Nuestro yo del presente determina quienes seremos en el futuro. Cuando voy a hacer algo que está científicamente comprobado que afecta a la salud, como comer un ultraprocesado, quedarme en el sofá en vez de moverme o no detener el estrés a tiempo, le pregunto a mi yo del futuro si lo que voy a hacer está bien. Cuando somos jóvenes parece que somos inmortales y no sucede nada si tomamos esa copa, ese cigarro o no hacemos nada de actividad física. Sin embargo, la acumulación de esos hábitos nada saludables comienza a verse muy pronto.

¿Cómo y cuándo afectan el tabaco, alcohol e inactividad física a la salud?

Un reciente estudio publicado en Annals of Medicine revela que los efectos negativos de fumar, consumir alcohol en exceso y la falta de ejercicio físico se acumulan de manera significativa y comienzan a manifestarse claramente a partir de los 36 años.

Esta investigación siguió a un grupo de personas durante más de 30 años, desde su juventud hasta el inicio de la tercera edad, proporcionando datos sólidos sobre cómo estos hábitos afectan tanto la salud física como el bienestar mental.

En Vitónica

El sedentarismo mata, pero con esta cantidad diaria de actividad física podemos "revivir"

Los investigadores finlandeses analizaron datos recopilados en intervalos desde los 27 hasta los 61 años de edad, centrando su estudio en tres comportamientos específicos: fumar, consumo excesivo de alcohol e inactividad física. Los resultados demostraron que no solo la presencia actual de estos comportamientos es perjudicial, sino que la acumulación temporal de estos malos hábitos incrementa significativamente sus efectos negativos.

En concreto, las personas que mantuvieron estos hábitos a lo largo del tiempo mostraron un aumento en síntomas depresivos, un descenso en su bienestar psicológico, un deterioro en la autopercepción de su salud y un incremento notable en factores de riesgo metabólicos, como presión arterial alta, obesidad abdominal y niveles alterados de colesterol y glucosa.

Entre los comportamientos estudiados, el consumo excesivo de alcohol se asoció consistentemente con resultados negativos en casi todos los ámbitos evaluados. El tabaquismo mostró una relación especialmente fuerte con un deterioro en el bienestar mental, mientras que la inactividad física impactó principalmente en la salud metabólica y autovaloración de la salud.

La investigación sugiere la importancia crítica de intervenir tempranamente para prevenir o mitigar estos comportamientos de riesgo. Según el estudio, estos efectos son visibles ya en la adultez temprana y media, mucho antes de llegar a la tercera edad, por lo que las campañas preventivas deberían centrarse especialmente en las personas menores de 36 años.

Los hallazgos subrayan además la relevancia de abordar estos comportamientos de manera integral, ya que suelen coexistir y potenciar mutuamente sus efectos perjudiciales. Los investigadores recomiendan políticas de salud pública y programas educativos enfocados en jóvenes adultos, que promuevan cambios sostenibles hacia estilos de vida más saludables.

Esta investigación aporta una perspectiva valiosa sobre la necesidad urgente de tomar conciencia respecto a cómo nuestras decisiones cotidianas impactan significativamente en nuestra calidad de vida futura.

Referencias

Kekäläinen T, Ahola J, Reinilä E, Savikangas T, Kinnunen ML, Pitkänen T, Kokko K. Cumulative associations between health behaviours, mental well-being, and health over 30 years. Ann Med. 2025 Dec;57(1):2479233. doi: 10.1080/07853890.2025.2479233. Epub 2025 Apr 24. PMID: 40273458; PMCID: PMC12024514.

En Vitónica | Los nueve consejos que dan los expertos en longevidad para llegar a los 100 años

Imágenes | Freepik, Senivpetro (Freepik)

El reconocido rapero Arkano ha emprendido un desafío personal que ha captado la atención de sus seguidores: mantenerse 365 días sin consumir alcohol. Esta decisión no solo busca un cambio físico, sino también una mejora en su salud mental. A través de sus redes sociales, Arkano comparte su experiencia, destacando los beneficios y retos que enfrenta en este camino hacia una vida más saludable.​

El desafío de Arkano: un año sin alcohol

El 7 de marzo de 2025, Arkano anunció su compromiso de abstenerse de consumir alcohol y otras sustancias durante un año completo. En sus publicaciones, el artista reconoció que el alcohol le afectaba negativamente tanto a nivel físico como intelectual, y expresó su deseo de demostrar que puede desempeñar su arte sin recurrir a ninguna sustancia. ​

Me he dado cuenta de que el alcohol me frena en mi vida, tanto a nivel intelectual como a nivel físico, y que me quita vida en general. [...] Otra de las cosas que noto de tener el alcohol presente es que voy más cansado a todos lados.

En Vitónica

El sorprendente logro del millonario que pretende revertir su edad biológica: afirma que ha conseguido rejuvenecer su pene

El que marcó una era en el freestyle a nivel mundial se ha sincerado explicando que se había acostumbrado a tomar algo de alcohol antes de salir a actuar, y quiere dejar eso también de lado. "Voy a vivir los próximos 365 sin tomar una gota de alcohol, sin tomar ninguna droga", comentaba Arkano antes de mostrar cómo entrena en el gimnasio.

Bajadas y subidas de peso del Arkano más televisivo

Guillermo Rodríguez Godínez, nombre real de Arkano, tenía hace más de 10 años una gran acumulación de grasa cuando competía en las famosas batallas de gallos que le llevaron a la cima del freestyle. En los últimos años dejó de lado esa competición a nivel profesional para dedicarse a hacer música más comercial y participar en programas como 'Supervivientes' o 'Masterchef Celebrity'.

