Si buscas un snack saludable para trasladar a la oficina o al cole fácilmente, o bien quieres una merienda o un desayuno saludable y sin azúcar, estas barritas de avena en freidora de aire pueden ser la alternativa ideal.

Barritas de avena y arándanos

En la cuenta de Instagram @cocinafacilexpress podemos encontrar variedad  de recetas saludables y sencillas para preparar nuestra airfryer. Así, podemos encontrar y preparar estas barritas de avena y arándanos ideales para desayunos, meriendas o tentempiés saludables.

Para prepararlas necesitamos de sólo cuatro ingredientes: dos plátanos, un  puñado grande de arándanos, 80 gramos de avena en copos y una cucharada  grande de mantequilla de cacahuete sin azúcar.

Para elaborarlas sólo tenemos que mezclar bien todos los ingredientes en un bol comenzando por preparar un puré con el plátano con ayuda de un tenedor y después, combinar con el resto de los ingredientes.

Colocamos la mezcla en un molde apto para freidora de aire, presionando bien hasta compactar, y pudiendo por encima colocar más arándanos frescos si  deseamos o bien, frutos secos picados o semillas al gusto.

Cocinamos en freidora de aire a 160ºC durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas, y dejamos enfriar antes de cortar pequeñas barritas.

Estas barritas de avena sin azúcar, son una excelente fuente de hidratos de carbono complejos, que brindarán energía de calidad al organismo y resultando un bocado perfecto para consumir después de entrenar.

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Además, ofrecen potasio en amplias proporciones, proteínas vegetales y grasas sanas, derivadas de la mantequilla de maní.

Estás barritas de avena y arándanos sin azúcar que podemos preparar en minutos en freidora de aire y con pocos ingredientes, constituyen una receta ideal para preparar cuando deseamos un bocado dulce, saciante y muy sano.

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Imagen | @cocinafacilexpress

Los arándanos son uno de los considerados 'superalimentos' por los grandes beneficios que ofrece a la salud física y mental. Comer arándanos a diario, y bayas en general (frambuesa, mora, ciruelas...) ayudan a nuestro cuerpo a luchar contra la inflamación gracias a su alto poder antioxidante y antiinflamatorio. Además de controlar los niveles de azúcar en sangre, mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de alteraciones metabólicas como el cáncer, los arándanos también son ideales para cuidar de nuestro cerebro. En las revistas científicas hay muchas publicaciones en las que se asocia la ingesta de arándanos con la neuroprotección y mejora de las funciones cognitivas.

Los arándanos son unos grandes aliados de la memoria

Ser capaces de levantarnos del sofá o subir las escaleras hasta el último de nuestros días es un regalo que no todos tenemos. Hay muchos factores que influyen en la fragilidad, algunos de ellos se pueden controlar y otros no. Sin embargo, caminar más lento o más deprisa no es lo que realmente nos invalida, sino un cerebro que no responda como debe.

La demencia y las enfermedades neurodegenerativas son un problema mundial que tiene efectos devastadores en las personas que lo sufren y en los que las rodean. La dieta, el ejercicio físico y diferentes hábitos de vida saludables son los mejores aliados para prevenir, retrasar e incluso eliminar el inicio de una enfermedad neurodegenerativa como el Alzheimer.

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Los arándanos tienen el potencial de cuidar de nuestro cerebro y mejorar sus funciones ejecutivas como la memoria. Los culpables de dicho beneficio son las antocianinas y proantocianidinas, compuestos flavonoides bioactivos presentes en los arándanos que le dan ese color azul oscuro y morado.

Estos bioactivos tienen un poder antioxidante y antiinflamatorio que se encarga de hacer frente a los radicales libres y estrés oxidativo que causa el empeoramiento cerebral. Si realizamos ejercicio físico a diario, ingerimos arándanos dentro de una dieta adecuada y controlamos otros factores como el sueño y el estrés, nuestra memoria funcionará drásticamente mejor y nuestro cerebro nos hará caso más tiempo.

