El colágeno ha ganado popularidad en el mundo del deporte como un posible aliado para la salud articular y la prevención de lesiones. Aunque se trata de la proteína más abundante en el cuerpo humano, su degradación con el tiempo o el estrés del entrenamiento ha llevado a muchos atletas a recurrir a la suplementación. Pero, ¿realmente funciona? La ciencia ha explorado su impacto en el dolor, la resistencia de los tendones y la recuperación muscular. Analizamos las evidencias más relevantes sobre su efectividad.

Colágeno y deportistas: relación importante o no tanto

El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano y constituye el armazón de tendones, ligamentos, cartílagos y huesos. Dado su papel estructural, se ha propuesto que su suplementación podría fortalecer las articulaciones, mejorar su resistencia y ayudar a prevenir lesiones en el entrenamiento.

En el deporte, los tendones y ligamentos son críticos pero suelen ser el “talón de Aquiles” del atleta: son esenciales para el movimiento pero responden lentamente al entrenamiento y son propensos a lesiones por sobreuso. Por ello, ha cobrado popularidad la idea de usar suplementos de colágeno para proteger las articulaciones y acelerar la recuperación tras el ejercicio.

La literatura científica ha explorado si suplementar colágeno realmente mejora la salud articular o el rendimiento, tanto en atletas como en la población general. Algunos estudios controlados sugieren beneficios, mientras que revisiones oficiales y ciertos expertos se mantienen escépticos. Vamos a ver cuáles son los hallazgos clave hasta la fecha.

En Vitónica

Todo lo que necesitas saber sobre el colágeno: qué es, para qué sirve y en qué alimentos lo podemos encontrar

Evidencia científica del uso de colágeno en deportistas

Colágeno y dolor de articulaciones

Un ensayo pionero de 24 semanas en atletas (sin patología articular previa) encontró que la suplementación diaria con 10 g de colágeno hidrolizado redujo significativamente el dolor articular asociado a la actividad. En ese estudio, los deportistas que tomaron colágeno reportaron menos dolor en rodillas y otras articulaciones durante esfuerzos como caminar, estar de pie, cargar peso o saltar, en comparación con un grupo placebo. Según los autores:

Estos resultados sugieren que los atletas que consumen colágeno hidrolizado pueden reducir parámetros (como el dolor) que tienen un impacto negativo en el rendimiento deportivo

De forma similar, otra investigación en 180 jóvenes físicamente activos con dolor de rodilla inducido por el ejercicio mostró que 12 semanas de péptidos de colágeno (5 g diarios) lograron una mayor disminución del dolor durante la actividad física con respecto a un grupo placebo que no tomaba colágeno.

Estos hallazgos indican que en deportistas sin lesiones diagnosticadas, el colágeno podría aminorar las molestias articulares derivadas del entrenamiento, lo que favorecería una mejor continuidad deportiva.

Colágeno y tendones

Además del dolor, existen evidencias preliminares de que el colágeno puede mejorar propiedades mecánicas de los tendones: por ejemplo, en jugadoras de élite de fútbol, la ingesta de 30 g de colágeno hidrolizado (3 veces/semana, junto con vitamina C) aumentó la rigidez del tendón rotuliano en mayor medida que un placebo.

Tendones más rígidos almacenan más energía y suelen asociarse a mejor rendimiento (p.ej., economía de carrera) y menor riesgo de lesiones por distensión.

No obstante, no en todos los estudios con atletas se observan efectos uniformes en resultados funcionales; algunos ensayos muestran mejora en dolor pero no cambios significativos en fuerza o inflamación, lo que sugiere que sus beneficios podrían limitarse principalmente al alivio de molestias articulares y la recuperación, más que a aumentos directos de rendimiento muscular.

Aplicación práctica

El colágeno parece que sí produce beneficios sutiles como hemos visto en este artículo, pero no son relevantes. Entre esos beneficios destacan tolerar mejorar las cargas de entrenamiento al aliviar pequeños dolores o previniendo que se acumulen.

Otro de los beneficios del colágeno puede ser la mejora de la mecánica del tejido conectivo, como la rigidez del tendón. Un tendón con buena rigidez, ni mucha ni poca, es como un muelle que nos da energía en cada apoyo y nos sirve como una mejor catapulta a la hora de aplicar fuerza.

Sin embargo, esas mejoras no son significativas y dependen principalmente si el atleta está sano o no. Un atleta sano puede no apreciar esa disminución de dolor, y uno con problemas puede sí hacerlo. Como puedes comprobar, no hay un consenso para recomendar sí o sí la ingestión de un suplemento de colágeno.

Referencias

Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, Aukermann DF, Meza F, Millard RL, Deitch JR, Sherbondy PS, Albert A. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96. doi: 10.1185/030079908x291967. Epub 2008 Apr 15. PMID: 18416885.

Zdzieblik D, Brame J, Oesser S, Gollhofer A, König D. The Influence of Specific Bioactive Collagen Peptides on Knee Joint Discomfort in Young Physically Active Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2021 Feb 5;13(2):523. doi: 10.3390/nu13020523. PMID: 33562729; PMCID: PMC7915677.

Khatri M, Naughton RJ, Clifford T, Harper LD, Corr L. The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino Acids. 2021 Oct;53(10):1493-1506. doi: 10.1007/s00726-021-03072-x. Epub 2021 Sep 7. PMID: 34491424; PMCID: PMC8521576.

En Vitónica | "Me han mandado colágeno para el desgaste de rodilla": un nuevo estudio te dice si es útil consumirlo o no

Imágenes | Freepik, Benzoix (Freepik)

Se acerca la Navidad y es época de hacer y comprar regalos para las personas más queridas de nuestro círculo. Si tienes a alguien muy deportista y no tienes ni idea de qué regalarle esta Navidad, te dejamos algunas ideas buenas, botinas y baratas que sin duda salvan de cualquier apuro:

En Vitónica

Regalos de Navidad para amantes del fitness: videojuegos de Nintendo Switch, Xbox y más con los que ponerte en forma

Xiaomi Redmi Smart Band Pro

Esta pulsera de actividad cuenta con más de 110 modos de entrenamiento y pantalla AMOLED táctil a color. Es sumergible bajo el agua y realiza un seguimiento del sueño para garantizar la calidad del descanso.

Su precio es de 27,99 euros 49,99 euros.

Xiaomi Redmi Smart Band Pro – Pulsera de actividad con pantalla AMOLED de 1,47 ”, más de 110 modos de entrenamiento, monitoreo de frecuencia cardíaca, hasta 14 días de batería

PVP en PcComponentes — 39,99 € Amazon — 50,00 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Puma Bolsa de deporte

Esta bolsa de deporte te permitirá llevar todo lo necesario a tus entrenamientos sin ser incómoda. Tiene un espacio grande para las zapatillas además de un compartimento lateral con cremallera y un apartado práctico.

Su precio es de 16,25 euros 24,95 euros.

PUMA teamGOAL 23 Teambag S Bolsa Deporte, Unisex-Adult, Electric Blue Lemonade Black, OSFA

Hoy en Amazon — 34,08 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Balancín para abdominales

Los accesorios de entrenamiento son siempre una buena compra y este balancín ayudará a mejorar en los abdominales. Lleva un cabezal acolchado desmontable para la cabeza y la nuca que ayuda a mantener la postura correcta.

Su precio es de 19,99 euros.