Las subidas y bajadas de peso han acompañado al alicantino desde siempre. En este artículo de Vitónica hicimos un repaso a su espectacular cambio físico logrado en apenas un año. Después de pasar por 'Supervivientes' y perder aún más peso, unos 20 kg, tuvo un efecto rebote que le hizo volver a acumular gran cantidad de masa grasa.

Como ya hizo entre 2023 y 2024, Arkano va en búsqueda de lograr su mejor versión física gracias a la dieta y el entrenamiento. A ello le acompaña no tomar ni una gota de alcohol en 365 días, de los cuáles ha completado ya 13 días. ¿Qué ocurrirá al terminar su reto?

Más allá de la composición corporal o consumir alcohol

Arkano está compartiendo día a día las dificultades que ha enfrentado en este proceso. Ya ha hecho mención a momentos de ansiedad y la tentación de beber, especialmente después de sus actuaciones. Sin embargo, ha encontrado en la documentación de su experiencia una herramienta para gestionar sus emociones y mantenerse firme en su compromiso.

De la aventura del rapero podemos extraer dos detalles muy importantes: la adicción al alcohol que muchos no saben que tienen; y la magia de compartir nuestro reto con los demás para seguir con él en momentos de flaqueza.

Con el alcohol ocurre lo mismo que con el móvil, que pensamos que no lo necesitamos hasta que un día nos olvidamos el teléfono en casa y volvemos a por él, o que no somos capaces de ir a tomar algo sin alcohol un sábado con los amigos. La ansiedad que revela Arkano por las ganas de tomar una cerveza o un vino son señales de adicción, aunque muchas veces (o nunca) lo neguemos.

El alcohol está tan instalado en la sociedad que se nos hace más raro que alguien no se pida una cerveza, que el hecho de que lo haga. Como ya ha sucedido con muchos retos virales de TikTok y otras redes sociales, puede que esto anime a algunas personas a seguir sus pasos y probar qué ocurre en su cuerpo y mente cuando no beben alcohol en 365 días.

En Vitónica | Aitana habla abiertamente sobre su depresión: un problema que no distingue entre dinero, belleza ni fama

Imágenes | Arkano (Instagram)

Un reciente estudio de la Universidad de Brown ha analizado la relación entre el consumo de vino tinto y blanco y el riesgo de desarrollar cáncer. Los resultados desafían la creencia popular de que el vino tinto es una opción más saludable.​

¿Qué asociación existe entre el vino tinto, el vino blanco y el cáncer?

Durante años, el vino tinto ha gozado de una reputación de ser más beneficioso para la salud que el vino blanco, principalmente debido a su contenido de resveratrol, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Brown han llevado a cabo un estudio que cuestiona esta percepción.​

El equipo, liderado por la profesora asociada de epidemiología y dermatología Eunyoung Cho, realizó un metaanálisis de 42 estudios observacionales que involucraron a cerca de 96,000 participantes. El objetivo era comparar los riesgos de cáncer asociados con el consumo de vino tinto y blanco.

En Vitónica

"No ha pasado ni una hora de la copa de vino y ya me duele la cabeza": un nuevo estudio ha identificado el componente de la resaca inmediata

Asociación positiva entre vino y cáncer

Los resultados mostraron que no hay evidencia clara de que el vino tinto reduzca el riesgo de cáncer en comparación con el vino blanco. Además, no se encontró un aumento significativo en el riesgo general de cáncer relacionado con el consumo de vino, independientemente del tipo.​

Asociación negativa de vino y cáncer

El consumo de vino blanco se asoció con un aumento del 22% en el riesgo de desarrollar cáncer de piel, en comparación con el vino tinto. Las razones detrás de esta asociación aún no están claras. Los investigadores sugieren que el consumo excesivo de vino podría estar relacionado con comportamientos de alto riesgo, como el bronceado en interiores y el uso inadecuado de protector solar.

Sin embargo, no se comprende por qué el vino blanco, en particular, estaría vinculado a este riesgo.​ Además, el estudio encontró una asociación más fuerte entre la ingesta de vino blanco y un mayor riesgo general de cáncer en mujeres, lo que indica la necesidad de investigaciones adicionales para comprender los mecanismos subyacentes.​

Conclusión

Los antioxidantes como el resveratrol del vino tinto no ofrecen una protección contra el cáncer en comparación con el vino blanco. Además, el consumo de vino blanco podría estar asociado con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, lo que subraya la importancia de consumir alcohol con moderación y estar atentos a los posibles riesgos para la salud.

Es importante recordar que el etanol presente en las bebidas alcohólicas se metaboliza en compuestos que pueden dañar el ADN y las proteínas, contribuyendo al riesgo de cáncer. En 2020, el consumo excesivo de alcohol se vinculó a más de 740,000 casos de cáncer en todo el mundo, representando el 4.1% de todos los casos.​

Referencias

Lim, R. K., Rhee, J., Hoang, M., Qureshi, A. A., & Cho, E. (2025). Consumption of Red Versus White Wine and Cancer Risk: A Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients, 17(3), 534. https://doi.org/10.3390/nu17030534

En Vitónica | 30 copas de vino al mes para tener menos infartos: el último estudio sobre el efecto del vino en la salud cardiovascular

Imágenes | Freepik, Svetlanasokolova (Freepik)

El alcohol es algo cultural que está presente en muchos eventos y mesas  compartidas de nuestros días. Sin embargo la generación Z ha decidido que esto ya no es necesario y ahora los jóvenes nacidos entre 1997 y  2012 prefieren mantenerse sobrios: han puesto de moda algo que Steve Jobs ya practicaba hace años.

