de Psicobiología en la Universidad Estatal de Sao Paulo en Brasil, han puesto de manifiesto los riesgos que esta mezcla puede tener para nuestro organismo, ya que la combinación de dos bebidas tan dispares puede traernos algún que otro problema.

Antes que nada debemos saber que las bebidas energéticas se crearon principalmente para ser consumidas por deportistas o personas que tienen una alta actividad física. Básicamente este uso se debe a las altas dosis de sustancias estimulantes que contienen entre las que destaca la cafeína, que actúan sobre nuestro organismo excitándolo y manteniéndolo activo para afrontar la actividad física.

Por otro lado es importante que sepamos que el alcohol consumido en exceso puede producir un efecto depresivo que hace que nuestro estado de ánimo baje. Es una forma que el cuerpo tiene de avisar de que no necesitamos beber más alcohol. Si por el contrario mezclamos las bebidas alcohólicas con las energéticas, este efecto depresor desaparecerá, es decir, la cafeína y los demás estimulantes encubrirán los efectos del alcohol y nos mantendrán eufóricos por más tiempo.

Esta situación nos llevará a ingerir mayores cantidades de alcohol que nuestro cuerpo absorbe, y a pesar de que no nos damos cuenta a causa de los efectos de las bebidas energéticas, la cantidad de alcohol en sangre está ahí, y sus efectos repercutirán en nuestro organismo apareciendo todos de repente. Por lo general cuando el cuerpo avisa es porque ya hay demasiada cantidad de alcohol en la sangre.

El consumidor de este tipo de combinados no es consciente de las cantidades de alcohol que ingiere pudiendo tener problemas como cirrosis, hígado graso, enfermedades hepáticas… Derivadas del consumo excesivo de alcohol. A estos inconvenientes hay que sumar el alto poder estimulante de las bebidas energéticas, pues contienen altas cantidades de cafeína o taurina que son la causa directa de una aceleración del ritmo cardiaco pudiendo derivar en problemas como arritmias u otra serie de trastornos cardiovasculares.

Es importante que tengamos en cuenta que el alcohol y las bebidas energéticas son un combinado explosivo para nuestro organismo, por ello es aconsejable evitarlo en la medida de lo posible, ya que estaremos salvaguardando nuestra salud.

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En Navidad el alcohol está presente en la mayoría de celebraciones y es la causa de más de un disgusto y de diversos desajustes en nuestro organismo. A pesar de que no debemos abusar de él, normalmente en estas fechas los excesos están a la orden del día, y por eso es importante tener claro cómo funciona.

Existen muchos mitos en relación a las bebidas alcohólicas, y es que la creencia popular es diversa en cuanto al tema. Si escuchamos a una u otra persona veremos que los razonamientos en esta materia son variados. Muchas de las afirmaciones en lo que ha remedios para evitar los efectos del alcohol o trucos a la hora de ingerirlo son ciertos, aunque otros no nos servirán de nada. Por eso es importante que tengamos en cuenta algunos puntos para evitar disgustos a causa del alcohol.

Es importante que sepamos que hombres y mujeres no respondemos de la misma forma al alcohol. Numerosos estudios llevados a cabo tanto en ratones como en humanos han llegado a la conclusión de que las mujeres se ven más afectadas por el consumo de alcohol que los hombres. En estos estudios se deduce que la testosterona ayuda a sintetizar mejor el alcohol y por lo tanto los hombres sufren menos sus efectos. Las mujeres por el contrario se ven más rápido afectadas, con lo que bebiendo menos que un hombre sienten más los efectos del alcohol.

Sabiendo esto es importante que tengamos en cuenta que nunca hay que pasarse con su ingesta, pues el daño neuronal es alto cuando tenemos una intoxicación etílica, ya que se destruyen muchas neuronas, además de hacer que sufran otros órganos como el riñón, el hígado, el estómago… Mucha gente piensa que para proteger al estómago del alcohol hay que tomar una cucharada de aceite antes de beber, esto es totalmente falso, pues el aceite no recubre el estómago totalmente, por lo que el alcohol se absorbe rápidamente por las partes no cubiertas.

El estómago suele verse afectado por un exceso de alcohol, ya que cuando éste produce etanol que irrita las paredes estomacales causando malestar que puede derivar en una gastritis. Para calmar estos efectos es importante que hidratemos abundantemente nuestro cuerpo tras una intoxicación etílica. Aunque no eliminaremos antes el alcohol de cuerpo como muchos creen, y es que el organismo libera 7 gramos de alcohol por hora, y este proceso es imposible acelerarlo. Beber abundante agua solamente ayudará a hidratar el organismo que ha perdido muchos líquidos a causa del alcohol.