Referencias

Soveid, N., Barkhidarian, B., Moradi, S., Gholami, F., Rasaei, N., Himmerich, H., & Mirzaei, K. (2023). The Potential Effect of Blueberry on Cognitive Health and Mood State based on Human Intervention Studies: Systematic Review and Mini Meta-Analysis. CNS & neurological disorders drug targets, 22(7), 1090–1101. https://doi.org/10.2174/1871527321666220608085852

Krikorian, R., Skelton, M. R., Summer, S. S., Shidler, M. D., & Sullivan, P. G. (2022). Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk Reduction. Nutrients, 14(8), 1619. https://doi.org/10.3390/nu14081619

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Imágenes | Andrew Welch (Unsplash), Corina Rainer (Unsplash)

Los arándanos se han convertido en una fruta habitual, tanto por sus muchos beneficios saludables, como por lo bien que quedan las fotos en Instagram al mezclarlos con yogur batido, semillas y frutos secos. Si sueles comer arándanos, sabrás de sobra que de repente puedes tomar alguno con un sabor muy ácido y acuoso. Por suerte, casi todo está en internet, y el usuario Roice Bethel explica en su canal de Tik Tok cómo distinguir esos arándanos que nos dan una mala sorpresa con su sabor, de los que están jugosos y sabrosos.

¿Cómo saber qué arándanos son más dulces y cuáles lo son menos?

El truco para distinguir los arándanos dulces del resto es bastante simple: vierte los arándanos en un bol con agua y habrá algunos que floten, y otros muchos que se hundirán. Los arándanos que van al fondo son los jugosos y sabrosos, mientras que los que flotan y quedan en la superficie no serán tan dulces.

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La razón es que la densidad de los arándanos del fondo hacen que se hundan porque tienen mayor contenido en azúcar. Esto no significa que tires los que flotan, sino que en lugar de comerlos como fruta, o en un bol con avena y yogur batido, por ejemplo, puedes utilizarlos para hacer una mermelada, unas magdalenas con arándanos o cualquier preparado que se te ocurra, como un batido.

Por lo tanto, la próxima vez que vayas a comer arándanos, puedes utilizar esta técnica para distinguir cuáles son los más densos y sabrosos de los que pueden tener peor sabor y más acidez.

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Imágenes | Joanna Kosinska (Unsplash)

Si eres amante de los arándanos, estos pequeños frutos que por su alto contenido de agua se deterioran con facilidad, te mostramos cómo conservarlos en casa para que permanezcan frescos por hasta dos semanas.

Los trucos que no fallan para conservar arándanos

Lo primero que debemos saber es que al comprar arándanos, es de gran ayuda retirarlos del recipiente o envase en el que están; y de esta forma eliminar los frutos que podrían estar dañados, así como o los tallos, y posibles impurezas que puedan tener.

Si no los vamos a utilizar en el momento, recomendamos no lavarlos sino más  bien dejarlos como están para no sumar humedad a los mismos.

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Esta es la forma correcta de lavar y secar los arándanos antes de consumirlos para eliminar parásitos y pesticidas

Lo más importante es pasarlos a un recipiente ancho y bajo, y colocar en la base del mismo varias capas de papel de cocina o toallas absorbentes, con el objetivo de eliminar cualquier mínimo una humedad que pudieran contener.

Posteriormente, recomendamos tapar el recipiente dejando un pequeño orificio para que circule el aire en el interior; pudiendo ser una punta de la tapa no cerrada o unos pequeños cortes si utilizamos papel de film.

Si decidimos lavarlos para que se encuentren listos para consumir, la clave es secarlos correctamente utilizando para ello papel de cocina o toallas que minimicen al máximo la humedad.

De esta forma, podemos lograr arándanos frescos y en perfectas condiciones por hasta dos semanas a nuestra nevera.

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Imagen | Evie Fjord y DAP

Aunque podemos ver que nuestras frutas están relucientes, la realidad es que siempre debemos lavarlas antes de comerlas o usarlas en nuestros platos. Así, te mostramos cómo lavar correctamente los arándanos para degustarlos con seguridad posteriormente.

Cómo lavar los arándanos correctamente

Para eliminar suciedad, desechos, insectos, parásitos y otros contaminantes que  pudieran tener, es importante lavar correctamente los arándanos eliminando en un primer momento aquellos que puedan estar rotos o mohosos, así como los restos de hojas o tallos que pudieran tener.

