Al respecto se sabe que una preparación rica en carbohidratos favorece grandemente la restauración en los niveles de glucógeno muscular, fuente principal de energía durante los entrenamientos.

Pero un reciente estudio ha observado que se alcanza un resultado óptimo y más rápido si junto a los carbohidratos se ingiere cafeína.

El estudio australiano evaluó a ciclistas de alto rendimiento que pedalearon en un ergómetro (entrenador fijo de ciclismo) hasta el agotamiento y a continuación comieron alimentos bajos en hidratos con la finalidad de reducir el glucógeno muscular antes de la prueba principal de la investigación.

En la sesión siguiente se les pidió nuevamente que pedalearan hasta el agotamiento y después algunos de ellos ingirieron una bebida rica en carbohidratos y otros una bebida rica en carbohidratos y cafeína.

Ambas bebidas tenían la misma concentración de carbohidratos, pero una de ellas contenía dosis de cafeína equivalentes a 5 o 6 tazas de café.

Una hora después del ejercicio ambos grupos tenían el mismo nivel de glucógeno, pero pasadas 4 horas del esfuerzo físico, quienes habían consumido la bebida de carbohidratos y cafeína tenían un 66% más de glucógeno que quienes habían ingerido sólo hidratos.

Además, también tenían mayores niveles de glucosa e insulina en sangre, todo lo cual indica que el consumo de cafeína junto a los carbohidratos contribuye a recuperar más rápidamente la energía perdida tras la actividad física.

Debido a que no es muy sano el consumo de dosis tan elevadas de cafeína porque pueden producir insomniio y nerviosismo, los científicos pretenden confirmar si los mismos resultados se obtienen con niveles menores de esta sustancia.

Por el momento ya sabes, combinar una preparación rica en carbohidratos con una taza de café, puede potenciar el efecto de los hidratos y ayudar a recuperar tu energía más rápidamente después del entrenamiento.

Vía | BBC
En Vitónica | Efectos de la cafeína al hacer ejercicio
En Vitónica | Efecto de la cafeína sobre las sesiones de aeróbic y step

El argumento principal utilizado por dichos productos de consumo oral o de uso tópico es que la cafeína activa la lipólisis o la degradación de las grasas en el organismo, si este fundamento fuera verdadero, pues la cafeína contribuiría grandemente con los planes de adelgazamiento.

No obstante esta “fama” adquirida por la cafeína, su postura frente al metabolismo de las grasas se encuentra controvertida. Por un lado, algunos estudios han observado tras el consumo de cafeína un aumento de los ácidos grasos libres en el torrente sanguíneo lo que confirmaría su participación en la oxidación de grasas.

Sin embrago, existen investigaciones que contrastan con los hallazgos anteriormente dichos y han demostrado que aunque la cafeína incrementa la transformación de grasas a ácidos grasos, éstos últimos no sufren una mayor oxidación, por lo tanto, no aumenta la utilización de estas sustancias como sustrato energético de las células.

Así, las conclusiones que se pueden sacar acerca del rol “quema grasas” de la cafeína son pocas. Es limitado lo que se conoce acerca de la cafeína y su participación en el metabolismo de las grasas.

El consumo limitado de cafeína no supone efectos adversos, igualmente se recomienda la ingesta moderada en niños y embarazadas, como así también en personas que son más susceptibles a la sustancia. Lo recomendado es no superar las 2 o 3 tazas de café al día o limitarse a ingerir 300 mg de cafeína por día.

Ahora bien, también se debe considerar el aporte de cafeína proveniente de otros productos como cápsulas, comprimidos, bebidas energéticas, entre otros que pueden aumentar considerablemente su aporte y llevarnos a sobrepasar la dosis recomendada y considerada como segura.

Las principales fuentes de cafeína son el café, el té, la yerba mate y sus derivados.

Se acerca el verano y el calor hace saltar las publicidades que promocionan el descenso de peso. Pero… ¡ojo!, no nos dejemos engañar, así como sucede con la cafeína, existen muchas otras sustancias que se consideran mágicas a la hora de vender un producto que nos hará lucir genial y nos ayudará a estar en forma.

Es imprescindible informarnos al respecto y saber de qué se trata el producto, alimento o medicina que estamos por adquirir. No olvidemos que, lamentablemente, primero se encuentran las ganancias en el ámbito comercial. Pues para nosotros, lo primordial debe ser nuestra salud.

