Los animales de compañía vienen existiendo casi a la par que el ser humano. Perros, gatos, roedores, pájaros… son un amigo fiel que nos da su cariño y su compañía, pero que pueden resultar una amenaza para nuestra salud si no seguimos una serie de pautas para mantenerlo libre de bacterias y gérmenes.

Habitualmente los animales domésticos están bien cuidados en lo que a aseo y trato veterinario se refiere, pero a pesar de todo estas medidas pueden ser insuficientes, ya que habitualmente nos olvidamos de que el animal sale a la calle y puede traer de fuera bacterias y cualquier tipo de enfermedad. Por este motivo tenemos que tener cuidado y tomar las precauciones necesarias.

En muchos hogares se suele escoger la cocina como el lugar para enseñar al cachorro a hacer sus necesidades. Suele ser el sitio donde se colocan los periódicos para que aprenda, pero esto es un peligro al ser un foco de infecciones. Lo mismo sucede con el terrario de los gatos o los recipientes y jaulas que contienen otro tipo de mascotas. Es importante escoger otra ubicación dentro del hogar.

Lo mismo sucede con los recipientes de comida y bebida del animal. La cocina no es el lugar más idóneo para ubicarlos, y es que puede ser un foco de infecciones y suciedad. Si no queda más remedio que colocarlos ahí, es importante que los limpiemos cada día para desinfectarlos y evitar infecciones. Lo mismo sucede con la mascota. No solamente tiene que estar bien cuidad por dentro con desparasitadores y demás, sino que tiene que estarlo también por fuera.

Es importante que limpiemos a nuestras mascotas habitualmente, todas las veces que sea necesario. Lo mismo sucede con sus recipientes y jaulas que tienen que estar siempre impecables, eliminando las heces y demás desechos que pueden producir bacterias. En el caso de los perros es importante que los bañemos asiduamente, los cepillemos para evitar pelos y limpiemos las patas cada vez que regresemos de la calle, y es que éstas son un foco importante no solo de bacterias, sino de virus.

Por supuesto es importante evitar el contacto con nuestras mascotas mientras estamos cocinando. Es decir, no debemos tocarlas, jugar con ellas, darles a oler la comida que estamos haciendo, dejar que nos toquen o que olisqueen al lado de la comida… y es que esta simple acción puede ser un peligro para nosotros por representar una amenaza para la salubridad de los alimentos.

Es importante que tengamos en cuenta estas pautas para evitar sufrir una intoxicación por causa de nuestras mascotas que tanta compañía y cariño nos dan, pero que sin un cuidado adecuado pueden resultar nocivas para la salud.

Vía | Consumer
Imagen | Morguefile

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Eso dicen unos científicos en un estudio publicado en la revista Journal of Proteome Research (PDF) , donde se ha relacionado el tipo de bacteria que vive en el aparato digestivo con las personas que tienen antojos con el chocolate. Es inmensa la cantidad de bacterias que todos tenemos en el aparto digestivo, pero parece ser que las personas que desean más el chocolate tienen una colonia de bacterias diferente de los que no tienen tales antojos.

Este tipo de estudio abre un nuevo campo en la investigación nutricional, ya que se puede relacionar el porqué de la apetencia de ciertos alimentos, su influencia con la obesidad y si la modificación de la flora bacteriana puede mejorar ciertos aspectos nutricionales.

Como siempre, estos estudios hay que cogerlos con cautela y mirada crítica, ya que debido a la pequeña cantidad de muestra del estudio no es posible generalizar, aunque ya me estoy viendo a más de uno decir que lo de comer tanto chocolate es cosa de sus bacterias, que él no tiene la culpa…

Vía | Terra
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La acción de este hongo produce un deterioro de la última capa de la piel, perdiendo la barrera protectora contra todas las demás bacterias y microorganismos. Generalmente, proliferan en zonas cálidas y húmedas, siendo muy comunes en las zonas de duchas de los Centros Deportivos.

Si quieres evitarlo te recomendamos:

• Evita usar calzado cerrado todo el día.


• Evita mantener los pies húmedos secándolos muy bien después de la ducha.



• Utiliza algún producto para disminuir la sudoración de los pies.


• Utiliza algún jabón antibacteriano cuando te duches en el gimnasio.


• Cambia de calcetines un par de veces al día, incluso tres si es necesario.


• No utilices zapatos de materiales sintéticos o con revestimiendo no natural.

Otras cepas en las que también han hallado el poder de resistencia a un antibiótico como la tetraciclina, son dos de la Lactococcus lactis y una de la Lactobacillus sakei.

Los investigadores del proyecto ACE-ART, entre los que se encuentran Baltasar Mayo, Clara de los Reyes-Gavilán y Abelardo Margolles, del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (CSIC), analizaron 250 bacterias de ácido láctico procedente de quesos tradicionales y 250 del intestino de personas sanas para encontrar las que pueden resultar perjudiciales.

El problema surge cuando dichas cepas entran en contacto con microorganismos patógenos, ya que les pueden proporcionar resistencia frente a los antibióticos y el tratamiento frente a la infección no sería eficaz.

Uno de los quesos que los investigadores han mencionado que cuentan con la cepa E41 de la bacteria Lactobacillus rhamnosus, cepa que ha sido patentada por el equipo asturiano, es el Cabrales. ¿Deberemos dejar de tomar ciertos quesos hasta una confirmación o la exclusión de estas bacterias probióticas en la producción de alimentos?.

Vía | LNE