Balancín para abdominales

PVP en Lidl — 19,99 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Gorra Nike Dri-FIT AW84

Para los más runners, esta gorra es todo lo que necesitan para las carreras bajo el sol. La tecnología Nike Dri-FIT capilariza el sudor de la piel y la correa posterior ayuda a ajustarla a diferentes medidas de cabeza.

Su precio es de 23,97 euros 29,99 euros.

Nike Dri-FIT AW84

PVP en Nike — 23,97 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Chaqueta cortavientos Run Wind

En los días de mal tiempo, este cortavientos te protegerá de cualquier cambio meteorológico y es muy cómodo de llevar. Tiene cierre de cremallera, bolsillos, capucha y tejido transpirable.

Su precio es de 19,99 euros.

Chaqueta cortavientos running Hombre Run Wind negro

PVP en Decathlon — 19,99 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Zapatillas Kelme City Tube

Estas zapatillas son muy versátiles ya que las puedes usar tanto para entrenar como para el día a día. Llevan tejido de malla, cordones, suela de goma y logo de la marca en los laterales.

Su precio es de 29,50 euros 59 euros.

Zapatillas Casual Kelme City Tube Hombre En Color Gris

PVP en Decathlon — 29,50 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Mochila de hidratación

Esta mochila es compatible con running, deportes de motor y ciclismo ya que es muy cómoda de llevar y útil. Tiene una capacidad de 2L con cable para beber que va dentro de la mochila con correas ajustables y cierre de cremallera.

Su precio es de 27,95 euros 49,95 euros.

Mochila Con Bolsa De 2 Litros Para Agua, Impermeable Y Transpirable. Perfecta Para El Esquí, Senderismo, Ciclismo

PVP en Carrefour — 27,95 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Leggings crop animal print 4D Stretch

El estampado de animal llega al mundo del deporte con prendas como estas mallas que derrochan estilo sin perder comodidad. Además, posee costuras planas para evitar rozaduras y detalle de logo 'Dash and Stars' con un elástico en uno de los laterales.

Su precio es de 26,99 euros 34,99 euros. 

Leggings crop animal print 4D Stretch

PVP en Women'secret — 26,99 €

El precio podría variar. Obtenemos comisión por estos enlaces

Nota: Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio a Vitónica

Imágenes | Carrefour, Lidl, Decathlon, Sprinter, Amazon 

En Vitónica | Regalos de Navidad para amantes del deporte por menos de 20 euros

Después de cinco años consecutivos como vencedor de los CrossFit Games, casi parecía imposible imaginar esta competición con otro ganador que no fuera Mat Fraser. Sin embargo, vamos a tener que acostumbrarnos, porque el estadounidense ha anunciado su retirada en sus redes sociales.

En Vitónica

Todas las pruebas de la final de los CrossFit Games 2020, para que puedas entrenar en tu box

Lo hizo anoche, con una publicación en Instagram en la que señalaba todo lo que el CrossFit le ha dado "mis mejores amigos, compañeros, esposa, incontables lecciones de vida y 5 medallas de oro", pero señalando la necesidad de abrir un nuevo capítulo y tomar decisiones que no solo afecten a su profesión, sino pensando también en su familia, a sus amigos, a su salud y a su felicidad".

Desde luego, se va en los más alto y asegurando que seguirá formando parte de la comunidad CrossFit. Aunque no aclara cómo, sí que ha indicado que es más que probable que, a partir de ahora, le veamos mucho más que todos estos años en los que ha participado en los Games. 

Con su retirada se abre la oportunidad de alcanzar el deseado título para otros competidores como Noah Olsen o Justin Medeiros. La emoción estará servida en los próximos CrossFit Games. 

En Vitónica | Los ganadores de los CrossFit Games 2020: Mat Fraser y Tia Clair-Toomey vuelven a hacerse con la victoria

Imágenes |CrossFit

Según señala la Organización Mundial de la Salud (OMS), la anemia es un trastorno de la sangre que afecta a un 24,8% de la población mundial. Esto se traduce en que 1.620 millones de personas en todo el mundo padecen anemia. Durante un tiempo se ha creído que los deportistas podían verse más afectados por ella.

Sin embargo, las últimas evidencias al respecto señalan que la incidencia en el deportista no sería mayor que en el resto de la población. Así lo señalan informes de la American Society of Hematology o investigaciones realizadas en España como esta publicada en la revista EFDeportes. Sin embargo, sí es más fácil que se detecte en estos, debido a cómo afecta al rendimiento deportivo.

Por qué aparece la anemia

Explicándolo de forma sencilla, la anemia consiste en que hay una menor concentración de hemoglobina lo que significa una menor presencia de glóbulos rojos, generando un transporte deficiente de oxígeno. Aunque existen varios tipos de anemias, las dos más conocidas son la ferropénica y la hemolítica.

En Vitónica

Los mejores alimentos ricos en hierro si llevas una dieta vegetariana

Las causas de su aparición varían entre ambos tipos. En el caso de la ferropénica, la disminución de los glóbulos rojos se da, habitualmente, por la falta de hierro. Pero también puede resultar por la falta de otros nutrientes. Esto podría traducirse en mala absorción de nutrientes o microhemorragias, afectando a estos glóbulos rojos. Algunas enfermedades como la celiaquía, el síndrome del colon irritable o los problemas nutricionales y hábitos nutricionales, también pueden causar anemia ferropénica.

La anemia hemolítica puede estar causada por enfermedades autoinmunes, por algún tipo de componente genético o una infección. Se trata de una forma más severa de anemia que puede resultar más grave que la ferropénica.

En el caso de los deportistas, es la ferropénica la que más incidencia presenta, según las evidencias, y esto puede ocurrir por varias causas: la realización de ejercicio físico - especialmente el ejercicio intenso como el CrossFit - aumenta las necesidades de hierro y la absorción intestinal del mismo podría ser menor a causa del trabajo muscular intenso. Por supuesto, un aporte insuficiente de nutrientes también impactará de manera inevitable.

Cómo podemos prevenir la aparición de la anemia si somos deportistas

Existen algunas recomendaciones, basadas en las evidencias científicas al respecto, que nos dan pistas de lo que podemos hacer para prevenir la anemia ferropénica. En concreto, estas recomendaciones para deportistas se centran en la nutrición, como señala esta investigación de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.

Buscar compensar esa pérdida de hierro por causa del ejercicio físico

Tener en cuenta que al hacer ejercicio podemos tener problemas con la pérdida y absorción de hierro es importante. De esta manera nos podemos preparar para compensar esta pérdida. Las recomendaciones señalan la importancia de asegurar una ingesta de entre el 60 y 65% de carbohidratos, una ingesta de 1,4 g de proteína al día como mínimo y de 20-40 mg de hierro.

El consumo de carne, alimentos como el hígado o el pescado azul son alimentos recomendados en estos casos. Según las evidencias, el consumo diario de carne de 30-90g, puede aumentar la absorción hasta un 15%.

Consumir alimentos ricos en vitamina C y otros que ayuden a la absorción de hierro

La vitamina C ayuda en la absorción de hierro. Por ello, el consumo de cítricos, como el limón, el kiwi, la acerola, la guayaba, el pimiento rojo, el brócoli o la patata, está recomendado. La recomendación es no calentar ese tipo de alimentos y no dejarlos reposar demasiado. Al añadir vitamina C podemos conseguir un 8% de absorción total de hierro.