Para un lavado adecuado recomendamos colocar un grupo de estas pequeñas  frutas en un colador, enjuagarlos con agua del grifo agitando suavemente las bayas con las manos para asegurarnos que todas queden expuestos al agua.

Podemos también dejar los arándanos en remojo en una mezcla con agua y vinagre o bicarbonato de sodio y posteriormente enjuagar con abundante agua del grifo antes de escurrir y pasar a secar.

Cómo secar correctamente los arándanos

Para eliminar el exceso de humedad, recomendamos después de cada lavado secarlos para evitar su pronto deterioro.

Para ello, recomendamos forrar una bandeja para hornear con una toalla de tela o varias hojas de papel de cocina y colocar allí los arándanos en una sola capa dándoles pequeños toques con suavidad con más papel absorbente por encima.

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Este es el impacto positivo que ocurre en tu cuerpo cuando tomas arándanos a diario

También podemos agitarlos con cuidado para ayudar a eliminar el exceso de agua y  dejaremos reposando allí unos pocos minutos para que las toallas absorban toda la humedad.

Esta es la forma correcta de lavar los arándanos para garantizar su inocuidad al momento de consumirlos.

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Imagen | Davies Designs Studio

La frutas frescas son un amplio y muy saludable grupo de alimentos que todos deberíamos consumir a diario. Sin embargo, como nutricionista te muestro cuál es, en mi opinión, la fruta más saludable que puedes comprar en el supermercado.

La fruta más concentrada en nutrientes y antioxidante

Aunque en la variedad está al gusto y todos deberíamos incluir una diversidad de frutas frescas cada día en nuestra mesa, en mi opinión una de las frutas más saludables que puedes encontrar en el supermercado son los arándanos.

Mi elección se basa en que los arándanos están a la cabeza entre las frutas y verduras con niveles más altos de antioxidantes para el organismo, lo cual se  traduce en la prevención del daño celular y en un envejecimiento más lento; así como en el control y prevención de enfermedades degenerativas como el cáncer.

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Este es el impacto positivo que ocurre en tu cuerpo cuando tomas arándanos a diario

Por su alto nivel de antocianinas, un grupo de flavonoides, los arándanos  previenen la oxidación del colesterol LDL, lo cual mejora nuestra salud cardiovascular. De hecho, con sólo el consumo de 50 a 75 gramos de arándanos se reduce en 20-25% la oxidación de este tipo de colesterol, ayudando a prevenir entre otras cosas la aterosclerosis.

Por otro lado, hay estudios que señalan que unos 50 gramos de arándanos diarios reduce alrededor de un 5% la presión arterial, disminuyendo de esta forma el riesgo de eventos cardíacos.

Asimismo, el consumo de arándanos como otras frutas frescas, puede ser  beneficioso para el control glucémico y para la prevención de diferentes  enfermedades metabólicas. De hecho, hay investigaciones que muestran que  el consumo regular de arándanos reduce la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.

Como si fuera poco, estas pequeñas bayas se encuentran en la lista de los alimentos más beneficiosos para el cerebro, ya que pueden reducir el riesgo de demencia.

Por otro lado, debido a su alto contenido en antioxidantes pueden ser muy positivos para nuestro sistema nervioso y muscular, pudiendo ser de ayuda para controlar o prevenir las tan molestas agujetas.

Por todo esto, y por ser un fruto que aún consumido en pequeñas proporciones puede ofrecernos una gran cantidad de nutrientes valiosos para el organismo; como nutricionista considero que la fruta más saludable que se puede encontrar en el supermercado son los arándanos.

