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        <title>Magazine - empresas</title>
        <link>https://www.vitonica.com</link>
        <description>Publicación de noticias sobre gadgets y tecnología. Últimas tecnologías en electrónica de consumo y novedades tecnológicas en móviles, tablets, informática, etc</description>
        <pubDate>Tue, 09 Jun 2026 13:10:07 +0000</pubDate>
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                <title><![CDATA[Más productividad y menos cansancio: así puedes lograrlo con la técnica del 'trabajador perezoso' de Bill Gates]]></title>
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                <pubDate>Tue, 14 Nov 2023 19:00:00 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Gabriela Gottau</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
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    </p>
    <p>Bill Gates es uno de los empresarios más influyentes a nivel mundial, reconocido por sus exitosos negocios. Por eso, te contamos qué es y cómo poner en práctica la <strong>técnica del 'trabajador perezoso' de Bill Gates</strong> para lograr <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/truco-bill-gates-para-mejorar-memoria-aumentar-productividad-solo-30-minutos" data-vars-post-title="El truco de Bill Gates para mejorar la memoria y aumentar la productividad en sólo 30 minutos" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/truco-bill-gates-para-mejorar-memoria-aumentar-productividad-solo-30-minutos">más productividad</a> y menos cansancio.</p>
<!-- BREAK 1 --><h2>Qué es la técnica del 'trabajador perezoso'</h2>
<p>La <strong>técnica del 'trabajador perezoso'</strong> inspira hoy a muchos empresarios, y si bien se ha popularizado de la mano de <a class="text-outboundlink" href="https://www.genbeta.com/actualidad/bill-gates-desvela-uno-mayores-errores-su-vida-profesional-otras-cuatro-cosas-que-le-hubiera-gustado-saber-joven" data-vars-post-title="Bill Gates hizo algo muy tóxico para él y sus empleados de Microsoft durante años. Ahora se arrepiente y recomienda no hacerlo" data-vars-post-url="https://www.genbeta.com/actualidad/bill-gates-desvela-uno-mayores-errores-su-vida-profesional-otras-cuatro-cosas-que-le-hubiera-gustado-saber-joven">Bill Gates</a> tiene su origen en un ingeniero y escritor estadounidense denominado Frank Bunker Gilbreth que fue un pionero del estudio del movimiento y el tiempo.</p>
<!-- BREAK 2 --><p>Según Bill Gates,<strong> la clave es hacerlo simple y hacerlo fácil</strong> con la finalidad &nbsp;de volverse más eficaz en el trabajo cotidiano y así, no derrochar energía, <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/todas-claves-alimentacion-ejercicio-que-nos-ayudaran-a-sentirnos-cansados" data-vars-post-title="Todas las claves de alimentación y ejercicio que nos ayudarán a sentirnos menos cansados  " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/todas-claves-alimentacion-ejercicio-que-nos-ayudaran-a-sentirnos-cansados">cansarse menos</a> y producir igual o más que antes.</p>
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    <a href="https://www.vitonica.com/wellness/truco-bill-gates-para-mejorar-memoria-aumentar-productividad-solo-30-minutos" class="pivot-outboundlink" data-vars-post-title="El truco de Bill Gates para mejorar la memoria y aumentar la productividad en sólo 30 minutos ">
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    <a href="https://www.vitonica.com/wellness/truco-bill-gates-para-mejorar-memoria-aumentar-productividad-solo-30-minutos" class="desvio-title js-desvio-title pivot-outboundlink" data-vars-post-title="El truco de Bill Gates para mejorar la memoria y aumentar la productividad en sólo 30 minutos ">El truco de Bill Gates para mejorar la memoria y aumentar la productividad en sólo 30 minutos </a>
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</div>
<p>Un 'trabajador perezoso' puede <strong>eliminar los movimientos innecesarios</strong> y &nbsp;reducir así todo aquello que de <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/entrenamiento/que-fatiga-muscular-que-ocurre-como-puede-aliviarse" data-vars-post-title="Qué es la fatiga muscular, por qué ocurre y cómo puede aliviarse " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/entrenamiento/que-fatiga-muscular-que-ocurre-como-puede-aliviarse">fatiga</a>, sin desperdiciar en absoluto fuerza, movimiento y trabajo.</p>
<!-- BREAK 3 --><p>Por eso, aunque un 'trabajador perezoso' está mal visto socialmente, podemos &nbsp;aprender de determinadas cosas que los caracterizan y aplicar esta técnica teniendo en cuenta las siguientes <strong>estrategias</strong>:</p>
<ul>
  <li><strong>Sacar partido a los pequeños progresos</strong> de manera tal de aumentar la <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/entrenamiento/cinco-claves-para-recuperar-motivacion-recuperar-nuestros-habitos-saludables-despues-fiestas-navidenas" data-vars-post-title="Cinco claves para recuperar la motivación y recuperar nuestros hábitos saludables después de las fiestas navideñas " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/entrenamiento/cinco-claves-para-recuperar-motivacion-recuperar-nuestros-habitos-saludables-despues-fiestas-navidenas">motivación </a>y las emociones positivas que genera un día de trabajo. Además, disfrutar de las pequeñas victorias puede ayudar a reducir aquella voz que nos &nbsp;dice que el trabajo es difícil o demasiado agotador para abordarlo.</li>
  <li><strong>Parar y descansar</strong> con la finalidad de detener el deterioro del rendimiento y &nbsp;maximizar la productividad. Sí sentimos que la pereza se acerca, puede &nbsp;ser una señal de que es necesario descansar y tomar un recreo o una <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/voy-a-echar-cabezadita-asi-siesta-perfecta-para-salud" data-vars-post-title="&quot;Voy a echar una cabezadita&quot;: así es la siesta perfecta para la salud " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/voy-a-echar-cabezadita-asi-siesta-perfecta-para-salud">siesta </a>de sólo 30 minutos para despejar la mente y recargar energía. Vale aclarar que la percepción de estar ocupado no es lo mismo que la productividad.</li>
</ul><div class="article-asset-video article-asset-normal">
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  </div>
 </div>
</div>
<ul>
  <li><strong>Cambiar el enfoque</strong> ya que muchas veces la falta de sentido en el trabajo contribuye a la disminución de la <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/entrenamiento/algunos-puntos-a-tener-en-cuenta-cuando-la-motivacion-no-nos-acompana" data-vars-post-title="Algunos puntos a tener en cuenta cuando la motivación no nos acompaña " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/entrenamiento/algunos-puntos-a-tener-en-cuenta-cuando-la-motivacion-no-nos-acompana">motivación</a>.</li>
  <li><strong>Hacer menos</strong> siempre que sea posible, ya que si bien puede resultar aterrador, aquello que podemos posponer es porque no es prioritario y por lo tanto, dedicarse únicamente a lo que resulta relevante y verdaderamente tiene &nbsp;prioridad puede entusiasmarnos y maximizar nuestros niveles de energía. &nbsp;Además, <strong>aprender a delegar</strong> <strong>o bien facilitar los procesos</strong> mediante diferentes recursos puede ser clave para hacer menos y lograr más.</li>
</ul>
<p>Esta es la <strong>técnica del 'trabajador perezoso'</strong> <strong>de Bill Gates</strong> que se proclama como una gran herramienta para ser <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/hacer-ejercicio-dentro-de-la-jornada-laboral-aumenta-la-productividad" data-vars-post-title="Hacer ejercicio dentro de la jornada laboral aumenta la productividad" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/hacer-ejercicio-dentro-de-la-jornada-laboral-aumenta-la-productividad">más productivos</a> y que podamos poner en &nbsp;práctica fácilmente en cualquier ámbito de la vida cotidiana o laboral.</p>
<!-- BREAK 4 --><p>En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/tres-habitos-nocturnos-que-te-haran-productivo-al-dia-siguiente" data-vars-post-title="Tres hábitos nocturnos que te harán más productivo al día siguiente" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/tres-habitos-nocturnos-que-te-haran-productivo-al-dia-siguiente">Tres hábitos nocturnos que te harán más productivo al día siguiente</a></p>
<p>Imagen | <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.flickr.com/photos/47989974@N02/"  data-id="author">e_verdasco</a></p>
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                <title><![CDATA[Comerte esas galletas Dinosaurus no es muy buena idea, aunque lleven el sello de la Asociación Española de Pediatría]]></title>
                <link>https://www.vitonica.com/alimentos/sellos-saludables-que-no-saludables</link>
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                <pubDate>Wed, 06 Jun 2018 12:15:36 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Iria Reguera</dc:creator>
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                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/39b455/tostarica_570_storm_1/1024_2000.jpg" alt="Comerte&#x20;esas&#x20;galletas&#x20;Dinosaurus&#x20;no&#x20;es&#x20;muy&#x20;buena&#x20;idea,&#x20;aunque&#x20;lleven&#x20;el&#x20;sello&#x20;de&#x20;la&#x20;Asociaci&#x00F3;n&#x20;Espa&#x00F1;ola&#x20;de&#x20;Pediatr&#x00ED;a">
    </p>
    <p>En el día de ayer, <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.elsaltodiario.com/alimentacion/la-aep-cobro-mas-de-2-millones-de-euros-en-5-anos-por-prestar-su-logotipo-a-productos-infantiles#">el diario El Salto</a> publicó un artículo en el que sacaba a la luz el escandaloso conflicto de intereses que involucra a  la Asociación Española de Pediatría. Según sus datos, conocidas <strong>empresas de alimentación, farmacéuticas y otras entidades pagaron, durante los últimos años, millones a la AEP para poder utilizar su sello</strong>. </p>
<!-- BREAK 1 --><!--more--><p><a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.aeped.es/">La AEP</a>, según su página web, <strong>es una sociedad científica</strong> e interlocutor de referencia con las autoridades sanitarias del Estado.  Entre otras cosas, indican que tienen como fin la promoción de la salud relativa al niño y al adolescente. </p>
<!-- BREAK 2 -->
<p>Para la población general, es comprensible que la Asociación Española de Pediatría sea una referencia en lo que a salud de nuestros hijos y menores se refiere y que <strong>un producto tenga su sello puede percibirse como un aval de esta asociación</strong> que asegura querer promover la salud de nuestros niños. </p>
<!-- BREAK 3 -->
<h2>Conflicto de intereses</h2>