Evitar el consumo de alimentos que interactúen con el hierro

Por el contrario, hay otros alimentos que pueden interactuar y reaccionar con el hierro, afectando a su absorción. En este caso, encontramos los alimentos ricos en calcio, que tendremos que separar de las comidas principales si queremos consumirlos, pero también otros como los alimentos con fitatos, taninos, oxalatos o fosfatos.

Entre ellos, se encuentran los cereales integrales, el café, té o cacao, las semillas oleaginosas, la fibra insoluble, algunas verduras, legumbres, frutas, etc. Si queremos tomar legumbres podemos añadir vitamina C, en forma de zumo de limón y eliminarles la piel, lo que facilita la absorción del hierro. En el caso de los otros alimentos, mejor consumirlos fuera de las comidas principales. Por ejemplo, en los aperitivos. Además, las verduras que contengan oxalatos las herviremos para reducir la presencia de oxalatos.

En Vitónica

El hierro, un mineral indispensable: cuál es su función y en qué alimentos encontrarlo

Asegurarnos de obtener suficiente vitamina B12

Las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana pueden tener más riesgo de no consumir la cantidad de vitamina B12 suficiente. Esto puede influir en la anemia, empeorándola. En estos casos es importante asegurarnos de hacer una buena suplementación de dicha vitamina.

Qué podemos hacer si ya hemos desarrollado la anemia

En este caso lo principal es acudir al médico sin falta. Será el doctor el que nos indique lo que tenemos que hacer. En algunos casos nos recomendará el consumo de formulaciones que contengan hierro para el consumo oral. De nuevo, tendrá que ser nuestro profesional sanitario el que nos dé las indicaciones adecuadas, pero se suele recomendar consumirlo antes de las comidas, acompañado de bebidas ricas en vitamina C.

En el caso de que haya otro nutriente o vitamina que esté afectando a la anemia, se tratará este asunto. Es posible que el médico recomiende suplementación, o baste con hacer cambios en la dieta. Además, por supuesto, analizará qué tipo de anemia es, dándonos las recomendaciones adecuadas.

En Vitónica | Así funciona la vitamina B12 en nuestro cuerpo (y por esto es importante que vegetarianos y veganos se suplementen)

En Vitónica | Alimentos ideales para prevenir la anemia 

Imágenes | Unsplash

Hoy es un día triste para el deporte: Kobe Bryant, el ex-jugador de baloncesto que jugó 20 temporadas en la NBA, todas ellas con el equipo de Los Angeles Lakers, ha fallecido en un accidente de helicóptero ocurrido en Calabasas, California.

Bryant se había retirado hace solo dos años, aun cuando estaba en lo más alto, y con un palmarés envidiable: formó parte en 18 ocasiones del equipo All Stars, ganó dos oros olímpicos, fue máximo anotador histórico de Los Angeles Lakers (puesto que mantiene), contaba con cinco anillos de campeón y figuraba el cuarto en la lista de máximos anotadores de la NBA -fue superado por LeBron James esta misma semana, y su último tuit fue para felicitarle-.

Continuing to move the game forward @KingJames. Much respect my brother 💪🏾 #33644

— Kobe Bryant (@kobebryant) January 26, 2020

Además de una estrella mundial del baloncesto, Bryant también ganó un premio Oscar en 2018 al mejor cortometraje de animación, Dear Basketball, una adaptación a la pantalla del poema con el que Kobe Bryant anunció su retirada de la NBA y del que Bryant fue productor.

El helicóptero privado en el que viajaba Bryant junto con otras cuatro personas sufrió un fatal accidente al sobrevolar California. Ninguna de los ocupantes del helicóptero habría sobrevivido.

Nuestro recuerdo hoy para uno de los deportistas más importantes de los últimos años. Hasta siempre, Kobe.

Imagen | Wikimedia Commons

Estamos cerrando la década, aunque no nos pongamos demasiado de acuerdo en si acaba ahora o dentro de un año, y es el momento de hacer valoración de estos últimos diez años. Esto, incluye, por supuesto, al deporte y a los deportistas.

Lo que no podemos negar es que en España hemos tenido una gran década en lo que a deporte se refiere. Estos 10 años han dejado innumerables nombres propios que nos han hecho vibrar, nos han emocionado y nos han hecho creer en lo imposible. Aquí os traemos cuáles han sido algunos de los mejores deportistas españoles de esta década.

Rafael Nadal

Si hay un nombre que destaca y que aparece repetidas veces cuando hablamos sobre el mejor deportistas español de la década, ese es el de Rafael Nadal Parera. Y no es de extrañar, porque aunque en la década anterior ya consiguió grandes logros, en esta última década no ha dejado de sorprendernos.

En Vitónica

Los 11 grandes hitos deportivos internacionales de la última década

Desde 2010 ha ganado ocho veces Roland Garros, un Wimbledon (2010), el abierto de Estados Unidos cuatro veces, además de una medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro en 2016. No solo eso, sino que ha terminado el año como número uno de la ATP en cuatro ocasiones (2010, 2013, 2017 y 2019). El número de récords y de logros es inabarcable y, teniendo en cuenta que termina este año como número uno de la ATP, podemos esperar mucho más de él.

Pau Gasol

El jugador de baloncesto español por excelencia es Pau Gasol y en la última década nos ha dejado claro por qué. No solo ha sido campeón de la NBA en 2010 con los Angeles Lakers, sino que ese mismo año fue elegido uno de los jugadores en el quinteto ideal de la NBA (en 2011 y 2015 entró entre los 10 primeros).

Esta década ha conseguido también el título de máximo anotador de la historia del Eurobasket, es el cuarto jugador con mejores estadísticas en puntos, rebotes, asistencias y tapones de la NBA por detrás de nombres tan destacados como el de Kareem Abdul-Jabba o Tim Duncan. En 2012 fue el abanderado español en los Juegos Olímpicos, cuenta con seis medallas en campeonatos de Europa, la última en 2015 y tres medallas olímpicas. Su nombre irá siempre ligado al del baloncesto español. 

Carolina Marín

Carolina Marín no solo es una de las mejores deportistas españolas de la década, sino que es una de las deportistas mundiales más importantes y la más importante dentro del badminton. Marín ha conseguido poner este deporte algo más minoritario en el mapa y lo ha hecho por méritos propios.

Y es que se trata de la primera mujer no asiática en convertirse en campeona olímpica de este deporte en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016. Además, en 2018 se hizo con su tercer mundial, lo que la convierte en la única mujer en la historia en conseguirlo. Ha sido cuatro veces campeona de Europa, cuatro Super Series Premier, un All England, un Abierto de Malasia y dos abiertos de China.

Además, se le ha otorgado el Premio Nacional del Deporte a la Mejor Deportista Española en 2014 y la Medalla de Oro al Mérito Deportivo en 2016 (ya contaba con una medalla de bronce). A pesar de las lesiones, Carolina seguirá sorprendiéndonos la próxima década.

Lydia Valentín

Lydia Valentín es la reina de la halterofilia y sus logros en este deporte durante la última década la convierten en una de las mejores deportistas que ha visto este país. En los Juegos Olímpicos de Londres en 2012, Valentín se alzó con la medalla de oro. Además, cuenta con otras dos medallas (una de bronce y otra de plata).