Mucha gente piensa que tomar pastillas de vitamina B6 antes y después de ingerir alcohol ayudará a mitigar sus efectos. Nada más lejos de la realidad, y es que la única forma de que esta vitamina sea útil es administrándola vía intramuscular, y solamente se hace en casos extremos, aunque solamente se usa para acortar los efectos de la intoxicación, pues no los elimina.

Pero la creencia más extendida y la peor de todas es que la resaca se cura bebiendo más alcohol, concretamente cerveza. Nada más lejos de la realidad, y es que si seguimos introduciendo en el cuerpo la causa de nuestro malestar, éste continuará estando, pues lo que tenemos que hacer es eliminar el alcohol que tenemos en el organismo a través de dieta depurativa y reposo, nunca añadiendo más.

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En la mayoría de celebraciones navideñas está presente el alcohol, y es que en estas fiestas es un acompañamiento que no suele faltar y del cual solemos abusar. Este abuso de alcohol produce en nuestro organismo una intoxicación etílica que es la causante de la temida y odiada resaca.

Para poder evitar la resaca y saber cómo tenemos que actuar frente a ella es importante que sepamos por qué se produce y como disminuiremos los efectos que tiene sobre el organismo, ya que nuestro cuerpo se verá afectado por este exceso de alcohol. Los efectos más inmediatos de la resaca suelen ser dolor de cabeza, sed derivada de la deshidratación que sufrimos...

El exceso de alcohol en la sangre suele producir una mayor pérdida de líquidos, pues deja de funcionar la hormona encargada de controlar la hidratación corporal y evitar que el riñón elimine demasiado líquido por la orina. Cuando los niveles de alcohol son elevados eliminamos más líquido y el cuerpo echa mano de las reservas del organismo bajando los niveles de hidratación del resto de órganos, por este motivo sentimos mucha sed, y es que el cuerpo nos pide hidratación.

Esta deshidratación es la causante directa del dolor de cabeza que suele acompañar las resacas, y es que al disminuir los niveles de hidratación del cuerpo, las meninges que recubren el cerebro se dilatan y son las causantes del dolor. Además, el hígado, los riñones y el intestino se ven afectados por el exceso de alcohol, pues para su digestión es necesaria una mayor secreción de sustancias ácidas, con lo que se produce una inflamación de estas partes del cuerpo que nos suelen causar dolor.

Para mitigar estos efectos lo fundamental es iniciar una dieta depurativa el día después de haber ingerido demasiado alcohol. Esta dieta simplemente se basará en caldos de verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y leche. Lo que intentamos con esta dieta es evitar forzar en exceso el organismo, para lo que ingerimos alimentos fáciles de procesar y de asimilar.

Desde luego que la ingesta constante de agua es importante. Durante esta jornada no tenemos que probar otro tipo de líquido a excepción de zumos de naranja, tomate, limón o mandarina, que además de hidratarnos nos aportarán altas dosis de vitamina C necesaria para reponernos de la intoxicación etílica debido a la función que tiene sobre los diferentes órganos del cuerpo.

Además de no forzar al organismo en lo que a ingesta de alimentos se refiere, es importante que descansemos y no realicemos actividades demasiado extenuantes. Una siesta después de comer siempre nos ayudará a reponernos. Así como combatir el dolor de cabeza con el ácido acetil salicílico, que no dañará nuestro organismo, sino que al ser un vasodilatador mejorará la circulación sanguínea.

Es importante que tengamos en cuenta estos puntos para no sufrir tras un exceso de alcohol en estas fiestas navideñas. Aunque desde luego lo más recomendable es no pasarse con el alcohol.

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La Navidad es una fecha para disfrutar de la familia y de la compañía de nuestros seres queridos, pero no siempre disfrutamos debido a los excesos que llevamos a cabo en estas fechas repletas de celebraciones y comidas copiosas.

La mayoría de las personas que cuidamos nuestra dieta a lo largo del año hacemos una excepción en Navidad y dejamos de lado la comida saludable para ingerir grandes cantidades de alimentos y dulces que además de aportarnos sabor vienen acompañados de calorías que pueden incrementar nuestro peso sin apenas darnos cuenta. Pero esto se agrava más cuando ingerimos alcohol, una sustancia presente en todas las celebraciones de estas fechas.

