Bocadillo

En verano más que nunca, los bocadillos son una opción práctica y fresca para conformar una comida, pues se elaboran fácilmente, con variados ingredientes y pueden trasladarse sin problemas. Por eso, hemos decidido realizar el análisis nutricional de un simple bocadillo conformado por pan blanco, jamón cocido o pollo, tomate y lechuga.

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Es una de las mejores manera de recuperar energía. Y me refiero a todo un señor bocadillo, con buen pan, algo de hortalizas, embutido no muy graso y más cosas que se nos ocurran.

El pan nos ayudará a recuperar los depósitos de hidratos de carbono y el embutido nos proporcionará las proteínas necesarias. Hortalizas, verduras y si nos atrevemos con la fruta nos darán las vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios, y si el pan es integral aún más.

Si el entrenamiento ha sido muy duro o largo podemos permitirnos un bocadillo más calórico, para asegurarnos de recuperar la energía perdida. El bocadillo que aparece en la imágen de arriba puede ser un buen ejemplo para después de una sesión de gimnasio. Lo acompañamos con algo de líquido y energía recuperada en un instante.

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Muchos de nosotros comemos a diario en la oficina o fuera de casa y apenas tenemos tiempo para ingerir una comida completa. En la mayoría de los casos solemos echar mano de un bocadillo o un plato rápido, algo que no tiene por qué estar reñido con el control del peso. Es cierto que debemos saber elegir los ingredientes de cada uno de estos alimentos que nos vamos a llevar a la boca para evitar que el aporte calórico sea demasiado alto.

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Pasar un día en el campo haciendo deporte requiere de planificar un menú anteriormente. Si la actividad va a ser fuerte con más razón aún habrá que ver qué y cuánto llevamos de comida, sin olvidarnos del agua. En este video de la fundación Eroski se ve de manera muy práctica cómo planificar la comida en un día de excursión.

Mejor varias comidas distribuidas a lo largo del día,cuatro o cinco, a modo de pequeñas paradas, así vamos dando continuo aporte de energía al cuerpo, evitamos la pájara y no hacemos una gran comida que dificultaría la digestión y nos privaría de seguir nuestra excursión.

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La falta de tiempo en nuestro día a día es la causante en muchos casos de que no podamos dedicar un mínimo de atención a nuestra alimentación, que la relegamos a un segundo plano y acabamos comiendo cualquier cosa que nos perjudica más que nos ayuda.

Cuando esto sucede solemos echar mano de comida precocinada que nos aporta muy pocos nutrientes y sí una gran cantidad de grasas saturadas y colesterol. Otras veces recurrimos a prepararnos un bocadillo, una forma rápida de tener algo que llevarnos a la boca para matar el hambre y nutrirnos. Pero, ¿es bueno para nuestra salud?

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