Pero ahí no terminan los logros de la deportista española, sino que ha sido campeona mundial en dos ocasiones durante la última década y campeona Europea en cuatro. En 2016 fue galardonada con el Premio Nacional del Deporte a la Mejor Deportistas Española.

Marc Márquez

La última década del motociclismo español y mundial llevan un nombre asociado y ese es el de Marc Márquez. El joven piloto catalán ha ganado absolutamente todo lo que se podía ganar - varias veces - y ahora es la estrella más brillante de la categoría reina.

Entre sus cifras y logros en esta década se encuentran ocho títulos en el Campeonato del Mundo de Motociclismo: uno en 125cc, otro en 250cc y séis veces en MotoGP - la última esta misma temporada -. Se trata del piloto más joven de la historia en conseguir cifras como estas.

Mireia Belmonte

Otra de las deportistas que más felicidad nos ha traído esta última década ha sido la nadadora Mireia Belmonte. Campeona olímpica en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016 en la prueba de 200 metros mariposa, Belmonte también cuenta en su palmarés con dos platas y un bronce.

Además de eso, es campeona mundial y de Europa también en los 200 metros mariposa, cuenta con el récord de España en los 800 metros libres y tiene seis medallas en campeonatos mundiales.

Francisco Javier Gómez Noya

Gómez Noya es el triatleta español más importante de la última década y, probablemente, de la historia. En la última década ha conseguido cuatro de los cinco campeonatos mundiales con los que cuenta en su haber. Además, se ha proclamado Campeón de Europa cuatro veces (dos en esta última década) y desde 2007 a 2016 acabó las temporada como número uno en el ranking ITU.

No solo eso, sino que consiguió una medalla de plata en los Juegos Olímpicos de Londres 2012. En 2016 fue galardonado con el Premio Princesa de Asturias de los Deportes. Si alguien ha dado relevancia al triatlón en España, ha sido él. 

Saúl Craviotto

Aunque el piragüismo es un deporte minoritario y menos conocido, Craviotto ha sido uno de los encargados durante la última década en darle el lugar que merece y unos minutos en las noticias de nuestro país. Y es que el piragüista ha sido dos veces medalla de oro olímpica, la última de ellas en Río de Janeiro 2016. También cuenta con una plata en 2012 y otro bronce en 2016.

Además, cuenta en su haber con 10 campeonatos mundiales, el último este mismo año y séis campeonatos europeos. Saúl ha roto todos los récords de piragüismo español habidos y por haber.

Toni Bou

Si Márquez lo ha ganado todo en el Campeonato del Mundo de Motociclismo, Toni Bou ha hecho exactamente lo mismo en trial. Tanto es así que el piloto español ha sido campeón del mundo la friolera de 26 veces.

13 de sus títulos han sido conseguidos en pistas exteriores y los otros 13 en pistas interiores. Estas cifras le convierten en el piloto de la historia con mas mundiales en su haber. Bou lo ha ganado todo y, teniendo en cuenta los resultados de este año, parece que seguirá haciéndolo.

Sergio Llull

Aunque menos mediático que Gasol, Sergio Llull se ha ganado por méritos propios ser uno de los mejores - y más queridos - deportistas españoles de esta década. Para rematar estos últimos 10 años, hace tan solo unos meses se proclamó campeón mundial con la selección española.

A esto hay que sumarle dos medallas olímpicas (una plata en Londres 2012 y un bronce en Río 2016), un oro en el europeo de 2011, dos euroligas con el Real Madrid, cinco veces campeón de la liga ACB (en esta última década; seis en total), cinco copas del Rey e innumerables veces considerado MVP. A nadie le extraña que le apoden "El Increíble".

Ona Carbonell

Cuando creíamos que la natación sincronizada española nunca se recuperaría de la retirada de Gemma Mengual, llegó Ona Carbonell para devolvernos la ilusión. En los Juegos Olímpicos de Londres 2012 se llevó una medalla de plata y otra de bronce, siendo su primera aparición olímpica.

En 2015, durante el Mundial de Kazán se alzó con la medalla de plata en el solo técnico y con la medalla de bronce en el solo libre. Este mismo año ha vuelto a llevarse tres medallas en el Campeonato del Mundo.

Gisela Pulido

Con tan solo 25 años, Pulido es la mejor kitesurfista de España. En 2010 ganó el Campeonato del Mundo y repitió el título en 2011, 2013 y 2015. En total, Gisela Pulido ha sido campeona del mundo 10 veces. Desde 2015 está cumpliendo con diferentes retos, como enfrentarse a las cinco olas más grandes y peligrosas del mundo.

En 2024 se espera que el kitesurf sea deporte olímpico y la kitesurfista catalana, e hija adoptiva de Tarifa, ya ha asegurado que lo que más le motiva es poder representar a España en dichas olimpiadas, así que podemos esperar más éxitos para la próxima década.

Teresa Perales

La nadadora Teresa Perales es una de las deportistas españolas con más medallas en su palmarés. Así, hasta el momento cuenta con 26 medallas en los Juegos Paralímpicos de Verano y 22 medallas en el Campeonato Mundial de Natación Adaptada, la última este mismo año.

En las Olimpiadas de Londres 2012 se hizo con una medalla de oro y consiguió otra en Río de Janeiro 2016. Además, este mismo año ha sido campeona mundial de 50 metros espalda en Londres. En 2012 fue abanderada española en la inauguración de los Juegos Paralímpicos.

Javier Fernández López

Javier Fernández López ha sido el deportista encargado de enamorarnos a todos del patinaje durante estos últimos años. El patinador ha sido campeón del mundo dos veces y otras siete veces campeón de Europa, incluido 2019.

En los Juegos Olímpicos de Invierno de Pieonchang 2018, Fernández López se alzó con una medalla de bronce. Tras ganarlo absolutamente todo y deslumbrarnos con su estilo y elegancia, el patinador ha anunciado su retirada.

En Vitónica

Gómez Noya es motivación pura: ¡a entrenar todo el mundo!

Ana Peleteiro

La atleta gallega es uno de los grandes descubrimientos de final de década. En 2012 Peleteiro logró alzarse con el título de campeona mundial junior en la especialidad de triple salto, batiendo además la marca europea existente para los juniors.

Aunque hace poco que ha llegado a la categoría absoluta, tiene 24 años recién cumplidos, Peleteiro ya ha cosechado sus primeros éxitos. En 2018 se llevó la medalla de bronce en el Mundial y este año se ha proclamado campeona de Europa en pista cubierta, además de lograr un récord de España con su salto de 14,73 metros. Solo nos queda imaginar lo que va a conseguir la próxima década.

En Vitónica |Las victorias de las mujeres deportistas que nos han hecho vibrar en el pasado año

En Vitónica |Los 17 mejores deportistas españoles de 2018: estos han sido los grandes éxitos del año

Imágenes | Gtres, @rafaelnadal, @carolinamarin, @lydiavalentin, @jgomeznoya, @saul_craviotto, @tonibou, @giselapulido, @apeleteirob

Todavía no nos queda claro si la década termina este año o el año que viene, pero lo que sí sabemos es que estos últimos 10 años han dejado un importante número de hitos deportivos, tanto nacionales como internacionales,  y de logros nunca antes vistos. Aquí os traemos algunos de los más importantes.