Ya henos visto en anteriores post que el alcohol es una fuente de calorías vacías, ya que uno de los principales componentes de éste es el azúcar, que se encuentra en grandes cantidades y que nuestro cuerpo asimila fácilmente convirtiéndolo rápidamente. Y es que el alcohol lo transforma el hígado en acetato que nuestro cuerpo quema para obtener energía evitando que se quemen las calorías que tenemos en el organismo.

De esta manera el alcohol lo que impide es que el organismo transforme las calorías en energía, ya que se convierte en un sustituto de éstas a través del acetato. Las calorías que ya de por sí vamos a ingerir en estas fechas se van a acumular sin más en nuestro cuerpo, pues el alcohol nos proporcionará la energía que vamos a necesitar para realizar la poca actividad que tenemos en estas fechas en las que apenas practicamos deporte.

Este proceso se agrava cuando ingerimos alcohol en las comidas, y es que es una sustancia que al ser digerida directamente por el hígado, mantiene a éste ocupado evitando que se desarrolle la digestión de forma correcta. Esto produce que se ralentice en exceso la digestión y asimilación de los alimentos haciendo las digestiones más pesadas y evitando el óptimo aprovechamiento de los alimentos.

Para evitar esto es importante que dejemos de lado las bebidas alcohólicas en Navidad. Es preferible disfrutar sin problema de los alimentos que podemos acompañar siempre con bebidas sin alcohol, pero preferiblemente sin gas. Lo más recomendado es acompañar las comidas con zumos naturales, cerveza sin alcohol…Y para terminar de comer es aconsejable tomar una infusión que nos ayudará a hacer la digestión de forma correcta y acelerar la asimilación de los nutrientes.

Pero desde luego la bebida estrella para no aportar calorías a la dieta es el agua, que además de hidratar óptimamente el organismo nos ayuda a depurar el organismo sobre todo en unas fechas en las que el trabajo del aparato digestivo es mayor a causa de las constantes comilonas.

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El consumo de bebidas alcohólicas es muy común en nuestra sociedad, y es que ¿quién concibe una fiesta sin alcohol?. Todos sabemos que no tenemos que pasarnos con las bebidas alcohólicas, pero hay quienes lo consumen abundantemente en su tiempo de ocio, por esto e importante que sepamos los riesgos que tienen para nuestra salud.

Para ver los riesgos que conlleva una ingesta masiva de alcohol vamos a basarnos en el estudio que ha realizado el Instituto para el estudio del alcohol de Reino Unido, y que lleva por nombre “El alcohol en Europa: una perspectiva de salud pública”, según el cual el consumo de bebidas alcohólicas puede ser la cusa directa de más de 60 enfermedades y estas pude variar dependiendo de la cantidad que se ingiera.

Como hemos comentado en anteriores post, el alcohol es el causante de numerosos trastornos orgánicos como el aumento de peso debido al efecto que ejerce sobre el metabolismo de las grasas. Pero además de esto es una sustancia tóxica si se consume en exceso, según ha determinado este informe, y es que a la larga nuestro cuerpo se verá afectado por esta sustancia que además de crearnos adicción puede empeorar nuestra calidad de vida.

El estudio ha determinado que la ingesta abusiva de alcohol es la causante directa de enfermedades como afecciones gastrointestinales, trastornos mentales y de la conducta, enfermedades cardiovasculares, pulmonares, hepáticas, daños en el feto en el caso de mujeres embarazadas. Pero el rosario de enfermedades derivadas del alcohol no termina ahí, y es que afecta también al aparato motor deteriorando músculos y huesos y debilitando de esta manera nuestro estado físico.

Pero no nos alarmemos, y es que lo que realmente afecta a nuestro organismo es el alcohol en sí mismo, es decir, la concentración de esta sustancia en cada bebida. Desde luego que hay bebidas alcohólicas con un bajo contenido en alcohol. En este caso la ingesta será menos agresiva para el organismo que las que contienen altas dosis.

No tenemos que olvidar que además de deteriorar nuestro organismo el alcohol nos aporta grandes dosis de azúcares que nos brindan calorías vacías aumentando la cantidad de grasas corporales. A esto hay que sumar las propiedades adictivas del alcohol que harán que aumentemos su ingesta poco a poco. Por este motivo es importante controlar en todo momento las cantidades de alcohol que tomamos.