Según un informe de World Finance los Gen Z beben de medio un 20% menos que las Millennials, quienes ya bebían menos que sus predecesores.

Una encuesta de Gallup de 2023 lo confirma: el porcentaje de adultos menores de 35 años que afirman beber ha caído 10 puntos porcentuales en dos décadas: del 72 al 62%, y la tendencia sigue a la baja.

En Vitónica

La generación Z está perdiendo una habilidad que la humanidad tiene desde hace 5500 años: afecta la memoria, la comunicación y el rendimiento cognitivo

La generación que elige la sobriedad

En primer lugar, este fenómeno se entiende porque el 86% del generación Z  considera que es salud mental es tan importante como su salud física, y ello influye a la hora de decidir si tomar alcohol. Esto no significa que se trate de jóvenes aburridos, sino que simplemente han decidido priorizar.

Entre perder una noche de fiesta o luego perder un día entero por una gran resaca los Gen Z eligen lo primero, ya que por unas horas de euforia artificial no sacrifican la productividad de un día o el bienestar en casa. Un trato que, para esta generación obsesionada con aprovechar cada minuto, simplemente no compensa.

Al igual que el fundador de Apple, que era conocido por su sobriedad, la  generación Z elige cuidar su salud mental, evitar adicciones y preservar la lucidez. Jobs hacía lo mismo, ya que entre colegas tecnológicos que cerraban  tratos con whisky y brindaban con champán, el fundador de Apple prefería  mantenerse lúcido con té, café o zumos de frutas.

Walter Isaacson, en su biografía de Jobs, confirma que el empresario rara vez  consumía alcohol. Prefería siempre mantener el control de su mente, ya que su objetivo último en el cual no establece diferencia entre el personal y lo profesional era la excelencia, y el alcohol sin duda no entraba en esa ecuación.

Su dieta mayoritariamente vegetariana, la práctica de meditación y su rechazo al  alcohol formaron parte de una filosofía de vida enfocada a mantener la mente clara y presente, algo que ahora la generación Z está redescubriendo.

Por qué la generación Z consume menos alcohol

Pese a que sin duda muchos han tomado conciencia de lo peligroso que puede ser el gran consumo de alcohol, los expertos como George F. Koob, del Instituto Nacional sobre el abuso de alcohol, señalan que podría estar relacionado con una  menor socialización presencial, ya que el alcohol tiende a ser una droga  social.

Las estadísticas confirman lo antes dicho, ya que el tiempo que pasamos con amigos en persona se ha reducido de 30 horas mensuales en 2003 a sólo 10 horas en 2020, lo cual ha provocado una ola de bares sobrios en ciudades como Nueva York, donde puedes socializar sin necesidad de alcohol.

En Vitónica

Steve Jobs juró que la regla de los 10 minutos lo hacía más inteligente y productivo, y la ciencia se ha encargado de confirmarlo

Por otro lado, la influencia de las redes sociales también puede ser una razón por la cual la generación Z le dice no alcohol. La doctora Sybil Marsh, especialista en medicina familiar y adicciones lo explica:

Hubo un tiempo en que beber alcohol era un distintivo de madurez y sofisticación. Pero ahora, es solo una de las muchas formas en que las personas pueden relajarse.

Sin embargo, al igual que Jobs que intentaba poder pensar con nitidez, la generación Z rechaza con frecuencia el alcohol porque quiere estar y vivir cada momento, quieren experimentar la realidad sin filtros, quieren como Jobs, mantener el control de sus mentes y de sus vidas.

Imagen | Foto de portada: matt buchanan (Wikimedia Commons), foto 1: Airam Dato-on

Existe la creencia cultural de que el alcohol puede ser una buena  herramienta para dormirnos antes y mejor, sin embargo, la copita antes de dormir para conciliar el sueño tiene un precio muy alto, y va más allá de las calorías vacías.

Aunque el alcohol puede deprimir parcialmente nuestro sistema nervioso y por  ello tiene el supuesto beneficio de actuar como un sedante para nuestro organismo, no debemos olvidar que puede afectar negativamente el funcionamiento de múltiples órganos y los estudios confirman que beber alcohol para dormir es una muy mala idea.

En Vitónica

Uno de los mejores neurólogos del mundo ha fijado la edad a partir de la cual no se debe tomar ni gota de alcohol si no queremos tener problemas de memoria

Creencias erróneas y sus efectos en la salud

Durante mucho tiempo se creyó que la idea de beber con moderación era más  saludable que no ingerir ningún tipo de alcohol, de hecho se decía que una copita de vino al día podía ser especialmente beneficioso para la salud del corazón.

Esta creencia que surgió debido a que el vino tinto es fuente de polifenoles con acción antinflamatoria y antioxidante en nuestro cuerpo, y especialmente ofrece resveratrol que tiene efectos positivos en el organismo humano, ha sido totalmente desmentida la idea de que el alcohol es beneficioso, ya que ni aún en mínimas dosis el consumo de alcohol es seguro e inocuo.

Ian Colrain, presidente y director de un instituto de investigación que ha  publicado varios estudios sobre el insomnio y el consumo de alcohol antes de dormir ha declarado a National Geographic que todo ha cambiado gracias a las investigaciones y apuntó que no hay beneficios reales para la salud en beber alcohol, y eso incluye también combatir el insomnio.

El insomnio es un problema que afecta a millones de personas en todo el mundo y la idea que tenemos de dormir bien está relacionada con "dormir del tirón", cuando la realidad es que podemos estar entrando y saliendo de las diferentes etapas del sueño e incluso despertarnos varias veces durante la noche sin que nos demos cuenta, siendo esto un descanso de escasa calidad.