Referencias

1. Prior RL, Cao G, Prior RL, Cao G. Analysis of botanicals and dietary supplements for antioxidant capacity: a review. J AOAC Int. 2000 Jul-Aug;83(4):950-6. PMID: 10995120. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10995120/
2. Ames BN, Shigenaga MK, Hagen TM. Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging. Proc Natl Acad Sci U S A. 1993 Sep 1;90(17):7915-22. doi: 10.1073/pnas.90.17.7915. PMID: 8367443; PMCID: PMC47258. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC47258/
3. Basu A, Du M, Leyva MJ, Sanchez K, Betts NM, Wu M, Aston CE, Lyons TJ. Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome. J Nutr. 2010 Sep;140(9):1582-7. doi: 10.3945/jn.110.124701. Epub 2010 Jul 21. PMID: 20660279; PMCID: PMC2924596. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20660279/
4. Basu A, Du M, Leyva MJ, Sanchez K, Betts NM, Wu M, Aston CE, Lyons TJ. Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome. J Nutr. 2010 Sep;140(9):1582-7. doi: 10.3945/jn.110.124701. Epub 2010 Jul 21. PMID: 20660279; PMCID: PMC2924596. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20660279/
5. Stull AJ, Cash KC, Johnson WD, Champagne CM, Cefalu WT. Bioactives in blueberries improve insulin sensitivity in obese, insulin-resistant men and women. J Nutr. 2010 Oct;140(10):1764-8. doi: 10.3945/jn.110.125336. Epub 2010 Aug 19. PMID: 20724487; PMCID: PMC3139238. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139238/
6. Krikorian R, Skelton MR, Summer SS, Shidler  MD, Sullivan PG. Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk  Reduction. Nutrients. 2022 Apr 13;14(8):1619. doi: 10.3390/nu14081619.  PMID: 35458181; PMCID: PMC9031005. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9031005/
7. McLeay Y, Barnes MJ, Mundel T, Hurst SM, Hurst RD, Stannard SR. Effect of New Zealand blueberry consumption on recovery from eccentric exercise-induced muscle damage. J Int Soc Sports Nutr. 2012 Jul 11;9(1):19. doi: 10.1186/1550-2783-9-19. PMID: 22564864; PMCID: PMC3583121. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583121/

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Imagen | Cocobols

Las frutas y verduras cuentan con beneficios para la salud de todo tipo. Algunas de ellas se asocian a la reducción del riesgo de algunas enfermedades y otras frutas y verduras están más vinculadas con otras ventajas. Entre todas las opciones disponibles, nos centraremos en los arándanos por sus beneficios en la memoria.

Los beneficios de los arándanos en la memoria

Los arándanos  han sido objeto de una serie de estudios de investigación relacionados con la salud en los últimos años y la suplementación muestra riesgos reducidos de síndrome metabólico, cáncer, enfermedades cardiovasculares y también deterioro cognitivo.

Sin entrar en todos los beneficios de incorporar arándanos a nuestra dieta, vamos a detallar su efecto sobre la salud cognitiva, dentro de la cual se encuentra la memoria.

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¿Por qué los arándanos son buenos para la memoria?

Los arándanos son muy ricos en antioxidantes, lo que les convierte en unos grandes combatientes del estrés oxidativo. Nuestro cuerpo genera radicales libres que son neutralizados con antioxidantes. Si tenemos un exceso de radicales libres y una falta de antioxidantes, nuestro cuerpo se oxida, que siendo muy reduccionista significa que envejece.

Compuestos como las antocianinas de los arándanos han sido señalados por su capacidad para promover un mejor rendimiento cognitivo y también contribuyen a retrasar el deterioro cognitivo a medida que envejecemos.

Una revisión sistemática recolectó toda la información de calidad sobre arándanos y la cognición, de la que se extrae que los flavonoides de los arándanos no sólo tienen un efecto beneficioso sobre la cognición durante el envejecimiento, sino que también pueden ofrecer propiedades neuroprotectoras.

Dentro de esa colección de artículos, varios detallan como la memoria se ve mejorada con la ingesta de suplementos de arándanos. Esto se explica por diferentes mecanismos como el aumento de niveles plasmáticos de BDNF (importante para la memoria y las funciones ejecutivas) o la mejora de plasticidad del hipocampo y aumentar la neurogénesis.

El hipocampo está vinculado directamente con la memoria, y la neurogénesis es la formación de nuevas neuronas, también vitales para esta cualidad. De hecho, uno de los estudios más conocidos en esta temática se hizo en taxistas londinenses en los que se comprobó que tenían el hipocampo mucho más grande que el resto de la población de Londres.