<p>El problema viene cuando, a cambio de dinero, se da el sello de colaborador con la AEP a las empresas que estén dispuestas a pagar. Según datos de El Salto, empresas de la industria alimentaria, farmacéuticas y empresas de puericultura llegaron a pagar aproximadamente <strong>2,3 millones de euros</strong> entre 2013 y 2017. </p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>Las empresas de alimentación han sido quienes más han pagado, desembolsando 289.500 euros solo en el año 2015. Entre las empresas que han colaborado de esa manera con la AEP se encontrarían <strong>TostaRica, Chocapic de Nestlé, y otros fabricantes</strong> de dulces y bollería. </p>
<!-- BREAK 5 -->
<p>A cambio de dicho pago, estas empresas han podido lucir el sello de colaboradores con la AEP. Efectivamente, el sello solo indica que dichas empresas colaboran con la AEP, no que tengan su aval ni su recomendación. Sin embargo, es <strong>cuanto menos confuso que una asociación que promueve el bienestar de nuestros niños ofrezca su sello de colaborador a compañías que venden productos poco saludables</strong>. Y más cuando aseguran ser una sociedad científica y hay evidencias más que de sobra de los efectos perjudiciales que <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/la-comida-basura-te-acerca-a-la-depresion" data-vars-post-title="Así es como la comida basura te acerca a la depresión" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/la-comida-basura-te-acerca-a-la-depresion">el consumo de bollería</a>, <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/alimentos/si-las-galletas-tambien-son-bolleria-industrial-y-por-esto-deberias-evitarlas" data-vars-post-title="Sí, las galletas también son bollería industrial y por esto deberías evitarlas " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/alimentos/si-las-galletas-tambien-son-bolleria-industrial-y-por-esto-deberias-evitarlas">galletas</a> y <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/dietas/pizza-para-desayunar-y-otros-seis-desayunos-que-para-tu-sorpresa-son-mas-sanos-que-los-cereales-industriales" data-vars-post-title="Pizza para desayunar y otros seis desayunos que, para tu sorpresa, son más sanos que los cereales industriales" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/dietas/pizza-para-desayunar-y-otros-seis-desayunos-que-para-tu-sorpresa-son-mas-sanos-que-los-cereales-industriales">cereales azucarados</a> tienen en nuestra salud. </p>
<!-- BREAK 6 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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                   <img class="centro_sinmarco" height=458 width=458 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/450_1000.jpg" alt="Dinosaurus Galletas Cacao A Cucharadas 120 Gr">
   <img alt="Dinosaurus Galletas Cacao A Cucharadas 120 Gr" class="centro_sinmarco" src="https://i.blogs.es/bfbb3e/dinosaurus-galletas-cacao-a-cucharadas-120-gr/450_1000.jpg">
   
