Tag: Dieta Atkins

21 mayo 2007

La dieta Atkins: a revisión

Juan Lara

La famosa y controvertida dieta que debe el nombre a su creador el cardiólogo Dr.Robert C. Atkins tiene muchos seguidores y algunos que otros detractores, desde Vitónica vamos a hacer una revisión de los puntos flacos de esta dieta, que más que una dieta es una filosofía alimentaria.

La dieta Atkins es una dieta restrictiva en la que se disminuye la ingesta de hidratos de carbono con la intención de utilizar las grasas como combustible y así perder peso. De esta forma el mayor aporte de la dieta es a base de proteínas.

Puntos en contra de la dieta Atkins:

• El gran aporte de proteínas a base de carne hace que se eleven los niveles de colesterol y triglicéridos

• El exceso de proteínas puede ocasionar daño renal, porque no todas las proteínas se asimilan, siendo necesaria su excreción y por tanto sobrecargando el sistema renal.

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