Aunque conciliar el sueño continua siendo un problema y un incordio para muchas  personas, y son varios los adultos que buscan remediarlo con un trago antes de dormir, está demostrado que el café, el alcohol y el tabaco son nuestros enemigos al momento de lograr un sueño de calidad, pues el alcohol en concreto se asocia a muchos despertares nocturnos.

Colrain argumentó que aunque a muchos les parece una buena idea tomar una  copa antes de acostarse, el precio a pagar es una peor calidad del descanso.

Aunque beber una o dos copas antes de dormir puede tener un efecto sedante en nuestro organismo lo cual ayuda a conciliar el sueño, la realidad es que con el  consumo de alcohol no se logra un descanso verdaderamente reparador en el cual se proporciona una especie de vacaciones al corazón, sino que con el consumo de alcohol el ritmo cardíaco se eleva, y una frecuencia cardíaca elevada puede entorpecer nuestro descanso.

En Vitónica

11 alimentos que podrían estar interfiriendo en la calidad de tu sueño

En un estudio publicado en 2021, Colrain y su equipo comparó los efectos del consumo alto, bajo y nulo de alcohol desde media hora hasta dos horas antes de acostarse. Alto suponía cuatro bebidas para los hombres y tres para las mujeres, y bajo eran dos bebidas para hombres y una para mujeres, mientras que el grupo  que tomo placebo ingirió vino sin alcohol.

Lo que se demostró fue que tanto el consumo alto como el bajo de alcohol  aumentaron la frecuencia cardíaca.

Otros estudios se han centrado en el sueño REM demostrando que es la fase en la que se producen la mayoría de los sueños y una parte fundamental del logro de un descanso reparador o unas "mini vacaciones" para el organismo, por lo que si ese sueño no se cumple nos despertaremos peor.

Investigadores y médicos han argumentado que en los últimos años no hay pruebas de que cualquier cantidad de alcohol ayude a mejorar la calidad de sueño, sino que han descubierto que si bien unas copas pueden ayudar a dormir más profundamente en un inicio debido al efecto sedante antes mencionado, los ciclos de sueño se ven constantemente interrumpidos durante la noche, por lo cual se concluye que el alcohol o esa copita de vino antes de acostarnos, puede traducirse en dormir peor.

Es decir que a la larga el alcohol produce precisamente el efecto contrario al que buscamos.

Evidentemente, la solución a la incapacidad de conciliar el sueño o a nuestro insomnio no está en consumir una copa antes de dormir, sino que este hábito poco  saludable puede pagarse a un precio muy alto que afecta negativamente a nuestra salud a largo plazo y nos vuelve adictos a una sustancia que en nada beneficia al organismo.

Referencias

1. Zheng D, Yuan X, Ma C, et al. Alcohol consumption and sleep quality: a community-based study. Public Health Nutrition. 2021;24(15):4851-4858. doi:10.1017/S1368980020004553 https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/alcohol-consumption-and-sleep-quality-a-communitybased-study/C8A260D7730877B32FA1CAA47116D619
2. Massimiliano de Zambotti, Mohamad Forouzanfar, Harold  Javitz, Aimee Goldstone, Stephanie Claudatos, Vanessa Alschuler, Fiona C  Baker, Ian M Colrain,  Impact of evening alcohol consumption on  nocturnal autonomic and cardiovascular function in adult men and women: a  dose–response laboratory investigation, Sleep, Volume 44, Issue 1, January 2021, zsaa135, https://doi.org/10.1093/sleep/zsaa135
3. Ebrahim IO, Shapiro CM, Williams AJ, Fenwick  PB. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res.  2013 Apr;37(4):539-49. doi: 10.1111/acer.12006. Epub 2013 Jan 24. PMID:  23347102. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23347102/

Imagen | Foto de portada: rashid, foto 1: Solving Healthcare y foto 2: Ceyda Çiftci

El boom de la semaglutida, con fármacos que te sonarán más como Ozempic, no solo ha revolucionado el mundo de la pérdida de peso, sino que sigue revelando efectos inesperados en otros ámbitos. Más allá de su capacidad para reducir el apetito y el peso corporal, un reciente estudio publicado en JAMA Psychiatry sugiere que este fármaco podría disminuir las ganas de beber alcohol. Esta no es la primera vez que se habla de la relación entre los agonistas del receptor GLP-1 y el comportamiento de recompensa en el cerebro, pero los nuevos datos refuerzan la hipótesis de que estos medicamentos podrían afectar el deseo y la compulsión por el alcohol.

El efecto de Ozempic en las ganas de beber alcohol

Investigaciones previas en animales ya habían sugerido que los fármacos como el Ozempic podrían reducir el consumo de alcohol. Ahora, el estudio recién publicado aporta evidencia en humanos: los participantes que tomaban semaglutida bebían menos y sentían menos placer al hacerlo.

Los investigadores encontraron tres hallazgos principales que afectaban a la cantidad de alcohol ingerida y a la sensación de hacerlo. El primer hallazgo fue que los participantes tratados con semaglutida (base de fármacos como Ozempic, Wegoby...) redujeron la cantidad de alcohol que bebían de forma voluntaria.

Una de las principales razones, y el segundo hallazgo de los investigadores, es que sentían una menor recompensa y placer asociado a la ingesta de alcohol. Este hecho sugiere que sugiere se produce un cambio en la forma en que el cerebro responde a las bebidas alcohólicas.

