Parece ser que los británicos todavía no tienen claro en qué se basa una alimentación sana y equilibrada, así que la Food Standards Agency de Reino Unido, ha lanzado su particular pirámide de la alimentación en forma de plato, se llama Eatwell Plate.

Con el lanzamiento de esta herramienta han hecho públicos también los resultados de una encuesta en la que queda en relevancia la falta de conocimiento de los nutrientes que nuestro organismo necesita, siendo los carbohidratos uno de los más confusos.

La directora de nutrición de esta agencia, pone en relieve de que el “plato de los buenos alimentos” no es un juego ni debe dejarse en el olvido, pues este aporta la información básica sobre las proporciones de los alimentos que componen una dieta equilibrada y que se deben mantener para prevenir enfermedades que están in crescendo en Reino Unido, como la diabetes, enfermedades cardiovasculares o algunos cánceres.

El Eatwell Plate se puede consultar en la página web de la agencia, donde además se encontrará una pequeña relación de consejos para comer bien: No saltarse el desayuno, basar las comidas en alimentos almidonados, comer fruta y verduras, comer más pescados, reducir la ingesta de azúcares y grasas saturadas, reducir la sal, beber mucha agua, mantenerse en un peso adecuado y mantenerse activo.

Seguro que si leyeran Vitónica tendrían muchas más cosas en cuenta para introducir la salud en su vida a través de unos hábitos saludables.

Vía | Consumer
Más información | Food Standards Agency

A través de Consumer, en su sección de alimentación, encontramos un test que más de uno deberá realizar para darse cuenta de que no lleva una dieta equilibrada. No basta con que un día tomes fruta para desayunar y para merendar y después estés dos días sin mirarla. Tampoco es suficiente ver el pescado dos veces por semana y acudir a un fast food la misma cantidad de veces.

Quien se preocupa por su salud, también se preocupa por lo que la alimentación le puede proporcionar, que es mucho. Mantener una dieta equilibrada es fácil, sólo es necesario un poco de organización en las comidas y muchas ganas de disfrutar comiendo, pues los ingredientes que componen la dieta Mediterránea no son más que exquisitos manjares.

A continuación os transcribimos el test que os dirá si vuestra dieta es equilibrada, y también los resultados:

1 ¿Cuántas raciones de fruta tomas cada día? Se entiende por ración una pieza mediana de 120-200 gramos, 1 taza de fresas o 2 rodajas de melón:
a) Ninguna____0 puntos
b) 1 o 2____1 punto
c) 3 o más____2 puntos

2 ¿Tomas dos veces al día verduras cocidas o ensaladas? Éstas pueden constituir tanto un primer plato como la guarnición de otros platos (legumbres, arroz, tortillas, carne o pescado):
a) Ninguna____0 puntos
b) 1 o 2____1 punto
c) 3 o más____2 puntos

3. ¿Cuántas veces a la semana comes legumbre? La ración se considera entre 60 y 80 gramos en crudo, lo equivalente a un plato normal:
a) Ninguna____0 puntos
b) 1____1 punto
c) Entre 2 y 4 (o más)__2 puntos

4. ¿Cuántas veces por semana tomas pescado? La ración de pescado se considera entre 125 y 150 gramos una vez limpio y en crudo:
a) Ninguna____0 puntos
b) Entre 1 y 2____1 punto
c) Entre 3 y 4 (o más)__2 puntos

5. ¿Con qué frecuencia consumes bollería industrial, magdalenas, dulces o pasteles?
a) Más de 4 veces por semana____0 puntos
b) Entre 2 y 3 veces por semana____1 punto
c) Ocasionalmente____2 puntos

6. ¿Con qué frecuencia consumes comida rápida? Como ejemplo se incluyen las pizzas o las hamburguesas, entre otros:
a) Más de 4 veces por semana____0 puntos
b) Entre 2 y 3 veces por semana____1 punto
c) Ocasionalmente____2 puntos

7. ¿Qué cantidad de agua bebes cada día?
a) Menos de 0,5 litros diarios____0 puntos
b) Entre 0,5 y 1,5 litros diarios____1 punto
c) Más de 1,5 litros diarios____2 puntos

Ahora sólo tienes que sumar la puntuación obtenida en cada respuesta y conocer qué tal es la alimentación que llevas.

Si has obtenido 11 puntos o más:
¡Enhorabuena! Tu alimentación es adecuada. De esta manera tienes asegurados gran parte de los nutrientes que tu organismo necesita para mantenerse sano. Sigue así e incluso mejora algún aspecto que no cumplas.