La maratón de menos de dos horas conseguida por Eliud Kipchoge

El primer hito del que queremos hablar es, precisamente, el último que ha ocurrido en esta década. El 12 de octubre de 2019 el corredor keniata, Eliud Kipchoge, consiguió bajar de las dos horas corriendo una distancia de maratón.

Así, el corredor hizo 42 kilómetros y 195 metros en un tiempo de 01:59:40.2. Se trata de un récord no homologado por las condiciones en las que se realizó (buscando las condiciones idóneas para el corredor y haciendo uso de liebres y un coche que iba marcando el ritmo). En cualquier caso, se trata de un logro único y reto que pasará a la historia.

En Vitónica

Simone Biles consigue dos nuevos oros (y ya supera el récord de medallas de Sherbo)

Simone Biles ha roto record tras record

Si hay un nombre que define esta década deportiva es el de Simone Biles. Desde que se dio a conocer en los Juegos Olímpicos de 2016, Biles ha seguido consiguiendo medalla tras medalla. El 10 de agosto de 2019, en el Campeonato de Gimnasia de Estados Unidos, la gimnasta estadounidense logró realizar un doble mortal hacia atrás con triple giro en su ejercicio de suelo. Un salto nunca antes realizado por ninguna gimnasta femenina.

Además, en octubre de 2019, durante el Mundial de Gimnasia de Stuttgart, Biles consiguió romper el récord de medallas en posesión de un gimnasta, que hasta ese momento tenía el gimnasta bielorruso, Vitaly Sherbo. La imparable gimnasta nos seguirá dando hitos en la próxima década sin duda alguna.

Michael Phelps se convierte en el atleta con más medallas en la historia de los Juegos Olímpicos

Phelps podría ser considerado el hombre récord. Y es que, durante esta década, ha ganado todo lo que podía ganar y más. Así, en los Juegos Olímpicos de 2012, el nadador se convirtió en el deportista olímpico más laureado de la historia.

A partir de ese momento, Phelps ha seguido sumando y sumando medallas y récords. En definitiva, es sin duda alguna uno de los deportistas más importantes de esta década.

Usain Bolt logra 100 metros en 9,63 segundos en los Juegos Olímpicos de Londres

El hombre más rápido del mundo lo es por un motivo claro. En 2009, durante el Campeonato Mundial de Berlín consiguió una marca de 9,58 segundos en la carrera de 100 metros y, hasta la fecha, esta marca sigue siendo récord mundial.

Aunque ni él mismo ha sido capaz de bajar de ese tiempo, en los Juegos Olímpicos de 2012 alcanzó un tiempo de 9,63 -superado el récord olímpico, aunque no el mundial que también es suyo - y se convirtió, por segunda vez consecutiva, en campeón olímpico de 100 metros. En 2016 volvía a repetir el hito y conseguía un tercer oro olímpico consecutivo en la misma carrera.

España ganadora del Mundial 2010 de fútbol

Si hay un hito deportivo esta década que ha emocionado a todos los españoles ese es el Mundial de Fútbol de 2010 en Sudáfrica. Se trata de el primer Mundial de Fútbol ganado por la Selección Española de Fútbol y que venía a culminar la mejor época del fútbol español.

Probablemente la gran mayoría de nosotros seamos capaces de recordar dónde estábamos y qué hacíamos ese 11 de julio de 2010 cuando Iniesta marcó el gol que daría la victoria a España en el minuto 116, durante la prórroga del partido contra los Países Bajos.

Rafa Nadal consigue todos los Grand Slam

En 2010 Rafa Nadal ganaba la final del US Open de ténis ante Novak Djokovic, convirtiéndose así en uno de los, hasta ese momento, siete únicos tenistas en conseguir ganar los cuatro Grand Slam. Actualmente, Djokovic también forma parte de ese selecto club con tan solo ocho miembros tras ganar Roland Garros en 2016, el único grande que le faltaba.

En los Juegos Olímpicos de 2012 en Londres, Nadal ganó la medalla de oro en la modalidad individual. Gracias a ello consiguió lo que se conoce como la Golden Slam en carrera - los cuatro Grand Slam y oro olímpico no en el mismo año -. Este logro lo comparte con André Agassi, pero Nadal es el deportista más joven en conseguirlo.

Roger Federer se convierte en el tenista más veterano en ser número uno

Seguimos con el tenis y no podíamos hablar de los hitos de la década sin mencionar a Roger Federer. Cuando ya parecía que el tenista suizo lo había conseguido todo, el 16 de febrero de 2018 consiguió recuperar el número 1 en la ATP tras sufrir varias lesiones. Lo realmente impresionante es que así se convertía en el tenistas más veterano en conseguirlo, con 36 años.

Carolina Marín se convierte en la primera jugadora no asiática en ser campeona olímpica de badminton

Carolina Marín es la jugadora de badminton más importante de la década y no es de extrañar. En los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016 Marín se alzó con el oro olímpico, lo que pasó inmediatamente a ser todo un hito, ya que así se convertía en la primera jugadora no asiática en convertirse en campeona olímpica de badminton.

Además de esto, también es la primera mujer en lograr en lograr tres mundiales, algo que consiguió en 2018.

Craviotto y Toro campeones olímpicos en el K2 200

En los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016, Craviotto y Toro se hicieron con la medalla de oro en la modalidad de K2 200. Para Toro resultó especialmente meritorio ya que se trataba de su debut en los unos Juegos Olímpicos.

España ganadora del Mundial de Baloncesto 2019

2019 ha sido un gran año para el baloncesto español. La Copa Mundial de Baloncesto llevada a cabo en China durante este año ha sido la primera en contar con 32 selecciones participantes. El equipo español venció a Argentina en la final, haciéndose así con el segundo mundial en su palmarés, trece años después del primero. Todo un hito que pone en perspectiva el gran momento de los jugadores de baloncesto españoles.

En Vitónica

Las victorias de las mujeres deportistas que nos han hecho vibrar en el pasado año

Lydia Valentín: la década de oro de la halterofilia

La deportistas española lo ha ganado absolutamente todo en la última década: medalla de oro el Londres 2012, campeona mundial en 2017 y 2018 y campeona de Europa en cuatro ocasiones (2014, 2015, 2017 y 2018). Lydia ha dominado este deporte y su sola presencia en un campeonato es ya un hito.

Imágenes | Gtres, @andresiniesta8, @rafaelnadal, @carolinamarin, @paugasol, @lydiavalentin

La diabetes es una enfermedad crónica, es decir, que no se cura sino que sólo debemos controlarla mientras aprendemos a convivir con ella. Debido a que en la misma se altera el metabolismo de nuestra principal fuente de energía: la glucosa, la alimentación en deportistas con diabetes merece mucha atención. Dejamos las claves para mantenernos saludables en estos casos.

Lo primero: conocer nuestras glucemias

En todo caso de diabetes lo fundamental para tener éxito en el tratamiento es evitar los picos de glucosa, es decir, prevenir tanto hipoglucemias como hiperglucemias.

Y para lograrlo, lo primero siempre es conocer nuestras glucemias. Si vamos a practicar ejercicio y sobre todo, si somos deportistas, es de gran importancia realizar mediciones frecuentes de la glucosa en sangre, sobre todo, antes, durante (en varias ocasiones) y después de los entrenamientos.

En Vitónica

La importancia de unos buenos músculos para tu salud: a mayor masa muscular, mayor sensibilidad a la insulina

Incluso, se recomienda incrementar la frecuencia con que medimos nuestra glucosa tras habernos ejercitado y días previos a un entrenamiento intenso o previo a una competición, pues de esta forma tendremos un perfil de nuestro metabolismo y su respuesta ante el esfuerzo físico.