El tercer hallazgo, relacionado con el segundo, es que el fármaco parece modular la liberación de dopamina, afectando la compulsión por el alcohol y reduciendo su atractivo. Todo ello hace que haya menos atracción al alcohol y, en consecuencia, se beba menos cuando se está tratando con Ozempic u otro fármaco similar.

En Vitónica

'La ciencia' sitúa a estos fármacos para bajar de peso como descubrimiento más importante del año 2023 en medio de la polémica por el Ozempic

¿Podría ser una nueva vía para tratar el alcoholismo?

Uno de los puntos más interesantes del estudio es su posible aplicación en personas con trastorno por consumo de alcohol. Si estos efectos se confirman en más estudios, la semaglutida podría convertirse en una herramienta para ayudar a quienes luchan contra la adicción al alcohol.

El estudio también sugiere que el impacto de estos fármacos podría extenderse más allá del alcohol, modulando otros comportamientos impulsivos o adictivos. Esto abre la puerta a nuevas líneas de investigación sobre su uso en trastornos relacionados con la dopamina, como la adicción a la comida o incluso el juego patológico.

Más allá del alcohol: otros efectos del Ozempic

La semaglutida ya ha demostrado reducir el hambre y la compulsión por la comida, lo que en parte explica su éxito en la pérdida de peso. Ahora, con estos nuevos datos, parece que su efecto en el sistema de recompensa del cerebro es más amplio de lo que se pensaba.

Aun así, los investigadores advierten que se necesitan estudios más largos y con más participantes para confirmar estos efectos y entender mejor sus mecanismos.

Conclusión

El Ozempic sigue sorprendiendo. Lo que comenzó como un fármaco para la diabetes tipo 2 se ha convertido en una revolución en la pérdida de peso y, ahora, podría tener un papel en la reducción del consumo de alcohol. Aunque todavía queda mucho por investigar, estos hallazgos refuerzan la idea de que los agonistas del GLP-1 afectan no solo el metabolismo, sino también el comportamiento humano a un nivel más profundo.

Si en el futuro estos medicamentos se consolidan como una opción para tratar el alcoholismo y otras adicciones, estaríamos ante una nueva era en la neurociencia de la conducta.

Referencias

Hendershot CS, Bremmer MP, Paladino MB, et al. Once-Weekly Semaglutide in Adults With Alcohol Use Disorder: A Randomized Clinical Trial. JAMA Psychiatry. Published online February 12, 2025. doi:10.1001/jamapsychiatry.2024.4789

En Vitónica | 'Ozempic' no solo está dejando más flacos a los estadounidenses, también puede beneficiar a la fertilidad de las mujeres

Imágenes | Freepik, Freepik

El alcohol es a las celebraciones lo que la tarta a un cumpleaños, una mezcla que rara vez no va de la mano. En España se comienza a tomar alcohol a las 13,9 años, según datos de las encuestas EDADES y ESTUDES. Sabemos de sobra que el alcohol es muy nocivo para la salud, pero ¿y para el cáncer? Una investigadora del Centro de Cáncer de Yale da una respuesta tan firme como preocupante.

Alcohol y cáncer

El alcohol aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer hasta siete veces, explica en Parade la Dra. Bubu Banini, hepatólogo, gastroenterólogo e investigadora del Centro Oncológico de Yale y directora adjunta del núcleo clínico y traslacional del Centro Hepático de Yale.

La evidencia científica ha mostrado que hay alimentos muy vinculados con diversos cáncer, como la carne roja procesada o los alimentos ultraprocesados. Ciertos comportamientos como estar demasiado expuestos a los rayos ultravioletas del sol también eleva el riesgo de cáncer.

La doctora Bubu señala en su entrevista en Parade que los cánceres más comunes por la alta ingesta de alcohol son son el cáncer de hígado, el cáncer de cabeza y cuello, el cáncer de esófago, el cáncer de boca y garganta, el cáncer colorrectal, el cáncer de páncreas y el cáncer de mama.

Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, el consumo de alcohol es responsable del 6% de todos los cánceres y del 4% de las muertes relacionadas con el cáncer. Si pasamos ese dato, que puede quizás parecer bajo, a una población como la española (48.946.035 habitantes a 1 de octubre de 2024) hablamos de casi tres millones de personas en España con ese 6%.

En Vitónica

Un nuevo estudio halla el papel del ejercicio físico para "asesinar" al cáncer

¿Cómo actúa el alcohol en el cáncer?

El cáncer, siendo muy reduccionista, es un daño celular en el que se modifican un grupo de dichas células para ir en nuestra contra, en lugar de a nuestro favor. El etanol, un ingrediente del alcohol, se descompone en acetaldehído, una sustancia química que daña el ADN.

Ese daño que produce el alcohol en nuestro organismo puede ser en forma de daño celular, modificación celular y cambio hormonal. Si una célula se daña y se modifica puede crecer sin control y convertirse en cáncer, un crecimiento celular descontrolado.

"Mi abuelo se bebe todos los días una copa de coñac y tiene 103 años"

El cáncer es multifactorial y su aparición o no depende en gran parte de la genética. Un fumador que consume un paquete de cigarrillos todos los días puede no desarrollar nunca un cáncer de pulmón, y a su vez puede ser que sí aparezca en una persona que no fuma o que consume dos cigarrillos cada tanto.

Con el alcohol sucede lo mismo. Lo que está claro es que, al igual que el tabaco aumenta el riesgo de cáncer de pulmón, y otros, el alcohol eleva el riesgo de los cánceres citados anteriormente. "Las personas con otros factores de riesgo de cáncer podrían tener un umbral de consumo de alcohol más bajo, lo que aumenta significativamente su riesgo de cáncer", afirma la Dra. Banini en Parade.