Un tipo de bebidas alcohólicas saludables son el vino y la cerveza, y es que las concentraciones de alcohol son inferiores a los nutrientes y antioxidantes que nos ofrecen. Eso sí, no debemos olvidar que su consumo tiene que ser moderado y tenemos que procurar que se realice mientras comemos, ya que su abuso desencadenará una ingesta masiva de alcohol que acabará pasándonos factura.

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Que el deporte y el alcohol no se lleven muy bien parece obvio pero lo mejor es conocer la causa para así poder actuar con responsabilidad. Como ya es conocido, el alcohol estimula la micción por encima de los niveles normales, facilitando la pérdida de líquidos. Sólo son necesarias dos cervezas para empezar a sufrir este efecto.

El problema no es solamente que se pierda líquido, sino cuándo se pierde. El periodo posterior a la práctica del ejercicio es especialmente sensible a la deshidratación, ya que los tejidos musculares suelen sufrir microroturas que deben recuperarse, así como cúmulos de desechos metabólicos que se deben reabsorber (como ya se comentó en Vitónica, éste es el origen de las agujetas).

La falta de hidratación en este periodo de recuperación provoca que las microroturas se fibrosen, apareciendo en el tejido muscular puntos inelásticos que facilitan nuevas roturas posteriormente. Es decir, que la posibilidad de que un deportista con una mala hidratación tenga roturas de fibras es alta, y la ingesta de alcohol después de prácticar deporte sería una fórmula que lo empeoraría.

En este marco, las bebidas alcoholicas “ligeras”, con pocos grados pero que se beben en grandes cantidades, son especialmente peligrosas ya que aumentan todavía más las ganas de miccionar. Así que, como decía en el pareado del título (ha sido sin querer), si te vas a ir de copas no lo hagas después de entrenar.

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Habitualmente las bebidas alcohólicas suelen ser un motivo de discusión, y es que hay quienes defienden a capa y espada su ingesta porque las consideran beneficiosas para el organismo, y otros que las tachan de nocivas para la salud. Lo que sí es cierto es que una ingesta continuada está directamente relacionada con el aumento de peso.

Muchas veces hemos escuchado que el alcohol engorda, ¿pero sabemos realmente cuáles con las causas para que esto sea así?. Debemos tener en cuenta que las bebidas alcohólicas contienen altas cantidades de calorías vacías, es decir, aportan un alto nivel calórico sin darnos ningún otro tipo de nutriente que pueda ser beneficioso para el organismo. Pero esta no es solamente la causa por la que son bebidas que engordan.

Entorno a un 70% de la composición del alcohol son calorías. Estos valores son los que las bebidas suelen tener por sí solas, pero cuando las mezclamos con refrescos u otro tipo de complementos este aporte calórico aumenta aún más, acentuando de esta manera el efecto que su ingesta tendrá sobre nuestro peso. Aunque esto varía mucho si se trata de un tipo de bebida u otro.

Eso sí, no debemos olvidar que el alcohol tiene un efecto directo en el metabolismo de las grasas. Nuestro organismo metaboliza el alcohol en el hígado, donde se convierte en una sustancia llamada acetato. Es por esto que cuando ingerimos alcohol los niveles de acetato aumentan y nuestro cuerpo quema el acetato producido por el alcohol para obtener energía en vez de las grasas que tenemos acumuladas en el cuerpo, por lo que además de añadir calorías impide la quema de las grasas existentes.

Pero sí que es cierto que el tipo de bebida alcohólica y el momento de su ingesta tienen mucho que ver en este proceso, y es que no es lo mismo consumir un vaso de vino mientras se come o beber tres copas de wisky con cola cada día. Está demostrado que una ingesta moderada de alcohol en las comidas puede ser beneficioso para el sistema cardiovascular, ya que no podemos pasar por alto los efectos antioxidantes del vino.

Eso sí, no debemos olvidar que consumir alcohol de forma indiscriminada, además de poder crearnos una adicción y dañar órganos como el hígado, páncreas, riñones… será un motivo directo de nuestro aumento de peso y la dificultad para bajarlo.

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El consumo de alcohol no está prohibido en todas las disciplinas deportivas, pero sí en algunas donde se requiere de presición para manejar vehículos o herramientas como por ejemplo, arquería, automovilismo, karate u otros.