      </div>
</div>
<p><strong>El interés de las empresas alimentarias en tener el sello de la Asociación Española de Pediatría es claro</strong>: dar la imagen, a la población general, de que sus productos son saludables y tiene el aval de una asociación sería. </p>
<!-- BREAK 7 -->
<p>Otros profesionales, como Julio Basulto (<a rel="noopener, noreferrer" href="https://twitter.com/JulioBasulto_DN">@JulioBasulto_DN</a> en Twitter), habían denunciado antes la utilización incorrecta del sello de la AEP y formulaban <strong>una petición a dicha asociación</strong> para que retiraran dicho sello de productos insanos. </p>
<!-- BREAK 8 --><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"><p lang="es" dir="ltr">Os agradeceré mucho que compartáis esta petición que formulo a la <a href="https://twitter.com/aepediatria?ref_src=twsrc%5Etfw">@aepediatria</a>. <a href="http://t.co/aQSW5z4pwC">pic.twitter.com/aQSW5z4pwC</a></p>&mdash; Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) <a href="https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/604584364773654529?ref_src=twsrc%5Etfw">30 de mayo de 2015</a></blockquote>
<script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>La realidad es que este tipo de sellos <strong>no son las únicas técnicas</strong> que utilizan las empresas de alimentación para vendernos sus productos. Entre otras cosas, utilizan <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/alimentos/los-ultraprocesados-del-supermercado-son-honestas-sus-etiquetas" data-vars-post-title="Los ultraprocesados del supermercado, ¿son honestas sus etiquetas?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/alimentos/los-ultraprocesados-del-supermercado-son-honestas-sus-etiquetas">etiquetas promocionales poco fiables en ultraprocesados</a>, intentando que caigamos en la trampa. Lo que es del todo inaceptable es que asociaciones que deberían velar por nuestro bienestar, especialmente las que tratan con la salud de los menores, les ayuden a hacernos la cama. </p>
<!-- BREAK 9 -->
<p>Imágenes | Cuétara, Artiach<br />
En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/alimentos/sabemos-realmente-lo-que-compramos-o-nos-sugestionan-las-etiquetas-trampa-de-ciertos-alimentos" data-vars-post-title="¿Sabemos realmente lo que compramos o nos sugestionan las &quot;etiquetas trampa&quot; de ciertos alimentos?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/alimentos/sabemos-realmente-lo-que-compramos-o-nos-sugestionan-las-etiquetas-trampa-de-ciertos-alimentos">¿Sabemos realmente lo que compramos o nos sugestionan las "etiquetas trampa" de ciertos alimentos?</a><br />
En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/alimentos/light-eco-bio-esto-es-lo-que-significan-las-etiquetas-de-los-alimentos-del-super" data-vars-post-title="Light, eco, bio... Esto es lo que significan las etiquetas de los alimentos del súper" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/alimentos/light-eco-bio-esto-es-lo-que-significan-las-etiquetas-de-los-alimentos-del-super">Light, eco, bio... Esto es lo que significan las etiquetas de los alimentos del súper</a></p>
<!-- BREAK 10 --><script>
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                <title><![CDATA[Una hora de entrenamiento a la semana por contrato: en las empresas suecas ya es una realidad ]]></title>
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                <pubDate>Sat, 03 Mar 2018 11:05:05 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Lady Fitness</dc:creator>
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    </p>
    <p>Sabemos <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/deporte-para-aumentar-el-rendimiento-laboral" data-vars-post-title="Así es como el deporte te puede ayudar a mejorar tu rendimiento laboral" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/deporte-para-aumentar-el-rendimiento-laboral">gracias a recientes estudios</a> que <strong>la práctica de ejercicio físico de forma regular puede hacernos más productivos en el trabajo</strong>, además de mejorar notablemente nuestra salud integrando en nuestra vida hábitos saludables. En Suecia, uno de los países donde más ejercicio físico se practica, también lo saben: por eso algunas empresas suecas han comenzado a incluir una cláusula en sus contratos por la que los trabajadores estarían obligados a realizar una hora de ejercicio a la semana.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>La mejora de la productividad, el descenso del absentismo laboral y la mejora de la salud general de los trabajadores, además de alinearse de esta manera con la cultura y los valores de la empresa (como el del trabajo en equipo), son <strong>las razones de los suecos para incluir esta cláusula en sus contratos</strong>.</p>
<!-- BREAK 2 --><!--more--><p>Cada vez son más las empresas que, independientemente de a lo que se dediquen, se suman a <strong>ofrecer facilidades a sus trabajadores para que sumen hábitos saludables a su día a día</strong>: <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.publico.es/economia/coca-cola-inaugura-nuevas-oficinas.html">las oficinas de Coca-Cola en Madrid</a> disponen de un gimnasio en sus instalaciones, por ejemplo. Otras empresas organizan clases semanales de Yoga y Pilates para sus empleados o facilitan la posibilidad de venir al trabajo en bicicleta <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.expansion.com/directivos/estilo-vida/casas/2016/09/09/57d26696468aeb90588b45a4.html">disponiendo de aparcamientos específicos o incluso duchas</a> en sus instalaciones. </p>
<!-- BREAK 3 --><div class="article-asset-summary article-asset-small"><div class="asset-content"><p class="sumario_derecha">Promover hábitos saludables en el trabajo es una práctica con la que, tanto empresario como empleado, salen ganando: uno en productividad y el otro en salud</p></div></div><p>Las empresas se preocupan por la salud de sus empleados porque <strong>saben que un trabajador sano y en forma es más productivo y tiene un menor absentismo laboral</strong>. Además, los valores relacionados con el deporte, como el ánimo de superación o el trabajo en equipo, suelen estar alineados con la filosofía de las empresas. Es una relación <em>win-win</em> en la que, a través de la <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/wellness/es-nuestro-estilo-de-vida-mas-importante-que-nuestro-entrenamiento-a-la-hora-de-ganar-salud" data-vars-post-title="¿Es nuestro estilo de vida más importante que nuestro entrenamiento a la hora de ganar salud?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/wellness/es-nuestro-estilo-de-vida-mas-importante-que-nuestro-entrenamiento-a-la-hora-de-ganar-salud">promoción de hábitos saludables</a>, el trabajador consigue mejorar su salud y la empresa cuenta con empleados más motivados y productivos.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>En Suecia, la compañía distribución de agua <a rel="noopener, noreferrer" href="https://kalmarvatten.se/">Kalmar Vatten</a> y la marca de ropa <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.bjornborg.com/en/women/womens-sportswear?gclid=CjwKCAiArOnUBRBJEiwAX0rG_fVtm2yYnpcczX8VKNmCQBx_s0M6DNQULnOKGDIj2vZptNkYdv7i6RoCbzUQAvD_BwE">Björn Borg</a>, creada por el ex-tenista nórdico ganador de cinco Wimbledon, seis Roland Garros y dos Masters, son las que <strong>incluyen esta hora de ejercicio físico a la semana para sus empleados por contrato</strong>.</p>
<!-- BREAK 5 -->
<h2>Sedentarismo y estrés: los grandes males en el trabajo</h2>
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                   <img class="centro_sinmarco" height=836 width=1254 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/6235b4/2560_3000/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/6235b4/2560_3000/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/6235b4/2560_3000/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/6235b4/2560_3000/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/6235b4/2560_3000/450_1000.jpg" alt="ejercicio-trabajo">
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      </div>
</div>
<p>Los dos grandes problemas de salud a los que nos enfrentamos en el ámbito laboral son <strong>el sedentarismo y el estrés causado por el trabajo</strong>, y ambos pueden mejorarse mediante la práctica de ejercicio físico regular.</p>
<!-- BREAK 6 -->
<p>El <strong>estrés laboral</strong>, sobre todo en trabajos en los que se trabaja con fechas de entrega acuciantes o en los puestos en los que los trabajadores tienen que enfrentarse a situaciones inesperadas a diario (como en el sector servicios, por ejemplo) es una patología que puede derivar en problemas graves. Sabemos que <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/enfermedades/el-estres-en-el-trabajo-un-factor-que-aumenta-tu-riesgo-de-sufrir-un-ictus" data-vars-post-title="El estrés en el trabajo: un factor que aumenta tu riesgo de sufrir un ictus " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/enfermedades/el-estres-en-el-trabajo-un-factor-que-aumenta-tu-riesgo-de-sufrir-un-ictus">el estrés en el trabajo es una de las causas que aumenta el riesgo de padecer un ictus cerebral</a>.</p>
<!-- BREAK 7 -->
<p>Por su parte, <strong>el sedentarismo</strong> es una de las causas de las <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/estas-son-las-lesiones-mas-comunes-en-la-oficina-y-asi-puedes-prevenirlas" data-vars-post-title="Estas son las lesiones más comunes en la oficina y así puedes prevenirlas" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/estas-son-las-lesiones-mas-comunes-en-la-oficina-y-asi-puedes-prevenirlas">patologías más comunes en los entornos laborales</a>, como el dolor de espalda o las lesiones relacionadas con el uso prolongado del ratón y los teclados. Este es el caso, por ejemplo, del <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/lesiones/el-sindrome-del-tunel-carpiano-por-que-se-produce-y-como-se-trata" data-vars-post-title="El síndrome del túnel carpiano: por qué se produce y cómo se trata" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/lesiones/el-sindrome-del-tunel-carpiano-por-que-se-produce-y-como-se-trata">síndrome del túnel carpiano</a>, que recientemente ha sido <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/lesiones/el-sindrome-de-tunel-carpiano-es-reconocido-como-enfermedad-profesional" data-vars-post-title="El síndrome de túnel carpiano es reconocido como enfermedad profesional en el comercio" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/lesiones/el-sindrome-de-tunel-carpiano-es-reconocido-como-enfermedad-profesional">reconocido como enfermedad profesional en el ámbito del comercio</a>.</p>
<!-- BREAK 8 -->
<p>Imágenes | iStock<br />
En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/si-trabajas-ocho-horas-sentado-esto-es-lo-minimo-que-debes-hacer-para-cuidar-tu-salud" data-vars-post-title="Si trabajas ocho horas sentado, esto es lo mínimo que debes hacer para cuidar tu salud " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/si-trabajas-ocho-horas-sentado-esto-es-lo-minimo-que-debes-hacer-para-cuidar-tu-salud">Si trabajas ocho horas sentado, esto es lo mínimo que debes hacer para cuidar tu salud</a></p>
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                <title><![CDATA[Marion Nestle, la mujer que hace frente a las multinacionales de la alimentación para defender tu salud]]></title>
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                <pubDate>Sun, 11 Feb 2018 09:01:32 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Rocío Pérez</dc:creator>
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    </p>
    <p>Hoy, 11 de febrero, celebramos el <strong>Día de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia</strong>, una jornada que pretende poner en valor el papel que muchas de ellas juegan y han jugado en el avance del conocimiento científico a pesar de haber sido siembre obviadas y relegadas por detrás de sus compañeros varones.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>También en la ciencia de la nutrición muchas mujeres han sido protagonistas del avance, y una de ellas es <strong>Marion Nestle</strong>. Sin relación ninguna con la empresa con la que comparte apellido, Nestle es conocida en todo el mundo por poner los puntos sobre las íes a las grandes compañías de productos de alimentación a las que culpa, <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/el-neuromarketing-un-peligro-silencioso-para-nuestra-salud" data-vars-post-title="El neuromarketing: un peligro silencioso para nuestra salud " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/el-neuromarketing-un-peligro-silencioso-para-nuestra-salud">con sus campañas de marketing</a> y sus llamativos productos, de poner al alcance de los ciudadanos opciones insanas o incompletas que <strong>limitan nuestra capacidad para tomar decisiones alimenticias coherentes, nutritivas y beneficiosas</strong> para nuestra salud. </p>
<!-- BREAK 2 --><!--more--><h2>Todo empezó con unos guisantes...</h2>