Conclusión y reflexión final

Estamos inmersos en la Navidad, y eso significa alcohol, ultraprocesados y una vida poco saludable. En la sociedad actual es muy complicado escapar de esa cerveza con los amigos o la tarta de cumpleaños, porque es algo socialmente aceptado.

De hecho, es más común que te pregunten por qué te tomas un Aquarius o un Nestea que por qué te bebes un vino o una cerveza. Es decir, está más aceptado beber alcohol que no tomarlo, hasta el punto que las personas abstemias pueden sentir presión por beber, cuando la realidad debería ser la contraria, en términos de salud.

La idea fundamental de este artículo no es exponer lo que ya sabemos: el alcohol es malo para la salud. El objetivo es que seamos conscientes de la relación del alcohol con el cáncer a la hora de tomarnos esa copa extra. Días como Nochebuena o Nochevieja son excepciones en las que podemos ser algo más laxos con los hábitos saludables.

El problema llega cuando convertimos la excepción en la norma, y el consumo habitual de alcohol se coloca como la norma, siendo la excepción esa fiesta en la que no bebemos alcohol o esas cervezas después del pádel que escogemos sin alcohol.

Referencias

Farvid, M. S., Sidahmed, E., Spence, N. D., Mante Angua, K., Rosner, B. A., & Barnett, J. B. (2021). Consumption of red meat and processed meat and cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. European journal of epidemiology, 36(9), 937–951. https://doi.org/10.1007/s10654-021-00741-9

Hiller, T. W. R., O'Sullivan, D. E., Brenner, D. R., Peters, C. E., & King, W. D. (2020). Solar Ultraviolet Radiation and Breast Cancer Risk: A Systematic Review and Meta-Analysis. Environmental health perspectives, 128(1), 16002. https://doi.org/10.1289/EHP4861

Rumgay, H., Murphy, N., Ferrari, P., & Soerjomataram, I. (2021). Alcohol and Cancer: Epidemiology and Biological Mechanisms. Nutrients, 13(9), 3173. https://doi.org/10.3390/nu13093173

Weber, M. F., Sarich, P. E. A., Vaneckova, P., Wade, S., Egger, S., Ngo, P., Joshy, G., Goldsbury, D. E., Yap, S., Feletto, E., Vassallo, A., Laaksonen, M. A., Grogan, P., O'Connell, D. L., Banks, E., & Canfell, K. (2021). Cancer incidence and cancer death in relation to tobacco smoking in a population-based Australian cohort study. International journal of cancer, 149(5), 1076–1088. https://doi.org/10.1002/ijc.33685

En Vitónica | Los mayores expertos en investigación del cáncer acaban de publicar cifras preocupantes para el futuro de la enfermedad

Imágenes | Benzoix (Freepik), Freepik (Freepik)

Richard Restak es un reconocido neurólogo estadounidense que ha basado su vida profesional en el estudio del cerebro en diferentes hospitales de Estados Unidos. Complementa la función pública con consulta privada y con su rama divulgadora, ya sea como profesor en Washington o con sus 20 libros escritos sobre diversos aspectos del cerebro humano, contando con varios bestseller. En uno de esos libros, Guía completa de la memoria: la ciencia de fortalecer la mente, habla sobre algunos factores que mejoran y otros que empeoran la memoria.

La cerveza, enemiga del cerebro envejecido

El neurólogo estadounidense explica en el citado libro que hay factores que pueden modificar la estructura cerebral, para bien y para mal. No es nada nuevo leer en uno de sus capítulos que el alcohol no es nada favorable para el cerebro, pero sí hay un dato en el que puede que no hayas caído hasta ahora.

El profesor y divulgador sitúa en 70 años como el límite para dejar de beber cerveza o cualquier bebida alcohólica. A lo largo de la vida tenemos diferentes etapas sensibles a ciertos hábitos, como el hecho que tomar alcohol en edades tempranas con el cerebro en formación afectará mucho más al cerebro que hacerlo cuando tenemos 35 años y el cerebro formado.

Lo mismo sucede cuando sobrepasamos "la edad de jubilación" de los 65 años. El médico experto explica que el ritmo acelerado de pérdida de neuronas que comienza a esa edad puede agrandarse más aún si consumimos alcohol. Por lo tanto, a los efectos nocivos de tomar cerveza, vino y bebidas de alta graduación, se suman los daños en el organismo producidos con la edad.

En Vitónica

Todo lo que tienes que hacer si quieres que tu cerebro esté en plena forma por más tiempo

La memoria, una de las más damnificadas

La ingesta de alcohol cuando superamos la barrera de los 70 años puede acelerar la llegada de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. El grupo de enfermedades relacionadas con la demencia están vinculadas en mayor o menos proporción según nuestra genética con los hábitos saludables.

Ejemplo de ello es el cambio de vida que Chirs Hemsworth hizo después de descubrir su alta probabilidad genética de desarrollar enfermedades como el Alzheimer. El actor ya tenía una vida saludable, pero sabiendo que portaba una doble copia del gen APO4, relacionado con mucho mayor riesgo de Alzheimer, tuvo aún más en cuenta los factores saludables que ayudaban a su cerebro.

El alcohol es uno de los factores que multiplican el riesgo de aparición de esa enfermedad que borra la memoria. Algo similar ocurre cuando cumplimos 70 años, que debemos cuidar más detenidamente algunos hábitos como no ingerir esa cerveza diaria, el tabaco o alejar el sedentarismo.

Referencias

Restak, R. (2023). The Complete Guide to Memory: The Science of Strengthening Your Mind. Penguin Life.