Vía | Consumer Eroski
En Vitónica | Efectos de la cafeína al hacer ejercicio
En Vitónica | ...Y ahora el resto de quemadores de grasa
En Vitónica | Efecto de la cafeína sobre las sesiones de aeróbic y step

Se puede pensar que sí, porque al ser un estimulante nos pone a tono aumentando frecuencia cardíaca, frecuencia respiratoria y haciendo que nuestro cuerpo esté listo para el pistoletazo de salida. Pero si estamos en el caso de una competición, los simples nervios antes de comenzar pueden suplantar el efecto de la cafeína, con lo que tomar un café antes puede empeorar las cosas (demasiado nerviosismo, excitación o aparato digestivo demasiado activo…)

También se piensa que tomar un café antes de un ejercicio de larga duración hará que se quemen más grasas y se reserve el tan preciado glucógeno para el tramo final de la prueba. Recientes investigaciones discrepan con este punto, por lo que tampoco se puede afirmar que tomando café se mejore el rendimiento.

Lo que sí se puede afirmar es el efecto de la cafeína a nivel psicológico, es decir, la estimulación cerebra con cafeína antes de realizar una prueba que suponga esfuerzo supondrá una disminuación del nivel de percepción de fatiga. Vamos, que retrasarías la temida sensación del: “ya no puedo más”.

Como vemos todo es muy subjetivo en el tema de la cafeína y el deporte. A unos les irá bien y a otros fatal, con lo que es uno mismo y sus sensaciones el que decidirá si el suplemento de cafeína le aporta alguna mejora en el rendimiento o no. Lo que sí está claro es que una buena hidratación y alimentación superan con creces cualquier efecto que pueda tener de más la cafeína.

En mi caso personal el café me sienta mal y en lugar de aumentar el rendimiento me lo deja por los suelos, cuéntanos si a ti te funciona o lo sueles usar.

Vía | Dietas y vida sana
En Vitónica | Cafeína

No son santo de mi devoción este tipo de recursos para aumentar la energía o mantenerse activo, más aún si se consumen de forma reiterada o se mezclan con alcohol. Forzar los límites del organismo con sustancias no pasará factura si se hace de vez en cuando pero convertirlo en un ritual para aguantar el tirón puede tener consecuencias para la salud.

No obstante siempre es interesante analizar este tipo de bebidas para ver qué sustancias son las responsables del aumento de energía. Analicemos los principales componentes del Red Bull y veamos sus efectos.

• Azúcares (11%): una fuente rápida de obtención de energía para las células que es lo que dará el empujón energético a corto plazo. No contiene nada de grasa ni proteínas, por lo que debería de llamarse bebida estimulante en lugar de energética.


• Taurina (1000 mg): es un ácido orgánico que interviene en la excitación nerviosa a modo de neurotransmisor, de ahí su efecto energizante al estimular al sistema nervioso. Se le atribuyen mejoras de rendimiento psicomotriz. Sus teóricos y polémicos efectos negativos (arritmias y taquicardias) dependen de la susceptibilidad de la persona que la tome, de las cantidades, frecuencia de consumo y sobre todo si se mezcla con depresoner como el alcohol.


• Cafeína (85 mg): también un estimulante del sistema nervioso. La cantidad que contiene equivale a un par de tazas de café.


• Glucuronolactona: es una sustancia química precursora de la taurina. Mejora la memoria y la concentración y también tiene efectos antidepresivos.


• Inositol: neurotransmisor con efecto psicoactivo que mejora el estado anímico al incrementar el rendimiento del uso de serotonina por parte del cerebro e inhibe la sensación de sueño.


• Vitaminas: sobre todo vitaminas hidrosolubles como son las vitaminas B3 y B5 (útiles en las rutas metabólicas relacionadas con la obtención de energía), vitamina B6 (incrementa la producción de energía al favorecer la liberación de glucógeno) y vitamina B12.

Como hemos dicho antes, no nos va a hacer mal usar este tipo de productos muy de vez en cuando, sin embargo acostumbrarnos a su consumo es como anestesiar constantemente al cuerpo contra la fatiga y el cansancio, llevando al organismo a trabajar en estados límites, y esto a la larga acaba pasando factura. Sin contar con que cada persona es un mundo y reaccionará de diferente manera ante los efectos de tales bebidas.

Nada mejor que un buen descanso y un completo desayuno para empezar el día como un toro, no lo olvides.

Vía | Demedicina
Más información | Consumer (6 bebidas energéticas al laboratorio)

Y por supuesto, realizar un ejercicio físico adecuado. Uno de los que estimulan la calcificacion ósea es la cinta de correr o incluso una adaptación del aerobic, ya que los impactos plantares contra el suelo o tapiz son ideales para nuestros objetivos. Uno de los errores más comunes se basa en recomendar natación o pilates (que parecen la cura de todos los males) dos actividades que no aportan mayor densidad ósea.