<p>Marion Nestle es bioquímica de profesión, pero <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.abc.net.au/news/2016-08-05/marion-nestle-on-discovering-her-passion-for-health-nutrition/7683464">ha contado en más de una entrevista</a> que su interés por los alimentos y nutrición comenzó mucho antes, a los 8 años, cuando estando de campamento de verano recogió y probó <strong>por primera vez unos guisantes cogidos directamente de la mata</strong> donde crecían. Hija de una familia de economía modesta en Nueva York, toda la comida que conocía hasta entonces venía enlatada y procesada. Comer guisantes frescos fue una novedad y una revelación. </p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>La relación entre nosotros y lo que comemos marcó desde ahí toda su vida. Después de graduarse le ofrecieron una plaza de profesora para una asignatura sobre nutrición en la Universidad Brandeis, en Massachusetts, y actualmente ocupa la plaza de <strong>Profesora de Nutrición en la Universidad de Nueva York</strong>.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>Pero además es mundialmente conocida porque da a conocer sus investigaciones y opiniones en <strong>libros y columnas</strong> en periódicos que son un éxito de lecturas. Tiene varios bestsellers, especialmente <em>Food Politics</em> y <em>Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)</em>.</p>
<!-- BREAK 5 -->
<h2>Por qué elegimos comer lo que comemos</h2>
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      </div>
</div>
<p>El centro de su carrera investigadora trata de cómo elegimos comer lo que comemos, y cómo somos mucho menos libres en esas decisiones de lo que nosotros creemos. Nestle asegura que hay una <strong>influencia socioeconómica</strong> poderosa e innegable en esas decisiones, y que esa influencia, especialmente la que ejerce el <strong>marketing de las empresas que nos venden los alimentos</strong>, tiene una gran responsabilidad en la actual epidemia de obesidad, sobrepeso y diabetes tipo 2 que viven actualmente las sociedades occidentales.</p>
<!-- BREAK 6 -->
<h3>Coca-cola y el tabaco</h3>