Xie, C., & Feng, Y. (2022). Alcohol consumption and risk of Alzheimer's disease: A dose-response meta-analysis. Geriatrics & gerontology international, 22(4), 278–285. https://doi.org/10.1111/ggi.14357

Chandrashekar, D. V., Steinberg, R. A., Han, D., & Sumbria, R. K. (2023). Alcohol as a Modifiable Risk Factor for Alzheimer's Disease-Evidence from Experimental Studies. International journal of molecular sciences, 24(11), 9492. https://doi.org/10.3390/ijms24119492

En Vitónica | Las neuronas envejecen, pero nosotros podemos frenar el ritmo con esta actividad física

Imágenes | Josh Olalde (Unsplash), Elevate (Unsplash)

No, el alcohol no es saludable y no existe el consumo moderado de alcohol. Esto es algo que nos hemos cansado de repetir por mucho que nos quieran vender que "una copia de vino al día protege nuestro corazón".

Pero si a pesar de saber los perjuicios que tiene el consumo de alcohol en el cuerpo humano, eres de los que les gusta tomarse su cervecita o su combinado cuando sale con los amigos, te presentamos nuestra clasificación de las bebidas alcohólicas ordenadas según su contenido de alcohol.

Vitónica

Como nutricionista, respondo a la pregunta de qué engorda más: el vino o la cerveza

Ranking de las bebidas alcohólicas ordenadas de peor a menos mala

Para elaborar el presente ránking, hemos elegido como criterio de clasificación el volumen total de alcohol que cada bebida alcohólica contiene (en el caso de algunas bebidas que en función de su proceso de elaboración pueden abarcar un rango amplio de porcentajes, hemos optado por elegir el más bajo).

Además, dentro de todos los efectos negativos ya conocidos que tiene el alcohol, debemos señalar y recordar que se desaconseja totalmente el consumo de alcohol en mujeres embarazadas.

De igual modo, no hemos tenido en cuenta los cócteles y combinados como puedan ser el mojito, la caipirinha o los daikiris debido a que su clasificación es complicada ya que depende de la cantidad de alcohol que se utilice y de la cantidad de azúcar que se les añade a estos cócteles.

En Vitónica

Mojito, caipirinha y margarita: esto es lo que hay dentro de los cócteles del verano

¿Qué relación existe entre el alcohol y el azúcar?

Uno de los efectos negativos que tiene el consumo de alcohol en nuestro organismo es su interferencia negativa en las hormonas que nuestro cuerpo segrega para mantener estables los niveles de glucosa en sangre. Por este motivo, a mayor contenido o graduación en alcohol que tenga la bebida, mayor será su interferencia (partiendo de la base de que por mínima que sea su graduación, el alcohol siempre va a interferir de forma negativa en nuestro organismo).

Las tres peores bebidas alcohólicas que puedes consumir

En el primer puesto de este ránking nos encontramos con el famoso Licor de Absenta, que presenta desde un 70% hasta un 96% de alcohol como contenido. Debido a la interferencia que ya hemos comentado que tiene el consumo de alcohol en los niveles de glucosa en sangre y otras hormonas, al ser la bebida que más porcentaje de alcohol contiene, encabeza nuestra lista.

En el segundo puesto, y a bastante distancia, encontramos la ginebra blanca, con un porcentaje total del 46'3% de alcohol. Hoy en día los gin tonics se han vuelto a poner de moda y la ginebra es una de las bebidas que mayor crecimiento de ventas ha experimentado en los últimos años. Suele tomarse sola, con tónica o con limón como forma de consumo más habitual.

Y cerrando el primer cajón de nuestro ranking, con un 45% de volumen de alcohol, encontramos otra de las bebidas alcohólicas preferidas (especialmente por la población adulta): el whisky. Su forma de consumo principalmente es sólo (bueno, vale, con hielo) o combinado con Coca-Cola o bebidas energéticas (más adelante veremos qué ocurre si mezclamos alcohol y bebidas energéticas).

Vitónica

La cerveza después de entrenar, ¿es buena o mala?: esto es lo que dice la ciencia

Puestos del cuatro al diez del ranking de bebidas alcohólicas

En el cuarto puesto aparece el vodka, bebida que suele consumirse sola o combinada con limón o naranja (si se mezcla con naranja es lo que se conoce como El Destornillador). Esta bebida de origen ruso posee un 40% de volumen de alcohol.

En el quinto puesto, también con un 40% de volumen de alcohol, aparece situado el ron negro, bebida que habitualmente suele consumirse mezclada con limón o Coca-Cola.

Por detrás del ron negro, en el sexto puesto de nuestro ránking, tenemos el tequila con un 38% de volumen de alcohol. El tequila es famoso por tomarse con una rodaja de limón y un pellizco de sal, y es una de las bebidas más consumida en México.

En el séptimo puesto del ranking encontramos la cachaça (bebida originaria de Brasil) con un contenido en alcohol que puede variar entre un 38 y un 54%. Puede tomarse sola (quizás el sabor pueda ser un poco fuerte) o utilizarla para hacer combinados.

En el octavo puesto aparece, con un 37'5% de volumen de alcohol la ginebra rosa. Con un toque de sabor bastante más suave que la ginebra "original", la ginebra rosa suele combinarse de igual forma con tónica o con limón.

En Vitónica

Esto es todo lo que ocurre en tu cuerpo cuando mezclas cafeína con alcohol

El ron blanco ocupa el noveno puesto de nuestro ránking de bebidas alcohólicas con un 37,5%, empatado con la ginebra rosa, de volumen total de alcohol. Mezclado con Coca-Cola o con limón, son las formas más habituales de consumo.