La razón es que debían memorizar todas las calles de la ciudad, lo que hizo que esa zona agrandase. Por lo tanto, la unión de los efectos de los arándanos sobre los citados mecanismos fisiológicos es lo que desemboca en una mejor memoria, especialmente por el hipocampo, un área del cerebro crítica para la función óptima de la memoria

Memoria hoy, memoria mañana

Además de los efectos de los compuestos de los arándanos en la mejora de la memoria de manera aguda, es decir, en el día a día, sus acciones antioxidantes y antiinflamatorias protegen al cerebro del paso del tiempo. La neuroprotección conseguida con este tipo de alimentos hace que la memoria pueda conservarse mejor en edades avanzadas.

Esto no afecta solamente a la memoria, sino también a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer o Parkinson. Por lo tanto, que no se te olvide introducir arándanos en tu dieta, y complementarla con todo tipo de frutas y verduras que potencian los beneficios citados y muchos otros.

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Seleccionar adecuadamente los ingredientes que componen nuestros platos  habituales resulta fundamental para proteger al organismo. Por eso, te mostramos cuáles son los cinco alimentos recomendados por Harvard para consumir cada día y cuidar la salud.

Los alimentos más nutritivos

Muchos hábitos pueden influir en nuestra calidad de vida, sin embargo nuestra  alimentación resulta determinante, por lo que elegir alimentos concentrados en buenos nutrientes resulta fundamental para proteger la  salud.

En este sentido, te contamos cuáles son los alimentos que pueden ofrecer todos los  nutrientes necesarios para el óptimo funcionamiento del organismo y se  recomienda consumir a diario según Teresa Fung, médico especializado en  nutrición de la Universidad de Harvard:

Salmón fuente de vitamina D y omega 3

El salmón es uno de las fuentes de proteína que se encuentran en la lista de Harvard de los mejores alimentos para obtener nutrientes que el organismo necesita.

Por su contenido en omega 3 y vitamina D puede resultar indispensable para  mejorar la salud cardiovascular y neurológica así como para reforzar el sistema inmunitario.

Coles de Bruselas, fuente de fibra y vitamina C

Las coles de Bruselas, como otras coles, constituyen alimentos concentrados en nutrientes de calidad para el organismo siendo ante todo fuente de proteínas vegetales y fibra.

Entre los micronutrientes destaca su contenido en vitamina A y vitamina C con  acción antioxidante en el organismo pero al mismo tiempo, brindan potasio, calcio, vitamina K, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.

Ante todo las coles de Bruselas son concentradas en antioxidantes y otras sustancias que pueden contrarrestar los efectos negativos del estrés y la inflamación en nuestro cuerpo.

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Nueces, para obtener grasas sanas, fibra y proteínas vegetales

Las nueces, como otros frutos secos, son alimentos concentrados en nutrientes de  calidad, ofreciendo ante todo una gran proporción de proteínas vegetales, fibra y grasas sanas.

Son uno de los frutos secos con más omega 3 en su interior pero al mismo tiempo, brindan minerales y vitaminas valiosas como potasio, magnesio, zinc, vitamina E y vitaminas del grupo B.

La ingesta de nueces ha demostrado ser de ayuda para controlar el estrés en nuestro cuerpo y debido a que demandan masticación sacian con facilidad, ayudando entre otras cosas a reducir síntomas de ansiedad.

Por otro lado, los estudios relacionan su consumo con una buena salud cardiovascular y una óptima salud cerebral pudiendo su consumo ser de utilidad para prevenir el deterioro cognitivo.

Arándanos, concentradas en antioxidantes

Los arándanos, como otras bayas, pueden ser una excelente fuente de fibra así  como de vitamina C y vitamina A con acción antioxidante en nuestro cuerpo.

Al mismo tiempo, son fuente de antocianinas que pueden neutralizar el efecto de los radicales libres del oxígeno en nuestro cuerpo y ayudar a cuidar cada célula para prevenir o controlar enfermedades diversas, especialmente cardiovasculares.

Además, los arándanos poseen una concentración de hidratos de carbono y azúcares reducida con respecto a otras frutas frescas, pudiendo ofrecer una apreciable cantidad de proteínas vegetales.

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Yogur griego, fuente de probióticos y calcio

El yogur griego sin pasteurizar post fermentación bacteriana, resulta una  excelente fuente de probióticos para el organismo y constituye un buen alimento si escogemos alternativas sin azúcares agregados ni saborizantes.

