Engordar

Si miráis una dieta de adelgazamiento os daréis cuenta de que el alcohol brilla por su ausencia. Hay una razón evidente, el alcohol engorda mucho y la explicación es simple: interrumpe la oxidación de las grasas e hidratos de carbono, produciendo que en lugar de quemarlos los almacenemos.

El alcohol es energía pura (7 kcal/g) y como no puede almacenarse en el cuerpo tiene que oxidarse para convertirse en energía y así eliminarse. Como el cuerpo tiene energía de sobra con el alcohol, para de quemar grasas. Digamos que el metabolismo se para y ahora no sólo no quemamos, sino que almacenamos.

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Después del post de la adivinanza ha habido debate sobre qué se puede considerar o no saludable. A muchos de vosotros no os convence el argumento de “todo en su justa medida es saludable”. Hoy os traemos 5 alimentos cuyo consumo abusivo no es nada saludable, ya sea por su elevada cantidad de calorías, azúcar o grasas:

• La mantequilla y los aceites: como sabemos son los alimentos más calóricos. Aportan 9 kcal por gramo, por lo que hay que limitar su consumo diario. Si untas las tostadas con mantequilla o les echas aceite de oliva intenta limitar estos alimentos el resto del día.
• Los refrescos azucarados: algo que parece de los más inofensivo se convierte en fuente importante de azúcar en nuestra dieta. Hay personas que consumen a diario más de un litro de bebidas azucaradas y eso supone una sobrecarga de azúcar que al final acaba acumulándose en los depósitos grasos.

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En las estimaciones acerca de la obesidad, son muy pocos los que se mantienen alejados del exceso de grasa corporal para permanecer en el grupo de “nunca obesos” y gran parte de la responsabilidad de ésto la tiene la cualidad de ser inquieto.

Un factor fundamental para no engordar nunca es el nivel de actividad física que no es ejercicio, también llamadas NEAT, por sus siglas en inglés (non exercise activity thermogenesis). Es decir, es esencial cuánto de lo que nos movemos, fuera del ejercicio físico, influye en la termogénesis o el gasto calórico.

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La cerveza es una de las bebidas preferidas para esta época del año, y es que cuando el calor aprieta es un buen revulsivo contra sus efectos. Pero muchas son las dudas que nos surgen frente a esta bebida, y es que muchos consideran que es la causante de esos kilos de más. Desde Vitónica vamos a ver si la cerveza engorda tanto como dicen.

La cerveza es una bebida que el ser humano viene consumiendo desde siglos. Se obtiene a partir de la cebada, una materia prima natural que nos aporta infinidad de beneficios. Pero siempre se ha achacado a la cerveza que su consumo nos engorda. Recientes estudios aseguran que una caña de cerveza solamente contiene 90 calorías, por lo que es una bebida muy ligera si la comparamos con otras que también consumimos y que no tienen tan mala fama a pesar de aportar más calorías.

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Es la eterna pregunta para muchos. Engordar no sólo tiene una causa, el coger kilos de más es multifactorial y se debe tanto a factores genéticos como a factores ambientales. La genética, alimentación, deportes y habitos de vida van a condicionar que nuestro cuerpo engorde, se mantenga o adelgace.

Ya vimos en un post que engordar tiene un factor genético importante. El número y tipo de células que almacena la grasa y el ritmo metabólico es algo crucial en un organismo, de ahí que a unas personas le sea más fácil coger kilos que a otras.

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El café es y ha sido siempre, un alimento controvertido, ya que del se ha hablado mucho acerca de su influencia en el peso corporal, en la presión arterial y en demás aspectos de salud de las personas. Sin embargo, aún no sabemos con certeza si el café engorda.

Por esta razón, nos dedicaremos a reunir datos que nos permitan responder al interrogante del titular: ¿El café engorda? Y de esta forma, podremos saber si es aconsejable incluirlo o no en un plan de adelgazamiento.

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Uno de los males que aquejan a la sociedad avanzada es la obesidad. El exceso de comida, la mala alimentación en edad temprana, la falta de trabajo físico y demás factores hacen que los casos de personas que padecen esta enfermedad aumenten.

Hasta ahora siempre habíamos creído que la obesidad se debía a la genética o a los hábitos de vida, pero nada más lejos de la realidad, y es que según estudios recientes realizados por expertos del Pennington Biomedical Research Centre de Luisiana en Estados Unidos, la obesidad podría estar originada por un virus causante de aumentar nuestro tejido adiposo y por lo tanto generar esta enfermedad.

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A todos nos ha pasado alguna vez que después de estudiar, estar concentrados en algo o pensando demasiado tenemos más hambre. Es una sensación habitual, y es que puede ser que pensar mucho nos haga comer más.

Según un estudio realizado por la Universidad Laval de Quebec en Canadá, esto sería cierto, y es que la pensar mucho desencadena una actividad cerebral que nos hace ingerir más alimento. No es que sea simplemente una falacia como mucha gente piensa, sino que va más allá, y es que se trata de una reacción orgánica que tiene su por qué y en Vitónica lo vamos a explicar detenidamente.

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La respuesta es contestada al 50% por los genes y otro 50% por la comida y el deporte que se haga. Es la cruda realidad, podemos cuidarnos mucho, hacer dieta y deporte, pero si nuestros genes tienden a que acumulemos grasa contra eso no se puede luchar.

Es lo que les suele ocurrir a las personas delgadas, por mucho que coman no engordan, su cuerpo está diseñado genéticamente para no acumular grasa y no cargar con lastre. Y si se hace deporte con más razón aún, donde gran parte de las calorías consumidas se pierden en el calor que producen las contracciones musculares.

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