<p>Su interés en este tipo de técnicas de marketing partió del <strong>ejemplo de la industria tabacalera</strong>: al descubrir los trucos publicitarios que se utilizaban para vender tabaco, Nestle comenzó a investigar si existían <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/dietas/decide-la-publicidad-lo-mal-que-comemos" data-vars-post-title="¿Decide la publicidad lo mal que comemos?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/dietas/decide-la-publicidad-lo-mal-que-comemos">trucos parecidos orientados a influir en las decisiones alimentarias</a> del gran público. </p>
<!-- BREAK 7 -->
<p>"En una conferencia sobre los comportamientos que pueden provocar cáncer, el ponente mostró cómo las compañías de tabaco orientaban el marketing de sus productos a los niños. Esto fue una revelación, y <strong>pensé que debíamos empezar a comprobar si Coca-Cola estaba haciendo lo mismo</strong>. Empecé a prestar atención y a hacer fotos de los anuncios de refrescos que me encontraba en cualquier sitio".</p>
<!-- BREAK 8 -->
<h2>"Eliges lo que está ahí"</h2>

<p>Su investigación condujo a la publicación de su primer libro, <em>Food Politics</em>, en el que argumenta que es la industria la que determina lo que come la gente y la que crea las condiciones que predisponen a la obesidad. </p>
<!-- BREAK 9 -->
<blockquote>
  <p>Estás eligiendo esos alimentos, y no otros, no porque tengas todas las opciones del mundo a tu alcance, sino porque <strong>esos alimentos están ahí y se te han presentado como algo normal, razonable y apropiado</strong> para ti.</p>
</blockquote>

<p>Esta línea de investigación le ha servido para ganarse muchos enemigos, pero nadie duda de la <strong>rigurosidad científica de su trabajo</strong> y esto es lo que le da su buena reputación. Otra de sus líneas de estudio, la de cómo las compañías patrocinan los estudios nutricionales que les interesan, también ha causado mucho revuelo a su alrededor, incluso entre sus colegas de profesión. </p>
<!-- BREAK 10 -->
<h2>"La información proviene de grupos con intereses"</h2>

<p>En su opinión, el principal problema que vivimos hoy en día es que "<strong>la mayor parte de la información alimentaria procede de grupos con intereses</strong> comerciales para vender productos", y defiende la necesidad de que existan agencias independientes con suficientes recursos económicos como para llevar a cabo estudios y campañas de información que nos hagan realmente libres a la hora de decidir qué metemos en nuestro carrito de la compra.</p>
<!-- BREAK 11 -->
<p>En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/el-neuromarketing-un-peligro-silencioso-para-nuestra-salud" data-vars-post-title="El neuromarketing: un peligro silencioso para nuestra salud " data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/el-neuromarketing-un-peligro-silencioso-para-nuestra-salud">El neuromarketing: un peligro silencioso para nuestra salud</a></p>
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                <title><![CDATA[¿Quién está detrás de los principales estudios sobre la alimentación? ]]></title>
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                <pubDate>Thu, 19 Oct 2017 14:01:15 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Rocío Pérez</dc:creator>
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                    <![CDATA[
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    </p>
    <p>Se supone que la ciencia es objetiva (aunque eso es discutible, claro), pero <strong>los científicos son humanos</strong>, y como humanos que son, tienen necesidades, preferencias, sesgos, equivocaciones y días malos. Además, el sistema científico, aunque es lo que hace avanzar el conocimiento, está también sujeto a fallos y errores. </p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>Todo esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de leer un estudio o sus resultados, especialmente cuando afectan a algo tan importante como nuestra salud. Es por tanto muy útil <a class="js-branded-hubs-link" rel="noopener, noreferrer" data-vars-brand-customer="magnet" href="https://magnet.xataka.com/en-diez-minutos/como-leer-y-sospechar-de-el-ultimo-estudio-cientifico-que-todo-el-mundo-esta-compartiendo-en-tu-tl">saber distinguir un estudio sólido y fiable de otro que no lo es</a>, algo que no todo el mundo sabe hacer y que puede dar pie a cambios en nuestro estilo de vida que nos causen más problemas de los que creíamos estar evitando. </p>
<!-- BREAK 2 --><!--more--><h2>Todo por la pasta: hace falta dinero para investigar</h2>

<p>Uno de los puntos más útiles a la hora de situar cada estudio en su nivel de fiabilidad es <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/vitonica/manipulan-algunas-empresas-los-estudios-nutricionales-que-financian" data-vars-post-title="¿Manipulan algunas empresas los estudios nutricionales que financian?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/vitonica/manipulan-algunas-empresas-los-estudios-nutricionales-que-financian">conocer quién pone el dinero</a>. <strong>La financiación</strong> es un aspecto clave en ese sistema científico del que hablábamos: <strong>es necesaria y siempre es escasa</strong>. Que vaya a uno o a otro investigador o proyecto es la diferencia entre que tengan trabajo durante los siguientes años o que no. </p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Porque, además, <strong>investigar, y hacerlo bien, es caro</strong>: hacen falta recursos humanos y materiales, así como el tiempo suficiente para realizar los experimentos que sean necesarios hasta conseguir datos fiables de los que se puedan extraer conclusiones sólidas. </p>
<!-- BREAK 4 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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                   <img class="centro_sinmarco" height=835 width=1256 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/dfdf83/istock-149217316/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/dfdf83/istock-149217316/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/dfdf83/istock-149217316/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/dfdf83/istock-149217316/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/dfdf83/istock-149217316/450_1000.jpg" alt="estudio-ciencia-paper">
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      </div>
</div>
<p>Los fondos pueden tener un origen público, y así es en la mayoría de los casos, pero <strong>a veces son empresas y otras entidades privadas las que financian distintos proyectos de investigación</strong>: empresas alimenticias, entidades con fines políticos, fundaciones que defienden una causa...</p>
<!-- BREAK 5 -->
<p>Eso no quiere decir que hayan influido en la investigación necesariamente, pero sí es una <strong>pista sobre cómo de cautelosos debemos ser</strong> al interpretar sus conclusiones. </p>
<!-- BREAK 6 -->
<p>En el caso de la alimentación, hemos visto varias veces en los últimos años cómo algunos estudios con conclusiones llamativas resultaban estar promovidos económicamente por <strong>empresas o sectores que, oh, casualidad, salían beneficiados</strong> por esas conclusiones.</p>
<!-- BREAK 7 -->
<h2>Los estudios sobre vino y cerveza los pagan el vino y la cerveza</h2>