Este alimento ofrece proteínas de calidad en elevadas proporciones además de calcio, vitamina D, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B que acompañan un alto contenido acuoso.

Es un alimento muy saciante y versátil que podemos utilizar tanto en platos salados como dulces, siendo siempre la opción recomendada aquella que no ha sido pasteurizada después de la fermentación y que es sin azúcares agregados.

Estos son los cinco alimentos recomendados por Harvard por su elevada concentración de nutrientes para consumir cada día y beneficiar la salud mediante lo que comemos.

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Imagen | Foto de portada: Mikael Blomkvist, foto 1: CA Creative, foto 2: Keenan Loo, foto 3: Mustafa akın, foto 4: Joanna Kosinska, foto 5: Sara Cervera

Hace unos días, varios medios publicaron los entresijos del nuevo contrato del futbolista brasileño Neymar Jr. al ser fichado por su nuevo equipo. Una de las cláusulas comentadas era tener a su disposición siempre jugo de acai o açaí en la nevera. Esta fruta cultivada principalmente en la región amazónica, ha aumentado su demanda en muchos más países a lo largo del mundo. ¿Cuáles son los beneficios de esta fruta que hacen que no pueda faltar en la dieta de Neymar Jr. y muchas otras personas?

Açaí: el fruto que llega desde el Amazonas a Europa

La palma de açaí (Euterpe oleracea Mart.), es originaria de varios países de la región amazónica de América Central y del Sur tropical, incluidos Brasil, Ecuador y Venezuela. Los residentes de Brasil consumen y cosechan açaí a diario. Al cosechar açaí, los lugareños amazónicos venden la fruta a comerciantes a lo largo del río Amazonas.

Aunque el açaí se ha cultivado en su terreno autóctono durante miles de años como planta dietética de usos múltiples, su reciente introducción a regiones fuera de su origen ha ampliado rápidamente la demanda mundial de su fruta açaí o baya de açaí.

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El problema es que la fruta no es apta para el transporte a mercados distantes. Además, las palmas de açaí crecen exclusivamente en el bioma amazónico, lo que hace que el mercado tenga que inventar nuevos métodos para su transporte, como la producción de pulpa congelada.

Aunque, como veremos a continuación, el açaí tiene un gran número de componentes saludables, debemos evitar en la medida de lo posible consumir productos que dejan una gran huella de carbono en su transporte y decantarnos más por productos de temporada y cercanía.

¿Qué hace especial al açaí?

Fotografías de varias partes de la palmera de açaí. ( a ) planta entera; ( segundo ) tallo; ( c ) hoja; d ) panículas de frutos; ( e ) frutos aislados; y ( f ) semillas aisladas.

En comparación con otras frutas, la pulpa de açaí tiene un mayor contenido de fibra dietética total y un menor contenido total de carbohidratos. La pulpa de açaí también contiene una multitud de proteínas, minerales (p. ej., calcio, magnesio, potasio, manganeso, cobre, níquel, boro, cromo) y vitaminas (p. ej., B1, B6).

El perfil lipídico saludable para el corazón del açaí, junto con sus altos niveles de antioxidantes y fibra, corroboran su importancia dentro de la industria de alimentos funcionales como alimento que promueve la salud.

Se ha observado que los extractos del fruto de açaí pueden tener acciones antioxidantes y antiinflamatorias relacionadas con la prevención y el tratamiento de factores de riesgo de diabetes, dislipidemia, hipertensión y enfermedades cardiovasculares (ECV).

Además, se ha demostrado que el açaí exhibe actividades anticancerígenas, antiaterogénicas, antimicrobianas, antinociceptivas, anticonvulsivas, antileishmaniales y antienvejecimiento. Las investigaciones han indicado los efectos protectores de los tejidos del açaí en varios órganos, como el corazón, el hígado, los pulmones, los riñones y el cerebro. No suena nada mal, ¿no?

