Dieta mediterránea

Hoy es el Día Mundial del Alzheimer, es una fecha importante para el mundo científico ya que se están realizando distintas reuniones, conferencias, ponencias, etc., todo ello con un exclusivo fin, compartir conocimientos que permitan dar los pasos necesarios en la lucha contra esta terrible enfermedad.

Lograr frenar esta enfermedad neurodegenerativa es algo complicado, al igual que conseguir revertir sus efectos, varias son las líneas de investigación que se están llevando a cabo en ambos casos. Sin embargo, hasta que no se alcancen nuevos logros, podemos intentar prevenir el Alzheimer con ayuda de la alimentación desde una edad temprana, esto permitirá reducir la probabilidad de sufrir la enfermedad.

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Se ha publicado un estudio elaborado por expertos de la Universidad de Columbia en el que se muestra que la Dieta Mediterránea aumenta la esperanza de vida de los enfermos de Alzheimer. Muchos son los beneficios que se le han atribuido a esta dieta durante los últimos años, cada vez es más amplia la acreditación saludable y beneficiosa que muestra, de ahí que se haya querido incluir en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

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La dieta del paleolítico es aquella que llevaban los hombres de las cavernas, a base de la carne de los animales que cazaban y vegetales que encontraban. Pues bien, según un estudio encabezado por Staffan Lindeberg de la Universidad de Lund, en Suecia, la dieta paleolítica puede ser mejor que la mediterránea para los diabéticos.

El estudio publicado en la revista Diabetología tomó la participación de 29 voluntarios que padecían diabetes, 15 de ellos realizaron la dieta paleolítica durante 3 meses, sin lácteos ni cereales, el resto disfrutó de una dieta mediterránea, con frutas, verduras, legumbres, carnes, pescado, cereales integrales, productos lácteos desnatados…

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Un nuevo estudio realizado por el Instituto Catalán de Oncología muestra una nueva evidencia sobre los beneficios que aporta a nuestro organismo el realizar una dieta Mediterránea, en esta ocasión, el estudio muestra que se llega a reducir hasta un 30% el riesgo de muerte. Cada ingrediente de la dieta Mediterránea ofrece singulares beneficios que previenen muchas enfermedades y evita carencias.

Para llegar a esta conclusión los investigadores recopilaron y analizaron los datos de 41.358 personas con edades comprendidas entre los 30 y los 69 años que fueron seleccionadas entre los años 1992 y 1996, todavía hoy se mantiene este estudio y los datos arrojados muestran ya algunas conclusiones como la que hemos indicado al inicio.

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Elena Espinosa, la ministra de Pesca, Agricultura y Alimentación va a pedir a la Unión Europea que la dieta mediterránea sea incluida en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, por sus indudables beneficios a lo largo de los años en la salud de la humanidad.

Aparte de ser un modelo alimenticio de calidad y contribuir a un descenso de las enfermedades cardiovasculares, la dieta mediterránea es un concepto cultural que deriva del tipo de vida y alimentos que se poseían en la antigüedad y que llevaron a mejorar la salud de la parte de la población que seguían este tipo de régimen y de vida.

Si se llegase a la inclusión en la lista sería un gran avance para la promoción de un tipo de dieta y de estilo de vida saludable que nos reportaría a todos en salud.

Vïa | Europapress
Más información | Fundación Dieta Mediterránea
En Vitónica | La Dieta Mediterránea muestra nuevos beneficios

A estas alturas, nadie duda ya de los beneficios de la dieta mediterránea. Sin embargo, hasta ahora no se habían demostrado científicamente sus efectos antioxidantes. Un estudio reciente de investigadores del IMIM-Hospital del Mar de Barcelona lo demuestra. Los resultados acaban de publicarse en la revista “Archives for International Medicine”.

El trabajo se basa en el estudio de 372 personas (210 mujeres y 162 hombres) de edades comprendidas entre los 55 y 80 años, y con alto riesgo cardiovascular: con diabetes, hipertensión, obesidad, antecedentes familiares de enfermedad cardíaca… Los resultados concluyen que seguir una dieta mediterránea tiene beneficios antioxidantes y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Estos son los primeros resultados del estudio PREDIMED (acrónimo de Prevención cono Dieta Mediterránea), un proyecto en el que participan 9000 investigadores de diez centros de atención primaria españoles y cuyo principal objetivo es poner de manifiesto el efecto beneficioso de la dieta mediterránea. En Vitónica, seguiremos atentos sus próximos hallazgos.

Vía | IMIM-Hospital del Mar
Más información | Proyecto PREDIMED | En Vitónica

Hace unos días nuestra compañera Cristina nos hablaba sobre el veganismo y el vegetarianismo, dos estilos de vida en los que la base es el consumo de alimentos vegetales y en todos los ámbitos prescinden de productos derivados de los animales, aunque los vegetarianos pueden no ser tan estrictos y pueden incluir ciertos productos de origen animal en su alimentación, como los huevos o la leche.

Más flexibles en la dieta, pero siempre con unos hábitos alimenticios basados en los alimentos vegetales, encontramos a los Flexitarianos, éstos pueden llevar una dieta vegetariana habitualmente, pero no prescinden de ningún alimento de origen animal, aunque sólo ocasionalmente.

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Quién no ha oído hablar de los beneficios de la dieta mediterránea, quién duda de que una alimentación basada en la variedad de alimentos que nos aportan todos los nutrientes necesarios nos ayuda a tener un buen estado de salud y prevenir enfermedades. Pero todavía no está todo dicho, los estudios se siguen realizando y nos siguen mostrando nuevos beneficios fruto de una buena alimentación.

La revista Thorax, especializada en medicina respiratoria perteneciente al British Medical Journal, publica un nuevo estudio que indica que seguir la dieta mediterránea disminuye a la mitad la posibilidad de desarrollar una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), de la que sugieren que se convertirá en la tercera causa de muerte en el mundo sobre el año 2020.

Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Boston (EE UU) realizaron un seguimiento a cerca de 43.000 hombres entre los años 1986 y 1998, participaron más de 50.000 profesionales de la sanidad que eran entrevistados cada dos años con cuestiones como el estilo de vida de los participantes, si fumaban, qué dieta mantenían, qué antecedentes médicos tenían, si realizaban ejercicio, etc.

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