Sólo en función de cómo responde nuestro cuerpo y las glucemias que presenta podremos prevenir picos de glucosa en sangre con ayuda de la alimentación.

Conocer las fuentes de hidratos de carbono

Los hidratos de carbono y los alimentos que los ofrecen en mayor medida, deben conocerse a la perfección por quien padece diabetes, pero más aun cuando entrenamos cada día o si somos deportistas.

Es importante diferenciar un hidrato de carbono completo, de bajo índice glucémico y lenta asimilación que nos servirá para aumentar poco a poco la glucosa en sangre de uno de fácil o rápida asimilación y alto índice glucémico como pueden ser el azúcar, zumos de frutas, geles de glucosa, bebidas azucaradas diversas, jaleas y chuherías con alto contenido en azúcares.

Respecto a las fuentes de hidratos de carbono de lenta asimilación, son recomendables siempre en la comida previa al esfuerzo e incluso, si tenemos una glucosa normal pero vamos a realizar una carrera de larga duración, por ejemplo, podemos ingerirlos minutos antes de comenzar la misma y después, añadir hidratos simples o de rápida asimilación también.

Entre las fuentes de hidratos de bajo índice glucémico y lenta asimilación se encuentran arroz integral, avena, pan integral u otro cereal de grano completo, pastas, verduras, hortalizas, legumbres, frutas diversas.

Contabilizar los hidratos de carbono

Si se padece diabetes tipo 1 el conteo de hidratos de carbono de seguro es algo habitual, pues para dosificar insulina es importante realizar el mismo.

Sin embargo, aunque suframos de diabetes tipo 2, si somos deportistas puede ser de mucha ayuda aprender a contabilizar hidratos de carbono para prevenir hipoglucemias durante el esfuerzo.

La Fundación para la Diabetes recomienda antes del entrenamiento, ingerir o no hidratos de carbono en función de la intensidad y duración del esfuerzo. En la siguiente tabla se muestra la cantidad aconsejada:

Como podemos ver, en actividades de menos de 30 minutos y baja o media intensidad no necesitamos acudir a hidratos extra, sino que con reducir las dosis de insulina es suficiente.

Sin embargo, en actividades de mayor intensidad y larga duración siempre es necesario acudir a los hidratos y por eso, debemos saber contar los mismos.

En una manzana grande podemos encontrar entre 15 y 20 gramos de hidratos, en 100 gramos de pan unos 60 gramos, en una porción de pastas unos 70 gramos, en una cucharada de azúcar entre 10 y 15 gramos.

Para lograr un conteo más preciso, siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud especializado en diabetes o un profesional de la nutrición que nos puede asesorar acerca de la cantidad de hidratos presente en diferentes alimentos.

Enriquecer la dieta en hidratos después del esfuerzo

En la comida post esfuerzo siempre los hidratos son necesarios para reponer las reservas de glucógeno y facilitar la recuperación. Sin embargo, el metabolismo se encuentra acelerado y el ejercicio incrementa la sensibilidad a la insulina, por lo que tanto en personas con diabetes tipo 1 como en aquellas con diabetes tipo 2, después del esfuerzo se requieren más hidratos.

Aun hasta 48 horas después de haber entrenado o competido es recomendable incrementar las fuentes de hidratos complejos, aumentar la frecuencia con que controlamos las glucemias y también, reducir la insulina en caso de aplicarse, pues así se reducen las probabilidades de desarrollar una hipoglucemia.

Llevar siempre a mano fuentes de hidratos simples

Esto debe ser una práctica cotidiana no sólo en deportistas que sufren diabetes sino en todas las personas con la enfermedad.

Las fuentes de azúcares o hidratos simples pueden necesitarse de un momento a otro para revertir una hipoglucemia o para prevenir una hipoglucemia si tenemos menos de 100 mg/ dL de glucosa en sangre justo antes de entrenar.

Entonces, siempre es recomendable tener una bebida azucarada, geles de glucosa, barritas energéticas u otras fuentes de hidratos de fácil asimilación.

Mantenerse siempre bien hidratado

La glucosa en exceso se elimina por orina y arrastra consigo líquidos, por ello uno de los síntomas de la hiperglucemia es la sed excesiva.

Cuando tenemos diabetes la hidratación es fundamental y más aun si somos deportistas pues con el esfuerzo también perdemos líquidos y electrolitos.

Entonces, como en todos los deportistas es aconsejable ingerir agua antes, durante y después del entrenamiento.

Modificar medicación en paralelo a cambios en la dieta

Además de enriquecer la dieta con hidratos cuando fuese necesario y conocer los mismos, siempre es aconsejable adaptar la medicación acorde a la respuesta de nuestro cuerpo al esfuerzo, es decir, a las glucemias.

Si tenemos glucosa alta en sangre antes de entrenar, es decir, más de 250 mg/dL, además de corregir con insulina no es aconsejable realizar esfuerzos físicos de ningún tipo o podríamos ocasionar un exceso de glucosa circulante en sangre, formación de cuerpos cetónicos y un coma o cetoacidosis diabética.

En Vitónica

Hipoglucemia en corredores: por qué aparece, cómo se trata y cómo puedes prevenirla

Por el contrario, si sabemos que vamos a entrenar por una hora de forma intensa, además de ingerir hidratos antes acorde a la tabla mostrada, es imprescindible reducir la insulina aplicada y de conocer nuestra respuesta, podemos incluso sumar hidratos si la insulina no fue modificada.

Es decir, debemos considerar que tanto píldoras hipoglucemiantes en diabetes tipo 2 como insulina en quienes presentan tipo 1 pueden tener efecto justo mientras entrenamos o competimos, y que los hidratos pueden no ser suficientes para enfrentar las demandas energéticas del ejercicio, por ello, siempre es importante ajustar tanto dieta como medicación en forma conjunta para prevenir picos de glucosa en sangre.

Con estos consejos y de la mano del asesoramiento continuo de profesionales de la salud, quienes sois deportistas con diabetes pueden disfrutar del deporte con mayor tranquilidad y seguridad.

En Vitónica | El ejercicio físico reduce el riesgo de mortalidad en personas con diabetes tipo 2, según la última investigación

En Vitónica | Tu dieta semanal con Vitónica: menú equilibrado recomendado para diabéticos

Imagen | iStock, Unsplash y Pixabay

Si una cosa buena tiene la realización de deporte de manera habitual, más allá de sus beneficios para nuestra salud, claro está, es que se puede realizar en cualquier lugar del mundo que nosotros deseemos. Lo podemos practicar cuando estamos en nuestras ciudades, cuando nos vamos de congreso o cuando estamos de vacaciones. 

Lo que sí es cierto es que, algunas ciudades o lugares son más apetecibles que otros para practicar deporte y que, aquellos aficionados al ejercicio, suelen tener uno o varios destinos soñados en los que les encantaría poder disfrutar de su deporte favorito. 

Por ello, hemos hablado con siete deportistas diferentes, que nos han contado cuáles son sus destinos soñados. En algunos casos la decisión se toma en base a la existencia de una prueba específica de su deporte de elección y, en otras, se debe a la debilidad por un lugar concreto. Sea cómo sea, estos destinos son algunos de los más deseados para poder hacer deporte. 