<p>Ha ocurrido varias veces, por ejemplo, con los <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.fivin.com/">sectores del vino</a> y <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.cervezaysalud.es/">la cerveza</a>. ¿Cuántas veces has oído que una <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/es-saludable-esa-copita-de-vino-al-dia" data-vars-post-title="¿Es saludable &quot;esa copita de vino al día&quot;?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/es-saludable-esa-copita-de-vino-al-dia">copa de vino al día</a> es buena para el corazón? ¿O que la <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/entrenamiento/de-verdad-la-cerveza-es-sana-despues-de-hacer-deporte-que-no-te-lien-con-el-marketing" data-vars-post-title="¿De verdad la cerveza es sana después de hacer deporte? Que no te líen con el marketing" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/entrenamiento/de-verdad-la-cerveza-es-sana-despues-de-hacer-deporte-que-no-te-lien-con-el-marketing">cerveza es lo mejor para rehidratarse</a> después de hacer deporte? Ambas cosas son ciertas... de aquella manera. </p>
<!-- BREAK 8 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
 <div class="asset-content">
                   <img class="centro_sinmarco" height=837 width=1254 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/fbeb6f/istock-663883728-2-/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/fbeb6f/istock-663883728-2-/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/fbeb6f/istock-663883728-2-/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/fbeb6f/istock-663883728-2-/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/fbeb6f/istock-663883728-2-/450_1000.jpg" alt="cerveza-salud-estudios">
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      </div>
</div>
<p>Es verdad que algunos componentes presentes en el vino parecen tener un efecto cardioprotector, pero también es verdad que <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/alimentos/lo-que-debes-tener-en-cuenta-al-beber-alcohol" data-vars-post-title="Lo que debes tener en cuenta al beber alcohol" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/alimentos/lo-que-debes-tener-en-cuenta-al-beber-alcohol">los efectos perjudiciales del alcohol</a>, recordemos, un compuesto tóxico, <strong>sobrepasan con mucho esos supuestos efectos protectores</strong>. </p>
<!-- BREAK 9 -->
<p>Lo mismo ocurre con la cerveza y a hidratación: con un alto contenido en agua y algunas sales minerales, es verdad que beber cerveza parece una buena idea para hidratarse. Pero de nuevo <strong>la presencia de alcohol neutraliza cualquier beneficio</strong> que ésta pudiera aportarnos.  </p>
<!-- BREAK 10 -->
<h2>Coca Cola, que se te ve el plumero</h2>

<p>Es una de las marcas más conocidas y reconocibles del mundo, pero desde que la comunidad científica ha empezado a señalar a una <strong>alimentación deficiente basada en productos procesados y refrescos azucarados</strong> como la principal responsable de la actual <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/prevencion/asi-es-como-la-obesidad-se-ha-convertido-en-una-de-las-principales-causas-de-muerte-en-el-mundo" data-vars-post-title="Así es como la obesidad se ha convertido en una epidemia mortal" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/prevencion/asi-es-como-la-obesidad-se-ha-convertido-en-una-de-las-principales-causas-de-muerte-en-el-mundo">epidemia de obesidad</a> que vive el mundo entero, su reputación y su negocio están en entredicho.</p>
<!-- BREAK 11 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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      </div>
</div>
<p>Probablemente por eso está <a rel="noopener, noreferrer" href="https://well.blogs.nytimes.com/2015/08/09/coca-cola-funds-scientists-who-shift-blame-for-obesity-away-from-bad-diets/">acusada de haber financiado</a> durante años proyectos de investigación sesgados en los que se concluía que <strong>la principal causa del sobrepeso era la falta de ejercicio y no la alimentación</strong>. Cualquier cosa por alejar de sus productos el foco acusador.</p>
<!-- BREAK 12 -->
<p>No es el único caso. <strong>Coca Cola lleva años financiando decenas de sociedades médicas e instituciones que de hecho deberían alertar sobre los riesgos de consumir sus productos</strong>. Según <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.cocacolaespana.es/historias/actividades-colaboracion-ayudas-investigacion">una lista</a> publicada el año pasado, Cocacola financia, entre otras, a la Asociación Española de Pediatría, a la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y a la Sociedad Española del Corazón. </p>
<!-- BREAK 13 -->
<h2>El azúcar contra la grasa</h2>

<p>Que <strong>la grasa es un nutriente a evitar</strong> si queremos cuidar de nuestra salud es una <strong>idea que tenemos fuertemente arraigada</strong>: sube el colesterol, engorda, es mala para el corazón. A día de hoy, nuevas investigaciones han demostrado que si bien abusar de determinado tipo de grasas es efectivamente perjudicial, <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/grasas/grasas-saludables-para-que-nuestro-organismo-funcione-correctamente" data-vars-post-title="Grasas saludables para que nuestro organismo funcione correctamente" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/grasas/grasas-saludables-para-que-nuestro-organismo-funcione-correctamente">las grasas  saludables son también necesarias para estar sano</a>.</p>
<!-- BREAK 14 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
 <div class="asset-content">
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      </div>
</div>
<p>¿Por qué entonces ese rechazo furibundo a las grasas? Porque <strong>fuimos engañados por el verdadero villano: el azúcar</strong>. <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.nytimes.com/es/2016/09/14/como-la-industria-del-azucar-logro-manipular-la-ciencia-de-la-nutricion/">Documentos desvelados en 2016</a> demostraron que la industria del azúcar pagó a varios científicos de la Universidad de Harvard en los años 60 para que señalasen a la grasa, y no al azúcar, como el principal riesgo alimentario para el corazón.</p>
<!-- BREAK 15 -->
<h2>Aunque la grasa tampoco es inocente...</h2>

