Aperitivos

Nuestros compañeros de Directo al Paladar nos han deleitado con una sencilla receta, se trata de unos pinchos de melón con jamón que constituyen una saludable combinación como aperitivo, para refrescarnos en una tarde de verano y disfrutar de los nutrientes que ambos poseen y se potencian estando juntos.

La grasa del jamón colabora en la absorción de los carotenos y la vitamina A que posee el melón, mientras que la vitamina C de la fruta permite un mejor aprovechamiento del hierro del jamón. Además, el sabor dulce del melón queda perfectamente resaltado con el salado y sabroso jamón. Así, un aperitivo de jamón con melón resulta una combinación saludable de alimentos sin muchas calorías (90 Kcal por cada 2 pinchos) y lo más importante con buenos nutrientes para el organismo.

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¿Cuántas veces hemos echado la culpa de nuestro sobrepeso a los aperitivos? No siempre ellos son los responsables de nuestro aumento de peso, ya que existen opciones saludables para picar entre horas. Una de ellas son las aceitunas, que en contra de lo que muchos piensan, son un alimento rico en nutrientes beneficiosos para el organismo. Eso sí, todo aperitivo debe ser un alimento que se consume ocasionalmente, aunque siempre debemos elegir lo mejor para la salud.

En el mercado tenemos diferentes variedades de aceitunas que nos aportan grandes dosis de ácidos grasos poliinsaturados. Este tipo de ácidos grasos son beneficiosos para el organismo, ya que nos ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre, por lo que las aceitunas pueden ser un aliado perfecto para mantener una perfecta salud cardiovascular. A pesar de esto es un alimento rico en calorías que en exceso pueden contribuir a un aumento de peso.

En el apartado nutricional debemos destacar su alto contenido en vitaminas y minerales. Concretamente hay que hacer hincapié en su alto contenido en vitaminas del grupo B, A y E, potentes antioxidantes que nos ayudan a mantener nuestras células jóvenes por más tiempo. En el terreno de los minerales las aceitunas contienen altas dosis de sodio que las convierten en un alimento contraindicado para las personas que sufren de hipertensión, tienen problemas de retención de líquidos o insuficiencia cardiaca.

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En verano, cuando a todos nos gusta disfrutar del aire libre junto a un sabroso aperitivo, corremos riesgo de incrementar significativamente las calorías de la dieta diaria a causa de éstos. Por eso, un reemplazo saludable para esta operación bikini serían las palomitas de maíz para sustituir las patatas fritas.

Las palomitas de maíz elaboradas en casa pueden ser mucho menos calóricas que las patatas fritas, con menos grasas saturadas y lo que es mejor, sin grasas trans. Además, podemos reemplazar la sal por hierbas frescas para condimentar las palomitas y así, reducir la cuota de sodio que abunda en las patatas fritas.

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La primavera es tiempo de comenzar muchas dietas de adelgazamiento para todos aquellos que quieren quitarse esos pocos kilos de más que les sobran de cara al verano. Cuando se inicia una dieta siempre se tiene el miedo de pasar hambre. Pero no tiene porque ser así, sino que podemos echar mano de alimentos ligeros y saciantes que nos ayudarán a calmar el hambre entre horas.

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Los encurtidos son producto de la inmersión de alimentos en vinagre y sal, un proceso que se realiza para incrementar las condiciones de conservación y la vida útil del alimento, ya que el medio ácido del vinagre, más las hierbas y el sodio de la sal, permiten reducir los microorganismos vivos y así, extender la conservación.

Más allá del beneficio a nivel industrial y en cuanto a seguridad alimentaria, los encurtidos son una buena opción para comer entre horas, ya que cuando intentamos adelgazar, uno de los principales objetivos es no pasar hambre y lograr reducir las calorías para perder peso.

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Los aperitivos pueden ser uno de los peores enemigos de la dieta, pero también, pueden ser un recurso saludable con el cual calmar nuestro apetito, nutrirnos sabiamente y llegar con menos hambre a la próxima comida.

Por eso,en una buena y sana operación bikini que pretende regalarnos un cuerpo bello y saludable, no tenemos por qué dejar a un lado los snacks, sino que debemos elegir los aperitivos más saludables para adelgazar o mantener nuestro peso y nutrirnos con inteligencia.

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A todos nos gusta asistir al cine a ver buenas películas y pasar un rato entretenido, pero este acto de ocio se ha convertido en los últimos tiempos en un momento para no solamente disfrutar de las películas, sino para ingerir cualquier tipo de golosina o alimento rico en calorías.

En todas las salas de cine encontramos habitualmente tiendas de golosinas y demás chuchearías que solemos comprar sin pensar y que además de ser un inconveniente para el bolsillo por el precio tan elevado, pueden acabar siendo un serio problema para el organismo, ya que ingerir este tipo de alimentos cuando vamos al cine es un acto que se convierte en mecánico, y que no controlamos.

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Que los frutos secos son un alimento importante en nuestra dieta todos lo sabemos, y más porque siempre los especialistas en la materia nos los recomiendan. Pero existen diferentes formas de comer los frutos secos, y es que como todos los alimentos no es lo mismo prepararlos de una u otra manera.

Los frutos secos se obtienen directamente de la naturaleza. Muchos de ellos pueden ingerirse directamente desde que se recogen, tanto secos como en su época de leche o maduración, pero otros en cambio no pueden comerse directamente a menos que se les cocine. Lo mismo que con el resto de alimentos la forma de cocción de los frutos secos es importante, ya que va a determinar sus valores nutritivos. Por este motivo es importante que tengamos en cuenta cómo están preparados los frutos secos que consumimos habitualmente.

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