El décimo puesto del ranking es para un clásico entre la población adulta como es el brandy. Esta bebida, habitual de las sobremesas, presenta una graduación alcohólica de entre un 36 a un 40%.

Puestos del 11 al 14

En el undécimo puesto de nuestro ranking aparece el Jagermeister con un 35% de contenido en alcohol. Esta bebida era utilizada en la época de Hitler en la Alemania nazi como anestésico. Tiene un sabor similar al caramelo y su dulzor puede hacer que llegues a consumir más de lo recomendado "porque entra muy bien".

El duodécimo puesto de nuestra clasificación es para un clásico dentro de nuestro país: el licor de pacharán, muy habitual de ver como "toque final" en comidas copiosas. Este licor posee un 25% de volumen total de alcohol y tiene un sabor muy parecido al anis.

El decimotercer puesto del ránking es para el licor Baileys, con un contenido del 17% en alcohol. Al igual que el Jaggermeister posee un sabor dulce que lo hace "peligroso". Este licor se consumo sólo, aunque hay quienes lo mezclan con otras bebidas.

Y en el decimocuarto lugar del ránking, con un contenido entre el 15 y el 23% de alcohol, encontramos otro clásico de nuestros bares, el vermut, muy habitual en los aperitivos. Suele tomarse sólo o con hielo, y en verano debido a los "refrescante" de su sabor, suele ocasionar algún que otro dolor de cabeza.

Las tres bebidas alcohólicas menos perjudiciales para nuestra salud

En el puesto número quince del ranking, tenemos el vino tinto con 13'5% de volumen total de alcohol. El vino tinto ha sido objeto de fuertes debates por la fuerte defensa que han hecho determinados colectivos aduciendo que el resveratol contenido es un compuesto muy beneficioso para nuestro organismo (aquí se cayó en un alarmante reduccionismo porque lo que era bueno era el resveratol, no el vino tinto).

En el puesto número dieciséis, encontramos el vino blanco con un 12'5% de volumen total de alcohol. Con el vino blanco ocurre exactamente igual que con el vino tinto, pues sus defensores se escudaban en componentes como el resveratol para señalar que "una copia de vino al día es buena para el corazón".

Y como la bebida alcohólica menos mala para nuestra salud, cerrando este ránking, tenemos la cerveza. Sin embargo, debido a la gran cantidad de tipos de cerveza existentes en el mundo, se hace casi imposible decir un porcentaje aproximado de contenido en alcohol, pues podemos encontrar cervezas con un contenido de un 3% de alcohol hasta cervezas, como la Gulden Draak con un 10'5% de contenido total en alcohol. Aún así, nos parece la bebida menos perjudicial para nuestro cuerpo.

Vitónica

Este truco tan simple podría hacerte beber menos vino y tener más salud

Alcohol y bebidas energéticas

No queremos cerrar este post sin hacer mención a una de las peores decisiones que puede tomar alguien que decida beberse una copa de alcohol: mezclar una bebida alcohólica con una bebida energética: partiendo del punto del alto contenido calórico que presentan ambas bebidas, esta mezcla va a suponer una auténtica bomba de azúcar para nuestro organismo (además del problema que presenta para nuestro corazón el consumo de bebidas energéticas). Por tanto, si sois habituales consumidores de combinados de alcohol y bebidas energéticas, nuestra recomendación es que os lo penséis dos veces antes de realizar estas mezclas.

En Vitónica | Siete cocktails sin alcohol que podemos disfrutar sin culpa en el chiringuito

En Vitónica | El alcohol con moderación también es perjudicial
Imágenes | [Isabella Mendes](Isabella Mendes), iStock y Vitónica

Clint Eastwood es un actor, director, guionista y productor de cine estadounidense que destacó en éxitos como "La muerte tenía un precio", "Harry el sucio", "Million dollar baby" o "Gran Torino". Te mostramos en qué consiste la dieta que le permite mantener sus músculos en forma sus casi 94 años.

La dieta de Clint Eastwood

Clint Eastwood siempre ha acompañado con una dieta de calidad su entrenamiento físico regular, que en la actualidad complementa con una meditación diaria.

Desde que su padre murió de un ataque al corazón, el reconocido actor y director siempre ha cuidado de lo que comía, reduciendo la ingesta de grasas saturadas considerablemente y priorizando por el contrario la ingesta de pescados entre ellos el salmón, que le provee de omega 3 con efecto antioxidante y antiinflamatorio en nuestro cuerpo.

En Vitónica

Así es el entrenamiento militar de sólo 12 minutos que realiza Helen Mirren para mantenerse en forma a sus 78 años

Asimismo, revela que a diferencia de su padre que comía demasiada carne, patatas fritas y barbacoas, él opta por priorizar los alimentos de origen vegetal así como reemplazar las carnes rojas por carnes blancas y pescados.

Entre sus alimentos preferidos además del pescado y las hojas verdes se encuentran el brócoli y los espárragos.

Al mismo tiempo, lleva una dieta muy reducida en azúcares evitando los zumos, los postres, las bebidas azucaradas y los refrescos; y de igual forma, no consume alcohol en ninguno de sus formatos.

Esto nos lleva a una dieta rica en plantas y en grasas insaturadas beneficiosas para el organismo, así como con gran presencia de fibra y basada en alimentos naturales o mínimamente procesados.

Esta es la dieta que le permite a Clint Eastwood mantener sus músculos en forma a sus casi 94 años.

En Vitónica | Estos son los tres hábitos alimenticios de Clint Eastwood que le hacen sentirse formidable pasados los 90 años

Imagen | Cine Fanatico