<p>El lobby del azúcar no ha sido el único que ha intentado manipular a los consumidores a través de supuestas conclusiones científicas sin trampa ni cartón. Un estudio publicado en 2015 concluía que <strong>las dietas en las que el queso y la carne</strong> altas en grasas eran la principal fuente de grasas saturadas causaban unos <strong>niveles de colesterol "bueno" más altos</strong> que las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos. </p>
<!-- BREAK 16 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
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      </div>
</div>
<p>Resulta que detrás de estas observaciones estaba la financiación aportada por la industria, oh, sorpresa de nuevo, de la leche y del queso. El estudio <a rel="noopener, noreferrer" href="https://www.researchgate.net/publication/289980179_Reply_to_W_Lin_and_R_Wang">fue criticado</a> porque <strong>parecía estar diseñado de forma que se pudiesen sacar las conclusiones que ya se habían determinado previamente</strong>. </p>
<!-- BREAK 17 -->
<h2>¿Qué puedes hacer tú como espectador?</h2>
<div class="article-asset-summary article-asset-small"><div class="asset-content"><p class="sumario_izquierda">Mira si los autores han reflejado con transparencia posibles conflictos de intereses y las fuentes de financiación</p></div></div><p>Que empresas con intereses financien estudios no es en principio algo reprochable... siempre que esto se lleve con transparencia y se diga claramente. <strong>Es en el momento en el que esa relación económica ocurre bajo mano cuando es inevitable sospechar cierta falta de honradez</strong>.</p>
<!-- BREAK 18 -->
<p>Así que cuando leas información sobre un estudio relacionado con temas de alimentación, intenta acudir al estudio original y mira si los autores han reflejado con transparencia posibles conflictos de intereses y las fuentes de financiación. Así podrás hacerte una idea de su honradez. </p>
<!-- BREAK 19 -->
<p>Imágenes | iStock<br />
En Vitónica | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/vitonica/manipulan-algunas-empresas-los-estudios-nutricionales-que-financian" data-vars-post-title="¿Manipulan algunas empresas los estudios nutricionales que financian?" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/vitonica/manipulan-algunas-empresas-los-estudios-nutricionales-que-financian">¿Manipulan algunas empresas los estudios nutricionales que financian?</a></p>
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                <title><![CDATA[¿Manipulan algunas empresas los estudios nutricionales que financian?]]></title>
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                <pubDate>Fri, 15 Jul 2016 12:00:40 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>David Díaz Gil</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/93dc43/1/1024_2000.jpg" alt="&#x00BF;Manipulan&#x20;algunas&#x20;empresas&#x20;los&#x20;estudios&#x20;nutricionales&#x20;que&#x20;financian&#x3F;">
    </p>
    <p>Un titular que sin duda no deja indiferente a nadie y que hace saltar las alarmas en torno a las empresas encargadas de financiar determinados <strong>estudios nutricionales</strong> a través de determinadas marcas comerciales.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p><strong>¿Manipulan algunas empresas los estudios nutricionales que financian?</strong> Hoy hablamos sobre este tema y os contamos lo que sugieren recientes investigaciones acerca de un escandaloso estudio que podría haber sido manipulado.</p>
<!-- BREAK 2 --><!--more--><h2>El estudio supervisado</h2>

<p>El estudio nutricional puesto <em>en jaque</em>, mediante una investigación llevada a cabo por la agencia de información norteamericana <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.ap.org/">Associated Press (AP)</a>, fue <strong>financiado a través de una asociación empresarial</strong> representante de las marcas de chocolates Butterfingers, Hershey y Skittles.</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Las <strong>conclusiones del estudio</strong> fueron las siguientes:</p>
<div class="article-asset-summary article-asset-normal"><div class="asset-content"><div class="sumario">"Los niños que comen golosinas tienden a pesar menos de los que no las comen"</div></div></div><h2>Controversia generalizada</h2>

<p>Tras conocerse la noticia saltan las alarmas sobre un posible <strong>conflicto de intereses</strong> por parte de las empresas que financian este tipo de estudios nutricionales, las cuales en ocasiones podrían caer en la tentación de promover conclusiones que les favorezcan comercialmente. A partir de aquí nadie ha quedado indiferente y el debate está servido.</p>
<!-- BREAK 4 --><div class="article-asset-image article-asset-normal article-asset-center">
 <div class="asset-content">
                   <img class="centro_sinmarco" height=433 width=650 loading="lazy" decoding="async" sizes="100vw" fetchpriority="high" srcset="https://i.blogs.es/af528e/1/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/af528e/1/650_1200.jpg 681w,https://i.blogs.es/af528e/1/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/af528e/1/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/af528e/1/450_1000.jpg" alt="1">
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      </div>
</div>

<div class="article-asset-summary article-asset-small"><div class="asset-content"><p class="sumario_derecha">Desde 2009, los autores de estudios sobre golosinas han escrito trabajos para empresas como Kellogg o asociaciones empresariales del sector de carnes o de jugos de frutas</p></div></div><p><strong>Según los autores del estudio</strong>, éste se llevó a cabo a través de una base oficial de sondeos en la cual se valoraba la ingesta de estos alimentos en las últimas 24 horas, hecho por el cual los investigadores han optado por concluir que los datos “podrían no reflejar la ingestión rutinaria” y “no se puede trazar una relación directa causa-efecto.</p>
<!-- BREAK 5 -->
<p><strong>Según la empresa de golosinas que financia</strong>, las investigaciones se llevan a cabo de un modo estricto en cuanto a integridad científica, pero en su comunicado de prensa no se menciona nada de lo que concluyen anteriormente los autores e, incluso, se intensifica aún más el mensaje inicial: </p>
<!-- BREAK 6 -->
<blockquote>
  <p>“Nuevo estudio demuestra que niños y adolescentes que comen golosinas tienden a tener <strong>menos incidencia de sobrepeso u obesidad</strong>”.</p>
</blockquote>

<h2>Posibles intereses comerciales</h2>

<p>Determinados <strong>correos electrónicos</strong> obtenidos por The Associated Press, solicitados previamente a universidades públicas como parte de una investigación sobre cómo las empresas alimenticias influyen en las actitudes de alimentación, han puesto de manifiesto el "singular" modo en que se difunde el estudio, colectiva y favorablemente, gracias al respaldo académico.</p>
<!-- BREAK 7 -->
<blockquote>
  <p>“Esperemos que puedan hacer algo con esto, <strong>es un estudio débil</strong> y obviamente tiene mucho material desechable”- Correo de una de las profesoras de nutrición a los autores del estudio (2011)</p>
  
  <p>"Sugiero que nos enfoquemos primero en esto y que no hagamos más estudios hasta que Kellogg nos prometa <strong>más financiamiento</strong>"- Correo de uno de los coautores (2010)</p>
</blockquote>

