Pero este problema tiene solución, así que lo mejor es coger al toro por los cuernos y hacer todo lo necesario para, prevenir y remediar el problema circulatorio eventual. ¿Cómo?, comenzando por la alimentación y continuando por el ejercicio físico.

Incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en antioxidantes ayuda a activar la circulación, ya que fortalecen las paredes de venas y arterias. Es muy fácil disfrutar de ellos con un sinfín de combinaciones, sea en plato o para beber, desde sopas frías que además de nutrirnos nos refrescarán, hasta granizados naturales, batidos, infusiones, para los ingredientes frescos y naturales cualquier elaboración tiene cabida.

En Consumer nos ofrecen algunos ejemplos, naturalmente, de elaboraciones caseras, siempre mucho más frescas y nutritivas que las que se comercializan ya preparadas. También hay que tener en cuenta que se debe limitar el consumo de otro tipo de alimentos, como los que proporcionan grasas saturadas que ensucian nuestras tuberías internas, así como el tabaco y el alcohol.

El ejercicio es también base fundamental para una buena circulación sanguínea, comenzando desde el mantenimiento de una buena postura, sin cruzar las piernas, elevándolas, siempre que podamos, cuando estemos sentados o tumbados para favorecer el retorno venoso y terminando con la adquisición de nuevos hábitos en los que el ejercicio físico tenga a diario un espacio en nuestro tiempo.

Si tienes que amoldarte a estos nuevos hábitos, este es el mejor momento para disfrutar plenamente del verano, lo que deberás intentar es convertirlo en un hábito de por vida que tu salud agradecerá. Empieza el día con una bebida antioxidante, es una buena recomendación.

Vía | Consumer
Más información | Euroresidentes
En Vitónica | Para no oxidarte
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Según los resultados obtenidos, un consumo excesivo de sal propicia que la acción de la bacteria Helicobacter Pylori, bacteria que se encuentra presente en los estómagos de la mitad de la población mundial y responsable, entre otras cosas, de las úlceras de estómago. La sal produce un efecto muy negativo en dos de los genes de esta bacteria, haciéndola todavía más virulenta y en consecuencia afectando más a nuestra salud.

Algunos de los riesgos de desarrollar otras complicaciones como puede ser el cáncer gástrico, llegan a aumentar hasta seis veces si realizamos una dieta muy rica en sal, en el caso de este básico ingrediente queremos realizar un comentario curioso, cuanta más sal añades a las comidas más terminas añadiendo con el tiempo, resultándote algo soso lo que para otros sería muy salado.

Modera el consumo de sal, es una opción acertada que te servirá para prevenir los problemas gástricos y los cardiovasculares, siempre puedes sustituir la sal por las especias, pero no prescindas de ella porque también es necesaria, naturalmente mejor la sal yodada.

Vía | El Confidencial
Más información | University of the Healt Sciences
Más información | Plato del día
En Genciencia | Orígenes de la bacteria causante de la úlcera de estómago
En Directo al paladar | La importancia de reducir el consumo de sal en la dieta

Basada en realizar cinco comidas diarias (o seis), la Dieta de la Zona se enfoca principalmente en el exceso de hidratos de carbono que consumimos diariamente, que producen un exceso de creación de insulina, repercutiendo así de manera negativa en nuestro metabolismo. En esta dieta intentamos reducir la ingesta de hidratos para acudir a las grasas como reserva energética.

En cuanto a frecuencia de comidas, ya hemos comentado la preferencia por las cinco o hasta seis ingestas, siendo mínimo dos de ellas bastante livianas y sin dejar pasar más de cuatro-cinco horas entre ellas, para evitar alterar los niveles de insulina sanguíneos.

Alimentos recomendados por la dieta de la zona:

*Hidratos de bajo índice glucémico: Evitar en medida de lo posible alimentos como la miel o el azúcar refinados.
*Proteínas: Lácteos fermentados, de origen animal como el pollo o pavo y los que provengan de vegetales, como el tofú, son los más indicados en esta dieta.
*Grasas: Aceite de oliva, aceitunas y mahonesa.

Aúnque muchos autores afirman que la ingesta de proteínas ha descendido excesivamente en nuestras dietas durante los últimos años, también es cierto que un exceso de estas nos va a perjudicar a largo plazo en los riñones e hígado y nuestro nivel de acidez, ya que son de mucho más difícil digestión que los hidratos y las grasas.

Por último, ten en cuenta:

*40% Hidratos de carbono.
*30% Proteínas
*30% Grasas

La dieta de la zona no es una dieta de adelgazamiento en sí, sino las pautas necesarias para mantener una alimentación equilibrada.

