Gabriela Gottau
14 de abril de 2009 | 17:19
Con la llegada de la primavera y el calorcito, podemos incorporar nuevamente las ensaladas frías a nuestra dieta. Y para que éstas no sólo sean un acompañamiento de otros platos, sino que puedan ser una comida principal, equilibrada y saludable, te presentamos una ensalada completa de patatas y atún que por porción aporta:
Juan Lara
6 de abril de 2009 | 17:42
Las ensalada es un plato que se suele relacionar con aquellas personas que están a dieta y quieren peder peso, pero esto no siempre es así. Con los ingredientes adecuados una ensalada puede convertirse en un plato muy completo para deportistas y en general cualquier persona.
El secreto está en saber qué ingredientes añadir. Normalmente una ensalada es lechuga, tomate y poco más y si añadimos la salsa inadecuada se puede convertir en una bomba de calorías. Para un deportista una ensalada completa debe contener: hidratos de carbono, vitaminas y proteínas.
Eunice
26 de febrero de 2009 | 21:25
Hoy nos toca otra receta, en este caso de una ensalada de maíz, muy fácil de hacer y muy rápida y perfecta para aquellos que buscan un buen aporte de fibra y calorías en una de sus comidas.
Delgado
24 de noviembre de 2008 | 12:22
La pasta, el huevo y el atún son algunos de los alimentos estrella de las personas que queremos aumentar nuestra masa muscular. Si combinamos ambos alimentos y los acompañamos con otros muy nutritivos obtenemos un alimento rico e interesante para cualquier dieta deportiva. Si a esto le sumamos pasta integral en vez de la realizada con harinas refinadas, obtenemos un plato ideal. Este es el caso de la ensalada de pasta vegetal.
Juan Lara
28 de agosto de 2008 | 21:28
La ensalada es el plato estrella de un menú saludable. La base de lechuga o similar combinada con frutas, hortalizas y aderezada con aceite de oliva hacen de la ensalada un buen representante de la dieta mediterránea. En esta ocasión hemos elegido fruta para acompañar a la lechuga, que siempre le da frescura a la ensalada y llena el plato de sabores. Veamos a continuación las propiedades nutricionales y la receta de esta ensalada de fruta:
300 Kcal
47% Hidratos de Carbono
39% Grasas
14% Proteínas
Juan Lara
28 de noviembre de 2007 | 18:54
La ensalada es un icono de salud en el mundo de la nutrición. Cualquier planteamiento dietético saludable que se precie tiene en su menú una ensalada. Pero la ensada puede tener muchísimas formas de preparación y composición, de esta manera será más o menos completa y más o menos saludable. Veamos una serie de pautas a seguir para hacer la ensalada perfecta.
Los hidratos de carbono son la base de la alimentación, por tanto no deben de faltar en nuetra ensalada, muchos se olvidan de ellos y sólo piensan que ensalada es todo aquello que sea verde. El añadir maíz, guisantes, arroz, pasta, patatas o frutas como el plátano o manzana ayudarán a subir el nivel de hidratos a una ensalada.
Juan Lara
10 de junio de 2007 | 23:59
El comer una ensalada o sopa de primer plato puede utilizarse como estrategia para ayudar a perder peso. El truco está en que estos platos son bajos en calorías pero llenan el estómago en cierto grado de manera que se reduce la sensación de hambre. Así, después de tomar la ensalada o sopa se tendrá menos apetito para el segundo plato y no se comerá tanto, realizando un aporte calórico menor que si el primer plato fuese otro.
Otra explicación complementaria a las dietas que utilizan esta estrategia es que la sensación de hambre desaparece casi totalmente a los 30 minutos de empezar a comer. Comer una ensalada puede llevarnos casi un cuarto de hora o más (según su contenido), ya que los vegetales requieren de un proceso prolongado de mastiación. De este modo al principio de la comida hemos consumido pocas calorías, muchos minerales y vitaminas, y se ha reducido la sensación de hambre.
Con dietas como esta, que utilizan estrategias de combinación de alimentos, se aportan los nutrientes adecuados y no se tiene la sensación de pasar hambre. Es otra visión, bastante acertada, de diseñar una dieta.
Vía | El Confidencial
