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01 marzo 2008

Curry, un ingrediente saludable para alimentar tu corazón

Gabriela Gottau

Corazon sano
El curry es un condimento compuestos por diferentes especias, entre ellas se encuentra la curcumina que deriva de la cúrcuma. La curcumina ayudaría a reducir el agrandamiento del corazón y las probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca.

El estudio llevado a cabo por investigadores canadienses evaluó los efectos de la curcumina en ratones con hipertrofia de corazón (agrandamiento del musculo cardíaco). Se observó que el ingrediente del curry podía revertir la hipertrofia y además, restablecer la función cardíaca y disminuir la formación de cicatrices.

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