Más información | “Dieta para estar en la zona”. Sears, B. www.enerzona.net

Se trata de una patología de la conducta alimentaria que puede acabar acarreando graves problemas de salud, pues la obsesión por comer alimentos naturales o sanos (según su opinión) puede llevar a las personas que la padecen a dejar de ingerir algunos alimentos que aportan nutrientes esenciales para el organismo. Suelen eliminar de su dieta carnes, alimentos ricos en grasas y aditivos, productos en cuyo cultivo se usen pesticidas, llegando al extremo de preferir no comer nada antes que ingerir un producto que no consideren biológicamente puro (sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes). Y esto puede traducirse en anemia, desnutrición, carencia de vitaminas y minerales, disminución de las defensas…No les preocupan las cantidades, sino la calidad de los alimentos.

Llevar una dieta sana se convierte en su mayor preocupación, hasta el punto de planificar detalladamente todas las comidas del día. Las personas que sufren ortorexia quieren saber el origen de los alimentos y cocinarlos personalmente, hasta el punto que evitan comidas en restaurantes o en casa de otras personas. La obsesión afecta, por tanto, a la salud física y mental de quien la padece. Repercute también en su vida social, no sólo por el hecho de no comer fuera de casa, sino porque acaba provocando cambios de carácter muy marcados.

Para superar la enfermedad, es necesaria la intervención de profesionales. La introducción en la dieta de los productos que se han ido excluyendo ha de ser progresiva y debe hacerse bajo supervisión médica. Además, es recomendable recibir apoyo psicológico.

Vía | Consumer | Wikipedia

Más información | Monográfico de Consumer

Este año la oferta en este ámbito consiste en 5 cursos:
* Dieta mediterránea. Comer bien y conservarse sano
* Nutrición y salud: la alimentación como medicina
* Dietética y dietas terapéuticas
* Nutrición y salud II: variaciones de la alimentación con la edad
* Trastornos de la conducta alimentaria: obesidad, anorexia, bulimia, ortorexia y vigorexia

Ya está abierto el proceso de inscripción. Hasta el 28 de mayo, el precio por cada curso es de 170 euros para estudiantes de la UOC y de 205 euros para el resto. A partir del 29 de mayo, el precio aumentará 15 euros por seminario. Hay descuentos para quien se matricule en más de un curso. Toda la información, tanto de programas como de trámites, está disponible en su página web. Los cursos empiezan el 2 de julio y tienen una duración de 30 horas.

Más información | Universidad Virtual de Verano

Se trata de un alimento natural que contiene colágeno, la sustancia que forma los huesos, tendones, cartílagos y ligamentos, así que ayuda a mantener las articulaciones en buen estado y a prevenir lesiones articulares. Dado que el colágeno se va perdiendo con la edad, el consumo de alimentos ricos en esta proteína es muy beneficioso. Dicen que bastan 10 gramos de gelatina cada día para ayudar a reconstruir el cartílago y los huesos.

Su consumo se recomienda especialmente a mujeres embarazadas y niños, y también a deportistas, pues al contener aminoácidos esenciales, como la prolina y la hidroxiprolina, ayuda a regenerar el tejido muscular que trabaja durante el entrenamiento.

Y no acaban aquí sus beneficios: es libre de colesterol, no tiene grasas y es fácil de digerir. E incluso tiene efectos cosméticos, pues mejora la hidratación de la piel. La mayoría de productos cosméticos incorporan colágeno con este fin, pero está demostrado que el colágeno que se ingiere a través de los alimentos es mucho más eficaz que el que se administra por vía tópica.

Foto: Avlxyz

Vía | Puleva Salud
Más información | Wikipedia

El azúcar refinado no es más que sacarosa en estado cristalizado con una muy pequeña dosis de agua (apenas un 1%) que contiene, aproximadamente, poco más de 4 kcal. por gramo, siendo un 100% de las mismas hidratos de carbono de asimilación rápida, debiendo ser (según los expertos en la materia) aproximadamente entre un 8 y un 10% de las calorías totales ingeridades durante el día (generalizando al máximo, unas 200 kcal.), dadas las altas necesidades de hidratos de carbono en la dieta humana. Eso sí, hay que tener en cuenta que estas 200 calorías no provienen de azúcar puro, sino de alimentos que lo contengan.

Por contra, la energía que proviene del azúcar forma parte de las conocidas como “calorías vacías”, quiere decir que son calorías sin apenas otros nutrientes de interés (vitaminas, sales, étc.), siendo favorecedora de algunos trastornos como sobrepeso o incluso (aúnque todavía no está 100% demostrado) diabetes.

La ingesta de azúcar también es conocida por la segregación de endorfinas que nos otorgan un estado de “bienestar” frente a situaciones de nerviosismo o ansiedad, sobre todo en mujeres.

Más información | Revista Consumer | Monografías