Si has obtenido entre 6 y 10 puntos:
¡Mejorable! Tienes algunos aspectos a mejorar para alimentarte de forma saludable. El primer paso es conocer cómo se lleva a cabo una buena dieta para poder llevarla a la práctica.

Si has obtenido menos de 5 puntos:
¡Erróneo! Tu alimentación es desequilibrada. Puede traer consecuencias negativas para tu salud. Intenta mejorar poco a poco los hábitos alimentarios de modo que el cambio no sea excesivamente radical al principio. Conviene marcarse objetivos fáciles de conseguir para sentirse motivado.

Vía | Consumer

Si eres principiante, aquí te presentamos cinco reglas básicas para sobrevivir en el gimnasio:

1. Usa siempre el equipamiento adecuado:
Zapatillas deportivas, no casual. Botella de agua para hidratarte continuamente. Una toalla para el entrenamiento y otra para la ducha. Chanclas de plastico antideslizantes para la ducha. Jabón antibacteriano. Buena música en tu iPod …

2. Confía en los expertos:
Debido a la gran cantidad de titulaciones existentes en el mundo de la actividad física, es fácil encontrar a personal sin la cualificación necesaria en las salas de musculación de los centros deportivos. Por eso, infórmate bien de la formación de los trabajadores antes de ponerte en sus manos. Recuerda: el cliente siempre tiene la razón.

3. Menos es más:
Si eres principiante no olvides esta regla. Es muy fácil llegar al sobre-entrenamiento en las primeras semanas si no planificas bien tus progresiones. Procura hacer los ejercicios de una forma correcta y sin llegar nunca a la fatiga muscular.

4. Alimentación y descanso:
Tres o cuatro sesiones a la semana son suficientes. Recuerda que es una carrera de fondo y no un sprint. Descansa adecuadamente, 8 horas es suficiente, y sigue una dieta equilibrada. Los suplementos no son necesarios siempre que sigas esta regla adecuadamente.

5. Equilibrio entre trabajo cardiovascular y muscular:
A menudo se descuida una de las dos partes, así que debemos tener siempre en mente que son igual de importantes. Con el trabajo cardiovascular conseguimos aumentar el gasto calórico, disminuir peso, eliminar toxinas, favorecer el retorno venoso, desarrollar la musculatura del corazón y prevenir lesiones. Con el trabajo muscular conseguimos fortalecer el tejido conectivo y desarrollar las cualidades físicas específicas, propiciamos el desarrollo óseo y moldeamos la figura.

Ahora … todo es cuestión de paciencia…

¡Mucho ánimo desde Vitónica!

Para convencernos de que los helados son saludables, en la presentación del informe El I+D del helado y su influencia en el bienestar, nos cuentan que el helado ha reducido su contenido en grasa hasta en un 30% y también sus calorías a lo largo de los últimos siete años.

El estudio desarrollado por especialistas de la Universidad de Barcelona analizó los perfiles nutricionales para comprobar los cambios y su proximidad al cumplimiento de la Estrategia Naos.

Además de una reducción del componente graso en los helados, se ha mejorado la calidad de éste, y recordar que las proteínas de los helados son de gran valor biológico, así como su contenido en calcio que poseen, debemos aprovecharlo.

Según Francisco Rodríguez, neuropsicólogo de la Universidad Autónoma de Madrid, los helados también contribuyen al bienestar de los consumidores gracias a condicionantes psicológicos y sociales, ya que “los helados funcionan como exorfinas que son convertidas en endorfinas por el metabolismo, que están implicadas en mecanismos de reducción del estrés”.

Disfruta de los helados como de cualquier otro alimento, con moderación, en la variedad proporcionada se encuentra la dieta equilibrada.

Vía | EuropaPress
Foto | Jacob y Paco Torreblanca

El siguiente video es un fragmento del programa Tesis, en el que además de ponernos a prueba sobre nuestros conocimientos de nutrición, varios expertos nos aclarán en qué se basa la dieta equilibrada.

Entre los expertos en nutrición que hablan en el programa nos encontramos a José Mataix, del que ya hablamos aqui y que es reconocido como de los más entendidos en nutrición del país. También nos comenta ciertas cosas José Sirvent, profesor de nutrición en la Universidad de Alicante.

Y qué razón tienen cuando dicen que “somos lo que comemos”. Por nuestros hábitos alimenticios se puede saber de dónde somos, cómo somos y cómo seremos (saludablemente hablando) en un futuro. Por eso cuanto antes comiences a cuidar tu alimentación más beneficios te dará el día de mañana.

Vïa | Programatesis