Si bien en el resto de los deportes la ingesta de alcohol no está reglamentada, ésta puede influir grandemente en el rendimiento, la fuerza y la coordinación.

El etanol afecta el sistema nervioso pudiendo provocar en un primer momento euforia y mayor fuerza, pero el efecto final es depresivo, es decir, deprime las capacidades del individuo para actuar ante cualquier situación y reduce los reflejos.

Como consecuencia, los movimientos se relentizan, la coordinación disminuye y si su ingesta fue excesiva puede ocasionar alteraciones en la visión.

Por otro lado, el alcohol actúa como diurético lo cual puede propiciar un cuadro de deshidratación durante la práctica deportiva, y debido a que su ingesta incrementa la pérdida de líquidos, también se produce una pérdida mayor de vitaminas y minerales esenciales para el adecuado desempeño deportivo como el potasio, magnesio, fósforo y calcio.

Además, el etanol se absorbe rápidamente en el organismo y obstaculiza el metabolismo de otros nutrientes al mismo tiempo que genera un efecto inhibitorio en la oxidación de las grasas, por lo cual, puede ocasionar un incremento de peso corporal indeseado a expensas de grasa.

Entre otros de sus efectos negativos sobre el metabolismo, podemos decir que el etanol aumenta la degradación de proteínas, lo cual por supuesto perjudica la masa magra de nuestro organismo.

Por todas las razones ante dichas, queda de manifiesto que el alcohol disminuye el rendimiento, reduce la fuerza y la potencia, y altera los movimientos normales requeridos para el adecuado desempeño físico. Asimismo, influye negativamente sobre la composición corporal de los deportistas al reducir masa muscular y aumentar la grasa corporal.

El alcohol está siendo cada vez más un alimento social, que no se consume con la finalidad de mejorar la salud, sino que, su consumo queda determinado por lo encuentros sociales, las salidas, fiestas o simplemente, por las actitudes grupales de quienes nos rodean.

Sin embargo, no debemos olvidar que el consumo de 2 vasos de bebida alcohólica al día en el caso de los hombres y 1 vaso en las mujeres, tiene notables beneficios sobre la salud cardiovascular.

Pero lamentablemente, pocos son los casos en que estas recomendaciones se cumplen y es aquí donde un potencial beneficio se transforma en un factor negativo que no sólo perjudica la salud, sino que obstaculiza otros hábito que ofrece grandes bondades al organismo como es la práctica deportiva.

Por lo tanto, recordemos que para vivir saludablemente debemos evitar los excesos, pues en el caso de la ingesta de alcohol, los resultados pueden ser fatales si la asociamos a una competencia deportiva.

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En múltiples ocasiones olvidamos que este tipo de alimentos con consistencia líquidas también aportan nutrientes y con ellos, calorías.

Por eso, además de reiterar el consejo de prestar atención a las calorías y su procedencia cuando consumimos bebidas, en este post indicaremos las calorías de los líquidos de consumo habitual entre nosotros.

A continuación se especifican las calorías de las bebidas por porción de 200cc (1 vaso mediano)

• Agua mineral: 0 cal.
• Agua tónica: 70 cal.
• Jugo de frutas envasados: 85 cal.
• Gaseosas cola: Entre 90 y 120 cal.
• Gaseosas de lima- limón: 86 cal.
• Coca Cola light: 1 cal.
• Jugos en polvo diluidos bajas calorías: 10 cal.
• Jugos en polvo diluidos: 50 cal.
• Aguas saborizadas: 60 cal.
• Aguas saborizadas light: Entre 0 y 10 cal.
• Cerveza: 90 cal.
• Sidra: Entre 100 y 150 cal.
• Vino tinto: Entre 130 y 176 cal.
• Vino blanco: 160 cal.
• Infusiones de té o café: 4 cal.

Como verán, las bebidas que consumimos diariamente pueden tener un aporte calórico muy variado proveniente de sanas hierbas, de azúcares simples o del alcohol de las mismas.

Por ello, es bueno saber cuáles son los líquidos más calóricos y considerar su aporte de alcohol y de azúcares simples, ya que no es lo mismo consumir 100 calorías provistas por alcohol que 100 calorías provenientes del jugo de una fruta con restos de su pulpa, vitaminas y minerales.

Es fundamental que consideremos a las bebidas un alimento más dentro de nuestra dieta, ya que para perder peso no sólo debemos atender a los sólidos ingeridos sino también, los líquidos y sus aportes nutricionales.

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