En Vitónica

Siete playas maravillosas para correr en España

Nueva York y su maratón

Aunque habla maravillas sobre la Honolulu Marathon en Hawaii y está deseando probar el Disneyland Challenge en 2021 (París, cuatro carreras en cuatro días), la verdad es que para Luis Llano (@luisllano), Nueva York y su maratón son el destino de ensueño. 

Luis es habitual de las maratones, y ha corrido en Londres, Chicago, Berlín, Boston, y algunas más: "para mí es una forma de conocer el mundo", pero su favorita es Nueva York: "es una carrera difícil por el perfil, pero también es una carrera de contrastes, por las diferencias entre los barrios. Cualquier corredor sueña con el Puente de Verrazzano y cruzarlo mientras suena Frank Sinatra y su New York, New York". 

Pero la experiencia en la maratón de Nueva York no termina ahí: "correr Central Park con miles de personas animando en la 5ª Avenida, son imágenes que nunca se te olvidan. Tras la carrera tener tu nombre en el New York Times, y gente por la calle felicitando a todos los corredores es brutal". 

En su caso, después de la carrera le hicieron un pasillo a la salida de un restaurante para aplaudirle y le prepararon un postre como felicitación. No es de extrañar que este sea su destino de ensueño. 

Vietnam en época de poco calor 

David (@YoEntrenoSolo)  también es corredor y tiene claro que, la característica principal que tiene que tener su destino de ensueño, es que no haga demasiado calor. 

Eso sí, si se pone a pedir un destino que realmente le emocione, lo tiene claro: "en el extranjero, y ya por pedir, Asia. Probablemente Vietnam". En lo que a destinos en España se refiere, se guía por el tiempo y las opciones que la zona le ofrezca: "en España el norte, sin duda:  montaña, mar y clima para cualquier actividad". 

Roma: una maratón llena de historia

Roma es la ciudad soñada para cualquier historiador del arte y la directora de Vitónica, Raquel Rodríguez (@LadyFitnessMAD), no es la excepción. Y es que, aunque ella es corredora habitual de maratones, se decanta por la de Roma casi sin dudarlo. 

La ciudad italiana tiene un especial encanto para ella: "habiendo estudiado historia del Arte, recorrer una ciudad así de monumental conociendo su historia creo que sería una experiencia muy top. Quizás se me olvidaría el dolor de las rodillas y todo". 

Croacia y el powerlifting

Ángel Gardachal, colaborador de Vitónica, entrenador personal y dietista, también es muy aficionado al powerlifting está a punto de poder ir a su destino de ensueño: un campus de powerlifting en el maravilloso entorno que ofrece Croacia. 

No solo el país es por sí mismo ya un gran destino, sino que todo lo que les ofrece el campus hace que sea una experiencia completa: "todo incluido, un hotel a pie de playa, en una isla. Con 35 aficionados más e Isabella von Weissenberg, campeona del mundo de powerlifting y con todo el material a nuestra disposición para poder entrenar". 

Auroras boreales y fiordos

Para Marta Mª Redondo, la elección de un destino de ensueño se puede dividir dependiendo si toma la decisión en base a las carreras o maratones propias de la ciudad o en base a la belleza de los paisajes que queramos elegir. 

Si hablamos de carreras, ella, igual que Luis, se quedaría con Nueva York: "¿te imaginas cruzar el Puente de Brooklyn corriéndola? ¡La pera! Por la tradición y por el ambientazo que rodea la carrera. Debe ser una experiencia inigualable". 

Sin embargo, si hablamos de paisajes, Marta tiene unas ideas mucho más exóticas: "algunos de los paisajes que sueño con visitar para hacer deporte son correr entre auroras boreales en los fiordos noruegos, o entre lagos en Canadá o Nueva Zelanda". 

En Vitónica

Destinos para correr: nueve ciudades alrededor del mundo para recorrer a golpe de zapatilla

Córdoba, Sevilla, Barcelona...la ciudad es una excusa para practicar deporte

En el caso de Julián Iglesias (@julianigle11) experto maratoniano en la modalidad de marcha, el destino de ensueño se encuentra donde se encuentre la maratón de ensueño en ese momento: "una prueba es una excusa para hacer un viaje, o al revés un viaje excusa para hacer una prueba". 

Probablemente, la maratón de Nueva York sea una de las elegidas, por la prueba, pero él tiene claro que con repetir maratones e ir conociendo nuevas, ya hace turismo: "ahora  mismo estamos haciendo dos días en Córdoba y luego cinco en Sevilla (sí,  calorazo, pero con piscina y tapas, se puede aguantar), y la excusa ha  sido hacer ayer la subida del Veleta". 

Destinos con playa, como Costa Rica o Azores

Susana Pascual ( @SusAsanaYoga ) es profesora de Hatha Yoga y nos ha sorprendido con su elección de destino de ensueño. O, más bien, con su no elección. Y es que, cuando hablamos de destinos para hacer Yoga, la India parece casi la respuesta automática. 

Sin embargo, Susana tiene claro que para ella no: "a diferencia de lo que parece habitual, no iría a la India". En su caso particular, ella elige acudir a un lugar con playa y mar donde, aunque tenemos que tener especial cuidado con el calor, la práctica del Yoga puede ser especialmente gratificante. Por ello, se queda con lugares mágicos: "Costa Rica o a Las Azores o Marrakech". 

El Portil (Huelva)

Mucho más cerca, Ángel (@angelillo) tiene su paraíso particular y el sitio que más le gusta para hacer deporte. Se trata de El Portil, en Huelva: "es a la playa que voy desde pequeño y tienes kilómetros y kilometros de pinar para correr o hacer BTT, y por otro lado una playa que permite cualquier deporte acuatico". 

Más lejos de casa, Ángel ha descubierto recientemente las posibilidades de correr en Eslovenia: "crucé la frontera de vuelva hace una hora y ya quiero volver, pero con más tiempo para hacer algo más de montaña, realmente impresionante" y admite que tiene pendientes las maratones de Londres y Berlín. 

Imágenes  |  Unsplash, Pexels

Una semana más, Chicote vuelve a analizar la nutrición que se ofrece a diferentes colectivos de nuestro país y a investigar los fraudes alimentarios existentes. Esta semana, le toca el turno a los centros de alto rendimiento donde los deportistas españoles entrenan y viven para convertirse en los mejores de sus categorías. 

Sin embargo, lo que se encuentra Chicote en estos centros no parece estar a la altura de las necesidades de nuestros deportistas. Para poder tratar la alimentación y necesidades nutricionales de los deportistas, hemos hablado con Sara Costa Lago (@sarahabitos), dietista-nutricionista en el Centro Hábitos Fisioterapia y Nutrición. 

Las necesidades nutricionales de los deportistas

Teniendo en cuenta el esfuerzo físico que realizan los deportistas profesionales, también en los centros de alto rendimiento, no es extraño pensar que tengan unas necesidades nutricionales diferentes a la población media y, probablemente, más exigentes y estrictas. 

En Vitónica

Chicote investiga la comida de los comedores escolares: una experta nos cuenta cómo debe ser la nutrición en la infancia

Tal y cómo nos indica Sara Costa: "partiendo ya de la base de que cada uno de nosotros tenemos necesidades nutricionales diferentes. Dos personas comiendo exactamente lo mismo y llevando los mismos entrenamientos, nunca van a tener los mismos resultados, ya que cada cuerpo metaboliza, digiere y piensa (sí, piensa, debemos de tener presente que nuestro sistema digestivo, es el segundo cerebro) de forma diferente".