<p>Desde el colectivo financiero empresarial se ha encargado de aclarar que en ningún momento se tomó parte en la redacción del trabajo, aunque lo cierto es que <strong>otros correos electrónicos</strong> de la universidad sugieren que la asociación de empresas que lidera a Butterfingers, Hershey y Skittles hizo "alguna que otra" aportación al respecto.</p>
<!-- BREAK 8 -->
<p><strong>En Vitónica</strong> | <a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/dietas/adelgazar-comiendo-gominolas" data-vars-post-title="Adelgazar comiendo gominolas" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/dietas/adelgazar-comiendo-gominolas">Adelgazar comiendo gominolas</a><br>
Imágenes | iStockPhotos<br>
Vía | <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.nacion.com/economia/empresarial/Fabricantes-Butterfingers-Hershey-Skittles-influyeron_0_1564443617.html">nacion.com</a></p>
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                                <item>
                <title><![CDATA[Carrera de las Empresas 2009: para los trabajadores más saludables]]></title>
                <link>https://www.vitonica.com/eventos/carrera-de-las-empresas-2009-para-los-trabajadores-mas-saludables</link>
                <guid>https://www.vitonica.com/eventos/carrera-de-las-empresas-2009-para-los-trabajadores-mas-saludables</guid>
                <pubDate>Mon, 07 Dec 2009 16:20:45 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Gabriela Gottau</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/5893e3/carrera/1024_2000.jpeg" alt="Carrera&#x20;de&#x20;las&#x20;Empresas&#x20;2009&#x3A;&#x20;para&#x20;los&#x20;trabajadores&#x20;m&#x00E1;s&#x20;saludables">
    </p>
    <p>Las empresas no sólo convocan a sus empleados para trabajar, sino que en esta oportunidad, pueden agruparse para correr y competir entre ellas con sus<b> trabajadores más saludables</b>. El día <b>20 de diciembre</b> llega a Madrid la<b> Carrera de las Empresas 2009</b>.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>El costo de inscripción es de <b>12 euros </b>por persona y hay tiempo para apuntarse hasta el día 16 de diciembre a las 14 horas en el sitio oficial del evento. La prueba tendrá lugar por las calles de Madrid y el recorrido encuentra su salida a las<b> 9 horas</b> en la Plaza de San Juan de la Cruz.</p>
<!-- BREAK 2 --><!--more--><p>El circuito urbano es de<b> 6 kilómetros</b> y puede realizarse en un tiempo máximo de 1 hora y 15 minutos, dónde diferentes empresas participarán en equipos de 2, 3 o 4 componentes, pudiendo ser masculinos, femeninos o mixtos.</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Los 3 primeros equipos de cada categoría recibirán sus respectivos premios y por supuesto, el honor de representar una empresa ganadora que cuida de la salud de sus trabajadores.</p>
<!-- BREAK 4 -->
<p>Este tipo de eventos debería ser promocionado no sólo desde Vitónica y otros sitios dedicados a la vida sana, sino también, desde cada una de las empresas, ya que a más salud de los trabajadores, mejor rentabilidad para la empresa.</p>
<!-- BREAK 5 -->
<p>El 20 de diciembre por las calles de <b>Madrid</b>, cada empresa podrá demostrar lo mucho que le importa la salud de sus trabajadores poniéndose a prueba contra otras empresas.</p>
<!-- BREAK 6 -->
<p>Sitio Oficial |<a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.carreradelasempresas.com/"> La Carrera de las Empresas</a>
En VItónica |<a class="text-outboundlink" href="https://www.vitonica.com/eventos/x-carrera-de-las-empresas-en-madrid" data-vars-post-title="X Carrera de las Empresas en Madrid" data-vars-post-url="https://www.vitonica.com/eventos/x-carrera-de-las-empresas-en-madrid"> X Carrera de las Empresas en Madrid</a></p>
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                <title><![CDATA[La seguridad alimentaria ya tiene su propio congreso]]></title>
                <link>https://www.vitonica.com/eventos/la-seguridad-alimentaria-ya-tiene-su-propio-congreso</link>
                <guid>https://www.vitonica.com/eventos/la-seguridad-alimentaria-ya-tiene-su-propio-congreso</guid>
                <pubDate>Tue, 06 Nov 2007 17:28:05 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Santi Liebana</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/30525f/alimentacion100/1024_2000.jpg" alt="La&#x20;seguridad&#x20;alimentaria&#x20;ya&#x20;tiene&#x20;su&#x20;propio&#x20;congreso">
    </p>
    <p>Según el <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.diariodigitalagrario.com">Diario Digital Agrario</a>: "<strong>Más de un centenar de profesionales analizan en Madrid el futuro de la nutrición y la seguridad alimentaria en España</strong>" Y es que el próximo 14 de Noviembre tendrá lugar en Madrid el Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>Los puntos del orden del día serán los siguientes:</p>

<pre><code>&lt;li&gt;Comportamiento del consumidor.&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Importancia de la información impresa en alimentos.&lt;/li&gt;
&lt;li&gt;Gestión de alerta alimentaria, con la colaboración de Carrefour.&lt;/li&gt;
</code></pre>

<p>Algunas empresas del sector muy importantes, como son los casos del nombrado Centros Comerciales Carrefour y otros como McDonalds o Danone van a formar parte de dicho congreso, una muestra más de la importancia que gana constantemente la nutrición en la sociedad.</p>
<!-- BREAK 2 -->
<p>Vía | <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=40115">Diario Digital Agrario</a></p>
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                                <item>
                <title><![CDATA[Cambio de imagen para FEDA]]></title>
                <link>https://www.vitonica.com/aerobic/cambio-de-imagen-para-feda</link>
                <guid>https://www.vitonica.com/aerobic/cambio-de-imagen-para-feda</guid>
                <pubDate>Wed, 18 Jul 2007 10:43:13 +0000</pubDate>
                                         <dc:creator>Santi Liebana</dc:creator>
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                    <![CDATA[
                              <p>
      <img src="https://i.blogs.es/20930a/reducidaweb/1024_2000.gif" alt="Cambio&#x20;de&#x20;imagen&#x20;para&#x20;FEDA">
    </p>
    <p>En casi todas las ciudades españolas son habituales los típicos aerobithones organizados por la Federación Española de Aeróbic y Fitness, creada en el año 1.992, así como la "Carrera de la mujer" o algunos congresos técnicos como Fitness Weekend o Cosmofitness, organizados por delegaciones de la misma entidad.</p>
<!-- BREAK 1 -->
<p>Pues bien, tras estos 15 años de experiencia vais a ver a partir de ahora en todos estos eventos y cursos un nuevo logo que poco tiene que ver con el anterior, buscando un cambio de imagen mucho más actualizado.</p>
<!-- BREAK 2 -->
<p>Según Marta Reguero, responsable de comunicación de FEDA: "Con este logotipo, FEDA afronta el comienzo de un nuevo curso en el que alcanzar nuevas metas y en el que estar a la altura de las expectativas que han puesto en ella sus técnicos y asociados. Detrás del nuevo rostro de FEDA se unen los cientos de profesionales que trabajan día a día por hacer crecer a la asociación y los miles de alumnos que depositan su confianza en una entidad que quiere seguir estando a su servicio."</p>
<!-- BREAK 3 -->
<p>Vía | <a rel="noopener, noreferrer" href="http://www.feda.net">Dpto. Comunicación FEDA</a></p>
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