Vía | Gimnasia para la osteoporosis. Editorial Paidotribo
Vía | Nestlé nutrición
Vía | El Mundo salud
En Vitónica | Osteoporosis a los treinta

Los resultados fueron claros y tal vez para algunos sorprendetes: En comparación con el placebo no hubo cambio ni en las respuestas fisiológicas ni en la escala de esfuerzo pericibido. Es decir, no se notó la diferencia.

En conclusión: no es prudente para un grupo recomendar la toma de cafeína para aumentar el coste de energía o la disminución de esfuerzo aparante en clases dirigidas, ya que, en ninguna dosis moderada, tiene efectos sobre los niveles de VO2, VCO2, ventilación por minuto, intercambio gaseosos, gasto energético, frecuencia cardíaca o nivel de esfuerzo (escala de Borg).

Vía | Rincón Científico revista Active Training.
Página Oficial | FEDA

Hoy hablaremos de las sustancias psicoestimulantes algo menos peligrosas que las anfetaminas: Efedrina, Codeína y Cafeína.

Estimulantes más suaves que otros que hemos comentado (anfetaminas) o auténticas drogas (cocaína), las efedrinas, cafeína y demás poseen un alto valor estimulante, aúnque difícilmente darán positivo en algunos casos (para dar positivo por cafeína deberías tomarte el equivalente a 20 cafés…) y que poseen efectos secundarios comunes de cualquier estimulante: ansiedad, insomnio, nerviosismo, étc.

Estos compuestos son fácilmente encontrados en productos que ni tan siquiera necesitan receta médica (de la cafeína ya ni hablamos) como son los mismos quemadores de grasa que hemos hablado en varias ocasiones en esta misma web. Ríos de tinta han caído por las retiradas de Hidroxycut y su composición (legal en cada momento que se fue convirtiendo en prohibida).

En la actualidad, la efedrina es uno de los productos estrella del mercado negro del doping, ya que todavía se puede encontrar sin mucha dificultad.

Vía | Hidroxycut retirado del mercado
Vía | Pasión Culturismo
Vía | Gen Altruista

Por ejemplo las bebidas de cola light tienen una alta concentración en fósforo, lo que altera la absorción de calcio en el hueso pudiendo llegar a provocar problemas de densidad ósea. También su composición incrementa la disolución del esmalte de los dientes.

Recordemos que estas bebidas si bien carecen de azúcar y por eso son light no están exentas de tener otro tipo de aditivos que no son precisamente beneficiosos para la salud, además del fósforo que hemos visto está el caso de la cafeína, que sus altas concentraciones pueden provocar estrés en los riñones. Y por no hablar de las flatulencias que producen los gases…

Si quieres algo light de verdad tómate un vaso de agua en lugar de este tipo de bebidas, calmarán tu sed, no te aportarán calorías y sí unos minerales muy preciados. Y si no te gusta el agua sóla prueba a hacerte el zumo natural que más te guste, ahí además llevarás un aporte extra de vitaminas.

Vía | Infosobrepeso

Para el estudio se utilizó estimulación eléctrica para provocar contracciones excéntricas, que son las que más agujetas o DOMS provocan al día siguiente. A una parte de la muestra le dieron un placebo y a otra una píldora de cafeína (equivalente a dos tazas de café), y repitieron el procedimiento varios días. Según los resultados sentían mucho menos dolor los que tomaron cafeína que los que tomaron placebo.

La fundamentación de este uso de la cafeína se encuentran en que al parecer la cafeían bloquea la actividad de la adenosina, una sustancia que se libera como respuesta inflamatoria a una lesión y que activa las células del dolor.

Siempre hay que ser críticos con este tipo de estudios, habría que ver por ejemplo qué escala de valoración del dolor han utilizado, o qué estilo de vida tenían los estudiados. Además, añadir que los que estén acostumbrados al café poco partido le sacarán a este estudio, o a los que no lo tomen tendrán que valorar si habrá posibles problemas intestinales o nerviosos.

Sea como fuere que se quite el molesto dolor postesfuerzo ya tenemos como posibles candidatos: antiinflamatorios no esteroideos (AINE), ejercicio de nuevo, hielo, cerezas y café. ¿qué será lo próximo? Desde Vitónica seguiremos informando. Lo que está claro desde un principio es que un vaso de agua con azúcar no soluciona nada.

Vía | Terra
En Vitónica | ¿Qué son las agujetas? ¿Cómo se quitan? | Zumo de cerezas para evitar las agujetas