Gabriela Gottau
28 de junio de 2011 | 16:38
Gabriela Gottau
11 de abril de 2011 | 18:54
Gabriela Gottau
7 de octubre de 2010 | 20:44
En esta época del año donde el clima comienza a cambiar y cada día se vuelve más frío, es muy importante tomar medidas para prevenir enfermedades como la gripe o los resfriados, y en este sentido, la coliflor nos puede ayudar, porque se trata de un alimento de temporada rico en vitamina C.
No sólo encontraremos a esta hortaliza a mejor precio y con buena calidad, sino que posee un poco más de vitamina C que la naranja y nos ayuda a reforzar las defensas del organismo, así como a recuperarnos pronto si ya hemos cogido un primer resfriado.
Gabriela Gottau
22 de julio de 2009 | 20:52
La coliflor es una hortaliza muy rica en nutrientes y con grandes beneficios para la salud, pero a veces, no sabemos cómo utilizarla para ingerirla con gusto, por eso, te damos una sabrosa idea que consiste en una Tosta con coliflor que por porción aporta:
Gabriela Gottau
10 de julio de 2009 | 19:52
La coliflor es una gran hortaliza que muchos dejamos de lado por su fuerte aroma o bien, porque para el organismo no es un alimento fácil de digerir. Sin embargo, si aprendemos cómo cocinarla y consumirla, podemos aprovechar sus beneficios.
Para evitar que la coliflor desprenda su fuerte olor cuando la hervimos podemos incorporar una pequeña cucharada de bicarbonato de sodio al agua de cocción, o bien, podemos consumirlo cocinado al vapor, ya que de esta forma el aroma es inferior y una vez cocido, queda con más sabor y textura.
Delgado
29 de mayo de 2008 | 18:06
Todos sabemos que comer verduras es saludable por su alto contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes. No es la primera vez que en vitonica hemos recomendado hacer de ellas la base de nuestra dieta. Esta vez vamos a profundizar sobre una en particular, la coliflor, recomendada por su alto contenido en fibra, bajo aporte calórico y precio económico.
La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas, de la que forman parte otros vegetales como el brócoli, el repollo, la col lombarda, el nabo o el rábano. Todas ellas muy importantes por sus propiedades curativas y protectoras. Aunque en España la que más se consume es la coliflor.
