comer sano

En infinidad de ocasiones nos hemos preguntado por qué cuando hemos terminado de comer y ya no tenemos apetito seguimos ingiriendo alimentos sin poder parar. Se trata de un acto automático que precisamente es el culpable de que muchos de nosotros aumentemos de peso sin darnos cuenta. Por ello queremos hacer un repaso por algunos de los puntos a tener en cuenta para evitar que esto suceda y comer solamente lo justo para mantenernos en plena forma.

Numerosos psicólogos coinciden en que la cantidad de alimento que comemos tiene un alto componente psicológico, ya que debemos saber que la percepción que recibamos de los alimentos a la hora de presentarlos en la mesa tiene una gran importancia. Por ello es necesario que a la hora de servir la comida no utilicemos platos demasiado grandes, ya que al ser el plato muy grande cabe mucha más comida y las cantidades a consumir serán mayores. Es recomendable que utilicemos platos más pequeños en los que al echar menos cantidad de comida parecen estar más llenos y nosotros creeremos que hemos consumido más cantidad de la que realmente comimos.

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En numerosas ocasiones hemos escuchado que quien mucho come poco vive, se trata de un dicho popular que muchas veces tiene razón. Es en este momento cuando nos surge la duda de si comer en exceso acorta la vida. Por este motivo en Vitónica vamos a ver qué es lo que hay de cierto en esto y que no lo es.

Como vemos a diario por las noticias la esperanza de vida no es más elevada en los países en los que hay más hambre y más pobreza, ya que es cierto que comen menos, pero no dotan al organismo de los nutrientes necesarios para poder vivir. Cuando nos referimos a que comer menos alarga más la vida lo que queremos decir es que debemos reducir la ingesta de calorías, no del resto de nutrientes esenciales para mantener una vida de calidad y rica en salud.

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En la dieta de todo deportista los hidratos de carbono y las proteínas no deben faltar, pues son la base para un buen entrenamiento y una correcta recuperación muscular. Una buena forma de conseguir estos nutrientes es la ingesta de alimentos que los contengan en altas dosis y bajas cantidades de grasa. El atún y las patatas es un buen ejemplo. Si lo acompañamos de las vitaminas de los tomates enriqueceremos aún más un plato ya de por sí saludable.

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El pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta que no tenemos que dejar de consumir. Muchas veces por falta de tiempo o dinero prescindimos de este plato, por lo que podemos echar mano siempre del pescado congelado, del que mucha gente desconfía por no considerarlo bueno.

Desde Vitónica nos hemos hecho muchas veces esta pregunta, y queremos aclarar algunos puntos sobre si es mejor el pescado fresco o el congelado. Desde luego que un pescado recién capturado es lo mejor para la salud, pero en muchos casos lo que nos venden como fresco no lo es en absoluto, con lo que el pescado congelado cobra importancia al aportarnos más y mejores nutrientes.

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Uno de los principales problemas que se presentan a las personas que realizan dietas bajas en calorías o aquellas que quieren mantener su línea es ingerir los alimentos adecuados, que son aquellos que aportan nutrientes, pocas calorías y casi nada de grasa.

Una buena elección para las personas que quieren mantener su figura de forma sana es el brócoli, un alimento muy bajo en calorías y que a cambio nos ofrece altos valores nutricionales en los que entran el gran abanico de minerales, vitaminas esenciales y demás sustancias importantes para el correcto funcionamiento del organismo. Es importante que sepamos los beneficios que este alimento nos brinda.

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Que estamos en época de crisis y “vacas flacas” todos lo sabemos, y es que a diario nos bombardean con noticias que nos ponen los pelos de punta. “Apretarse el cinturón” es la frase que más se oye en estos momentos, pero esto no tiene que ser una excusa para alimentarnos mal.

Muchas personas relacionan la falta de dinero con una mala alimentación. Nada más lejos de la realidad, sí que es cierto que la vida que llevamos nos obliga en muchos casos a utilizar alimentos precocinados que son a la larga los que encarecen nuestra cesta de la compra. En muchos hogares este tipo de alimentos se ha convertido en un imprescindible que ha desterrado los buenos hábitos y en épocas de crisis hace que no tengamos ideas para comer sano por poco dinero. En Vitónica os vamos a echar una mano para afrontar mejor la crisis.

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Conseguir un cuerpo estilizado y perder algunos kilos que nos sobran no es una preocupación solamente actual, sino que desde hace años mucha gente lleva cuidando su figura y preocupándose por la dieta. Es por esto que desde hace décadas las marcas han empezado a lanzar productos bajos en grasas.

Normalmente relacionamos el aumento de peso con las grasas y los alimentos ricos en ellos, y es por ello que evitamos su ingesta a toda costa. La industria alimenticia lo sabe y por eso la mayoría de productos habituales tiene una versión baja en grasas o considerada light. Este tipo de alimentos pueden ser contraproducentes si lo que buscamos es mejorar nuestra línea, y es que tenemos que tener presentes algunas cuestiones.

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