Mejorar el deseo sexual, retrasar el envejecimiento y mejorar la composición corporal: el trío de ases del açaí

El conjunto de todas las propiedades comentadas hasta ahora suman procesos que producen también una mejora del deseo sexual, una piel y salud más jóvenes y un mejor control de la composición corporal. Los considerados como 'súperalimentos' deben su nombre al conjunto de componentes que integran, y que favorecen notablemente la salud.

Los arándanos son otro de los considerados 'súperalimentos' que guardan mucha relación en cuanto a los nutrientes y beneficios saludables del açaí. Por esta razón, y siendo los arándanos más fáciles de conseguir de forma natural en el mercado, puedes hacerte con ellos si no encuentras bayas de açaí.

Otra de las formas de consumir los componentes del açaí, aunque no de forma natural del alimento, es con un suplemento, que cada vez es más habitual consumir para obtener beneficios de vegetales y plantas. En cualquier caso, ningún alimentos es indispensable, y existen otros muchos que pueden suplirlo a la perfección.

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La cistitis bacteriana es una afección que suele ser bastante común, aunque, desgraciadamente, las mujeres suelen tener más probabilidades debido a la situación anatómica de la vagina.

Esta infección requiere de tratamiento médico (antibióticos principalmente) con el fin de recuperarse correctamente. Aun así, las personas siempre intentan recurrir a medios más naturales con el fin de evitar efectos secundarios. Entre estos medios nos encontramos con las pastillas de arándanos. ¿Son realmente útiles? En este artículo os damos la respuesta a ello.

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Estas pastillas de arándanos (incluso también el consumo de la propia fruta) se han utilizado durante muchísimo tiempo para tratar y prevenir la aparición de la cistitis y el resto de infecciones del tracto urinario gracias a la concentración elevada de unos nutrientes llamados flavonoides, dentro de los cuales se encuentran las antocianinas y proantocianidinas.

Aunque debido a la poca evidencia que tiene el uso de estas pastillas, el propio ministerio de sanidad, en 2019, dejó de considerarlo un producto sanitario.

Cuando leemos la literatura científica observamos que hay muy poca evidencia de que realmente las pastillas de arándanos y los zumos de arándanos sean realmente efectivos para tratar las infecciones urinarias. A pesar de ello, sí se ha visto que puede disminuir la aparición en ancianos que tienen infecciones con bastante frecuencia.

Los arándanos y derivados contienen, además de los flavonoides, otras sustancias orgánicas como el ácido quínico, ácido málico y ácido cítrico, que se les ha otorgado propiedades preventivas para las infecciones.

Lo primero de todo, es que no se ha establecido ningún mecanismo de acción por el cual estas pastillas, las frutas mismas o el zumo de arándanos ayuden a prevenir y tratar la cistitis. Hasta hace poco, se sugería que el ácido quínico concentrado en las pastillas tenía un efecto antibacteriano.

A pesar de ello, cuando revisamos la literatura científica, ningún estudio concluye nada parecido, por lo que el consumo de estas pastillas como efecto antibacteriano queda descartado.

La teoría actual dice que estas pastillas ayudan a que las bacterias (sobre todo E. coli) no se adhieran y recubran la pared de la vejiga y, por tanto, no pueda haber adhesión y generar la infección.

Ha habido estudios in vitro que han mostrado que algunos componentes tienen ese efecto antiadherente, pero aún no se ha demostrado en humanos.

Son muy pocos los ensayos que han dado resultados positivos y, además, con una dudosa calidad, mientras que los que mejor se han realizado, siempre han concluido que no había diferencias cuando se les daba placebo y cuando se les daba las pastillas de arándanos.

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Por tanto y para acabar con el tema, lo que sugerimos para evitar este tipo de infecciones es:

1. Una alimentación saludable a base de fuentes vegetales como frutas, verduras, legumbres, etc. Lo que sí se ha visto es que una dieta baja en fuentes vegetales y alta en alimentos procesados sí puede reducir la capacidad de nuestro sistema inmune de protegernos frente a amenazas externas, lo que provocaría un mayor riesgo de infecciones.
2. Mantener una buena higiene perianal, sobre todo en mujeres ya que la distancia que hay entre la vagina y el ano es muy pequeña y en caso de no haber buena higiene, es normal que las bacterias que hay cerca del ano lleguen a la vagina y provoquen fuertes infecciones.

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