En este sentido, Costa señala la importancia para cada uno de nosotros de tener un estilo de nutrición que se adapte a nosotros y nuestras necesidades: "la dieta tiene que ser personal, un error en el que solemos caer es: 'ya que mi mejor amigo va al nutricionista le voy a pedir la dieta, si no hago la de mi prima que el verano pasado se puso muy fuerte'. Nuestra nutrición es nuestra, es individual. Defiendo un plan alimenticio con nombre y apellido, como si fuese tu carnet de identidad, lo mismo, un plan que solo es para ti adaptado a tus necesidades". 

Por supuesto, esto es especialmente importante en el caso de los deportistas: "más aún si eres un deportista, y con un plus, eres de elite, tienes que dar lo máximo de ti, y de la mejor manera, con la mínima fatiga y sin lesiones. ¿Cómo puedes llegar a destacar y ser un buen profesional con la dieta que te paso un amigo? o ¿cómo puede ser que en el centro en el que comes y cuidan tu alimentación no se centren en lo verdaderamente importante, que eres tú y tu salud?" señala la nutricionista. 

Para empezar, Sara Costa nos aclara que la dieta de los deportistas no solo tiene necesidades nutricionales particulares, sino que su alimentación tiene que estar adaptada al tipo de deporte que cada uno practica y a sus preferencias personales. 

En cualquier caso, sí que existen unas necesidades concretas comunes a estas personas y Costa nos las resume: " la ecuación es bien sencilla: sus necesidades son una carga de hidratos de carbono y proteínas de alto valor biológico - me refiero a proteínas que contengan los aminoácidos esenciales para el cuerpo y podamos sacar el máximo valor nutritivo a las proteínas que ingerimos- es decir, si comemos proteína animal serian carne, pescado, huevos, etc., y para obtener una proteína vegetal de alto valor biológico tendríamos que combinar legumbres con cereal, por ejemplo, arroz con lentejas, etc.".

Las grasas también forman parte de la dieta de un deportista, pero tal y como nos señala Sara: "de las buenas. (Como) frutos secos, aguacate, aceite de oliva, etc.". 

El papel de la nutrición en el rendimiento deportivo

Una nutrición saludable y adecuada no solo nos ayuda a tener una vida más sana, sino que influye directamente en cómo pasamos el día y en nuestro rendimiento, descanso, etc. Esto mismo ocurre de manera especial en el caso de los deportistas.

Para Sara el papel de la nutrición es clave en el caso de los deportistas a este nivel: "cómo te alimentes va a determinar la energía que vas a tener para entrenar y prepararte para competir, la resistencia que tienes en cada peso que levantas, la velocidad de respuesta y la agilidad que buscas en los movimientos, el nivel de importancia creo que lo debería de marcar el deportista en cuestión, cuida la alimentación tanto como te quieras a ti y el deporte que practiques. Por ello los centros que se encargan de nutrir a estos deportistas deberían de tener un objetivo muy claro: darles una alimentación de elite".

Es por ello que: "la alimentación tiene que cubrir las necesidades tanto para las actividades diarias, como para cumplir de forma satisfactoria en el entrenamiento y después de este. Para pasar la competición de forma cómoda y sin lesiones. Y no solo para el día a día sino con vistas al futuro para alargar la vida deportiva" tal y como nos indica la nutricionista. 

Pero la importancia de una adecuada nutrición no se queda ahí según indica Costa: "además de esto hay más consecuencias. Un deportista de alto rendimiento tiene unos entrenamientos muy exhaustivos e intensivos, mucho desgaste de energía por lo que cuando llegue el momento de dejar el deporte a ese nivel de exigencia, si no llevas una buena alimentación, probablemente comiences a subir de peso, al no tener una adherencia a unos buenos hábitos". 

En Vitónica

Chicote visita las residencias de estudiantes universitarios: una experta en seguridad alimentaria nos cuenta los requisitos que deben cumplir

No solo es la nutrición, sino también la seguridad alimentaria

Uno de los aspectos que más chocan en el programa de hoy, es el problema de higiene que los deportistas en estos centros muestran. Así, entre otras cosas, podemos ver cómo en el mismo sitio que por las mañanas cortan su pan, se encuentra un gran número de hormigas. 

Para Sara el problema de la limpieza y seguridad alimentaria es grave a muchos niveles: "no solo hablamos de riesgos a nivel enfermedades también hablamos de provocar que estos deportistas no se alimenten como deben por el hecho de que prefieren no comer, o elijan pedir comida a domicilio o buscar alguna solución rápida antes de comer en esas condiciones higiénicas. Por no decir los desencadenantes que esto puede dar a nivel estomacal: diarreas, descomposiciones, inflamaciones del intestino, etc. Y lo peor es que se puede evitar de forma sencilla". 

Un patrón nutricional adaptado al deportista y sus necesidades

Una de las cosas sorprendentes es que todos los deportistas de los centros de alto rendimiento parecen tener el mismo menú en todos los casos, sin particularidades. Esto choca con algunas de las recomendaciones en casos de menús y patrones nutricionales para deportistas que Sara Costa nos comenta. 

Así: "primero tiene que ser un plan alimenticio que te guste, que te sientas cómodo y que lo veas como adherente a tu vida, que forme parte de ti. Las recomendaciones también van a variar dependiendo de si el deportista se está preparando para una competición, si se está recuperado de ella, o del momento del que estemos hablando y de qué queremos conseguir". 

En cualquier caso y partiendo de esa base, hay una serie de cosas a tener en cuenta tal y como nos detalla la experta: "el menú de un deportista de alto rendimiento requiere una carga mayor de hidratos de carbono (energía para tener pleno rendimiento), siempre que se pueda integrales (ayuda a expulsar tóxicos y residuos que nos sobran y generan gases e hinchazones no deseadas) y un buen aporte de proteínas (crecimiento y mantenimiento muscular) de alto valor biológico.

Además, nos habla de las grasas y de las necesidades concretas del día de competición y anteriores: "(también) tener presente que las grasas que tomen sean siempre grasas saludables. El día previo a la competición y ese mismo día, no se recomienda comer alimentos con fibra (puntualizo que es súper saludable, pero no para este momento), ralentiza el vaciado gástrico y ese día lo que buscamos son digestiones fáciles y evitar malestares intestinales durante la competición, que ya se agravan normalmente por los nervios". 

En Vitónica

“El mejor tenista es el más completo”: hablamos con Feliciano López sobre su rutina deportiva

En cuanto al momento después de terminar una competición, la nutrición también debe ser especial: " de la misma manera al finalizar una competición se buscará frenar lo antes posible la destrucción del musculo después de un gran esfuerzo, seria genial fruta, unos huevos, etc. Queremos alimentar el musculo rápido. Pasadas aproximadamente 2 horas ya se pueden hacer ingestas de forma normal". 

Por último, Sara Costa hace un resumen claro de la situación: "un patrón nutricional adecuado sería aquel que cuente con lo que necesita el deportista en cuestión, con alimentos frescos y de temporada, consumiendo lo mínimo posibles alimentos con etiqueta y por supuesto sin hormigas". 

Imágenes  |  La Sexta